Жин хасахад зориулсан Кефир хоолны дэглэм: онцлог, зөвлөмж, үр дүн

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Жин хасахад зориулсан Кефир хоолны дэглэм - сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээнд суурилсан хоолны дэглэм. Хоолны олон сонголт байдаг. Кефир нь богино хугацаанд жингээ хасаж, биеийг шим тэжээлээр хангах боломжийг олгодог.

Кефир хоолны дэглэмийн онцлог

Айрагны найрлагад:

1. В, А бүлгийн витаминууд.
2. Эрдэс бодис (кали, кальци).
3. Мөөгөнцөртэй төстэй мөөгөнцөр.
4. Амархан шингэдэг уураг, өөх тос, нүүрс ус.
5. Бичил биетний амьдралын явцад үүссэн ашигтай бодисууд.

Кефир бол бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан онцгой ундаа юм. Хоолны дэглэмийн хувьд 1.5%, дээд тал нь 2.5% өөх тос агуулсан байдаг.

Исгэлэн сүүтэй ундаа нь биед дараах байдлаар нөлөөлдөг:

• өөх тосыг хурдан задалдаг;
• бодисын солилцооны процессын хурдасгуурын үүрэг гүйцэтгэдэг;
• давс харуулдаг;
• сөрөг бодисыг (шаар, хорт бодис) устгана;
• хоолны дэглэмийг шаардлагагүй зүйлээр хэтрүүлэхгүйкалори.

Долоо хоногт жингээ хасахын тулд kefir-ийн хоолны дэглэмээр жингээ хасах нь тийм ч хэцүү биш боловч хоолны дэглэмийн нэг хэвийн байдалаар ялгагдана. Уг ундаа нь зөвхөн өөх тосгүй байх ёстой. Хүнд хязгаарлалттай бол үр нөлөө нь шууд мэдрэгддэг. Жин хасах нь хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаанаас хамаарч 5-10 кг болно. Энэ үед спортоор хичээллэхгүй байх, мөн бүх ноцтой дасгал хөдөлгөөнийг хожим болтол хойшлуулах нь дээр.

Жин хасахад зориулсан kefir хоолны дэглэмийн зөвлөмж:

• Хоолны дэглэм 7 хоног байна.
• Хүнсний нэмэлт: давс, тос, халуун ногоо, элсэн чихэр зэргийг бүрэн хориглоно.
• Боов, маринад, утсан мах, даршилсан ногоо, түргэн хоол, архи зэргийг хоолны дэглэмээс хас.
• Хүнд өлсгөлөн болсон үед цардуулгүй ногоо, исгэлэн жимс идэхийг зөвшөөрнө.

Кефир хоолны дэглэм нь биеийг хорт бодис, хорт бодисоос ангижруулж, өөх тосыг арилгаж, хаван, илүүдэл шингэнийг арилгана.

Кефирийн гол шинж чанар нь ундааг тодорхой шинж чанартайгаар хангадаг хадгалах горим, хугацаанаас ихээхэн хамаардаг. Энэ нь дараах байдлаар ажиллах боломжтой:

1. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жингээ хасах зорилгоор зөвлөдөг шинэ kefir.
2. Хоёр өдрийн ундаа нь хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.

Хадгалах хугацаа 3-аас дээш хоногтой Кефир нь ашигтай шинж чанараа бүрэн алддаг.

Хоолны дэглэмийн зарчим

Кефир бол эрүүл ундаа юм. Kefir хоолны дэглэмийн үр нөлөөЖин хасах нь түүний бие махбодид хийдэг асар их ажилтай холбоотой:

• гэдэсний микрофлорыг сайжруулна;
• хор, хортой бодисоос цэвэрлэнэ;
• Кефирт агуулагдах дрожжтой төстэй мөөгөнцөр нь бодисын солилцоог хурдасгадаг;
• Кефирт агуулагдах сүүний тос нь 100 хувь шингэцтэй;
• Ундааны нянгийн ачаар хоол хүнс хурдан шингэж, өөх тос болон хуримтлагддаггүй тул хэвлий дэх жингээ хасахад кефиртэй хоолны дэглэм хамгийн үр дүнтэй байдаг;
• Ундааны нэг хэсэг нь кальци бөгөөд энэ нь бие дэх энергийн солилцоог хурдасгаж, хуримтлагдсан өөх тосыг аль болох хурдан ашиглах чадвартай.

