Lingonberry соустай тахианы мах: Шинэ жилийн тахиа

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Тун удахгүй шинэ жил, баярын ширээний хувьд та амттай, ер бусын, уур амьсгалтай зүйл хоол хийх хэрэгтэй. Lingonberry соустай амттай тахианы махыг яах вэ? Ийм исгэлэн амтлагчаар чанаж болгосон тахианы мах нь зураг дээрх шиг шүүслэг, анхилуун үнэртэй, шаржигнуур царцдастай байдаг. Нэг үнэр нь өөрийн эрхгүй шүлс гоождог.

Би гайхаж байна уу? Дараа нь бид удахгүй бидэнд юу хэрэгтэйг, мөн зууханд тахианы махыг хэрхэн амттай жигнэх талаар олж мэдэх болно.

Орц

Энэ гайхалтай жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 1 тахианы гулууз;
• 300гр цангис;
• 2 амтат алим;
• 2 том сонгино;
• 100мл улаан дарс;
• 100 гр зөгийн бал;
• 2 халбага. л. шар буурцаг сумс;
• 4–6 хумс сармис;
• 100гр цөцгийн тос;
• давс, перец;
• розмарингийн хэдэн мөчир.

Lingonberry соустай зууханд шатаасан тахианы мах нь баярын бөгөөд тод харагдаж байна, гэхдээ та үүнийг чанаж, хэрчиж, эсвэл жишээ нь хэрэглэж болно.гулуузны амны хөндийн хэсгүүдийг өөрийн үзэмжээр хийнэ.

Тахианы мах бэлтгэх

За ингээд lingonberry соусаар тахианы мах хийж эхэлцгээе. Тахианы махыг эхлээд боловсруулах хэрэгтэй. Хэрэв та тахианы махыг хэсэг хэсгээр нь жигнэхийг хүсвэл шөрмөсний дагуу хайчилж, хэрэв үгүй бол дотор болон гадна талаас нь сайтар зайлж угаана. Цэвэр вафли алчуур эсвэл салфеткааар гулуузыг хатаана. Хая.

Жижиг савыг усан ваннд хийж, дотор нь цөцгийн тос хайлуулна. Үүнийг бага зэрэг хөргөнө. Хэд хэдэн хумс сармисыг хальсалж, хэвлэлийн хэрэгслээр хийж (lingonberry соусын хоёрыг нөөцөлж) тосонд хийнэ. Тэнд шар буурцаг сумс нэмж, бага зэрэг давс, чинжүү амтлахын тулд та бага зэрэг анхилуун үнэртэй паприка, хатаасан ургамал нэмж болно. Тахианы маханд гараараа тос түрхэхийн тулд найрлагыг нь сайтар хольж хөргөнө.

Цөцгийн тос нь тахианы махыг хуурахад маш сайн өөх тос бөгөөд үүний ачаар мах нь зөөлөн, анхилуун үнэртэй болж, цөцгийн тосоор тахианы мах нь хайруулын явцад сайхан царцдастай болдог.

Хайлуулсан цөцгийн тосыг халуун ногоо, сармисны хумстай хамт авч, гараараа дотор болон гадна талыг сайтар үрнэ. Дараа нь хутгаар ирээдүйн тахианы маханд lingonberry соустай гүн нүх гарга. Тахианы махыг сармис, халуун ногоо, ялангуяа махтай хэсгүүдэд дэвтээсэн байх ёстой тул хөл, бөмбөрийн саваа зүсэж, буланг нь хавиргаар нь цоолж, тосонд хийнэ, сармисаа нэмнэ.

Тахианы гулуузыг тасалгааны температурт уусгахын тулд хагас цаг байлгана. Ирээдүйн шинэ жилийг үе үе хийоройн хоолны иллэг, амтлагч болон сармис үрнэ.

