Зууханд цуккини бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Зууханд хийсэн цуккинитэй бялуу хийх жор нь сайн гэрийн эзэгтэй бүхэнд хэрэг болно. Энэхүү тааламжтай амттан нь өвлийн урт үдшийг гэр бүлээрээ өнгөрөөх эсвэл баярын ширээн дээр гайхалтай чимэглэл болно. Доор бид хэд хэдэн хоол хийх сонголтыг санал болгож байна. Тэд тус бүр нь таны анхаарлыг татах ёстой.

Тускан бялуунд зориулсан орц

Зууханд чанаж болгосон цуккини бялууг бүхэл бүтэн гэр бүлийнхэн талархах нь дамжиггүй. Нилээд сараалжтай ногоо нь зуурсан гурилтай холилдсоны дараа бүрэн үл үзэгдэх болно. Мөн амт нь шинэ ер бусын сүүдэртэй болно.

Орц:

• цуккини - 350 грамм;
• хатуу бяслаг - 80 грамм;
• ногоон сонгино - 4-5 ширхэг;
• сармис - нэг хумс;
• өндөг - гурван ширхэг;
• сүү - 100 миллилитр;
• ус - 80 миллилитр;
• гурил - 160 грамм;
• давс - амсах болно;
• ургамлын тос - амсах болно.

Тускан бялууны нууц

Эхлээд аяганд хийх хэрэгтэйөндөг хагалах. Үүний дараа тэдгээрийг давстай хамт цохих хэрэгтэй. Дараа нь сүү, ус холино. Дараа нь энэ шингэнийг өндөгний масстай холино.

Дараа нь шигшсэн улаан буудайн гурилаа холимог дээрээ нэмэх хэрэгтэй. Үүний дараа жижиглэсэн ногоон, сараалжтай сармисыг зуурсан гурил руу хийнэ. Дараа нь zucchini нимгэн зүсмэл болгон хувааж, нийт масстай хослуулах ёстой. Дараа нь та нарийн grater дээр хатуу бяслаг сараалж, бусад найрлагад нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь та жигнэх тавгаа цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ.

Үүний дараа та зулчиртай бялууг зууханд хагас цаг орчим жигнэх хэрэгтэй. Хоол хийх температур - 180 градус.

Тэгэхээр бидний амтат амттан бэлэн боллоо. Хүйтэн эсвэл халуунаар үйлчилж болно.

Махан бялууны чухал орц

Зууханд чанаж болгосон цуккинитэй бялуу нь амттай төдийгүй маш сайхан хоол юм. Энэ нь голд нь нүхтэй маффин саванд жигнэх боломжтой. Энэ нь баярын дүр төрхийг өгөх болно. Ийм амттанаас хэн ч татгалзахгүй.

Орц:

• татсан мах - 400 грамм;
• будаа - 200 грамм;
• цуккини - нэг хэсэг;
• сонгино - нэг толгой;
• хонхны чинжүү (чихэрлэг) - нэг хэсэг;
• улаан лооль - нэг хэсэг;
• цөцгий - 100 грамм;
• сармис - гурван ширхэг;
• дилл - нэг мөчир;
• хар чинжүү (газар) - гурван грамм;
• наранцэцгийн тос - хоёр хоолны халбага (хоолны халбага);
• хүнсний давс - таван грамм.

Махан бялуу хийх алхам

Эхлээд будаагаа буцалгаж, шингэнийг нь шавхан, хүйтэн усаар зайлах хэрэгтэй. Дараа нь татсан махыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Дараа нь будаа, давс, чинжүүтэй холилдсон байх ёстой. Дараа нь массаа гараараа хольж, хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана.

Үүний дараа ногоогоо бэлдэх хэрэгтэй. Zucchini угааж, хальсалж, урт зүсмэлүүд болон бага зэрэг давс болгон хуваасан байх ёстой. Сонгино нь хальснаас чөлөөлөгдөх ёстой. Үүний дараа хагас цагираг болгон хуваасан байх ёстой. Амтат чинжүүг угааж, үрнээс нь цэвэрлэж, зүсмэлүүд болгон жижиглэсэн байх ёстой. Улаан лоолийн арьсыг хальслаарай. Дараа нь тэдгээрийг зүсмэл болгон хуваах хэрэгтэй. Дараа нь жижиг аяганд та цөцгий, жижиглэсэн dill, буталсан сармис, бүгдийг нь давстай холих хэрэгтэй. Дараа нь хайруулын тавган дээр нэг халбага наранцэцгийн тос асгаж, халааж, сонгиноо цайвар алтан өнгөтэй болтол нь хуурна.

Үүний дараа та бялуугаа угсарч эхлэх боломжтой. Эхлээд зулчираа маффиныг жигд таваг дээр хийнэ. Дараа нь та будаатай татсан махыг дээр нь тавих хэрэгтэй. Дараа нь шарсан сонгины давхаргыг тойрог хэлбэрээр байрлуулж, дараа нь хонхны чинжүү. Дараа нь улаан лоолийг чинжүү дээр тавьж, цөцгий, сармисны хольцтой холино. Үүний дараа та ирээдүйн бялууг орой дээр нь цуккини ирмэгээр бүрхэж, майонезаас эсвэл цөцгий сумсаар тосолно.

