Хялбар жор: Кунжутын бургертэй талх

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Хоолны ямар бүтээгдэхүүн үнэхээр олон үйлдэлт байдгийг та мэдэх үү? Таамаглаж байна уу? Мэдээжийн хэрэг, эдгээр нь кунжутын үртэй боов юм. Хэрэв та өглөөний цайгаа шинэхэн шаржигнуурт боовны фен бол ийм гурилан бүтээгдэхүүний жор хэрэгтэй болно. Тэр ч байтугай үдийн хоол, үдээс хойшхи цай, оройн хоолонд идэхэд бэлэн байна. Дашрамд хэлэхэд, янз бүрийн төрлийн сэндвич, түүнчлэн эхний эсвэл хоёрдугаар курсын дагалдах хэрэгсэлд кунжутын талх сайн байх болно. Гэхдээ түүний гол хэрэглээ нь мэдээжийн хэрэг, гамбургер (сайн, эсвэл уурын тахианы махтай cheeseburger). Ингээд тантай хамт хоол хийж үзье.

Гүнжидийн боов: жор нь амттай, гэхдээ алийг нь сонгох вэ?

Мэдээж бидний ихэнх нь амтгүй халуун пончик байгальд байдаггүй гэдэгт итгэлтэй байдаг. Энэхүү хоолны гэр бүлийн бүх төлөөлөгчид анхаарал татахуйц байх ёстой. Гэхдээ одоо ч гэсэн … Жоруудын аль нь хамгийн сайн гэж тооцогддог вэ? Эцсийн эцэст, та мөөгөнцрийн зуурмаг дээр үндэслэн хоол хийж болно, эсвэл мөөгөнцөргүй хэрэглэж болно. Үүнээс гадна найрлага, тэдгээрийн харьцаанд зарим нэг нюансууд байдаг. Нарийвчилсан мэдээлэлд орцгооё.

Бургерт зориулсан

Амттай кунжуттай боовыг АНУ-аас авчирсан гамбургерын орц болгон эртнээс хайрласаар ирсэн. Энэхүү түргэн хоолны тавагны зайлшгүй найрлага нь төрөл бүрийн сүмс, амтлагч, махан жигнэмэг, кунжутын дугуй талхны бүтээгдэхүүн юм. Мэдээжийн хэрэг, одоо тэдгээрийг өөрийгөө хүндэтгэдэг талхны тасаг эсвэл супермаркет бүрт зарж борлуулж болно, гэхдээ та "гар хийц" хийх нь илүү сонирхолтой юм: өөрийн гараар гамбургер хийх үндэс. Өөрийнхөө гараар боов хэрхэн хийх вэ? Үүнийг хийхийн тулд бидэнд хэрэгтэй: нэг аяга сүү, хоёр хоолны халбага элсэн чихэр, чимх давс, уут хуурай мөөгөнцөр, нэг хагас шил бүлээн ус (эсвэл бага зэрэг: хэр их зуурсан гурил шаардагдах вэ), 50 грамм цөцгийн тос, бага зэрэг ногоо, кунжутын үрийн уут. Мэдээжийн хэрэг, танд зургаан аяга авах шаардлагатай гурил.

Зуурсан гурилаа бэлдэж байна

1. Бүлээн устай жижиг саванд нэг уут мөөгөнцөр хийнэ.
2. Хагас аяга сүүгээ буцалгаад унтраа. Нэг саванд хийнэ. Бид тэнд элсэн чихэр, давс нэмнэ. Дараа нь цөцгийн тос нэмээд сайтар холино.
3. Газрын тос ууссан тул бид хольцыг өмнө нь олж авсан мөөгөнцрийн уусмалтай хольж, бага зэрэг зогсож байна. Анхааруулга: Илүү өндөр температурт мөөгөнцрийн өсгөвөр үржих боломжтой тул нийт хольц нь халуун биш бүлээн байх ёстой.үхэх, бага үед - санаснаар хөгжихгүй.
4. Зуурсан гурилаа аажим аажмаар хийж, зуурсан гурилаа сайтар хутгана. Энэ нь таны нүдний өмнө өтгөрдөг бөгөөд саванд халбагаар хутгахад хэцүү болоход та гурилаар цацсан ширээн дээр шилжүүлж, гараараа зуурах хэрэгтэй. Зөвлөмж: Та зуурсан гурилаа бүгдийг нь нэг дор нэмэх шаардлагагүй, манай элэнц эмэг эхчүүдийн мэддэг "хэчнээн их авдаг вэ" гэсэн сайн зарчим ажилладаг!
5. Зуурмаг маань уян хатан болж, гарт наалдхаа болино. Дараа нь бараг бэлэн гэж үзэж болно. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг ургамлын тосоор тосолж, алчуураар таглаад нэг цаг орчим дулаан газар илгээнэ үү.

