2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Орос эх орон жилийн аль ч үед манай эмээ нарын ширээнээс салдаггүй даршилсан ногоогоор алдартай.
![даршилсан байцаа хийх хурдан арга даршилсан байцаа хийх хурдан арга](https://i.usefulfooddrinks.com/images/012/image-33370-1-j.webp)
Хамгийн их ирдэг зочдын нэг нь даршилсан байцаа байсан. Тэд хамгийн өлсгөлөн жилүүдэд ч үүнийг аварсан гэж ярьдаг. Эцсийн эцэст, байцааг өөрийн цэцэрлэгт ургуулах нь маш хялбар бөгөөд та үүнийг бэлтгэхийн тулд үнэтэй бүтээгдэхүүн худалдаж авах шаардлагагүй бөгөөд даршилсан байцааны хурдан арга нь танд хамгийн богино хугацаанд амттан идэх боломжийг олгодог.
Даршилсан байцааны ашиг тус
Энэ ногоог эрт дээр үеэс хүндэлж, хайрласаар ирсэн. Ийм алдартай болсон шалтгааныг тайлбарлахад хэцүү биш.
- Маш тааламжтай, анхилуун амттай.
- Исгэх явцад олон ашигтай элементүүд ялгардаг тул даршилсан байцаа нь түүхийгээс ч илүү эрүүл байдаг гэж тэд ярьдаг.
- Шуурхай аргаар даршилсан байцаа нь богино хугацаанд бэлэн хоол авах боломжтой болгодог.
- Энэ ногоо нь ердөө 6-8 сар хадгалагддаг витамины агуулах юм. Түүнээс гадна, цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ нь ашигтай шинж чанараа алдахгүй,харин ч эсрэгээрээ үржүүлдэг.
- Үйрмэг гоо сайхан нь бусад хоол хийх үндэс болно. Даршилсан байцаа хийх хурдан арга нь танд маш сайн бэлтгэлтэй байх боломжийг олгодог бөгөөд үүнээс та олон төрлийн салат хийж, борц эсвэл шөл хийж болно.
- Байцааны баялагт тэмдэглэж болох бас нэг давуу тал нь түүний илчлэг багатай байдаг. 100 грамм бүтээгдэхүүн нь зөвхөн 20 ккал агуулдаг. Энэхүү сайхан онцлог нь хоолны дэглэм барьдаг бүсгүйчүүдийн сэтгэлийг дулаацуулдаг.
![даршилсан байцаа хурдан арга даршилсан байцаа хурдан арга](https://i.usefulfooddrinks.com/images/012/image-33370-2-j.webp)
Манай цэцэрлэгт хүрээлэнгийн энгийн оршин суугчдад ийм л давуу тал бий! Даршилсан байцаа хийх хурдан арга нь жилийн турш идэж болох амттанг хялбархан бэлтгэх боломжийг танд олгоно.
Амин дэмийн талаар ярилцъя
Даршилсан байцаа нь дулааны боловсруулалт хийгдээгүйгээс удаан хугацаанд хадгалагдаж байдаг олон ашигтай бодисыг хадгалагч юм.
- Витамин С. Түүний ашиг тусын талаар хүн бүр сонссон. Цусанд маш сайн, бидний биед үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, мөн коллагены нийлэгжилтийг дэмжинэ.
- В бүлгийн витаминууд. Бодисын солилцоог хэвийн болгож, өлсөх мэдрэмжийг намдааж, цус багадалтаас ангижруулж, үр нөлөөг нэмэгдүүлнэ.
- Эслэг. Энэхүү полисахарид нь чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, холестерины хэмжээг бууруулж, улмаар зүрхний үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.
- Витамин U (өөр нэр нь метилметионин). Энэ нь ихэвчлэн мартагддаг, гэхдээ энэ витамин нь бидний дархлаа нь хортой нэгдлүүдийг таньж, биеэс зайлуулах боломжийг олгодог.
- Их хэмжээнийашигтай элементүүд: цайр, кальци, төмөр болон бусад.
