Тахиа, шинэ өргөст хэмхтэй "Нийслэл" салат болон өөр сонирхолтой жорууд

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

"Капитал" салатны жор нь тогооч ямар багц бүтээгдэхүүнтэй байгаагаас шалтгаалж зарим нэг нюанстай байж болно. Гэсэн хэдий ч, энэ хоол нь байнгын эрэлт хэрэгцээ, амжилтанд үргэлж байдаг. Хүн бүр үүнийг зөвхөн баяр ёслолын үеэр төдийгүй гэр бүлийн оройн хоолны үеэр амтлахыг хүсдэг. Бид алдартай байх нууцыг тайлах магадлал багатай. Гэхдээ хэд хэдэн жор олж мэдье. "Капитал" салатыг тахиа, шинэ өргөст хэмх эсвэл хиам, лаазалсан вандуйтай хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Энэ тухай өнөөдрийн нийтлэлд.

Сонгодог

Сонгодог зохиолоос эхэлцгээе. Энэ сонголт нь энэ зуушны бусад бүх хувилгаануудын өвөг дээдэс болсон. Лаазалсан ногоон вандуйтай салат хийж үзье. Бид шаардлагатай хоолны багцаас эхлэн жорыг хэрэгжүүлдэг:

• чанасан, хөргөсөн тахианы мах - 280-400 грамм;
• лааз ногоон вандуй;
• даршилсан өргөст хэмх - 2-3ширхэг;
• 5 тахианы өндөг;
• том төмсний үндэс - 3-4 ширхэг;
• 1-2 том лууван;
• ногоон сонгино, улирлын бус үед ийм сонгиноыг сонгиноор амжилттай сольсон - 1/2 сонгино;
• давс - амсах болно;
• майонез - 250 гр.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх

Бид үндэс үр тариа - лууван, төмс зэргийг угаана. Арьсанд нь зөөлөн болтол нь буцалгана. Савнаас гаргаж аваад хөргөнө. Бид арьсыг цэвэрлэнэ. Өндөгийг чанаж, хөргөж, бүрхүүлээс нь чөлөөлнө. Хэрэв та сонгино хэрэглэж байгаа бол маш жижиглэн хэрчэх хэрэгтэй.

Салатны аяга руу

Салатаа дурын хэлбэрээр тарааж өгнө. Бүх найрлагыг нэг аяганд хийнэ. Өндөг - нилээд цавчих ба салат аяга руу илгээнэ. Бид өргөст хэмхтэй ижил зүйлийг хийдэг. Гэхдээ хэрэв өргөст хэмхүүд хатуу хальстай бол хүнсний ногоог цавчихаас өмнө арилгах нь дээр. Сонгино, тахианы махыг жижиг шоо болгон хуваасан, лууван, төмс - бас нилээд, энгийн хоолонд хийнэ.

Одоо ирээдүйн салатаа давслаарай. Нэг вандуйтай савыг нээ. Бид шингэнийг зайлуулдаг, бидэнд хэрэггүй. Бид үр тариаг бусад бүтээгдэхүүн рүү шууд хийнэ. Бид вандуйны дараа майонезаас илгээдэг. "Капитал" салатыг холино. Дууссан тавагны загвар нь юу ч байж болно. Та зүгээр л жижиглэсэн ургамлаар цацаж эсвэл луувангийн дугуйлангаас цэцэг тайрч болно. Гэхдээ энэ салат нь өөрөө тод амттай мозайктай төстэй юм.

Та салатыг тусгай хэлбэрээр үйлчилж болно.

Шинэ өргөст хэмхтэй

Одоо бидэнтэй нийслэл салат хийцгээетахиа, шинэ өргөст хэмх. Сонгодог канонуудаас холдъё. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• тахианы цээж - 600 грамм түүхий орц;
• дунд лууван - 2 ширхэг;
• төмс - 2 дунд зэргийн үндэстэй ногоо;
• гурван өндөг;
• мөн хоолонд нэг дунд сонгино хэрэгтэй болно;
• шинэ өргөст хэмх - 2-3 ширхэг, яг хэмжээ нь хүнсний ногооны хэмжээ болон амтыг нь хэр их эсвэл бага мэдрэхийг хүсч байгаагаас хамаарна;
• ногоон - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар тахиа, шинэ өргөст хэмхтэй "Нийслэл" салатанд dill болон залуу ногоон сонгино тохиромжтой;
• ногоон вандуй - 150-200 грамм;
• давс, газрын хар перцийг амтлах;
• майонез - нөхцөл байдлын дагуу.

