Сүүтэй "Зебра" бялуу: зурагтай жор

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Олон хүмүүсийн хувьд Зебра бол бага насны бялуу юм. Тэр үед дэлгүүрт ийм олон төрлийн жигнэмэг, маффин, бялуу байдаггүй байсан бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гараар бэлтгэсэн амттай, амны устай боовоор зочдоо гайхшруулахыг хүсдэг байв. Zebra бялуу нь бусад бүтээгдэхүүний дэвсгэр дээр үр дүнтэйгээр ялгарч байв. Зарим нь үүнийг kefir дээр, хэн нэгэн нь цөцгий эсвэл сүү дээр чанаж болгосон боловч дотор болон гадна талын хачирхалтай хэв маягаас шалтгаалан үргэлж өтгөн, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. Алхам алхмаар жор, сүүтэй Зебра бялууны зургийг манай нийтлэлд толилуулж байна. Үүнийг зөвхөн бүхэлд нь төдийгүй исгэлэн, өтгөрүүлсэн, кокосын сүүгээр бэлтгэх хэд хэдэн сонголт, удаан агшаагч хийх жорыг доор санал болгож байна.

Сонгодог сүүтэй Зебра бялууны жор: Орц

Бүтэц, амт чанараараа гар хийцийн жигнэмэгийн энэ хувилбар нь ердийн бялуутай маш төстэй юм. Гэхдээ тэр авдагБүх гэрийн эзэгтэй нар, зочид ч үүнийг бялуунаас өөр юу ч биш гэж нэрлэдэг нь маш гайхамшигтай, гайхалтай юм. “Судалтай” жигнэмэгээ хоёр бялуу болгон хайчилж, кремээр тосолвол жинхэнэ гар хийцийн бялуу болно.

Сүүтэй Zebra бялууны хамгийн хялбар жор нь жагсаалтаас дараах орцуудыг ашигласан болно:

• сүү - 180 мл;
• гурил - 250 гр;
• элсэн чихэр - 250 гр;
• 3 өндөг;
• цөцгийн тос - 150 гр;
• жигд нунтаг - 5 гр;
• ваниллин - 2 гр;
• какао - 25 гр;
• давс - ¼ халбага

Бүх бүтээгдэхүүнийг өрөөний температурт хэрэглэнэ. Дараа нь та шууд хоол хийж болно.

Бялууг алхам алхмаар зуурах

Жорын гол давуу тал нь аяга бялууг энгийн аргаар бэлтгэдэг, гэхдээ энэ нь үнэхээр гайхалтай харагддаг, ялангуяа контекст дээр юм. Бялууг зуурсан гурил зуурахын тулд танд 2 гүн аяга хэрэгтэй болно: нэгд нь шоколад, нөгөө нь цагаан өнгөтэй болно. Ажлын явцад дараахь үйлдлүүдийн дарааллыг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна:

1. Бялууны хуурай суурийг бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд гурил, жигд нунтаг, элсэн чихэр, ваниллин, бага зэрэг давс шигших. Хумсны тусламжтайгаар сайтар холино.
2. Цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд эсвэл усан ваннд хайлуулж бага зэрэг хөргөнө.
3. Тусдаа саванд өндөг, цөцгийн тос, 150 мл сүүгээ холино. Найрлагыг бага хурдтай холигчоор хутгана эсвэл зүгээр л гар хумсны тусламжтайгаар холино. Зебра бялуу бэлтгэж байнажор, цөцгийгүй, сүүтэй тул зуурмаг дээр нэмэлт шингэн орц нэмэх шаардлагагүй.
4. Зуурсан гурилын өтгөн өндөгтэй хэсгийг хуурай суурь руу болгоомжтой хийнэ. Нэг төрлийн тууштай болтол хумсны тусламжтайгаар хутгана. Бэлэн зуурсан гурил нь хуушуураас арай зузаан шингэн байх ёстой.
5. Зуурсан гурилынхаа гуравны нэгийг хоёр дахь аяга руу хийнэ. Энэ хэсэгт какао нунтаг, үлдсэн 30 мл сүү нэмнэ. Зуурмагийг нэг төрлийн өнгө, тууштай болгох хүртэл хутгана. Бэлэн. Одоо та үүнийг хэвэнд хийж зууханд илгээж болно.