- Сүүн хүчил. Даршилсан байцаа нь хурдан аргаар (ялангуяа элсэн чихэр нэмсэн тохиолдолд) бидний биеийг эмгэг төрүүлэгч бактериас хамгаалдаг энэхүү хүчлийг ялгаруулж өгдөг.
![цуугүйгээр даршилсан байцаа хийх хурдан арга цуугүйгээр даршилсан байцаа хийх хурдан арга](https://i.usefulfooddrinks.com/images/012/image-33370-3-j.webp)
Даршилсан байцаа хэзээ дайсан бэ?
Хачирхалтай нь, гэхдээ бүх ашиг тусыг нь үл харгалзан даршилсан байцаа бас асуудал үүсгэдэг. Та амттай амттанаас эрс татгалзаж болохгүй, гэхдээ та энэ хоолыг дараах хүмүүст хэрэглэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй:
- Ходоодны үрэвсэл, гэдэсний шархлаа өвчнөөр өвддөг.
- Бөөр, элэгний өвчтэй.
- Хавангалт ихсэх хандлагатай.
- Цусны даралт ихсэх нь элбэг.
- Тэр зүрхний өвчтэй.
Манай эмээгийн дэвтэрээс
Байцаа исгэж эхлэхээсээ өмнө өөр өөр гэр бүлд үеэс үед уламжлагдан ирсэн зөвлөгөөг сонсоход таатай байх болно. Хэн мэдлээ, магадгүй тэдгээрт тулгуурлан байцаа даршилж авах өөрийн хялбар бөгөөд хурдан арга зам дэвтэр дээр гарч ирэх болно.
Тэгвэл та юуг анхаарах ёстой вэ?
- Хожуу сортуудаас хатуу, боловсорсон сэрээ сонгох нь дээр. Ногоон навч, сул байцаатай толгой ажиллахгүй. Эрт болон дунд зэргийн сортын байцааг исгэх боломжгүй болно.
- Муудсан, хөлдсөн хэсгийг арилгахаа мартуузай. Ерөнхийдөө дээд навчийг таслах нь зүйтэй юм. чадварлаггэрийн эзэгтэй нар нийт массын 5%-иас ихгүй байх ёстой гэж үздэг.
- Бас "итгэх үү үгүй юу" гэсэн ангиллын бас нэг зөвлөгөө. Манай эмээ нар Пүрэв, Лхагва, Мягмар гарагт "r" үсэг гардаг өдрүүдэд л байцаа исгэх хэрэгтэй гэж маргадаг. Гэхдээ Ням гарагт биш.
![цуутай даршилсан байцаа хурдан арга цуутай даршилсан байцаа хурдан арга](https://i.usefulfooddrinks.com/images/012/image-33370-4-j.webp)
Хоолны сонголтын онцлог
Амттай амттан бэлтгэх чухал зүйл бол аяга таваг юм. Даршилсан байцаа гэж яг юу вэ? Материалаа авч үзье.
- Модон ванн. Маш сайн сонголт бол Орост эрт дээр үед байцаа давсалсан байсан. Мод нь байгаль орчинд ээлтэй бөгөөд хүнсний ногоог тааламжтай үнэртэй болгодог.
- Шилэн лонхтой. Мөн сайн сонголт. Орчин үеийн олон гэрийн эзэгтэй нар тэнд байцаа чанаж өгдөг.
- Паалантай сав суулга. Зөвхөн дотор нь чипс байхгүй бол исгэлэн хийхэд тохиромжтой. Үгүй бол нүцгэн металл нь таны таваг дээр хэрцгий хошигнол хийж болно, тухайлбал: ажлын хэсэгт эвгүй үнэр өгөх.
- Хуванцар сав. Тэдний талаар ямар ч онцгой гомдол байдаггүй (тэдгээр нь туйлын хор хөнөөлгүй), гэхдээ даршилсан байцаанд дуртай олон хүмүүс ийм саванд амтгүй болдог гэж мэдэгддэг.
- Хөнгөн цагаан. Ямар ч тохиолдолд тохиромжгүй, учир нь хүчилд өртөхөд исэлдэж, байцаа нь тааламжгүй амтыг авдаг.