Хоол хийх алхам

Их хэмжээний устай саванд тахианы цээжийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Махыг илүү анхилуун, зөөлөн болгохын тулд давс, булан навч нэмнэ. Махаа хөргөнө. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Одоо бүх ногоогоо угаацгаая. Бид үүнийг лууван, төмстэй болгоомжтой хийх болно. Ус буцалгах мөчөөс эхлэн өндөгийг арван минут буцалгана. Дараа нь 5 минутын турш хүйтэн усанд хийнэ. Бид бэлтгэсэн өндөгийг гаргаж, цэвэрлэж, зайлж угаана. Нунтаглаж, шоо болгон хувиргана.

Төмс, луувангаа бэлэн болтол нь чанана. Чанасан ногооноос усыг зайлуулна. Бид тэднийг хөргөж, идэж болохгүй бүх зүйлээс чөлөөлдөг. Үндэс үр тариаг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Сонгины хальс. Бид үүнийг бас нилээд жижиглэсэн. Ногоонуудыг хүйтэн усаар зайлж, санамсаргүй цавчих.

Газар авч байнахамгийн үзэсгэлэнтэй гүн салат аяга. Бүх найрлагыг нь хольж, шингэнгүйгээр вандуй нэмнэ. Давс, чинжүү хувийн амтанд нийцүүлэн. Тахиа, шинэ өргөст хэмхтэй "Капитал" салат бэлэн боллоо.

Хоол хийх бусад сонголт

Өнөөдөр ийм салатыг тааламжгүй бүрэлдэхүүн хэсгийг солих эсвэл хасах замаар үйлчилж болно. Зочид зөвхөн бага зэрэг өөр амт палитрыг тэмдэглэх болно. Зарим хүмүүс өөрчлөлтийг огт анзаардаггүй. Тиймээс, "Капитал" салатны найрлагыг орлуулж болно, жишээлбэл, үхрийн мах эсвэл гахайн махтай тахианы мах. Та салатанд махан бүтээгдэхүүний оронд хиам илгээж болно. Мах эсвэл хиамыг зохих ёсоор эмчилнэ: махыг буцалгана, хоёуланг нь нунтаглана.

Майонезаас оронд цөцгий хэрэглэж болно. Амт нь илүү зөөлөн болно. Эсвэл цөцгий болон майонезыг нэгээс нэг харьцаатай хольж дахин өөр салат амтлана.

Хүн болгон чанасан лууванд дургүй. Тиймээс олон гэрийн эзэгтэй нар үүнийг жороор нь алддаг. Салад дуртай хэвээр байгаа бөгөөд хурдан ширээг орхино.

Өргөст хэмхийг даршилсан, давсалсан эсвэл шинэхэн авдаг. Заримдаа тэдгээрийг нэгтгэдэг. Оролдоод тахианы мах, шинэ өргөст хэмхтэй "Нийслэл" салатыг даршилсан ногоо нэмээд бэлдье.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

• бэлэн тахианы филе - 400 грамм;
• лааз ногоон вандуй;
• гурван чанасан төмс;
• гурван чанасан өндөг;
• 1 лууван - буцалгана;
• даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• нумсонгино - хагас сонгино;
• майонез, цөцгий 50\50;
• ногоон - амсах болно;
• давс, чинжүү, майонез - амсах болно.

Хүнсний ногоогоо хальслаарай. Энэ салатанд байдаг заншил ёсоор тэдгээрийг шоо болгон нунтаглана. Бид сонгиноо шүдэнд хавчигдахгүйн тулд жижиглэн хэрчинэ.

Угаасан шинэ өргөст хэмх. Бид төгсгөлийг нь таслав. Даршилсан хальсалсан. Хоёр төрлийн өргөст хэмхийг тэнцүү хэсэг болгон хэрчинэ.

Өндөгөө урьдчилан буцалгаад хальсалж хальсны дараа мөн жижиг шоо болгон хэрчинэ. Вандуй нь нээгдэж, илүүдэл чийгийг гадагшлуулна. Тахианы махыг дунд шоо болгон хуваасан.

Бүх орцоо нэг аяганд хийнэ. Өөрийн үзэмжээр давс, хэрэв хүсвэл чинжүү нэмнэ. Бид холино. Цөцгий болон майонезаас холимог дүүргэ. Дахин хольж, чимэглэсний дараа үйлчилнэ. Энэхүү салат нь ер бусын амттай боловч зочдод маш их таалагддаг. Хүн бүр илүү ихийг хүсэх болно.