Цөцгийтэй бялуу: хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хамгийн амттай бялуу бол гараар хийсэн бялуу гэдгийг та мэднэ. Хэрэв та хоолны урлагийн үндсийг дөнгөж эзэмшиж эхэлж байгаа бол эхлээд энгийн амттан хийж үзээрэй. Жишээлбэл, хүн бүрийн дуртай цөцгийтэй бялуу нь маш сайн сонголт байх болно. Энэхүү амттанг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд түүний найрлагад орсон орц найрлагыг таны хөргөгчнөөс олох нь дамжиггүй. Тиймээс гэрийн эзэгтэй бүр бүрэн туршлагагүй байсан ч цөцгийтэй бялуу хийх жорын дагуу амттан хийх боломжтой байх нь гарцаагүй. Цорын ганц чухал зүйл бол шаардлагатай бүтээгдэхүүнээ нөөцөлж, хэдэн цаг чөлөөт цаг гаргаж, бага зэрэг туршиж үзэх явдал юм.

Амттаны талаар хэдэн үг

Энгийн цөцгий нь гэрийн эзэгтэй нарын хамгийн алдартай, дуртай амттануудын нэгд зүй ёсоор тооцогддог. Гэртээ цөцгийтэй бялуу хийх олон жор байдаг. Энэ нь цөөн тооны энгийн найрлагаас бэлтгэгдсэн бөгөөд маш нарийн, тааламжтай амт, ер бусын үнэртэй.

Цөцгийтэй бялуу хийх уламжлалт жор нь зөвхөн цөцгий төдийгүй тохирох бялууг шаарддаг. Зарим тогооч хоол хийхийг илүүд үздэгШоколад нэмсэн энэ амттан нь маш амттай, ер бусын юм. Үнэн хэрэгтээ цөцгийтэй бялуу хийх олон тооны янз бүрийн жорууд мэдэгдэж байгаа бөгөөд гэр бүл бүр өөрийн гэсэн онцлогтой байдаг. Тэднийг нэгтгэдэг цорын ганц зүйл бол үр дүнд нь хийсэн амттан нь ер бусын зөөлөн, зөөлөн, хөнгөн бөгөөд мэдээжийн хэрэг амттай байдаг.

Алхам алхмаар зурагтай цөцгийтэй сонгодог бялуу жор

Энэ бол гайхалтай амттай, нарийн амттан бэлтгэх хамгийн хялбар арга юм. Түүний хувьд та цөцгий дээр суурилсан жигнэмэгийг жигнэх хэрэгтэй болно. Дашрамд хэлэхэд, та энэ зуурмагийн жорыг өөр ямар ч бялуу хийхэд аюулгүй ашиглаж болно.

Бүтэц

Тиймээс танд хэрэгтэй болно:

• 2 аяга гурил;
• цайны халбага содын гуравны нэг;
• 30гр цөцгийн тос;
• нэг шил элсэн чихэр, цөцгий;
• 6 өндөг.

Ба крем хийхдээ:

• шилэн цөцгий;
• их хэмжээний сахар;
• нэг уут ваниллин.

