2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Барбекю нь хоол хийх сонголтуудын нэг төдийгүй нэгэн төрлийн үдэшлэг юм. Бид энэ нийтлэлд шарсан махны жорыг тайлбарлахгүй - бараг бүх хүн ил гал дээр мах шарж болно, гэхдээ анхны сүмс, маринад, амтлагч нь таны хоолыг өвөрмөц болгох болно.
Барбекю жор. Маринад хэрхэн хамгийн сайн хийх вэ
Зөв маринад нь шарсан мах, загас эсвэл далайн хоолыг амтлахаас гадна илүү зөөлөн, шүүслэг болгодог. Шарсан дээр байгаа загас (хоол хийх жорыг махтай адил авч болно) махнаас хамаагүй хурдан чанаж байдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй - үүнийг бүү алдаарай.
BBQ: маринад хийх жор. Цагаан гаа-кунжут
Бидэнд дөрөвний нэг аяга шар буурцаг сумс, нэг халбага үрж жижиглэсэн цагаан гааны үндэс, ижил хэмжээний гүнжидийн тос, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино, дөрөвний нэг халбага буталсан улаан чинжүү хэрэгтэй болно. Энэхүү маринад нь гахайн мах, тахиа, хаш, мөөг, шарсан загас зэрэгт тохиромжтой. Бид найрлагыг нь хольж, цагаан гаа бага зэрэг исгэж, шарсан бүтээгдэхүүнийг амтлана. Наад зах нь даршилсан ногооцаг. Манай махыг сайтар дэвтээж, даршилсан байхын тулд та шөнөдөө үлдээж болно. Зөвлөмж: Цутгамал эсвэл доторлогоогүй хөнгөн цагаан тогоонд даршилж болохгүй - хоол нь металл амттай байх бөгөөд энэ нь тийм ч таатай биш бөгөөд огт эрүүл биш юм.
BBQ: маринад хийх жор - жүрж
Тахианы мах, цуккини, цуккини эсвэл гахайн маханд маш сайн. Дунд зэргийн цилантро, нухаштай шинэхэн шахсан жүржийн шүүс, дөрөвний нэг аяга, оливын тос, нэг халуун ногоон чинжүү, хагас халбага давс авна. Үрнээс нь чинжүү хальсалж, нилээд цавчих. Бид cilantro-г нилээд зүсэж, ишийг нь салгаж ав (дараа нь тэдгээрийг нүүрс дээр хийж болно - илүү амттай болгохын тулд). Бид бүх найрлагыг нь холино - маринад бэлэн боллоо!
Барбекю. Маринад хийх жор: розмарин ба нимбэг
Хоол хийхдээ шилэн аяганы гуравны нэгийг нэмэлт онгон оливын тос, нэг нимбэг, дөрвөн хумс сармис, нэг мөчир розмарин, хагас цайны халбага давс авах хэрэгтэй. Нимбэгний зүсмэлүүдийг зүсэж, сармисыг хутгаар эсвэл тусгай хэвлэлээр цавчих. Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холбодог. Бэлэн! Энэхүү маринад нь загас, далайн хоолонд тохиромжтой. Тэд гурван цагаас илүүгүй хугацаанд marinate хийх хэрэгтэй - эс тэгвээс бүтээгдэхүүн нь байгалийн амтаа алдах болно. Шарсан мах, загасыг бэлтгэхдээ (маринадын жор чухал биш) тэдгээрийг үе үе эргүүлээрэй. Маринад сайн, жигд шингээхийн тулд үүнийг хийдэг.
Дахин нэг зөвлөгөө: хоол шарж эхлэхээсээ өмнөтэдгээрийг өөр аяга руу шилжүүлнэ. Үлдсэн шүүс, маринадыг хайруулын явцад хэрэглэж, үе үе мах, загас эсвэл хүнсний ногоо дээр хийнэ. Хэрэв та ил гал дээр биш, харин мах шарах тавган дээр хоол хийж байгаа бол бага зэрэг ургамлын тос авахыг зөвлөж байна. Даршилсан хоолыг хоол хийхээсээ өмнө шууд хатаасан ургамал эсвэл халуун ногоотой хольж цацаж, нүүрсэнд хуурахдаа бага зэрэг яншуй, килантро эсвэл dill үндэс нэмбэл тавагны анхилуун үнэр илүү тааламжтай байх болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Шуурсан тахиа хэрхэн marinate хийх вэ: Маринад хийх жор, дэвтээх хугацаа, хоол хийх зөвлөмж
Амттай болгосон тахианы маханд эрчүүд төдийгүй эмэгтэйчүүд ч дуртай. Мөн хүүхдүүд энэ бүтээгдэхүүнийг идэхдээ баяртай байх болно. Хэрэв та цэвэр агаарт хоол хийвэл шарсан эсвэл шатаасан гахайн мах, үхрийн мах, тахианы махнаас татгалзах хүн бараг байхгүй. Гэхдээ мах нь шүүслэг, анхилуун үнэртэй болохын тулд үүнийг зөв бэлтгэх чадвартай байх ёстой. Өнөөдөр бид амттай шарсан тахианы махыг хэрхэн marinate хийхийг танд хэлэх болно
Шар буурцгийн соусаар махыг хэрхэн marinate хийх вэ: маринад хийх жор, найрлага, хоол хийх нууц
Өнөөдөр бид та бүхэндээ гол орц нь шар буурцагны соус болох хамгийн алдартай маринад хийх жорыг сонголоо. Эдгээрийг бүгдийг нь хийхэд маш энгийн байдаг тул шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл шар буурцагны соусаар махыг хэрхэн даршилж, өөрийн гал тогооны өрөөнд шалгаж үзэх болно
Загасны маринад: сонирхолтой жор. Улаан загасанд зориулсан маринад
Загас, ялангуяа маринадад маш сайн дэвтээсэн улаан загас нь маш шүүслэг амттай бөгөөд мах нь гайхалтай эмзэглэлийг олж авдаг. Хоолны урлагийн өөр нэг бүтээлийг бүтээх олон сонирхолтой дүүргэлтүүд байдаг
Цагт хяруулд зориулсан маринад. Бүх цацагт хяруулд зориулсан маринад. Зөгийн бал болон зууханд хоол хийх жор (фото)
Туркийн мах нь нэлээд нягт бүтэцтэй тул хамгийн амжилттай хоол хийх жорыг маринад агуулсан хоол гэж үзэж болно. Цацагт хяруулын хувьд хоолны мэргэжилтнүүд олон арван амны усалгаатай, олон төрлийн хольцыг гаргаж ирсэн. Тэдний талаар илүү дэлгэрэнгүй ярилцъя
Үхрийн махыг шарсан маханд хэрхэн marinate хийх вэ: маринад хийх нууц, зөөлөн, шүүслэг шарсан мах хийх жор
Үхрийн махыг тахианы мах, гахайн махнаас хамаагүй бага хэрэглэдэг. Үүний зэрэгцээ, үүнээс хийсэн хоол нь тийм ч амттай биш юм. Бүх гэрийн эзэгтэй нар шарсан маханд зориулж үхрийн махыг хэрхэн даршилж болохыг мэддэггүй. Сайн marinade нь махыг шүүслэг, амттай болгодог. Нийтлэлд хэд хэдэн амттай marinade жорыг танилцуулж байна
