Тахианы хөлөөр юу хийх вэ? энгийн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Тахианы хөлтэй хоол нь үргэлж амттай, сэтгэл ханамжтай бөгөөд хоол хийхэд маш бага цаг зарцуулдаг. Тэдэнтэй хамт та бараг юу ч хийж болно: шарсан мах, жигнэх, буцалгах, шөл хийх - ямар ч хэлбэрээр, хөлний аяга нь тэжээллэг, хоолны дуршилтай байдаг. Хамгийн гол нь тэдгээрийг бэлтгэх нь хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй.

Мөн тахианы махыг бүх бүтээгдэхүүнтэй хослуулсаны ачаар эдгээр гайхалтай амттай махтай олон төрлийн жор байдаг. Тиймээс, хэрэв та тахианы хөлнөөс юу хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол энэ нийтлэл нь хамгийн амттай, хөнгөн, сэтгэл ханамжтай хоолыг сонгоход тусална. Өөртөө хамгийн их таалагдсан жороо сонгоод өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ баярлуулахын тулд хоол хийх процессыг эхлүүлээрэй.

Зууханд төмстэй тахианы мах

Ингэж бэлтгэсэн тахианы мах нь тусдаа чимэн гоёх шаардлагагүй гэдгээрээ онцлог юм. Бэлтгэхэд хурдан бөгөөд хялбар, дүүргэх, амттай.

Орц:

• Дөрвөн тахианы хөл.
• 700 грамм шинэ төмс.
• Хоёр сонгино.
• Нэг амтат чинжүү.
• Гурван хумс сармис.
• Хоёр лууван.
• Ургамлын тос.
• Амтлагч: улаан чинжүү, чинжүү, төмс амтлагч, давс, турмерик.
• Ногоон.

Тахианы хөлийг төмстэй хэрхэн шарах вэ:

1. Залуу төмсийг сайтар зайлж, хатааж, тойрог болгон хуваана. Жимсийг хальслах шаардлагагүй.
2. Хальсалж авсан сонгиноо хагас цагираг, луувангаа дугуй хэлбэртэй хэрчээд сармисаа шахаж ав.
3. Бэлтгэсэн бүх ногоогоо нэг аяганд хийж хутгаад халуун ногоо, бага зэрэг тос нэмнэ.
4. Хүнсний ногоог жигд хуудсан дээр жигд тараана.
5. Тусдаа саванд давс, паприка, турмерик, перец, бусад амтлагч, хоёр хоолны халбага ургамлын тосыг холино.
6. Холимог руу тахианы хөлийг хийж, сайтар бүрж, махаа хүнсний ногооны дээр тавина.
7. Жижиглэсэн ногоонуудыг жигд хуудсан дээр асгаж, хоёр булан навч хийнэ.
8. Тахианы хөлөө 180 градуст нэг цаг орчим жигнэнэ.

Шинэ ногооны салаттай халуунаар үйлчил.

Шуурсан тахианы хөл

Энэ бол бэлтгэхэд хамгийн хялбар хоолнуудын нэг юм: майонезтай зууханд хийсэн тахианы хөл. Үүнийг хурдан, хялбар, амттай гэсэн гурван үгээр дүгнэж болно.

Орц:

• Гурван тахианы хөл.
• Давс.
• Ургамлын тос.
• Сармис.
• Гурван хоолны халбага майонез.
• Чинжүү.

Хоол хийх:

1. Хөлөө угаана.
2. Майонез, халуун ногоо, татсан сармис, тахианы махыг холино.
3. Нэг жигд хуудсан дээр тос хийнэ. Хөлөө нэмээд 180 градуст 20 минут жигнээд дараа нь эргүүлээд дахин 20 минут жигнэнэ.

Махныг нухсан төмс, будаа, уураар чанасан ногоогоор чимэглэж болно.

шөл

Тахианы хөлөөр юу хоол хийхээ мэдэхгүй хэвээр байна уу? Мөн та шөл шиг хоолонд хэр дуртай вэ? Тахианы хөлний жор маш энгийн боловч хоол нь маш амттай, хамгийн чухал нь эрүүл байдаг.

Орц:

• Дөрвөн хөл.
• Гурван төмс.
• Нэг дунд зэргийн хаш.
• Болгарын чинжүү.
• Хоёр улаан лооль.
• Хоёр сонгино.
• Сармис.
• Хоёр халбага аджика.
• Давс.
• Наранцэцгийн тос.
• Ногоон.