Хоол хийх

1. Юуны өмнө зуухаа асаавал цагтаа дулаарна.
2. Дараа нь ирээдүйн жигнэмэгийн зуурсан гурилаа бэлдэж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд шарыг цагаанаас нь салгаж, цагаан тогтвортой хөөс авах хүртэл элсэн чихэрээр хутгана. Хамгийн дээд хурдыг асааж холигч ашиглах нь дээр. Гэхдээ хэрэмээ хөргөгчинд хэсэг хугацаанд хий.
3. Шаардлагатай хөөсийг олж авсны дараа масс руу цөцгий нэмээд бүгдийг нь хутгана.нэг төрлийн болтол бүрэлдэхүүн хэсгүүд.
4. Дараа нь холимог руу сод хийж, цуу, шигшсэн гурилаар унтраа. Үүнийг жижиг хэсгүүдэд нэмэхийг хичээ, массыг байнга хутгана. Дашрамд хэлэхэд гурилаа өөрөө хэд хэдэн удаа шигшихийг зөвлөж байна - ингэснээр таны зуурсан гурил илүү гайхалтай болж, жигнэмэг нь агаартай, зөөлөн болно.
5. Хөргөсөн өндөгний цагаанаа аваад өтгөн хөөс болтол нь холигчоор хутгана.
6. Дараа нь зуурсан гурилан дээрээ бага багаар хийнэ. Эцэст нь дахин хольцоо хольж, цөцгийн тосоор тосолж жигд таваг бэлтгэнэ.
7. Үүний дараа зүгээр л болгосон зуурсан гурилаа асгаж, 200 градусын температурт хагас цагийн турш зууханд хийнэ. Бялууны цөмийг цоолж, шүдний оо эсвэл шүдэнзээр жигнэмэгийн бэлэн байдлыг шалгахаа мартуузай. Хэрэв саваа хуурай хэвээр байвал бэлэн болно. Ер нь зуурсан гурилаа өөрөө бэлтгэхэд 15 минутаас илүү хугацаа шаардагдахгүй.
8. Жижиглэсэн жигнэмэгээ зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө.
9. Дараа нь хоёр давхаргад хуваа.
10. Энэ хооронд жигнэмэг хөргөнө, цөцгий бэлдэж эхэлнэ. Үүнийг хийхэд маш хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Та зүгээр л хүйтэн цөцгий, элсэн чихэр, ваниллин хольж, хөвсгөр болтол бүх найрлагыг нь цохих хэрэгтэй. Энэ үйл явц нь ихэвчлэн 5-7 минут болдог.
11. Бэлтгэсэн кремээ бялуу болон бялууны дээд талд сайтар тарааж өгнө.

Мөн амттангаа зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй болгохын тулд зурагтай цөцгийтэй бялуу хийх алхам алхмаар жорыг анхаарч үзээрэй. Энэ бол чиТа энэхүү гайхалтай амттангийн дизайны олон сонголтыг харж болно.

Дашрамд хэлэхэд цөцгийтэй бялуу хийх сонгодог жорыг цөөн хэдэн орц найрлагыг нэмснээр бага зэрэг төрөлжүүлж болно. Жишээлбэл, ямар ч саатал, шоколадны хэсэг, чихэртэй жимс, үзэм эсвэл жимсний зүсмэлүүд нь маш сайн дүүргэгч байх болно. Та өөрийн хүссэн орц найрлагыг сонгох боломжтой.

Богино талхны суурь дээр цөцгий

Цөцгийтэй бялуу хийх түгээмэл сонголт бол нарийн боовны амттан юм. Энэхүү амттанг бэлтгэхэд маш энгийн боловч нэгэн зэрэг ер бусын амттай байдаг. Цөцгийтэй бялуу хийх алхам алхмаар жороор цөцгий нь ижил нэрийн бүрэлдэхүүнээр хийгдсэн бөгөөд амттан нь өөрөө тансаг шоколадтай мөсөөр чимэглэгддэг.

Энэ амттан нь илт төвөгтэй хэдий ч та хэдхэн цагийн дотор амархан бэлдэж болно. Хэрэв танд өмнөх өдөр баярын арга хэмжээ болох гэж байгаа бол цөцгийтэй бялуу хийх жороо зурагтай бэлдээрэй.

Үндсэн бүтээгдэхүүн

Тэжээллэг, анхилуун үнэртэй нарийн боовны цөцгий бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 150гр цөцгийн тос;
• 10 хоолны халбага гурил;
• 1 - какао нунтаг;
• нэг шил элсэн чихэр, цөцгий;
• 2 өндөг;
• 300гр хураангуй сүү;
• хагас цайны халбага сод.

Бялууг чимэглэхэд:

• 3 хоолны халбага сүү;
• ижил хэмжээний нунтаг какао;
• 50гр цөцгийн тос;
• 4 хоолны халбага элсэн чихэр.