Дараа нь зууханд хийх хэрэгтэй. Хоол хийх хугацаа дөчин минут байна. Жигнэх температур - 200 градус.

Одоо бялуугаа шарах шүүгээнээс гаргаж аваад бялуугаа бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь болгоомжтой байх ёстойэргүүлж, улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээд үйлчил.

Зууханд чанаж болгосон цуккини бялууг шинэхэн ногоо, ногоотой хамт хэрэглэж болно. Энэхүү хоол нь танай гэр бүлийн жижиг болон том гишүүдэд таалагдах болно.

Зуушны бялуу орцны жагсаалт

Энэ жор нь зууханд хэрхэн амархан цуккини бялуу хийх вэ гэсэн асуултанд хариулахад тусална. Энэ нь хоолны дуршил болгон төгс төгөлдөр юм. Хоол хийхэд бэлэн, хямд бүтээгдэхүүн шаардлагатай:

• цуккини - нэг хэсэг;
• сонгино - хоёр ширхэг;
• лууван - нэг хэсэг;
• шар буурцаг сумс - таван хоолны халбага (хоолны халбага);
• цөцгийн тос - хагас багц;
• улаан буудайн гурил - гурван аяга;
• ширээний давс - нэг халбага (цайны халбага);
• сүү - хагас шил;
• сод - нэг халбага (цайны халбага);
• алимны цуу - нэг халбага;
• сармис - гурван ширхэг;
• шинэ ногоонууд - гурван салбар.

Зуушны бялуу арга

Эхлээд зуурсан гурилаа бэлдэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хоёр аяга гурилыг шигшиж, давстай холино. Үүний дараа цөцгийн тосоор арчиж хаях хэрэгтэй. Дараа нь гурил, цөцгийн тос бүхий аяганд сүү хийнэ. Дараа нь найрлагыг нь уусгасан содтой хослуулах ёстой.

Одоо та өтгөн зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Үүнийг хоёр хэсэгт хувааж, нэг нь том, нөгөө нь жижиг, хүнсний хальсаар хучиж, дотор нь байрлуулах ёстойхагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үүний дараа та zucchini дүүргэлт бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногоо угааж, хатаана. Дараа нь үүнээс арьсыг зайлуулж, голыг нь зайлуулах шаардлагатай. Дараа нь сараалжтай байх ёстой.

Дараа нь луувангаа хэрчиж, сонгиноо хэрчиж, сармисаа хэвлэлээр дамжуулна. Дараа нь сонгино, сармисыг хайруулын тавган дээр хуурч, түүнд хэдэн булан навч нэмнэ. Энэ нь мөөгний амтыг өгөх болно.

Тэгвэл та хайруулын тавган дээр лууван, цуккини илгээх хэрэгтэй. Хүнсний ногоог сайтар хольж, дунд зэргийн халуунд 8-10 минутын турш буцалгана. Бүтээгдэхүүн зөөлөн болсны дараа тэдгээрийг чинжүү, сармис, түүнчлэн давсаар амтлах хэрэгтэй. Үүнээс гадна шар буурцаг сумс эсвэл кетчупыг хайруулын тавган дээр асгах ёстой. Шинэхэн ургамал ч бас гэмтдэггүй. Дахин 2-3 минут - мөн дүүргэгчийг зуухнаас авч болно.

Одоо бид шалгалтандаа буцах хэрэгтэй байна. Эхлээд та хөргөгчнөөс илүү том хэсгийг авах хэрэгтэй. Үүнийг өнхрүүлж, тосолсон жигд хуудсан дээр шилжүүлж, бүх гадаргуу дээр тараана.

Дараа нь ломбогоо түрхээд 2 дахь зуурсан гурилаараа таглах хэрэгтэй. Эхлээд үүнийг сараалжтай болгож, үүссэн буржгарыг бялуугийн бүх гадаргуу дээр цацах нь дээр. Энэ давхарга нь дүүргэгчийг бүрэн хамрах ёстой. Бялуунууд дээр гурил цацна.

Одоо та бялуугаа зууханд илгээх хэрэгтэй. Энэ нь 180-200 градусын температурт шатаасан байх ёстой. Хоол хийх хугацаа - 15-20 минут.

Амттан шарж болмогц зуухнаас гаргаж авч болно.

Тэгэхээр зууханд хийж үрж жижиглэсэн сквоштой бялуу бэлэн боллоо. Фото зурагтай жор нь туслах болноБэлтгэлээ нэг их төвөггүй сайн эзэмшээрэй.

Яараарай бялуу: ямар найрлага хэрэгтэй вэ?

Зууханд чанаж болгосон вазелинтай цуккини бялууг та заавал үзээрэй. Үүнийг тогоо гэж нэрлэж болох ч найрлага нь нарийн боовтой төстэй хэвээр байна.