Хуурсан таваг бэлтгэх

Өргөн хайруулын тавган дээр тахианы мах багтаж, амархан эргэлдэж, гал авалцаж, үлдсэн тосоо хийнэ. Тахианы махыг хайруулын тавган дээр тавиад, бүхэлд нь, ёроол руу нь буцаагаад, царцдастай болтол нь хуурч, хажуу талыг нь эргүүлнэ. Бид тахианы махыг хуурах шаардлагагүй, зүгээр л шаржигнуулж аваарай.

Тахианы махыг галаас аваад шарахын тулд жигд хуудас бэлтгэнэ. Үүнд тохиромжтой хэлбэр эсвэл жигд хуудсыг зайлж, хатааж, ёроолыг тугалган цаасаар хучих. Үүн дээр тахианы мах тавиад үлдсэн тосыг нь асга.

Алимны хальс, үр. Хэт зузаан биш зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Эдгээр хэсгүүдийг тахианы эргэн тойронд, хөлний завсар, дотор, далавчны доор тараана.

Тахианы махаа зүгээр орхиод лингонбери соус хийж эхлээрэй.

Cowberry сумс

Мөн одоо бид lingonberry сумс хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно. Үүний тулд танд хутгагч хэрэгтэй. Lingonberries, хэрэв хөлдөөсөн бол урьдчилан гэсгээх хэрэгтэй. Жимсээ саванд хийж, гөлгөр нухаш болгон хутгана. Үлдсэн сармисаа хутгагчинд хийнэ. Lingonberry сумсыг бага зэрэг давсалж, халуун ногоотой амтыг амтлахын тулд чинжүү нэмнэ.

Дарсыг жижиг саванд хийнэ, гал дээр тавь. Буцалж эхэлмэгц lingonberry массыг тавиад холино. Нэг аяганд зөгийн бал нэмнэ. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, массыг буцалгана. Найрлагыг нь холино, зөгийн бал байх ёстойхайлж алга болно.

Лингонберсний соус буцалгахад галаас аваад бага зэрэг хөргөнө.

Сонгиногоо хальсалж, сонгиныхоо хагасыг уртаар нь дөрвөн хэсэг болгон хэрчиж, 5-7 мм-ийн хэмжээтэй хэрчнэ. Сонгиногоо тусдаа саванд хийж, гараараа бага зэрэг шахаж шүүсийг нь гаргана.

Тахианы махан дээр сонгино цацаж, дотор нь, хөлний доогуур, далавчны завсар, доогуураа бага зэрэг хийнэ.

Тахианы махан дээр lingonberry сумс хийнэ. Мөн дотор нь цутгаж, гулууз руу сайтар үрэх хэрэгтэй. Тахианы маханд розмарин хэдэн мөчир тавь.

Зууханд

Лингонберри соусаар тахианы мах хийж барианд орлоо. Тахианы махыг өөр нэг тугалган цаасаар хучиж, жигд хуудасны хажуу талд бэхлээрэй.

Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, тахианы махаа нэг цагийн турш явуулна. Цаг хэмжигч дуусахаас 10-15 минутын өмнө тугалган цаасны дээд хуудсыг авснаар шувуу царцдастай болно.

Таагандаа амттай хачир бэлтгэ, тахианы мах төмс, будааны аль алинд нь тохирно.

Дууссан шувуугаа тохиромжтой таваг руу шилжүүлж, тавган дээр жигд хуудсан дээрээс сүмс асгаж, шинэхэн ургамлаар чимэглээд үйлчил. Энэхүү анхилуун, шүүслэг тахиа нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хүмүүсийн зүрх сэтгэлийг эзэмдэх болно, түүний гайхалтай үнэр, зөгийн балны тааламжтай исгэлэн, чихэрлэг амт, сармисны нарийн үнэр - амт, үнэрийг үгээр илэрхийлэхийн аргагүй гайхалтай найрлага.

Цангис жимсний соустай тахианы махыг заавал туршиж үзээрэй, энэ нь таны жилийн баярын цэсэнд зохих байр сууриа эзлэх болно.