Гэсэн хэдий ч kefir нь хүчиллэг ихтэй байдаг тул бусад бүтээгдэхүүн хэлбэрээр нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдгүйгээр 7 хоногийн турш турах зориулалттай kefir хоолны дэглэм нь ходоодыг ноцтойгоор тасалдуулж болзошгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийн хувьд энэхүү хоолны дэглэмийг жинхэнэ сорил гэж үздэг, учир нь түүний гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь айрагтай ундаа байх болно. Өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг багасгахын тулд өдөр тутмын хоолны дэглэмд өөр нэг бага илчлэг бүтээгдэхүүн нэмдэг. Үүний ачаар жин нь жигдхэн алга болно. Хоолны нийт хэмжээг хэд хэдэн тунгаар хувааж, сүүлчийнх нь 18 цагт хийх ёстой. Эдгээр нөхцлүүд нь долоо хоногт 7 кг жингээс салах боломжийг танд олгоно.

Хэрхэн зөв кефир сонгох вэ

Жин хасах системийг эхлүүлэхдээ үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийг сонгохдоо бүх хариуцлагатай хандах хэрэгтэй. Тэд бол kefir юм. Исгэлэн сүүтэй ундаа нь жингээ хасах үед биед зөвхөн ашиг тусаа өгөхийн тулд зайлшгүй шаардлагатайдараах зүйлсийг анхаарч үзээрэй:

1. Кефир худалдаж авахдаа найрлагад нь анхаарах хэрэгтэй. Энэ нь сүү (илүү зохимжтой бүхэл бүтэн) болон исгэлэн байх ёстой. Нунтаг бүтээгдэхүүн худалдан авах эрсдэл нэлээд өндөр.
2. Шошгон дээрх kefir үйлдвэрлэсэн огноог сайтар шалгаж үзэх шаардлагатай. Та өнөөдөр гаргасан бүтээгдэхүүнийг авч болохгүй, учир нь энэ нь амьд соёлоор дүүрэн байх болно. Энэ нь хоол боловсруулах замын ажилд сөргөөр нөлөөлж, хий үүсэхэд хүргэдэг.
3. Гурав хоногийн өмнө хийсэн бүтээгдэхүүн бас ашиггүй, учир нь онцгой чанараа алддаг.
4. Бүтээгдэхүүн нь илчлэг багатай байх ёстой. Жингээ хасахын тулд өөх тосны хамгийн оновчтой агууламж нь 1 хувь байна.
5. Хэрэв супермаркетуудаас авсан kefir нь үнэмшилгүй бол та өөрөө хийж болно. Эмийн сангууд бэлтгэх үйл явцыг ихээхэн хөнгөвчлөх тусгай эхлүүлэгч зардаг.

Жингээ хасахад зориулсан kefir хоолны дэглэмтэй бол уг ундааг бүлээнээр нь ууна. Эс бөгөөс шим тэжээлийн задрал удааширснаас болж биед муу шингэдэг.

Кефиртэй Сагаган хоолны дэглэм

Эрчим хүчний систем нь хамгийн алдартай системүүдийн нэг юм. Жин хасахад зориулсан Сагаган бүхий kefir хоолны дэглэмийн үндэс нь хоёр үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийн харилцан үйлчлэл юм. Үр дүнтэй үр дүн өгөх ба түүнийг дагаад 1-2 долоо хоногийн дотор 7-10 кг жин хасна.

Сагаган нь уураг, амин хүчил, кали, төмөр, иод болон В витамин, РР ихээр агуулсан илчлэг багатай бүтээгдэхүүн юм. целлюлоз,түүнд агуулагдах хорт бодис, хорт бодисыг биеэс зайлуулна.

Жингээ хасахад зориулсан kefir-сагаган хоолны дэглэмийн үр тариаг тусгай аргаар бэлтгэдэг: бүтээгдэхүүний нэг аяга дээр буцалж буй ус асгаж, үр тариаг хөнжилөөр хучиж, 12 цаг байлгана. Үүнийг буцалгаж болохгүй.

Сагаганыг шаардлагатай хэмжээгээр идэхийг зөвшөөрдөг. Үүний зэрэгцээ давс, амтлагч, соус нэмэхийг хориглоно. Сүүлчийн хоолыг оройн 18 цагаас илүүгүй өнгөрөөх нь дээр. Хэрэв өлсгөлөнг тэсвэрлэхэд хэцүү бол тэд kefir ууна.

Уухыг 1%-ийн өөх тос авч, хоолны өмнө болон дараа нь хагас цагийн турш ууна. Хуурай Сагаган идэх нь ялангуяа хэцүү бол кефиртэй хамт уухыг зөвшөөрдөг.