Бялууг зууханд хэлбэржүүлж, жигнэх

Яагаад Зебра гэж? Зуурсан гурилыг нэг нэгээр нь хэвэнд хийнэ, үүний үр дүнд зүссэн бялуу нь судалтай болж хувирна: цагаан нь харанхуйд ээлжлэн солигдоно.

Ийм үр дүнд хүрэхийн тулд зуурсан гурилыг дараах байдлаар "цуглуулах" ёстой:

1. Бялууны таваг бэлдээрэй. Үүнийг хийхийн тулд түүний ёроол, ханыг тосоор тослох шаардлагатай.
2. Бэлтгэсэн хайруулын тавагны голд том шанага ванилийн цагаан зуурмаг хийнэ. Дараа нь жижиг шанага шоколад - яг голд нь.
3. Маягтыг бүхэлд нь ижил дарааллаар бөглөнө үү. Эцсийн үр дүн нь сайхан, хачирхалтай загвар байх ёстой.
4. Зуухнуудаа 175° хүртэл халааж, зуурсан гурилтай хэвээ хийнэ.
5. Кексээ 40 минут жигнэнэ. Бэлэн болсон эсэхийг та модон саваагаар мэдэж болно - энэ нь зуурсан гурилнаас хуурай гарах ёстой.

Хоол хийх зөвлөмж

Хэзээзуурсан гурил зуурч, Zebra бялууг сүүгээр жигнэхдээ та дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой:

1. Зуурсан гурилаа янз бүрийн хэмжээтэй шанагатай хэвэнд хийх нь чухал. Та мөн ээлжлэн 6 tbsp асгаж, халбага ашиглаж болно. л., дараа нь 2 tbsp. л. Харанхуй зуурмаг нь цагаанаас 2-3 дахин бага байх ёстой. Дараа нь жигнэх явцад туузыг жигд тараана.
2. Бэлэн болсон бялууг төмөр тавиур дээр эргүүлж хөргөнө.
3. "Зебра" маш гайхалтай харагдаж байгаа тул нэмэлт чимэглэл шаардлагагүй. Бялууг илүү гоёмсог болгохын тулд зуурсан гурилын хэмжээг бүхэлд нь нэмсний дараа та "аалзны тор" хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та шүдний чигчлүүрийг зуурсан гурилын голоос ирмэг хүртэл хэд хэдэн удаа зурж, аалзны тор шиг хээ үүсгэх хэрэгтэй.
4. Хэрэв бялууг бялууны суурь болгон ашиглах юм бол хөргөгчинд дор хаяж 6 цагийн турш тавьж, өмнө нь наалдамхай хальсанд боож, "амрах" байх ёстой. Үүний дараа 2 бялуу болгон хуваахад хялбар болно.

Өтггөрүүлсэн сүүтэй "Зебра" бялуу

Энэхүү амттай амттанг бэлтгэхдээ зуурсан гурилан дээр энгийн сүүний оронд өтгөрүүлсэн сүү хийж өгдөг. Зебра бялууны энэ хувилбар олон хүмүүст таалагддаг. Үүнийг өтгөрүүлсэн сүүгээр бэлтгэх жор нь дараах алхмуудаас бүрдэнэ:

1. 150гр зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй (90гр) зоддог.
2. Холигчийг зогсоохгүйгээр 3 өндөгийг нэг нэгээр нь хийнэ.
3. 150 мл өтгөрүүлсэн сүүнд хийнэ. Бүх орцоо дахин хутгагчаар хутгана.
4. Шигшүүргурил (170 гр) жигд нунтаг (½ халбага). Хутгаж, амтат өтгөн сүүний масс руу нэмнэ, гэхдээ 1 tbsp үлдээнэ. л. дараагийн хоол хийх алхамд хуурай хольц.
5. Зуурсан гурилаа 2 тэнцүү хэсэгт хуваана. Нэгд нь какао (1.5 хоолны халбага) шигшиж, нөгөөд нь үлдсэн гурилаа хийнэ. Тууштай байдал ижил байх ёстой
6. Зуурсан гурилаа ээлжлэн хэвэндээ хийнэ, эхний 2 халбага. л. цагаан зуурмаг, дараа нь харанхуй гэх мэт.
7. Боовыг 180°-т 30 минут чанана.

