Лаазалсан интоор: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өвлийн улиралд та өөр өөр жимс авахыг үнэхээр хүсдэг! Энэ мөрөөдөлдөө хүрэхэд амархан. Тэдгээрийг зөв хадгалахад л хангалттай - та гэртээ үргэлж хэрэгтэй, амттай хангамжтай байх болно. Энэ нийтлэлд бид интоорыг лаазалж байна. Төрөл бүрийн жор санал болгож байна - элсэн чихэртэй эсвэл элсэн чихэргүй, өөрийн шүүстэй жимс, түүнчлэн компот.

Лаазалсан интоор

Найман порцод 2 кг интоор, 400 грамм нунтагласан элсэн чихэр, нэг литр ус хэрэгтэй болно.

Хадгалах үйл явц:

1. Сав, таглааг ариутгана.
2. Интоорыг угааж, нүхийг нь арилгана.
3. Бүх элсэн чихэрээ том саванд хийж, усаар бүрхэнэ.
4. Савыг гал дээр тавиад буцалгана.
5. Галыг дунд зэрэг болгож, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл үргэлжлүүлэн хооллоорой.
6. Саванд сироп байх үед бүх интоорыг нэмээд таван минут буцалгана.
7. Үүссэн хөөсийг арилгана.
8. Савыг нэг нэгээр нь интоор, сиропоор дүүргэж, ирмэг хүртэл нь хэдэн см хоосон байлгана.
9. Хэрэв ирмэгүүдбохир байвал цэвэр даавуу эсвэл цаасан алчуураар арчина.
10. Савыг сайтар таглахгүй, таглааг нь таглана.
11. Интоорын лонхтойг арван таван минутын турш ариутгана.
12. Тагийг нь сайтар таглана.
13. Савыг хөргөнө.

Лаазалсан интоор бэлэн боллоо!

Өөрийнхөө жүүстэй интоор

Энэ чанамал нь ус хэрэглэхгүйгээр хийгдсэн тул та ердөө гурван кг интоор, 400 грамм нунтагласан элсэн чихэр авахад хангалттай.

Ажлын дараалал:

1. Сав, тагийг нь хадгалахад бэлтгэ.
2. Интоорыг угааж, муудсан жимсээ арилгана.
3. Хүсвэл ясыг нь шахаж авна.
4. Сав бүрийг бараг орой хүртэл нь жимсээр дүүргэнэ.
5. Жимсгэн дээр элсэн чихэр хийнэ. Нэг үйлчлэлд дөрвөн хоолны халбага байна.
6. Савыг арван таван минут байлгана. Энэ хугацаанд интоор өөрөө бага зэрэг сууна.
7. Жимс хатуу болмогц дээр нь хэдэн интоор нэмээд савыг дүүргэнэ.
8. Өргөн тогоо аваад ёроолыг нь алчуураар боож өгнө.
9. Савыг таглааг нь таглаад интоорын саваар дүүргэнэ.
10. Саванд хүйтэн ус хийнэ.
11. Усыг буцалгаад савыг арван таваас хорин минутын турш ариутгана.
12. Савыг гаргаж, тагийг нь өнхрүүлээрэй.
13. Лавхангуудыг тусгаарлах буланг сонгоод, алчуур тавиад, дээр нь урвуу хэлбэртэй сав тавь. Дээрээс нь хөнжил юм уу том алчуураар боож өг.
14. Савыг хөргөнө.

Өөрийнхөө жүүсээр лаазалсан интоор бэлэн боллоо!

Сахаргүй интоор

Ингэж бэлтгэсэн жимс нь исгэлэн амттай бөгөөд амттан хийхэд хэрэг болохоос гадна компот хийх гол найрлага болно.

Сахаргүй лаазалсан интоор хийх:

1. Жимсгээ угааж, үрийг нь салга.
2. Савыг хадгалахад бэлтгэ.
3. Савыг жимсээр дүүргэж, интоорыг сайтар боож өгнө.
4. Савыг таглаатай таглана.
5. Том тогоо аваад ёроолыг нь алчуураар боож өгнө.
6. Савыг саванд хийж хүйтэн ус хийнэ.
7. Усыг буцалгаад лонхтойг хорин таван минутын турш ариутгана.
8. Савыг гаргаж, тагийг нь өнхрүүлээрэй.
9. Хадгалалтыг хөргөнө.

Сахаргүй интоор бэлэн боллоо! Ийм бүтээгдэхүүнийг сэрүүн газар хадгалах шаардлагатай.

