Шар интоор: тайлбар, ашигтай шинж чанар, шилдэг жор. Үргүй шар интоорын чанамал - жор, хоол хийх онцлог

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шар интоор нь амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Амтат жимснээс та амттай чанамал, амттай амттан эсвэл тааламжтай зөөлөн ундаа хийж болно. Өнөөдөр бид интоорын ашигтай шинж чанаруудыг нарийвчлан судлахаас гадна гэртээ бэлтгэх нууцаас хуваалцахыг хүсч байна.

Ургамлын тодорхойлолт ба өвөрмөц шинж чанар

Интоор нь Өмнөд Европ, Хойд Кавказ, Төв Азид өргөн тархсан мод юм. Зарим хүйтэнд тэсвэртэй сортууд Оросын төв хэсэгт маш сайн мэдрэгддэг. Жимсний хэлбэр, өнгө нь ургамлын төрлөөс хамаарна. Шар интоорын гол давуу талуудын нэг нь өндөр ургац, маш сайн жимсний чанар юм.

Шар интоорыг хоол хийхээс гадна ардын анагаах ухаанд өргөн хэрэглэдэг. Жимсэнд агуулагдах витамин, микроэлементүүд нь дархлааг нэмэгдүүлж, цусны судсыг бэхжүүлж, ханиадыг даван туулахад тусалдаг. Ургамлын навч, холтосыг хүмүүст тусалдаг декоциний хийхэд ашигладаг.экзем, псориаз, батга өвчнөөр шаналж байна. Жимс жимсгэнэ нь гэрийн гоо сайхны салбарт амжилттай хэрэглэгддэг. Тэднээс нүүр, үсний хуурайшилтыг арилгах маск хийдэг.

Интоорыг цэсэндээ тогтмол оруулаарай. Жимс жимсгэнэ нь витамин С, каротин агуулдаг бөгөөд энэ нь арьсны нөхцөл байдалд сайнаар нөлөөлж, зүрх судасны системийг хамгаалж, зүрхний шигдээс, цус харвалт зэрэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг. Жимсэнд агуулагдах их хэмжээний эслэг нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулж, өтгөн хаталтыг мартдаг.

Эмч нар өвлийн улиралд шинэхэн интоор идэхээс гадна жимсээ хөлдөөхийг зөвлөж байна. Цаг нь ирэхэд тэд амттай хоол, амтат амттан бэлтгэхэд ашиглаж болно. Дараа нь бид алдартай жоруудын жишээг өгч, шүүслэг, амны устай жимснээс ямар бэлдмэл хийж болохыг танд хэлэх болно.

Шар интоорын чанамал

Интоор боловсорч гүйцсэн энэ үед үнэ боломжийн хэрээр өсөхөд өвлийн улиралд хураах талаар бодох цаг болжээ. Үргүй шар интоорын чанамал бол гэрийн эзэгтэй бүрт байдаг маш сайн сонголт юм. Бэлтгэх жорыг доороос үзнэ үү:

• Нэг килограмм интоорыг боловсруулахад бэлтгэх - жимсийг сайтар зайлж, үрийг нь салгана.
• Нэг килограмм элсэн чихэрийг усаар шингэлж, сиропоо буцалгана.
• Бэлтгэсэн жимсээ саванд хийж халуун шингэнээр таглаад бүрэн хөргөнө.
• Үүний дараа аяга тавгаа гал дээр тавиад жимсээ арван минут чанана.
• Саатал хүйтэн үедүүн дээр нэг нимбэгний хальс нэмээд процедурыг давтана уу.

Бэлэн болсныг нь хэлэхэд амархан - тавган дээрээ нэг халбага чанамал тавиад тархахгүй эсэхийг шалгаарай. Халуун чанамалыг лонхтой болгон хувааж, тагийг нь таглана.

Өвлийн чанамал

Энэ жорыг цайнд зориулсан амтат амттанг хайрлагчид талархах болно. Шар интоор болон чангаанзны чанамал нь шүүслэг шинэхэн жимсний үнэрийг хадгалдаг.

• Нэг килограмм интоор, 300 грамм чангаанзыг урсгал усаар зайлж угаана.
• Үрийг нь авч, жимсээ элсэн чихэрээр цацна (энэ хэмжээгээр нэг кг хангалттай).
• Жимсгээ шүүс хийж эхлэхэд гал дээр тавиад буцалгаад хөргөнө. Энэ дарааллыг гурван удаа давт.

Савыг ариутгаад халуун чанамалаар дүүргээд цэвэр таглааг нь таглана.

Сахаргүй чанамал

Хэрэв та өөрийнхөө дүр төрхийг харвал энэ жорыг үнэлэх нь гарцаагүй. Ийм аргаар хийсэн шар интоорын чанамал чихэрлэг бөгөөд амттай.

• 500 грамм жимсийг ангилж угаана. Бүх ясыг арилгахаа бүү мартаарай.
• Интоорыг усан ваннд хийж, хангалттай шүүс гарах хүртэл гал дээр байлгана.
• Савыг хүнсний хальсанд хийж жимсээ таглаад бага зэрэг хөргөнө.

Цанал бүрэн бэлэн болсон - цэвэрхэн саванд хийгээд өвөлдөө өнхрүүлж болно.