Исгэлэн сүүтэй "Зебра" бялуу

Сүү исгэлэн байвал яах вэ? Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар энэ тохиолдолд бин хоол хийх болно. Гэхдээ бага зэрэг хүчин чармайлт гаргавал та бараг баярын тахө бялууг жигнэх боломжтой. Зуурсан гурилан дээр жороор шинэхэн биш исгэлэн сүү нэмнэ.

Хоол хийх дараалал дараах байдалтай байна:

1. 2 өндөг, 1 халбага зодно. ердийн элсэн чихэр, 1 tsp. талстыг бүрэн уусгах хүртэл ваниллин хийнэ.
2. 1 халбага хийнэ. исгэлэн сүү, сод (1 халбага) хийнэ.
3. Зуурсан гурилаа цөцгий шиг тууштай болгоход хангалттай.
4. Зуурсан гурилынхаа талыг асгаж, 1 халбага хийнэ. л. какао. Холимог.
5. Зуурсан гурилаа ээлжлэн хэвэндээ хийнэ.
6. 180 градуст жигнэх. Зуухыг урьдчилан халаах хэрэгтэй.
7. 30 минутын дараа жигнэмэгийн бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгаж болно.

Удаан агшаагчтай бялууны жор

Хэн ч санахгүйЭнэ нарийн боовны анхны жор. Хэн нэгэн нь цөцгийтэй бялуу, хэн нэгэн нь kefir эсвэл сүүтэй, энэ жор шиг зууханд эсвэл удаан агшаагчаар хоол хийхийг илүүд үздэг. Хоол хийх сонголт бүр өөрийн шүтэн бишрэгчидтэй.

Удаан агшаагчтай сүүтэй "Зебра" бялууны жор дараах байдалтай байна:

1. Өндөг 4, 1.5 tbsp өндөр хурдтай зоддог. элсэн чихэр (200 мл эзэлхүүн), нэг чимх давс. 7-10 минутын дараа масс нь өтгөн, цагаан, гөлгөр болж, бүх үр тариа бүрэн уусна.
2. Сүү (1 аяга) болон үнэргүй ургамлын тос (½ аяга) зоддог өндөгнүүдээ хийнэ. Энэ үе шатанд холигчийг хажуу тийш нь авч болно, учир нь найрлагыг холиход ердийн халбага хангалттай байх болно.
3. Өндөг-сүүний масс дээр гурил (2.5 халбага), жигд нунтаг (10 гр), ваниллин (1 гр) нэмнэ.
4. Зуурсан гурилын нэг хэсгийг өөр саванд хийнэ. Та 1 tbsp нэмэх хэрэгтэй. л. какао. Бөөгнөрсөн гурил байхгүйн тулд цагаан болон бор зуурмагийг халбагаар сайтар холино.
5. Төхөөрөмжийн савыг тосоор тосолно. Бүх зуурсан гурилаа (тус бүр 2 халбага) дуустал халбагаар хийнэ.
6. "Baking" горимыг асаана уу. Бялууг 100 минутын турш хооллоорой (эхний 60, дараа нь өөр 40). Та төхөөрөмжийн хүч чадал, онцлог шинж чанарт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Энэхүү жор нь Panasonic-ийн 670W загварт тохиромжтой.

Веган кокосын сүүтэй Зебра бялуу

Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй хүмүүст дараах жигнэх сонголт таалагдах нь дамжиггүй. Зебра бялууг жорын дагуу бэлтгэж байнасүү, гэхдээ үнээний сүүнд биш, харин наргилын самар дээр. Амт нь ердөө л гайхалтай.

Хоол хийх процесс нь дараах алхмуудыг агуулна:

1. Кокосын сүү (250 мл) цэвэршүүлсэн ургамлын тос (80 мл).
2. Гурил (250гр), элсэн чихэр (125гр), ваниллин уут, жигд нунтаг (1.5 цайны халбага) зэргийг тус тусад нь хольж шигшинэ.
3. Зуурсан гурилынхаа тал орчим хэсгийг өөр цэвэр, хуурай таваг руу хийнэ. Үүн дээр 2 tbsp нэмнэ. л. какао хийгээд хутгана.
4. Зуурсан гурилаа хэвэнд хийж, цагаанаар ээлжлэн бараан өнгөтэй хийнэ.
5. Кексээ 180°-т 45-50 минут жигнэнэ.