Интоорыг зууханд хадгалах

Арван жижиг лонхтой болгохын тулд та дараах зүйлийг авах шаардлагатай:

• 3 кг интоор;
• Шүүсэнд 2 нимбэг;
• Сав бүрт 4 хоолны халбага элсэн чихэр (нийт 40).

Хадгалах заавар:

1. Сав, тагийг нь хадгалахад бэлтгэ.
2. Интоорыг хүйтэн усаар угаана.
3. Хэрвээ хүсвэл ясыг нь ав, гэхдээ шаардлагагүй.
4. Сав бүрийг хагас интоор дүүргэ.
5. Дээшээ элсэн чихэр цацна.
6. Савыг усаар дүүргэ, гэхдээхязгаар хүртэл биш.
7. Нимбэгний шүүс шахаж ав.
8. Савыг таглаад таглаад жигд хуудсан дээр тавиад 180 градуст халаасан зууханд хийнэ.
9. Савыг халуун усаар дүүргэ.
10. Савыг зууханд нэг цаг байлгана.
11. Сав дахь ус буцлах үед температурыг 150 хэм хүртэл бууруулна.
12. Савыг зууханд дахин хагас цаг байлгана.
13. Савыг гаргаж аваад хөргөнө.

Зууханд лаазалсан интоор бэлэн боллоо!

Лаазалсан интоорын компот

Ийм ундаа нь өвлийн турш амттай, анхилуун үнэртэй зүйлийг үнэхээр хүсч байвал амжилттай байх болно.

Лаазалсан интоорын компот хийх:

1. Интоорыг угааж ангилна (жижиг жимснээс сал, компот хийхэд тохиромжгүй).
2. Интоор дээр хүйтэн ус асгаж, нэг цаг хагасаас хоёр цаг байлгана.
3. Чихрийн сироп хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэрийг усанд уусгаад бүгдийг нь буцалгана (нэг килограмм интоор хагас килограмм элсэн чихэр, 400 грамм ус авдаг).
4. Интоорыг саванд сайтар хийж 1/3-аар дүүргэнэ.
5. Савандаа интоорын дээгүүр чихрийн сироп хийнэ.
6. Савыг таглана.
7. Савыг ариутгана. Эзлэхүүн бүр өөрийн гэсэн ариутгах хугацаатай: хагас литрийн хувьд - 15 минут, литрийн хувьд - 20 минут, гурван литрийн хувьд - 40-45 минут.
8. Савтай компотыг хөргөгчинд хийнэ.

Амтат ундаа бэлэн боллоо!

Лаазалсан интоор. Жор, програм

Ийм сааталҮнэндээ энэ нь зөвхөн өвлийн үдэш цайнд сайн биш юм. Лаазалсан интоор зэрэг олон тооны амттан байдаг.

Боломжтой хоол хийх жор:

1. Хийсвэр-дугтуй. Бэлэн хийсвэр боов хийх эсвэл худалдаж аваарай. Лаазалсан интоорыг нээж, сиропоос нь шүүнэ. Зуурсан гурилын хуудсыг өнхрүүлж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Интоор бүрийн төвд нэг халбага интоор тавь. Нэг хэсгийг болгоомжтой өнхрүүлж, жигд хуудсан дээр тавь. Жигнэмэгийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, жигнэмэгээр жигнэх. Бэлэн болсны дараа дугтуйнуудыг гаргаж, нунтаг элсэн чихэрээр чимэглээрэй.
2. Интоортой хуушуур. Хуушуур бэлтгэж, интоорыг дотор нь боож өгнө. Дээрээс нь сироп хийж, нунтаг элсэн чихэр цацна.
3. Бялуу "Өвлийн интоор". 3 аяга гурил, 1 цайны халбага жигд нунтаг, 200 грамм маргарин холино. 3 шар, 200 грамм цөцгий нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Зуурсан гурилыг найман хэсэг болгон хуваа. Үлдсэн цагааныг 3 аяга элсэн чихэрээр хутгана. Зуурсан гурилын нэг хэсгийг өнхрүүлж, уурагаар тосолж, дээр нь интоор тавина. Зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг дээр нь тавь. Бүгдийг 20 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Үүнтэй ижил аргаар дахин гурван ийм хэсгийг хий. Цөцгий бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд 7 хоолны халбага гурилыг 1.5 аяга сүүнд хийж, уусгана. Өөр 1.5 аяга сүүг буцалгаж, өмнөхийг нь хийнэ. Нэг аяга нунтаг элсэн чихэр, 300 грамм цөцгийн тосыг холино. Энэ масс руу гурилтай сүү нэмнэ. Бүх бялууг тосолж, хооронд нь холбоно.

Хоолны дуршил!