2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Орос хүн "Гүржийн салат" гэсэн үгэнд асар их хэмжээний халуун ногоотой ногоо, шинэхэн ногоо, самар, анар үртэй төрөл бүрийн сүмс, мөн Сулугуни эсвэл Адыге бяслаг, чидун зэргийг холбодог. Гэхдээ хэн ч танд тодорхой жор өгөхгүй. Энэ нь зөв, учир нь Жоржиа мужид маш олон салат байдаг. Тэд бүгд гайхалтай амттай, асар их хэмжээний витаминтай.
Доорх нь Гүржийн хоолны алдартай цөөн хэдэн жор юм. Салатууд нь цэвэр цагаан хоолтон, түүнчлэн мах байж болно. Жор бүрийг өөрийн дуртай сүмсээр үйлчилж болно - жинхэнэ, Кавказ, таны дуртай. Ингээд эхэлцгээе.
1. Шарсан маханд зориулсан Гүрж салат
Хоёр амтат чинжүүг (улаан, шар өнгөтэй байвал сайн) хальсалж, хоёр улаан лооль, хоёр өргөст хэмхтэй хамт зүсэж хуваана. Бид нэг зуун буюу арай илүү грамм Сулугуни бяслагыг шоо болгон хуваасан. Шанцайны ургамал навч угааж байх ёстой багараар урах. Бид навч, хүнсний ногоог гүн гүнзгий саванд хийж, хар чулуун чидун (бүхэл бүтэн), нилээд жижиглэсэн ургамлыг хаях: лаврын, килантро, dill. Сүүлчийн найрлагын хэмжээг бид өөрсдийн сонголтоор сонгодог. Чидун жимсний тос, цөөн хэдэн бальзамын цуугаар аяга таваг өмс. Хванчкаратай сайхан уудаг.
2. Самартай амтлагчтай Гүрж салат
Гурван өргөст хэмх, нэг сонгино дугуйлан, гурван улаан лоолийг том хэрчсэн. Саванд хийнэ. Цэнхэр лаврын болон гаа зэргийг өөрийн сонгосон бусад ногоонуудтай хамт хүнсний ногоо дээр гараар жижиглэсэн. Холигчинд 40-50 гр хушга самар, дутуу цайны халбага давс, хутганы үзүүрт улаан перец, 2-3 хумс сармисыг жижиглэн нунтаглана. Самарны хольцыг тусад нь саванд хийж, 2 хоолны халбага дарсны цуу нэмээд усаар шингэлж, соус нь шингэн цөцгийтэй болно. Үйлчлэхээс 10-15 минутын өмнө салатаа амтлагчтайгаа хольж, бүх орц сайтар холих цаг гарна.
3. Гүржийн уламжлалт салат
Энэ хоолонд зориулсан улаан лоолийг (3 ширхэг) шоо болгон хуваасан. 200 грамм утсан хиамыг тууз болгон хувааж, 100-150 гр хатуу бяслагыг том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ. Нийт масс руу хоёр хумс сармис шахаж, хольж, 10 минут байлгана. Үүний дараа майонезаас шинэхэн ургамлаар хольсон амтлагчаар амтлана. Та ийм хөөрхөн хоолыг үр тариагаар чимэглэж болно
анар ба лаврын навч. Халуун ногоо хайрлагчдын хувьд та шинэ ургамалтай хамт хийж болноэстрагон өвс хэрэглэх. Гэхдээ үүнийг манай хүнсний захын лангуун дээр гаргахад асуудал гардаг.
4. Гүржийн үхрийн махтай салат
Илчлэг ихтэй тул бие даасан хоол болон хүйтэн оройн зоог болгон хэрэглэж болно. 400 грамм үхрийн махыг ургамлаар буцалгаж, хөргөж, жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Хальс нь хоёр лууван буцалгаж, тойрог болгон бууруулсан байна. 300 грамм шампиньоныг шарсан, том ширхэгтэй жижиглэсэн. 300 гр лаазалсан вандуй, даралтын дор шахаж авсан 3-4 хумс сармис, халуун ногоотой ургамлын баглаа нэмнэ. Тусдаа аяганд бид соусыг хийнэ: 50 гр Tkemali-тай нэг лонхтой майонезаас хольж, цөөн тооны нунтагласан самар нэмээд холино. Манай салатыг боолтоор гоёж байна. Энэ нь зөвхөн пита талх эсвэл талхаар үйлчилдэг. Үхрийн махыг утсан тахиагаар сольж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Алхам алхмаар жор: Киев котлет (хоол хийх хэд хэдэн сонголт)
Энэ хоолыг бэлтгэхэд маш их цаг зарцуулдаг бөгөөд маш их хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаарддаг. Гэхдээ надад итгээрэй, энэ нь үнэ цэнэтэй юм. Энэ хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар алхам алхмаар жор харуулах болно. Киевийн котлетууд шүүслэг болж, тэднээс ямар амт ирдэг вэ! Ингээд эхэлцгээе
Нугасны салат: хэд хэдэн хувилбар
Тахианы махтай зууш нь уйтгартай, эгэл жирийн зүйл мэт санагдавч та өөрийн хоолны урлагаа шувууны маханд хэрэглэхийг хүсч байвал энэ хоол нь туршлагатай тансаг хоолчдыг ч гайхшруулж магадгүй юм. Тиймээс: нугастай салат - таны анхааралд! Зарим хүмүүсийн хувьд ийм мах нь хэтэрхий тарган мэт санагддаг, гэхдээ энэ бүхэн нь өвчүүний яснаас бусад хэсгүүдтэй холбоотой байж болно. Мэдээжийн хэрэг, ийм филе нь ижил тахианы махнаас илүү бараан, тарган байх болно, гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн амт нь илүү зөөлөн болж, нугасны салат өөрөө илүү шүүслэг байх болно
Салат "Горка". Хоол хийх хэд хэдэн сонголт
Өнөөдрийн хамгийн их хэрэгцээтэй зүйл бол "Горка" салат юм. Найрлагын хувьд - тэдгээр нь маш олон янз байж болно. Хамгийн гол нь салатны гадаад байдал, дизайн бөгөөд жорыг өөрийн сонголтоос хамааран сонгож болно
Хиам, улаан лоольтой салат: хоол хийх хэд хэдэн сонголт
Энэ нийтлэлд энгийн бүтээгдэхүүнээс хурдан салат хэрхэн яаж хийхийг тайлбарлахаас гадна хиамтай Гүрж салатын хэд хэдэн тайлбарыг дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно
Амттай салат: майонезгүй жор. Оронд нь хэд хэдэн сүмс
Салат нь баярын болон ажлын өдрүүдэд ходоодонд баяр баясгалан болдог. Тэд янз бүрийн амтыг өгдөг бөгөөд ширээн дээр сууж буй бүх хүмүүст амархан иддэг. Зөвхөн хувцаслалтын нэгэн хэвийн байдал нь сэтгэлээр унадаг: аяганд ямар найрлага орсон ч хамаагүй, тэдгээр нь ихэвчлэн майонезаар дүүргэгдсэн байдаг. Мацаг барих өдрүүдэд энэ нь уйтгартай ургамлын тосоор солигддог бөгөөд энэ нь уран зөгнөлийг ихэвчлэн шавхдаг газар юм. Гэсэн хэдий ч дэлхийн хоолны газар гайхалтай амттай салат хийдэг олон соусыг мэддэг