![даршилсан байцаа зүсмэлүүдийг хурдан арга даршилсан байцаа зүсмэлүүдийг хурдан арга](https://i.usefulfooddrinks.com/images/012/image-33370-5-j.webp)
Даршилсан байцаа хийх олон арга бий. Заримыг нь туршиж үзье.
Өдөрт даршилсан байцаа хийх хурдан арга (экспресс арга)
Тэд ингэж хэлдэгБүрэн исгэх нь дор хаяж 5 хоног шаардагдана, гэхдээ гэнэт найр хийхээр төлөвлөж байгаа бол хурц амттай шаржигнуур ногоо нь хоолны дуршил болгон ашиглахад хэрэг болно. Хэрэв тийм бол та дэвтэртээ ийм хурдан жортой байх хэрэгтэй.
Уксустай даршилсан байцаа хийх хурдан арга нь олон тохиолдолд танд туслах болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- Дунд лууван (2ш).
- Цагаан байцаа (2.5 кг).
- Давс (2 хоолны халбага нуруулдан).
Байцаа хэрчиж, гараараа давстай шүүс нь гарч иртэл нунтаглана. Энэ жор нь маринад хийхийг шаарддаг. Бэлтгэхэд хялбар:
- Энгийн ус (1 аяга).
- Ургамлын тос (0.5 tbsp).
- Уксус (0.5 халбага).
- Сахар (100 гр).
- Хар перец (10 вандуй).
- Лаврын навч (4 ширхэг).
Бүх орцуудаа хольж, дунд зэргийн халуунд буцалгана. Халуун marinade нь бэлтгэсэн байцаа асгаж, энэ нь бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь хольцыг сайтар шахаж, таглаж, дээр нь ачаална. Жишээлбэл, хагас литрийн савтай ус. Дараагийн өдөр хүртэл савыг хөргөгчинд илгээнэ үү.
Энэ жорны давуу тал нь түүний хурд юм. Гэхдээ бас нэг хасах зүйл бий: цууны агууламжаас болоод ашиг тус нь маш бага.
Даршилсан байцаа хийх хурдан арга
Өөр арга бий. Үүний үнэ цэнэ нь танд цуу хэрэггүй бөгөөд таваг нь богино хугацаанд бэлэн болно. Уксусгүйгээр даршилсан байцаа хийх хурдан аргыг олон гэрийн эзэгтэй нар сонгодог. Танд хэрэгтэй:
- Байцаа (1 дунд хэмжээний толгой).
- Лууван (3ш).
Давсны уусмалд зориулж холих шаардлагатай:
- Ус (800 мл).
- Давс, элсэн чихэр (тус бүр 1 халбага).
Шилэн саванд хэрчиж жижиглэсэн байцаа, луувангаа сайтар хийж, буцалгаад авчирсан маринад дээрээ хийнэ. Нэг өдөр байлгаад маргааш нь хийн бөмбөлөг гарч ирэхэд хольцыг дахин сайтар дарна. Үүнийг хий алга болох хүртэл хий.
Хэдэн өдрийн дараа хий үүсэхээ больж, дараа нь байцаа бэлэн болсон гэж үзэж болно. Энэ нь исгэх үйл явцыг түргэсгэх бөгөөд амтлагч нь илүү хурдан чанагддаг.
Таны ширээн дээрх өнгөний палитр
Байцааг зөвхөн сайн тусгаарлаад зогсохгүй чанаж болно. Олон тансаг хоолыг бэлтгэхдээ бусад хүнсний ногоо нэмсэнд татагддаг. Жишээ нь, чинжүү.
![зөгийн балтай даршилсан байцаа хийх хурдан арга зөгийн балтай даршилсан байцаа хийх хурдан арга](https://i.usefulfooddrinks.com/images/012/image-33370-6-j.webp)
Даршилсан байцааны ийм хурдан арга нь хэсэг хэсгээр нь (мөн орцыг нь ингэж хэрчдэг) олон хүний сонирхлыг татах болно. Нэмж дурдахад илүү олон витамин байдаг.
Тиймээс бэлд:
- Байцаа (3 кг).