жигнэх

Гүнжидийн боов бүр "найз охид"-той ижил хэмжээтэй байхын тулд аль хэдийн өсөн нэмэгдэж, хэмжээ нь нэмэгдсэн зуурсан гурилаас бид ижил хэмжээтэй бөмбөлөг үүсгэдэг. Ойролцоогоор 18-20 зүйл болж хувирдаг. Бид хоосон зайгаа гурилаар цацсан зуухны тавиур дээр тараана (сонголтоор - тосоор тосолно). Ирээдүйн кунжутын боов бүр эргэн тойрныхоо хүмүүстэй харьцахгүйн тулд бид чөлөөт зай үлдээдэг, учир нь эдгээр гурилан бүтээгдэхүүн нь жигнэх явцад ихээхэн хэмжээгээр нэмэгдэх хандлагатай байдаг. Бид хоосон зайг салфеткагаар бүрхэж, нэг цагийн турш дулаан байлгана.

Дараа нь зуурсан гурилын бөмбөлөгүүдийг үлдсэн сүүгээр тосолж, тус бүрийг кунжутын үрээр цацна. Жигнэх хуудас нь хоёр зуун градус хүртэл халаасан зууханд ордог. Бид дунджаар 15-20 минутын турш жигнэх болно. Тэднийг шарласан үед нь та харах болнозуухнаас гаргаж авах хэрэгтэй. Бид нарийн боовыг бага зэрэг хөргөнө, та бургер хийж болно.

Уламжлалтгүй жор: зөгийн бал, сүүтэй

Таны анхааралд гүнжидийн амтат, тийм ч уламжлалт биш жор: сүү, зөгийн бал. Энэ нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй гэж найдаж байна. Зууханд ийм кунжутын боов бэлтгэхийн тулд хэд хэдэн нэмэлт найрлага хэрэгтэй: нэг нимбэгний хальс, хагас шил зөгийн бал. Үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна.

Хоол хийхэд хялбар

1. Миний нимбэг, сараалж дээр (нарийн) хальсыг нь зөөлөн үрнэ.
2. Гүн аяганд гурилыг давс нэмээд нимбэгний хальстай холино.
3. Өндөгөө цохино. Сүүг бага зэрэг халаана.
4. Гурил, амтат гурилын хольцыг цөцгийн тосоор нунтаглана. Бид мөөгөнцөр (хуурай бол өмнө нь шингэлсэн) болон зөгийн бал, дээр нь зодуулсан өндөгний ихэнхийг оруулдаг.
5. Сүүгээ аажуухан нэмээд хатуу зуурсан гурил зуурна.
6. Бовоотой зуурсан гурилаа гөлгөр, уян хатан болтол нь зуурна. Бид салфетка эсвэл цаасан алчуураар таглаад нэг цагийн турш дулаан газар тавина.
7. Нэг цагийн дараа зуурсан гурилын хэмжээ ойролцоогоор хоёр дахин нэмэгдэнэ. Дахин сайтар зуурах шаардлагатай бөгөөд дараа нь бид түүнээс ижил хэмжээтэй 15-20 бөмбөг үүсгэдэг.
8. Зууханд зориулсан жигд хуудсыг ургамлын тосоор тосолж (та дурын ч авч болно, гэхдээ илүү дээр нь - хайруулын тавган дээр наранцэцэг эсвэл чидуны тос), дээр нь бинк хийх бөмбөг хийж, дөрөвний нэгийг нь дулаан газар тавь. цаг.
9. Зуухаа сайтар халаана. Зууханд кунжуттай бидний ирээдүйн боовжигнэж, үлдсэн зодуулсан өндөгнүүдээ түрхэж, кунжутын үрээр сайтар цацна.
10. Боовыг шарах хүртэл шарах шүүгээнд дөрөвний нэг цаг орчим жигнэнэ.

Нөхөрсөг үдэшлэг эсвэл зугаалга дээр гамбургерыг шууд чанаж болохын тулд гурилан бүтээгдэхүүнийг хэрхэн хөргөх вэ? Үүнийг энгийн гал тогооны сараалж дээр хийж болно. Дараа нь тэдгээрийг эхний болон хоёрдугаар хоолонд талх болгон ашиглах гэж байгаа бол цөцгийн тосоор бага зэрэг тослож, том өргөн таваг дээр тавьж болно. Хэрэв бид тэдгээрийг Америкийн алдартай сэндвич хийхэд үндэс болгон ашигладаг бол бид тэдгээрийг хагас болгон хувааж, жорын дагуу бүх зүйлээр дүүргэдэг. Гэхдээ энэ бол тэдний хэлснээр огт өөр түүх бөгөөд түүний баатар нь кунжутын боов юм!