Архинд зориулсан Herring - жинхэнэ эрчүүдэд зориулсан амтлагч

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Хэрэв санаанд оромгүй байдлаар ажлын дараа найз нөхөдтэйгээ уулзахаар төлөвлөж, хөргөгч нь бүрэн хоосон болвол олон хүний дуртай зууш болох Herring-ийг яаж санахгүй байх вэ. Даршилсан өргөст хэмх, хүрэмтэй төмс нь архины хамгийн сайн сонголт юм. Давсалсан herring хоол нь удахгүй болох найрыг эв найртай нөхөх болно. Эдгээр бүх бүтээгдэхүүн нь Оросын хоолонд маш сайн танил тул та ямар ч дэлгүүр, захаас олж болно.

Бид хамгийн ойрын супермаркет руу явж, нэг лонхтой шаржигнуурт өргөст хэмх, нэг кг төмс, давсалсан бүхэл бүтэн майга ба Бородино талх худалдаж авдаг. Өөх тос нь ходоодны салст бүрхэвчийг бүрхэж, хордлогын явцыг удаашруулдаг хамгаалалтын саадыг бий болгодог тул архины хувьд илүү тарган herring сонгох нь дээр. Үүний зэрэгцээ та өөрийн талд байхын тулд илүү их илчлэгийн талаар санаа зовох хэрэггүй бөгөөд согтууруулах ундаа нь таны хоолны дуршлыг нэмэгдүүлээд зогсохгүй өөх тосыг уусгана.

30 минутын доторх гайхалтай зууш

Хагас цагийн дотор зочдод хөнгөн зууш бэлтгэхийн тулд гэртээ буцаж ирэхэд хамгийн түрүүнд хийх зүйл бол төмсийг урсгал усаар угааж, асгах явдал юм.хүйтэн ус, дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана. Хүрэмтэй төмс чанаж байх хооронд үндсэн зууш бэлтгэх цаг гарна.

Олон хүмүүс яснаас нь хэрчгийг яаж тайрах вэ гэсэн асуулт асуудаг. Эхлээд харахад төгс цэвэрлэсэн загасны филе авах нь бодитой бус юм шиг санагддаг. Гэхдээ үнэн хэрэгтээ загасыг өндөр чанартайгаар цэвэрлэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд гол зүйл бол яснаас нь хэрчгийг аль болох хурдан, үр дүнтэй тайрах талаар тодорхой зөвлөмжийг дагаж мөрдөх явдал юм.

Хамгийн мах бэлтгэх

Та загасны загастай ажиллахаасаа өмнө хайчлах самбарыг цагаан цаасаар хучих хэрэгтэй. Энэ нь та дотор талыг нь хурдан арилгаж, хоолны дуршилыг нэг хавтан дээр үргэлжлүүлэн хоол хийхэд зайлшгүй шаардлагатай (цэвэрлэсэн загасны буланг түрхэх эрсдэл бага байх болно).

Хамгийн эхний алхам бол гацуурыг арьснаас нь цэвэрлэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд хурц хутгаар гулуузны ар талд болгоомжтой зүсэлт хийх хэрэгтэй. Дараа нь хутгаар болгоомжтой хатгаж, арьсыг зайлуулна. Энэ үе шатанд амжилтанд хүрэх гол түлхүүр бол майхны гулуузыг өмнө нь дотор талаас нь цэвэрлээгүй явдал юм. Бүхэл бүтэн загас хэлбэр, нягтралаа хадгалж, арьсыг нь хөнгөвчлөхөд тусалдаг.

Арьсыг бүхэлд нь цэвэрлэсний дараа толгойг нь тайрч, хэвлийгээр нь зүсэж, бүх дотор талыг нь хутгаар сайтар цэвэрлэнэ. Дотор нь сүү эсвэл түрс байж болно, олон хүмүүс майхны эдгээр хэсгүүдэд дуртай байдаг тул тэдгээрийг бусад дотроос нь салгаж, тавган дээр тавь.

Гэдэс доторHerring нь хар хальс болж хувирдаг бөгөөд үүнийг цаасан алчуураар арчих нь дээр. Зарим тогооч майхны дотор талыг урсгал усаар зайлахыг зөвлөдөг ч загасанд халуун ногоотой амтыг өгдөг давсны уусмалын зарим хэсгийг мөн усаар угаана.

Хэрхэн загасны булан авах вэ?

Бүтэн филе авахын тулд сүүл, сэрвээг нь тайрч, зөөлөн булангийн хэсгийг гэмтээхгүйн тулд хуруугаа нурууны дагуу сүүл рүү нь хөдөлгөж, ясыг сайтар салгах хэрэгтэй. Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол бүх ясыг нурууны хамт загаснаас гаргаж авах болно. Үүний дараа та булангийн ёроолоос нимгэн тууз хайчлах хэрэгтэй (ойролцоогоор 1 см өргөн), энэ нь муухай төрхтэй, олон тооны жижиг ястай.

Амттай амттан бэлдэж байна

Архитай нугасыг амандаа хайлуулахын тулд энгийн уламжлалт ороолт бэлтгэх хэрэгтэй. Үүний тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• сонгино - 1 толгой;
• ширээний цуу 9% - 0.5 цайны халбага;
• элсэн чихэр - 1 цайны халбага;
• наранцэцгийн тос - 2 хоолны халбага;
• гичийн шош (Франц) - 1 хоолны халбага;
• чимэглэлийн ногоонууд (заавал биш).

Боолтыг бэлтгэх нь дараах алхмуудаас бүрдэнэ:

1. Сонгиногоо хагас цагираг болгон нимгэн хэрчээд дээр нь буцалж буй ус хийнэ. 2 минутын дараа цуу, элсэн чихэр нэмээд дахин 5 минутын дараа усыг зайлуулна (сонгиногоо коланданд хийж, шавхаж болно).
2. Бэлтгэсэн сонгино дээрээ гич нэмнэүр тариа, энэ нь herring нь архины амтыг нэмж, үр дүнд нь наранцэцгийн тос асгаж (тос нь зах зээл дээр, анхилуун үнэртэй худалдан авсан бол илүү дээр юм).
3. Бүх найрлагыг нь харуулахын тулд боолтоо хэдэн минут байлгана.

Одоо боодол нь бэлэн болсон тул та майсаа сайхан зүсэх хэрэгтэй. Булангийн зүслэгийг жигд бус, харин бага зэрэг өнцгөөр (тиймээс хэсгүүд нь илүү урт байдаг) зүссэн бол хэсгүүд нь илүү гайхалтай харагдах болно. Сегсийг тавган дээр сайхан тавиад, дээр нь боолтыг нь тараана.

Vodka herring үйлчлэхэд бэлэн боллоо! Хайруулын тавган дээр чанасан төмсөө гаргаж аваад, тавган дээр даршилсан өргөст хэмх хийж, Бородино талх хайчилж, хөргөгчнөөс хөргөсөн архи авч, хамгийн сайн найзуудтайгаа мартагдашгүй нэгэн үдшийг өнгөрүүлэх л үлдлээ.

ширээний ширээнд сайхан сэтгэл, чин сэтгэлийн яриа өрнүүлээрэй!