Өдрийн цагаар уух дэглэмийг баримталдаг. Ус, ногоон цай, ургамлын гаралтай цай уухыг зөвшөөрдөг. Та ундаандаа нэг зүсэм нимбэг нэмж болно.

Жингээ хасахад зориулсан Сагаган-кефир хоолны дэглэм эерэг байхын тулд дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдөх шаардлагатай:

• тараг нь гарах хугацааг харгалзан зөв сонгох хэрэгтэй;
• Сагагандаа бага зэрэг хатаасан жимс, ногоон нэмнэ;
• цайнд нэг халбага зөгийн бал хийнэ;
• жимс ногоог будаанаас тусад нь хэрэглэнэ.

Сул доройтох, толгой эргэх үед Сагаганыг бага зэрэг давсалж болно. Үр дүн нь муудсан ч эрүүл мэндийн байдал үүнээс сайжирна.

Хоол боловсруулах эрхтний архаг өвчин байгаа тохиолдолд кефиртэй Сагаган дээр хооллохыг хориглоно.

Түргэн хоолны дэглэм

Энэ жин хасах систем нь хамгийн ихурт амралтын дараа үр дүнтэй. Энэ нь их хэмжээний хоол хүнснээс бие махбодийг амрааж, илүүдэл жингийн гол шалтгаан болох хэт их идэхгүй байхыг сургах болно. Хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа нь 1 хоног байна. Илүүдэл илчлэг нь зурагт хор хөнөөл учруулахгүйн тулд энэ хугацаа хангалттай байх болно.

Түргэн турах kefir хоолны дэглэмийн цэс дараах байдалтай байна:

1. Өглөөний цай. Нэг аяга тараг, зүсэм хуучирсан талх.
2. Хоёр дахь өглөөний цай. 200 мл ундаа, алим (1-2 ширхэг).
3. Үдийн хоол. Улаан лооль, өргөст хэмхтэй салат, чанасан туранхай загас (200 гр).
4. Хууш. Кефир эсвэл алим.
5. Оройн хоол. Хүнсний ногооны жигнэмэг, зүсмэл талх.

18 цагт нэг аяга кефир ууна. Та байнга ус, ургамлын гаралтай цай, чихэргүй ногоон цай уух хэрэгтэй.

Кефирийн хоолны дэглэм долоо хоног

Олон эмэгтэйчүүд ийм хоолны дэглэм барьж жингээ хасдаг. Долоо хоногт 10 кг жин хасахад зориулсан kefir хоолны дэглэмийг хөнгөвчилдөг. Үйлчлэх хэмжээг дангаар нь тооцоолох ёстой, гол зүйл бол өлсөхгүй байх явдал юм.

Кефирээс гадна нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг 4-5 тунгаар хуваана.

Жин хасахад зориулсан kefir хоолны цэс:

• 1 дэх өдөр. 250 гр чанасан мах.
• 2 дахь өдөр. Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг (300 гр).
• 3 дахь өдөр. Ногоон алим.
• 4 дэх өдөр. Чанасан загас (250 гр).
• 5 дахь өдөр. 0.5 кг өргөст хэмх, улаан лооль.
• 6 дахь өдөр. Хатаасан жимс (125 гр).
• 7 дахь өдөр. 2 л тараг.

Хоолны дэглэмийн бүх өдрүүдэд сүүлчийнхээс бусад тохиолдолд кефир (1.5 литр) хоолны дэглэмд нэмж оруулах ёстой.

Өдөр бүр 1.5-2 литр шингэн уухыг зөвшөөрдөг.ногоон цай, ургамлын гаралтай цай. Айрагны өөх тосны агууламж 2%-иас хэтрэхгүй.

7 хоногийн хоолны дэглэмийн хэд хэдэн сонголт байдаг. Тэдгээрийн аль нэгнийх нь цэс:

• 1 дэх өдөр - жимс. Тэдгээрийг 1 кг-аас ихгүй хэмжээгээр хэрэглэдэг. Бүх хоолны дэглэмийг 6 хоолонд хуваа.
• 2 дахь өдөр - төмсний өдөр. 4 том булцуу. Бүтээгдэхүүнийг 4 хоолонд хуваана.
• 3 дахь өдөр - буулгах. Өдөрт 1.5-2 литр ус ууна.
• 4 дэх өдөр - мах. Тахианы мах (500 гр).
• 5 дахь өдөр - алимны өдөр. 1 кг жимсийг зөвшөөрдөг.
• 6 дахь өдөр - хүнсний ногоо. Та лууван, чинжүү, улаан лооль эсвэл өргөст хэмх авч болно.
• 7 дахь өдөр - гурав дахь өдрийн цэс давтагдана.