Хоол хийх:

1. Бүх ногоог сайтар угааж, хальслах.
2. Сонгиног хагас цагираг болгон, төмс, лууван, улаан лоолийг дугуйлан хэрчинэ. Перецээ тууз болгон хэрчиж, сармис болон ургамлыг хутгагчаар хэрчинэ.
3. Угаасан хашаа цагираг болгон хэрчин давсалж 10 минут байлгасны дараа хүйтэн усаар зайлна.
4. Давхарласан тавган дээр тавиад сонгино, болгарын чинжүү, лууван, хаш, төмс, дараа нь дөрвөн угаасан хөлөө тавь. Дээрээс нь сармистай ногоонуудыг жигд давхаргад тараана.
5. Бүх зүйл дээр ургамлын тос хийнэ, халуун ногоо нэмнэ.
6. 40 орчим жигнэхминут.

Тахианы хөлийг улаан лоолийн соусанд хэрхэн хуурах вэ?

Энэ жорын дагуу бэлтгэсэн тахианы мах нь маш зөөлөн бөгөөд ямар ч хачирт гайхалтай сайхан хоол болдог.

Орц:

• Дөрвөн тахианы хөл.
• Таван халбага улаан лоолийн соус.
• Гурван халбага цөцгий.
• Сармис.
• Халуун ногоо.
• Ургамлын тос.
• Буцалсан ус.

Хоол хийх:

1. Хөлийг угааж хатаагаад жижиг хэсгүүдэд хуваана.
2. Хайруулын тавгандаа ургамлын тос бага зэрэг халааж, махаа хоёр талаас нь шаргалтал хуурна.
3. Тахианы хөлийг саванд эсвэл зузаан ханатай саванд хийнэ.
4. Тусдаа саванд хоёр аяга усыг бусад найрлагатай холино.
5. Үйлсэн соусаа тахианы хөлөн дээр асгаж, хагас цаг буцалгана.

Соустай хөл бэлэн болсон, махаа халуунаар нь үйлчил.

Хүнсний ногоо, бяслагтай тахианы хөл

Тахианы хөлний энэ жор танд таалагдах нь дамжиггүй: хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй амттай байхын тулд бүх орцыг сонгосон.

Орц:

• Найман хөл.
• 50 грамм хатуу бяслаг.
• Хагас аяга шар буурцагны сүмс.
• Хоёр хоолны халбага майонез.
• Дөрөвний нэг нимбэг.
• Нэг жижиг халбага зөгийн бал.
• Ижил хэмжээний бэлэн гич.
• Нэг хумс сармис.
• Наранцэцгийн тос.
• Нэг лууван.
• Халуун ногоо.

Хоол хийх:

1. Тахианы хөлясыг зайлж, болгоомжтой авч, арьсыг гэмтээхгүйн тулд хамгийн төгсгөлд нь жижиг иш үлдээгээрэй.
2. Бэлтгэсэн тахианы махаа гүн гүнзгий саванд хийж зөгийн бал, гич, нимбэгний шүүстэй хольсон шар буурцаг сумс дээр хийнэ. Татсан сармис, халуун ногоо нэмнэ. Бүгдийг хольж, хөлийг нь хоёр цагийн турш даршилна.
3. Хальсалж, үрж, зөөлөн болтол нь чанана.
4. Бяслагыг найман тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав.
5. Махаа даршилсаны дараа соуснаасаа салгаад хэсэг болгонд бяслаг, үрж жижиглэсэн луувангаа хийнэ.
6. Хөл бүрийг жижиг тугалган цаасан дээр тавиад майонезаар түрхэж, тугалган цаасаар сайтар боож, жигд хуудсан дээр тавина.
7. 30 минут жигнээд тугалган цаасаа аваад дахин 10 минут байлгаад махаа шарлана.

Тугалган цаасаар ороосон тахианы хөлийг зуухнаас гаргаж аваад задлаад чимэн гоёлоор үйлчилнэ. Энэ тахиа бас хөнгөн зууш шиг хүйтэн амттай.

Хөлний пилаф

Тахианы махыг зөвхөн зууханд эсвэл зууханд хийхээс гадна удаан агшаагчаар ч хийж болно. Тахианы хөлийг удаан агшаагчаар хоол хийхийн тулд нарийн төвөгтэй жор хийх шаардлагагүй. Та зүгээр л бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг байрлуулж, таймерыг тохируулах хэрэгтэй. Мөн амттай, сэтгэл ханамжтай хоол удахгүй бэлэн болно.

