2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Pasta carbonara бол түргэн хоол хийж идэх хэрэгтэй уурхайчдын урласан Италийн уламжлалт хоол юм. Дараа нь амт, нэмэлт найрлагыг хослуулах боломжийн улмаас энэ хоолыг ресторанд бэлтгэж эхлэв. Гэсэн хэдий ч тахиатай карбонара гоймон нь ямар ч оршин суугчдад зориулсан энгийн бөгөөд хямд бүтээгдэхүүнээс бүрддэг. Нэмж дурдахад, энэ хоол манай гараг дээр маш түгээмэл байдаг тул жороо бага зэрэг өөрчлөх замаар хэрэглэгчдийн хүсэл, амтыг хангах боломжийг олгодог.
Онцлогууд
Сонгодог карбонара гоймонгийн гол орц нь гахайн мах бөгөөд ихэвчлэн тахианы цээжийг орлуулдаг. Уламжлалт хоол нь спагетти хэрэглэдэг. Гэхдээ та хатуу улаан буудайн гоймоныг ямар ч төрлийн гоймон ашиглан хийж болно. Зарим ресторанууд өөрсдөө гоймон хийдэг. Мөн ямар ч гэрийн эзэгтэй гал тогооны өрөөндөө хийж болно.
Тахианы махтай карбонара гоймон дээр амтанд тохирсон төрөл бүрийн ногоо нэмнэ. Энэ нь шинэхэн байж магадгүй юмаягыг сайхан өнгөөр буддаг улаан лооль. Италичууд наранд хатаасан улаан лоолийг хэрэглэх дуртай байдаг бөгөөд тэдний хурц амтын ачаар хоол нь анхны, өвөрмөц амтыг олж авдаг. Хоолны жороос хамааран бууцай, мөөгийг гоймон дээр нэмнэ. Зөвхөн тахианы мах төдийгүй татсан мах, хиам, түүхий эсвэл утсан гахайн мах, гахайн мах, цацагт хяруулыг ашиглаж болно. Мөн далайн хоол, сам хорхойг нэмсэн жор байдаг. Байнгын найрлага нь ногоон, хатуу бяслаг, цөцгий, түүхий эсвэл чанасан өндөг юм. Тэдгээрийг соусанд хийж эсвэл жижиглэсэн хагасаар таваг чимэглэнэ.
Орц болон онцлох зүйлс
Тахианы карбонара гоймонгийн гол орц нь шувууны цээж юм. Чанараас шалтгаалан хоол нь зөөлөн, халуун ногоотой байдаг. Хэт хатаахаас зайлсхийхийн тулд жороор цөцгий соус хэрэглэдэг. Анхны амтыг авахын тулд сармис, лаврын хумс нэмнэ. Сонголтоор та утсан тахианы мах эсвэл гахайн мах нэмж болно.
Үндсэн бүтээгдэхүүнүүд нь:
- тахианы мах - 300 гр;
- гоймон - 400гр багц;
- бяслаг - 150-200 гр;
- цөцгий - 200 мл;
- чидун жимсний тос - 3-4 tbsp. л.;
- тахианы өндөг - 2ш;
- сармис - 1 хумс;
- ногоон, чинжүү, давс - амсах болно.
Амтлагчийн хувьд спагетти дээр сонгино, гүнжидийн үртэй шампиньон нэмнэ. Provencal ургамал нь Италийн хоолны амтыг төгс онцолж өгдөг. Тахианы махтай карбонара гоймон бэлтгэх журам нь маш энгийн бөгөөд туршлагагүй гэрийн эзэгтэйд ч хүртээмжтэй байдаг.
Хоол хийх процесс
ТиймТахианы мах, цөцгийтэй гоймонгийн карбонара үүсгэхийн тулд бидэнд филе хэрэгтэй. Хөхний судсыг цэвэрлэж, арьсыг зайлуулж, ясыг зайлуулах ёстой. Дараа нь тахианы махыг урт тууз болгон хуваасан байх ёстой. Хайруулын тавган дээр гал тавьж, сайтар дулаацуулах хэрэгтэй. Дараа нь хэд хэдэн халбага оливын тос асгаж, хайруулын тавган дээр тахианы хэсгүүдийг тавь. Хоёр тал дээр бага зэрэг хуурч, булангийн туузан дээр буталсан сармисны хумс нэмнэ.
Тахианы махаа чанаж байх хооронд тогоотой усаа гал дээр тавиад буцалгах хэрэгтэй. Дараа нь спагеттиг давсалсан шингэн рүү дүрж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Хоол хийх явцад та бяслагыг сараалж, шинэ тахианы өндөгтэй холих хэрэгтэй. Тахианы махны булантай хайруулын тавган дээр 200 мл цөцгий хийнэ, хутгана. Дараа нь өндөг, бяслагны холимог нэмээд сайтар холино. Соусыг буцалгасны дараа гоймон руу шилжүүлж, таган дор дахин 5 минут буцалгана. Бэлтгэсэн бүх халуун ногоо, давс, перцээ нэмэхээ мартуузай.
Жорын дагуу бэлтгэсэн тахиа, цөцгийтэй карбонара паста бэлэн боллоо.
Туршилт
Чампиньонд дуртай хүмүүс хайруулын үеэр тахианы буланд хийж болно. Үүний зэрэгцээ мөөгөндөө хагас цагирагтай сонгино нэмнэ.