Хоолны дэглэмийн бүх өдрүүдэд 1,5 литр айраг ууж байгаарай. Энэ нь өөх тос багатай байх ёстой.

Та тураах тогтолцоог баримталж байгаа бол өдөрт 1,5-2 литр шингэн (ус, ногоон, ургамлын гаралтай цай) уух хэрэгтэй. Биед хангалттай хэмжээгээр агуулагддаг тул бодисын солилцоо хурдасна.

3-р хоолны дэглэмээр тэд өдөрт 1.5 литр kefir ууж, алим (1.5 кг) иддэг. Бүх хоолны дэглэмийг 5-6 хоолонд хуваа.

Кефир хоолны дэглэмээр долоо хоног жингээ хассаны үр дүн 7 кг. Энэ нь жингээ алдаж байгаа хүний биеийн анхны жин, түүний биеийн онцлогоос хамаарна. Хоолны дэглэмийг 3-4 сарын дараа давтан хийхийг зөвшөөрнө.

Гэдэс тураах хоолны дэглэм

Биеийн хэмжээг багасгахын тулд зөв хооллолт хэрэгтэй. Жин хасах нь бие махбодид тохиолддог үйл явцын улмаас үүсдэг. Хоол боловсруулах замыг нөхөн сэргээх, цэвэрлэх,гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг түргэсгэх, бодисын солилцоог хэвийн болгох нь жин хасах системийн гол шинж чанар юм. Үүнээс гадна илчлэгийг үр дүнтэй шатаах үйлчилгээтэй.

Хэвлийн жингээ хасахад зориулсан kefir хоолны дэглэмийн цэсийг 3 хоногийн турш ажигладаг. Энэ хугацаанд 2-3 кг жин хасна. Хоолны дэглэм нь зөвхөн ходоодыг багасгахаас гадна биеийг бүхэлд нь сайжруулна.

Өдөр бүр 1,5 литрээс багагүй кефир уух хэрэгтэй. Хоолны дэглэмийг 6 нэгжид хуваана.

Кефир, жимс агуулсан хоолны дэглэм байдаг. Өдөр бүр 2 литр ундаа ууж, хоолны дэглэмийг жимс жимсгэнэ (усан үзэм, бананаас бусад) нэмээрэй.

Хоолны дэглэмийн үр нөлөөг нэмэгдүүлэхийн тулд халуун ногоотой амтлагч, нарийн боов, чихэр зэргийг хоолны дэглэмээс хасдаг. Гуя болон хэвлийн хэсгийг багасгахын тулд боолт хэрэглэж болно.

Хоолны дэглэмээс гарах

Жин хасах системээс аажмаар гарах шаардлагатай. Энэ бүх хугацаанд хамгийн бага хэмжээний хоол хүнс хүлээн авсан биеийг гэмтээхгүйн тулд үүнийг хийдэг.

Хоол тэжээл болон порцын хэмжээ огцом хэлбэлзэх нь хоол боловсруулах замын ажилд ноцтой гэмтэл учруулж, аюултай нөхцөл байдлыг үүсгэдэг.

Жингээ хасахад зориулсан kefir хоолны дэглэмийн үр дүнг хадгалахын тулд жингээ хасаж буй хүмүүсийн тойм, санал бодлыг хадгалахын тулд дараах шинж чанаруудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй:

• ундаа ууж байгаарай;
• чихэрлэг эсвэл цардуул ихтэй хоолны талаар хэдэн өдрийн турш бүү бод;
• та жирийн өдрүүдээ зөв хооллолт, кефирээр сольж болно;
• өөх тосгүй ундаа хэрэглэхгүй, учир нь энэ нь цардуул ихтэй тул хоолны дэглэмд үзүүлэх нөлөөг бууруулдаг;
• сүүлийн хоол 18:00 цагаас хэтрэхгүй;
• витамин бэлдмэл хэрэглэх шаардлагатай;
• Хоолны дэглэмд жимс, хүнсний ногоо, үр тариа давамгайлах ёстой.

Хоолны дэглэмээс гарсны дараа зөв хооллолт нь үр дүнгээ хадгална. Жирийн өдрүүдийг kefir өдрүүдээр солих нь хамгийн үр дүнтэй байдаг.