- Лууван (6ш).
- Болгарын чинжүү (6 ширхэг).
- Сонгино, сармис (тус бүр 1).
Хүнсний ногоог амтлахын тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:
- Давс (50гр).
- Сахар (100 гр).
- Уксус (150 мл).
- Ургамлын тос (200 мл).
- Ус (1 л).
- Нунтагласан хар перц.
Хүнсний ногоог том хэсэг болгон (ойролцоогоор 4 см урт) хэрчинэ. Сонгино, сармис - хагас цагираг, нимгэн дугуйлан. Та байцаатай эхэлж, сармисаар дуусгавар болгон хүнсний ногоог давхаргаар тараах хэрэгтэй. Дараа нь дагадагХувцаслалтын бүх найрлагыг хольж, холимог дээр хийнэ. Нэг өдрийн дараа хоол бэлэн болно.
Бяцхан нюанс: ийм байцаа удаан хадгалагдах боломжгүй, гэхдээ туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар дүрмээр бол удаан хадгалагддаггүй гэж хэлдэг.
Халуун байцаа
Туршилт хийх дуртай хүмүүст зөгийн балтай даршилсан байцаа хийх хурдан арга тохиромжтой. Үүнд онцгой зүйл шаардлагагүй, гэхдээ хоол нь гайхалтай амттай болж хувирдаг. Шаардлагатай:
- Байцаа (3 кг).
- Лууван (1ш).
Давсны уусмалд зориулж:
- Давс ба зөгийн бал (тус бүр 1 халбага)
- Ус (1 л).
Хүнсний ногоо хольж, дарж, дараа нь буцалгаад авчирсан давсны уусмалд хадгалсан хийнэ. Ийм жор нь зөвхөн өдөр тутмын хоолонд төдийгүй баярын ширээнд тохиромжтой.
Хүрэн талхтай даршилсан байцаа хийх хурдан арга
Байцааны исгэхийг түргэсгэх өөр нэг арга бий. Үүн дээр хар талх нэмнэ, энэ нь нэмэлт исгэлэн болно. Шаардлагатай:
- Байцаа (1 толгой).
- Ус (1 л).
- Давс (1 халбага).
- Талхны царцдас.
Байцаа хэрчиж, саванд хийж, чанасан давсны уусмалд хадгалсан (заримдаа лаврын навч, улаан чинжүү хонхорцог, каравайн үр) хийнэ. Холимог хөргөсний дараа та хар талхны царцдас нэмж, дарж, 2 хоногийн турш дулаан газар тавина. Бэлтгэсэн зуушаа хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөж байна.
![бор талхтай даршилсан байцаа хийх хурдан арга бор талхтай даршилсан байцаа хийх хурдан арга](https://i.usefulfooddrinks.com/images/012/image-33370-7-j.webp)
Таны харж байгаачлан байцааны жор маш их байдаг. Аль нь ч сонгоод сайхан өнгөрүүлээрэйтэдний гэр бүл.