Өндөгийг зөвхөн түүхийгээр нь хэрэглэхээс гадна чанаж хэрэглэж болно. Тэд тавган дээр тавьсан гоймонг өндөгний хагасаар чимэглэж, анхны хоолоор үйлчилж болно.
Тахианы махыг хоол хийхээс өмнө халуун ногоо, давс, нимбэгний шүүсээр даршилж, 40 минут байлгана.ханасан байдал.
Броколи цэцгийн баглаа, вандуй, хэрчиж жижиглэсэн лууваныг галаас тахианы цээжийг авахаас 10 минутын өмнө нэмж болно.
Зөвлөмж
Тахиатай карбонара гоймонгийн жоронд гахайн мах орсон бол эхлээд шарсан байна. Дараа нь филе нэмж, дараа нь таваг нь сонгодог аргаар бэлтгэгддэг. Энэ тохиолдолд та хайруулын тавган дээр тос нэмж болохгүй, учир нь хайлсан гахайн утсан мах нь хангалттай хэмжээний өөх тосыг гаргах болно.
Хоол хийх явцад соус өтгөрүүлэхгүйн тулд өндөгний цагааныг салгаж, зөвхөн шарыг нь хэрэглэхийг зөвлөж байна. Соусын нэгэн төрлийн байдлыг зөвхөн байнга хутгах замаар олж авч болно. Соусыг бага дулаанаар жигнэх нь цөцгий ааруулаас зайлсхийх боломжтой.
Гоймоныг ширээн дээр тавихын өмнө дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг, нилээд жижиглэсэн ногоонуудыг бутлана. Энэ нь таваг нь гоо зүйн үзэмж, хоолны дуршилыг өгөх болно. Та мөн интоорын улаан лооль болон лаврын навчаар таваг чимэглэж болно.
Тахиатай карбонара паста бол маш амттай, зөөлөн хоол юм. Цөцгийтэй соусын амт, тахианы зөөлөн мах хоёр төгс зохицдог. Энэ нь хурдан бөгөөд маш амархан бэлтгэгддэг. Энэхүү жор нь найзуудаа гайхшруулж, тэднийг дүүрэн, аз жаргалтай үлдээх төгс шалтаг юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Тахианы махаар оройн хоолонд юу хийх вэ. Тахианы мах, төмстэй оройн хоол. Эрүүл тахианы оройн хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Тахианы махаар оройн хоолонд юу хийх вэ? Энэ асуултыг хайртай хүмүүсээ амттай, тэжээллэг, гэхдээ нэгэн зэрэг хөнгөн, эрүүл хоолоор баярлуулахыг хүсдэг сая сая эмэгтэйчүүд асуудаг. Эцсийн эцэст хүний биед хамгийн бага хэмжээний илчлэг шаардагддаг тул оройн хоолонд хүнд хоолны бүтээл хийхийг зөвлөдөггүй. Энэ нийтлэлд бид энэ зарчмыг баримтлах болно
Тахианы махтай ногооны шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ - жор, хоол хийх онцлог, тойм
Тахианы махтай ногооны шөл нь маш эрүүл бөгөөд тэжээллэг хоол юм. Шөлийг гэр бүлийн оройн хоолонд хийж болно, тэр ч байтугай баяр ёслолын үеэр зочдод бүрэн дүүрэн, сэтгэл хангалуун байх болно. Нийтлэлд тахианы махтай ногооны шөл хийх хамгийн сайн, батлагдсан жорыг агуулдаг
Сагаганаар юу хоол хийх вэ? Сагаганыг тахианы махаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Сагаган будааны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Оросын хамгийн алдартай үр тарианы нэг нь Сагаган байв. Өнөөдөр үүнийг бусад үр тариа, бүтээгдэхүүнээр сольсон. Мөн түүнтэй хамт олон төрлийн хоол хийх жор нь мартагдсан эсвэл алга болдог. Гэхдээ бидний өвөг дээдэс Сагаганаар юу хоол хийхийг мэддэг байсан. Тэдний хувьд бидний хувьд гоймон, төмс гэхээсээ илүү идэх нь зуршил болсон. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйлийг ердийн зуух эсвэл зууханд хийж болохгүй, гэхдээ олон жор нь нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг. Үр тариа өөрөө, дараа нь түүнтэй хамт хоол хийж сурахад л үлддэг
Удаан агшаагчаар гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: жор, зөвлөмж
Өнөөдөр гоймон нь гоёл чимэглэлийн хамгийн алдартай сонголтуудын нэг юм. Мэдээжийн хэрэг, таны ойлгож байгаагаар энгийн хайруулын тавган дээр үнэхээр амттай хоол хийх боломжгүй тул олон хүмүүс удаан агшаагчаар гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх талаар боддог. Өнөөдөр бид энэ хоол хийх хамгийн алдартай жорыг нарийвчлан авч үзэх, тэдгээрийн талаархи тойм, олон хэрэгтэй мэдээллийг олж мэдэх болно. Эхэлцгээе
Лувангаар юу хоол хийх вэ? Өвлийн улиралд лууваныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Луувангийн котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Лууван нь ямар ч талаараа үнэ цэнэтэй хүнсний ногоо, тэжээллэг, хүний биеийг эдгээх үйлчилгээтэй, дархлааг сайжруулж, хорт бодисыг гадагшлуулдаг бөгөөд каротины агууламжаараа түүнтэй тэнцэх зүйлгүй. Энэ бол эрүүл, зөв хооллолтыг мэддэг хүмүүст зориулсан бурхны хишиг юм