Орц:

• цуккини (цуккини) - 500 грамм;
• цөцгий - 200 миллилитр;
• сонгино - нэг толгой;
• гурил - 140 грамм;
• бяслаг - 100-120 грамм;
• өндөг - 4-5 ширхэг;
• давс, чинжүү, халуун ногоо - амсах болно;
• цөцгийн тос – 30 грамм;
• ургамлын тос - 30 грамм.

Цэлцэгнүүр хийх үйл явц

Эхлээд сонгиноо хальснаас нь хальслах хэрэгтэй. Дараа нь та нимгэн дугуйлан болгон хуваах хэрэгтэй. Дараа нь хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарсан байх ёстой.

Үүний дараа та цуккинитэй харьцах хэрэгтэй. Тэд залуу байх ёстой - нимгэн арьстай, хамгийн бага тооны үртэй. Тэдгээрийг сайтар угааж, гурван миллиметр зузаантай зүсмэлүүд болгон жижиглэсэн байх ёстой.

Тэгвэл та өндөгөө цөцгий, цөцгийн тос, халуун ногоотой хамт цохих хэрэгтэй. Дараа нь та гурилыг масс руу зөөлөн асгаж, бүгдийг дахин сайтар холих хэрэгтэй. Дараа нь та ирээдүйн бялуунд цуккини болон шарсан сонгино хийх хэрэгтэй.

Үүний дараа зуурсан гурилаа жигд тавганд тарааж өгөх хэрэгтэй. Энэ нь эхлээд тосоор тосолж байх ёстой. Дараа нь та бяслагаа үрж, бидний тансаг, хийхэд хялбар таваг дээр цацах хэрэгтэй.

Энэ үе шатанд зууханд180 градус хүртэл халаах ёстой. Та зуурсан гурилтай аяга таваг тавих хэрэгтэй. Дулааны боловсруулалтын хугацаа - 35-60 минут. Энэ бүхэн нь савны өндрөөс хамаарна. Бялууг зузаан болгох тусам хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдана.

Ингэснээр та зууханд ер бусын хөнгөн, анхилуун үнэртэй, маш эрүүл цуккинитэй бялууг жигнэх боломжтой. Энэхүү гайхалтай хоол нь зочдыг гэнэт ирэхэд хэрэг болно.

Чүүхтэй бялуу хоолны жагсаалт

Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• цуккини (жижиг) - хоёр ширхэг;
• тахианы өндөг - гурван ширхэг;
• жигд нунтаг - 10 грамм;
• гурил - амсах болно;
• улаан лооль - нэг хэсэг;
• сармис - хоёр хумс;
• тос - хэвийг тослоход хангалттай;
• дүүргэлт (хиам, хиам, мөөг) - амсах болно;
• бяслаг - 100 грамм.

Дүүргэлттэй бялуу - хэрхэн хоол хийх вэ?

Эхлээд та зулчираа дунд зэргийн хэрчсэн дээр үрэх хэрэгтэй. Үүний дараа та гурван өндөг, давс, чинжүүг амсах хэрэгтэй. Дараа нь холимогт хоёр хумс сармис шахаж, жигд нунтаг асгаж, гурил нэмнэ. Зуурсан гурилын тууштай байдал нь бин хийхэд зориулсан масстай төстэй байх ёстой.

Дараа нь жигнэх тавгийг тосоор тосолж, дээр нь жигд цаас тавина. Дараа нь та зуурсан гурилаа саванд хийж, дээр нь дүүргэх хэрэгтэй. Ямар ч бүтээгдэхүүн хийх болно, гол зүйл бол шүүслэг ногоогоор хэтрүүлж болохгүй. Тэд зуурсан гурилыг хэтэрхий шингэн болгож болно. Жишээлбэл, нэгээс олон улаан лоолийг дүүргэгч болгон ашиглаж болохгүй.санал болгож байна.

Үүний дараа ирээдүйн бялууг зууханд хийж, 180 градус хүртэл халаана. Хоол хийх хугацаа хагас цаг орчим байна. Бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгах шаардлагатай.

Эцэст нь халуун боовыг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, зууханд арван минут буцаана.

Хоол бэлэн боллоо! Зууханд zucchini pie-casserole хийх жор нь түүнийг бэлтгэх нууцыг эзэмшихэд тусална. Зураг нь хүлээгдэж буй үр дүнг тодорхой харуулах болно. Надад итгээрэй, та зарцуулсан цаг хугацаадаа огт харамсахгүй. Таны хичээл зүтгэл маш сайн үр дүнгээ өгөх болно.

Одоо та зууханд цуккинитэй бялууг хэрхэн жигнэхээ мэддэг болсон. Ажлын уур амьсгалд тааруулж, хоолны шилдэг бүтээлийг бүтээхэд бэлэн байгаарай. Эцсийн эцэст, цуккини нь хямдхан боловч нэгэн зэрэг өвөрмөц шинж чанартай байдаг - энэ нь бүтээгдэхүүнийг хооронд нь төгс холбодог. Тийм ч учраас гайхалтай бялуу, кассерол хийдэг. Сайн байна уу!