Өвлийн самартай амттан

Энэ бол ер бусын амттан юмтансаг харагдах байдал, анхны амттай. Нүхтэй шар интоорын чанамал хэрхэн хийх вэ? Жорыг эндээс уншина уу:

• 500 грамм жижиг самарыг хуурай хайруулын тавганд шарж, алгаа хооронд нь үрж хальсыг нь арилгана.
• Нэг кг шар интоор бэлтгэнэ. Чулууг үсний хавчаар эсвэл тусгай машинаар зөөлөн арилгаж, самарыг нүхэнд хийнэ.
• Нэг кг элсэн чихэр, хагас аяга усаар сироп хийнэ.
• Шингэн бага зэрэг хөргөсний дараа түүнд жимсээ хийж, өмнө нь хоёр хэсэгт хуваасан ванилийн саваа хийнэ.
• Саатал буцалгахад галаас аваад хоёр цагийн турш хөргөнө.
• Хоол хийх процедурыг гурван удаа давтаж, хамгийн төгсгөлд нь нимгэн хэрчсэн нимбэг нэмнэ.

Бэлтгэсэн лонхтой саванд чанамал хийж, харанхуй сэрүүн газар хадгална.

Шар интоорын компот

Өвлийн улиралд амттай ундаа бэлтгэх нь маш энгийн. Чихэрлэг интоор нь маш чихэрлэг гэдгийг бүү мартаарай, энэ нь та илүүдэл сахаргүйгээр хийж чадна гэсэн үг юм. Компотын жор маш энгийн:

• Жимсээ сонгоод сайтар зайлна.
• Савыг ариутгана.
• Бэлтгэсэн аяганд интоор дүүргэж, интоорыг ойр байлгахын тулд сэгсэрнэ.
• Жимс жимсгэнэ дээр буцалж буй ус хийнэ, лонхтой болгонд нимбэгийн хүчил гурван халбага хийнэ (энэ тохиолдолд нэг литр). Амтлахын тулд та шинэхэн гаа навч нэмж болно.

Тагийг нь боож, аяга тавгаа доош нь эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл энэ байрлалд байлгана. Шар интоорын компот бэлэн болсон тул та үүнийг хадгалахад илгээх боломжтой.

Даршилсан жимс

Өвлийн шар интоорыг та аль хэдийн ойлгосноор олон янзаар хурааж авах боломжтой. Тиймээс бид туршлагагүй тогооч ч гэсэн даван туулах өөр нэг сонирхолтой сонголтыг санал болгож байна. Жор:

• Саванд 0,6 литр цагаан дарсны цуу асгаж, дээр нь хэдэн чинжүү, хоёр хумс, лаврын навч нэмнэ. Шингэнийг буцалгаад бага зэрэг давс нэмээд дахин таван минут буцалгана.
• Нэг хагас кг иштэй интоорыг зайлж, цэвэрхэн саванд хийнэ. Тус бүрдээ бага зэрэг элсэн чихэр хийнэ, дээр нь маринад хийнэ.
• Савыг алчуураар таглаад нэг өдрийн турш энэ байрлалд байлгана.
• Дараа нь маринадаа шавхан, жимсээ ариутгасан саванд хийнэ.
• 0, Саванд 4 литр цууг гал дээр буцалгаж, дараа нь интоор дээр хийнэ.

Жимсгээ хөргөсний дараа тагийг нь таглаад өнхрүүлж болно. Даршилсан шар интоор нь утсан мах, чанасан гахайн маханд маш сайн дагалддаг.

Тохируулах

Зуны хурц нарны туяаг саванд хийж хадгалаарай! Бэлэн шар интоор нь хув өнгөтэй, гайхалтай амттай байдаг. Эдгээр жимснээс амттан бэлтгэхийн тулд бидний зааврыг дагана уу:

• Нэг кг интоорыг боловсруулж, нүхнээс нь суллана.
• Жимсээ элсэн чихэрээр цацаж, нэг нимбэгний шүүс нэмнэ.
• Дөрвөн цагийн дотор, онцлох үедхангалттай шүүс, аяга таваг гал дээр тавьж, агуулгыг нь буцалгана. Та шатаахыг зөвшөөрөхгүй гэдгийг санаарай, эс тэгвээс таны амттангийн дүр төрх нь хүссэн зүйлээ орхих болно.
• Хамгийг зөөлөн гал дээр дахин арван минут буцалгаж, дараа нь хөргөнө. Уг процедурыг дахин хоёр удаа давтана уу.

Процесс дуусмагц гар хутгагчаар зэвсэглээд жимсээ нунтаглана. Контейнерийг саванд хийж, өнхрүүлэн өөрт тохиромжтой газар хадгална.

Ашигтай зөвлөгөө

Таны хөнжил хадгалалтын явцад сэтгэл татам байдлаа алдахгүй, муудахгүйн тулд манай зөвлөмжийг ашиглана уу:

• Зөвхөн шинэхэн бүтээгдэхүүн хэрэглэж, харагдахуйц гэмтэл байхгүй эсэхийг шалгаарай.
• Жимс нь ижил хэмжээтэй, боловсорч гүйцсэн байх ёстой тул нэгэн зэрэг чанаж болно.
• Бүтэн интоорыг зэвэрдэггүй ган халбагаар саванд хийж сайтар боож өгнө.
• Хэрэв саатал өтгөрэхгүй бол алимны соус эсвэл бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмнэ.
• Боцоогүй жимсийг компот хийхэд ашиглаж болно.
• Савтай чанамалыг хөргөгч, зооринд хадгалж болохгүй. Үүнийг хийхийн тулд орон сууц эсвэл байшиндаа харанхуй, сэрүүн газар ашиглаарай.

Манай нийтлэл дэх жор болон зөвлөмжүүд танд хэрэгтэй байвал бид баяртай байх болно.