Орц:

• Гурван тахианы хөл.
• Хоёр аяга будаа.
• Нэг толгой сонгино.
• Нэг лууван.
• Сармис - сонголттой.
• Хагас цайны халбага barberry.
• Давс.
• Наранцэцгийн тос.
• Чинжүү.

Хоол хийх:

1. Хөлөө угааж, хатаагаад, гурван хэсэг болгон хувааж, олон тогоочийн аяганд хийнэ.
2. Сонгино, луувангаа хэрчиж, махны дээр тавина.
3. Будаагаа сайтар зайлж, бусад орцуудаа хийнэ.
4. Үрсэн гурилыг 1 см-ээр хамрах хэмжээнд буцалсан ус хийнэ.
5. Хэрчсэн сармис, халуун ногоо, хоёр хоолны халбага тос нэмнэ.
6. Пилафын горимыг 60 минут болгож тохируулна уу.

Бэлэн болсон хоолоо ургамлаар чимэглээрэй.

Удаан агшаагчинд жигнэсэн тахианы хөл

Энэ нийтлэлд сонгосон жорууд нь бараг бүх гал тогооны өрөөнд найрлага бүрдүүлдэг бүх орц найрлагатай байдгаараа онцлог юм. Энд тахианы хөлийг ташуурдах хялбар арга байна. Энэ нь танд таалагдах нь дамжиггүй.

Орц:

• Хоёр хөл.
• Хоёр хумс сармис.
• Хагас аяга майонез.
• Халуун ногоо.
• Нэг алим (чихэргүй).
• Хоёр төмсний булцуу.
• Ургамлын тос.

Хоол хийх:

1. Эхлээд соусаа бэлдээрэй. Майонез руу сармисаа шахаж, бүх халуун ногоо нэмээд холино.
2. Хөлийг угааж хатааж, давс түрхэнэ.
3. Олон тогоочийн саванд тос хийнэ.
4. Махаа майонезаас хийж өнхрүүлэн олон тогоонд хийнэ.
5. Алим, төмсөө угааж, жижиг шоо болгон хувааж, тахианы маханд нэмнэ.
6. "Гал унтраах" горим дээр 50 минутын турш хооллоорой.

Хайруулын тавган дээр шарсан тахиа

Тахианы хөлөөр юу хийх вэяг арван минут уу? Мэдээжийн хэрэг, хайруулын тавган дээр шарсан энгийн мах.

Орц:

• Тахианы хөл.
• Майонез.
• Халуун ногоо.
• Ургамлын тос.

Хоол хийх:

Энэ жороор та ямар ч халуун ногоо, амтлагч авч болно.

1. Майонезанд амтлах халуун ногоо нэмнэ (хөл бүрт нэг халбага майонез).
2. Махаа угааж, жижиг хэсэг болгон хувааж, үүссэн хольцыг үрнэ.
3. Хайруулын тавганд тосоо халаана.
4. Шувууныхаа хэсгүүдийг тавиад алтан шаргал өнгөтэй болтол нь эхлээд нэг талдаа 2-3 минут, дараа нь нөгөө талдаа ижил хэмжээгээр хуурна.

Халуун ногоотой тахианы хөл

Энэ жор нь ер бусын зүйлд дурлагчдад таалагдах болно.

Орц:

• Хоёр тахианы хөл.
• Хоёр сонгино.
• Нэг лууван.
• Хоёр хумс сармис.
• Халуун ногоо.
• Хагас нимбэгний амттан.
• Давс.
• Хагас шил хуурай цагаан дарс.
• Ургамлын тос.

Хоол хийх:

1. Махаа зайлж хатаана.
2. Арьсыг нь хутгаар махнаас нь салгаж ав.
3. Хийж жижиглэсэн хальс, нэг толгой сонгино, сармис, нэг халбага тос, халуун ногоо, давс зэргийг хийж холино.
4. Үйлдвэрлэсэн массаа арьс болон махны хооронд хөлөндөө хийнэ.
5. Дулааны тавган дээр цөцгийн тос хийж, тахианы махаа хийнэ.
6. Луван, сонгины хоёр дахь толгойг хальсалж, хэрчиж, хүнсний ногоогоо хөлтэй газарт нь тавина.
7. Тахианы махыг үе үе 30 минутын турш жигнэхэргүүлж, дараа нь дарс асгаж, дахин 15 минут буцалгана.

Махныг ногоо, ногоотой хамт үйлчил.

Энд хэдэн энгийн жор байна. Одоо та хөлөөрөө юу хурдан, сэтгэл хангалуун, амттай хоол хийхийг мэддэг болсон.

Идсэн хоолны дуршил.