Зөвлөмж болгож буй:
Хар зөгийн бал: шинж чанар, сорт. Хэрхэн хар зөгийн бал хурааж авдаг вэ
![Хар зөгийн бал: шинж чанар, сорт. Хэрхэн хар зөгийн бал хурааж авдаг вэ Хар зөгийн бал: шинж чанар, сорт. Хэрхэн хар зөгийн бал хурааж авдаг вэ](https://i.usefulfooddrinks.com/images/015/image-44614-j.webp)
Зөгийн бал бол байгаль эхээс хүн төрөлхтөнд өгсөн хамгийн үнэ цэнэтэй байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Манай алс холын өвөг дээдэс түүний өвөрмөц шинж чанарыг мэддэг байсан. Энэ нь 190 орчим төрлийн химийн нэгдлүүдийг агуулдаг. Хар зөгийн бал нь ялангуяа ашигтай гэж тооцогддог. Энэ бүтээгдэхүүнийг Оросын төв хэсэгт ямар ургамлаас олж авсныг өнөөдрийн нийтлэлээс олж мэдэх болно
Зөгийн балтай ус. Жингээ хасахын тулд өлөн элгэн дээрээ устай зөгийн бал. Ус, нимбэгтэй зөгийн бал
![Зөгийн балтай ус. Жингээ хасахын тулд өлөн элгэн дээрээ устай зөгийн бал. Ус, нимбэгтэй зөгийн бал Зөгийн балтай ус. Жингээ хасахын тулд өлөн элгэн дээрээ устай зөгийн бал. Ус, нимбэгтэй зөгийн бал](https://i.usefulfooddrinks.com/images/019/image-56932-j.webp)
Жингээ хасах асуудалд хариуцлагатай хандах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр эв найрамдалтай байх хүсэл нь эрүүл мэндээ алдах зам болж хувирахгүй. Жингээ хасах зорилгоор өлөн элгэн дээрээ устай зөгийн балыг дэлхий даяар үр дүнтэй хэрэглэдэг. Бие махбодь илүүдэл жингээсээ ангижрахаас гадна нэгэн зэрэг эдгэрдэг
Зөгийн балны ундаа: хоол хийх жор. Жингээ хасах зөгийн балтай ундаа
![Зөгийн балны ундаа: хоол хийх жор. Жингээ хасах зөгийн балтай ундаа Зөгийн балны ундаа: хоол хийх жор. Жингээ хасах зөгийн балтай ундаа](https://i.usefulfooddrinks.com/images/024/image-69778-j.webp)
Эрт дээр үеэс олон үндэстэн зөгийн балыг хоол хүнсэндээ хэрэглэж, эмчилгээний зориулалтаар хэрэглэж ирсэн. Энэ нь юуны түрүүнд өвөрмөц амт, үнэрээрээ үнэлэгддэг байв. Энэхүү амттан нь эрч хүчийг өгч, ханасан, өвчинд тэсвэртэй байдлыг эрс нэмэгдүүлсэн. Зөгийн балны ундаа нь маш олон төрлийн бэлтгэлтэй байдаг
Зөгийн балтай нимбэг: ашиг тус, жор, хоол хийх арга, тойм. Нимбэг, зөгийн балтай цагаан гаа - эрүүл мэндийн жор
![Зөгийн балтай нимбэг: ашиг тус, жор, хоол хийх арга, тойм. Нимбэг, зөгийн балтай цагаан гаа - эрүүл мэндийн жор Зөгийн балтай нимбэг: ашиг тус, жор, хоол хийх арга, тойм. Нимбэг, зөгийн балтай цагаан гаа - эрүүл мэндийн жор](https://i.usefulfooddrinks.com/images/032/image-94152-j.webp)
Нимбэг, зөгийн бал ашигтай гэдгийг олон хүн мэддэг. Нимбэг нь их хэмжээний витамин С агуулдаг - байгалийн антиоксидант. Зөгийн балыг эрт дээр үеэс эрдэс бодис, витамин, микроэлементээр баялаг байгалийн сахар орлуулагч болгон ашиглаж ирсэн. Эдгээр ид шидийн шинж чанартай бүтээгдэхүүнийг анагаах ухаан, гоо сайхан, хоол хийхэд өргөн ашигладаг
Перс зөгийн балтай цагаан гаатай талх: зурагтай жор. Зөгийн балтай цагаан гаатай талхны хамгийн хялбар жор
![Перс зөгийн балтай цагаан гаатай талх: зурагтай жор. Зөгийн балтай цагаан гаатай талхны хамгийн хялбар жор Перс зөгийн балтай цагаан гаатай талх: зурагтай жор. Зөгийн балтай цагаан гаатай талхны хамгийн хялбар жор](https://i.usefulfooddrinks.com/images/043/image-127944-j.webp)
Зөгийн балтай Перс цагаан гаатай талх гэх мэт амттанг олон хүн мэддэг болсон. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд IX зуунаас хойш сая сая хүмүүсийн дуртай болсон. Одоо тэдгээрийг бэлтгэх олон сонголт бий. Ихэнх тохиолдолд зөгийн балтай цагаан гаа хийх жор нь маш энгийн бөгөөд хүн бүрт хүртээмжтэй байдаг