Алхам алхмаар үйл явц

Цөцгийтэй бялууны бүх орцоо урьдчилан бэлдээрэй. Жишээлбэл, цөцгий, өндөгийг хөргөгчинд хөргөх ёстой. Гурилыг хүчилтөрөгчөөр дүүргэхийн тулд хэд хэдэн удаа шигших хэрэгтэй. Мөн тосыг нь эсрэгээр нь зөөлрүүлэхийн тулд гаргаж аваад хөргөх хэрэгтэй. Мөн цөцгийн тосоор тосолж, бага зэрэг гурил цацаж жигд таваг бэлтгэж болно. Эдгээр бүх заль мэхийг хийсний дараа халаахын тулд зуухаа асаагаад жорын дагуу амттай цөцгийтэй бялууг шууд бэлдээрэй.

1. Өндөгөө нэлээн гүн гүнзгий аяганд хийж, холигчоор сэвсгэр болтол нь боловсруулна.
2. Дараа нь өтгөрүүлсэн сүү нэмээд хутгана.
3. Одоо хайлсан цөцгийн тос, содтой цууны ээлж ирлээ.
4. Бүх найрлагыг жигд болтол холино. Дашрамд хэлэхэд, цөцгийн тосыг усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд зөөлрүүлэх нь хамгийн тохиромжтой.
5. Шисэн гурилаа бага багаар хийж зуурсан гурилаа хийнэ.
6. Бэлтгэсэн массаа хоёр ижил хэсэгт хувааж, нэг хэсгийг нь нэн даруй нимгэн өнхрүүлэн жигнэхэд илгээнэ.
7. Богино талхыг 180 градуст 15 минут чанана. Үүний үр дүнд энэ нь тааламжтай алтан өнгө олж авах ёстой.
8. Харин зуурсан гурилынхаа 2-р хагаст нунтаг какао нэмээд дахин сайтар холино.
9. Дараа нь мөн адил өнхрүүлээд шарах шүүгээнд хийнэ.
10. Жигнэсэн бялуугаа тэнцүү хэсэг болгон хайчилж авИнгэснээр та дөрвөн бялуутай болно.

Бялуу чимэглэл

Бисквитийг хөргөж байх хооронд цөцгий, шоколадтай мөсөө бэлдэнэ. Цөцгийн тосыг саванд хийж, зууханд хийнэ. Хайлсны дараа нунтаг какао, элсэн чихэр нэмнэ. Хольцыг байнга хутгах замаар талстууд бүрэн уусах хүртэл хүлээнэ. Дараа нь сүүг нимгэн урсгалаар саванд хийнэ, өтгөрүүлэх хүртэл массыг буцалгана. Дараа нь галаа унтрааж, мөсөө хөргөнө.

За, цөцгийн жорыг та аль хэдийн сайн мэддэг болсон: та зүгээр л элсэн чихэр, цөцгийг сайтар хольж, цохих хэрэгтэй. Үүний үр дүнд та өтгөн цасан цагаан масс авах болно. Одоо та зөвхөн хоолны бүтээлээ бүтээх хэрэгтэй. Богино талхыг угсарч, тус бүрийг нь цөцгийтэй тос түрхээрэй. Бялууг хөргөсөн шоколадтай мөсөөр дүүргээд хөргөгчинд хэдэн цагийн турш байлгана.

Дамттанынхаа дээд хэсгийг жижиглэсэн самар, жигнэмэгийн үйрмэг, жимсний зүсмэлүүд эсвэл жимс зэргийг ашиглан өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй. Үүнээс гадна та өөрийн дуртай бүтээгдэхүүнээр цөцгийтэй бялуу хийх жор нэмж болно. Жишээлбэл, та үзэм, самар, чихэрлэг жимс эсвэл хатаасан жимс зэргийг зуурмаг дээр нэмж болно. Нарийхан цөцгий нь интоор, гүзээлзгэнэтэй сайн нийлдэг. Тиймээс ийм бялуунд нэг давхарга эсвэл чанамал хийх нь илүүдэхгүй байх болно.