Хоолны дэглэмийн давуу болон сул талууд

Жин хасах систем нь дараах эерэг шинж чанартай:

1. Гол давуу тал нь хүртээмжтэй, энгийн байдал юм. Эцсийн эцэст хоолны дэглэмд чамин жимс гэж байдаггүй.
2. Хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг хэвийн болгоно.
3. Хор, хортой бодисыг үр дүнтэй цэвэрлэнэ.
4. Бодисын солилцооны процессыг хурдасгана.
5. Бие махбодоос давс, шингэнийг хурдан гадагшлуулна.
6. Гэдэсний микрофлорыг сайжруулна.
7. Зүрх судсыг бэхжүүлнэ.
8. Бие махбодийг шим тэжээлээр хангана.
9. Дотоод өөх тосыг хурдан задалдаг.

Турах зориулалттай kefir хоолны дэглэмийн сөрөг шинж чанарууд нь тоймоос үзэхэд:

• толгой эргэх, сулрах, дотор муухайрах;
• өтгөн хатах эсвэл суулгах;
• хийн хий ихсэх;
• хязгаарлагдмал бүтээгдэхүүн;
• булчингийн масс буурах.

Жин хасах системийг богино хугацааны хоолны дэглэм эсвэл мацаг барих өдөр болгон ашиглаж болно, байнгын хоолны дэглэмд тохиромжгүй. Кефир хоолны дэглэмийн эсрэг заалтууд нь:

• хоол боловсруулах замын өвчин (гастрит, ходоодны шархлаа);
• жирэмслэлт бахөхөөр хооллох;
• зүрх, бөөрний өвчин;
• лактоз үл тэвчих;
• сүүний бүтээгдэхүүний харшлын урвал;
• ходоодны хүчиллэг ихсэх;
• холецистит эсвэл нойр булчирхайн үрэвсэл.

Дундаж хөдөлгөөнтэй, бүрэн эрүүл хүмүүс ийм хоолны дэглэм барьж болно. Мэргэжлийн спортоор хичээллэдэг хүмүүс удаан хугацаанд турах зорилгоор kefir хоолны дэглэм барьж чадахгүй.

Жин хасах систем дэх шим тэжээлийн бодисын хэмжээ хангалтгүй байгаа нь нэмэлт витамины цогцолборыг оруулахыг шаарддаг. Хүнсний систем нь дархлаа суларсан эсвэл цус багадалттай хүмүүст тохиромжгүй.

Хэрэв kefir хоолны дэглэм барьж байхдаа эрүүл мэнд нь огцом муудаж байвал тэр даруйдаа татгалзах нь дээр.

Шүүмж

Кефирийн хоолны дэглэмийн талаархи санал бодол нь ихэвчлэн эерэг байдаг, учир нь хоол тэжээлийн систем нь үр дүнтэй, тэнцвэртэй байдаг. Хэрэв та үүнээс зөв гарч, хоолны дэглэмээ хязгаарлавал үр дүнг тогтворжуулах боломжтой. Энэ нь чихэрлэг, цардуул ихтэй, шарсан, өөх тос агуулсан байх ёсгүй.

Долоо хоногт турах Кефир хоолны дэглэм нь эерэг үнэлгээтэй байдаг, учир нь богино хугацаанд эмэгтэйчүүд 5-10 кг илүүдэл жингээсээ салж чадсан. Жин хасах нь биеийн анхны жин болон биеийн онцлогоос ихээхэн хамаардаг.

2-р ангиллын жин хасах нь хоолны дэглэм барьж 7 хоног байж чадаагүй. Тэд өлсгөлөнгийн мэдрэмж, хий ихсэх зэргээр байнга тарчлаадаг байв. Хүнсний систем нь хүнд нөхцөлтэй тул хүн бүр үүнийг тэсвэрлэж чадахгүй.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд моно хоолны дэглэмээс болгоомжилдог. Эцсийн эцэст, хэрэв та зөвхөн исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг бол энэ нь хоол боловсруулах замын ажилд хүндрэл учруулж болзошгүй юм. Кефирийн хоолны дэглэм нь зөвхөн мацаг барих өдрүүдэд л сайн байдаг гэдэгт тэд итгэлтэй байна.

Кефир хоолны дэглэм нь илүүдэл жингээсээ хурдан салах зорилготой тураах систем юм. Уг ундааны ашиг тусын ачаар процесс хурдан бөгөөд үр дүнтэй байдаг.