Анхилуун ундаа: цагаан цай

2026 Зохиолч: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06:43

Цай хэмээх сэтгэл сэргээсэн анхилуун үнэрт ундааг дэлхий даяар хайрладаг. Төрөл бүрийн муж улсууд олон зууны туршид бий болсон түүнийг бэлтгэх, ашиглах өөрийн гэсэн уламжлалтай байдаг. Мөн төрөл бүрийн (хар, ногоон, улаан, цагаан) хэдий ч түүний бүх сортуудыг нэг ургамлын навчаар хийдэг.

Өнөөдөр Хятадын эзэн хаадын үеэс бидэнд ирсэн цагаан цай улам бүр түгээмэл болж байна. Энэ бол гараар сонгосон залуу дээд нахиауудаас бүрддэг хамгийн тансаг сорт юм. Тэд мөнгөн гартай, жилд хоёрхон сар (4, 9-р сар) өглөөний таваас ес хүртэл цуглуулдаг. Ийм сумнаас нэг кг цуглуулахын тулд дор хаяж нэг зуун тавин нахиа авах хэрэгтэй.

Цайны модны навчийг нэг минутын турш ууранд жигнэж, дараа нь хатаана. Тэд үүнийг цуглуулсан газар дээрээ л хийдэг.

Цагаан цай хураах үед цайны тариалангийн ойролцоо байрладаг Хятадад жимсний мод цэцэглэдэг. ТэгэхээрЦэцгийн анхилуун үнэр нь цайны навчны шилбэ дээр суудаг бөгөөд энэ нь ундаанд өвөрмөц амтыг өгдөг.

Ургац хураах үед бороо орж, салхи шуургатай байвал алга болдог тул цайны үнэ нэмэгддэг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Түүгээр ч барахгүй Хятадууд ийм "үнэт эрдэнэ"-ээс салах гэж яарахгүй байгаа бөгөөд энэ ундаа нь дэлхийн зах зээлд нэлээд хязгаарлагдмал хэмжээгээр гарч ирдэг.

Одоогоор цагаан цай нь "Цагаан Питон", "Мөнгөн зүү" гэсэн хоёр төрөлтэй. Энэ нь мушгирах чадваргүй тул хамгийн байгалийн төрөл зүйл юм. Энэ нь үнэрийг хурдан шингээдэг тул хадгалах, тээвэрлэх явцад зарим хүндрэл гарахад хувь нэмэр оруулдаг. Үүнийг битүүмжилсэн металл саванд хуурай газар, тод үнэртэй бусад бүтээгдэхүүнээс хол байлгахыг зөвлөж байна.

Хэрэв бид цагаан цай хэр ашигтай вэ гэсэн асуултыг авч үзвэл бусад төрлийн ундааг боловсруулах явцад алдагддаг ашигтай элемент, витаминыг хамгийн их хэмжээгээр агуулдаг гэж хэлэх ёстой. Энэ нь бие махбодийн дархлааг бэхжүүлэх, хортой бактериас хамгаалах, шархыг эдгээх, арьсны хөгшрөлт, зүрх судасны тогтолцооны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг тул вирусын эсрэг сайн бодис юм. Үүнээс гадна энэ төрлийн цайнд хорт хавдрын эс, чөлөөт радикалуудыг устгадаг катехин, шүд цоорох, шүдний чулуу үүсэхээс сэргийлдэг фторид агуулагддаг.

Эдгээр шинж чанараараа цагаан цайг анагаах ухаанд бэлтгэхдээ хэрэглэдэгэм, тос, шүдний оо, түүнчлэн үнэртэй ус, учир нь энэ нь нарийн үнэртэй байдаг.

Цай исгэхийн тулд цайны навчийг давхар (хоёр халбага) авч, наян градусын температурт ус асгаж, найман минут байлгана. Үр дүн нь хилэн амттай, нарийн цэцгийн үнэртэй шар эсвэл ногоон ундаа юм.

Цайнд агуулагдах эфирийн тос устаж үгүй болдог тул буцалсан усаар цай чанахыг зөвлөдөггүй гэдгийг хэлэх хэрэгтэй. Гадны үнэргүй, рашаан эсвэл шүүсэн ус, керамик эсвэл шилэн аяга хэрэглэх нь дээр.

Тиймээс, дээр дурдсан шинж чанаруудын талаар өгүүлсэн цагаан цай нь тансаг хоолчдын жинхэнэ таашаал юм. Түүний амтыг зөвхөн цэвэр хэлбэрээр нь биширч, өөр зүйл хэрэглэхгүйгээр зөөлөн болдог. Харьцангуй бага хэмжээний таннин, кофейн агуулдаг нь үүнд нөлөөлдөг.

Ямар ч тохиолдолд энэ ундаа нэлээд үнэтэй бөгөөд хүн бүр үүнийг худалдаж авах боломжгүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч анхилуун үнэрийг мэддэг хүмүүст энэ цай сайхан бэлэг болж чадна.