Булгур, ногоотой салат: хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Энгийн бөгөөд амттай салатыг юугаар хийхээ мэдэхгүй байна уу? Булгур, хүнсний ногоо нь хоол тэжээлийн өндөр түвшин, тод амтаар тодорхойлогддог сонгодог хослол юм. Энэ нийтлэлд уламжлалт хөнгөн зууш, анхны хоол болон хоолны дэглэмийн талаар тайлбарласан болно.

Табуле салат - уламжлалт дорно дахины амтлагч

Газар дундын тэнгисийн салатыг бэлтгэх энгийн бөгөөд хурдан нь дэлхийн өнцөг булан бүрээс тансаг хоолчдыг татдаг. Салатыг нилээд жижиглэсэн ногоо, шинэхэн яншуй, булгураар хийдэг. Тогооч нар оливын тос болон шохойн шүүсээр хооллодог.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 100 гр булгур;
• 90мл цитрусын шүүс;
• 90 мл оливын тос;
• 2-4 улаан лооль ба өргөст хэмх;
• 2 баглаа яншуй;
• ногоон сонгино, гаа навч.

Булгур хэрхэн хоол хийх вэ? Үнэн хэрэгтээ эрүүл үр тариаг чанаж бэлтгэх шаардлагагүй. Та үр тариагаа урсгал усаар зайлж, 10-17 минут байлгана. Энэ нь найрлага нь "хавдах" хангалттай байх болно. Эсвэл булгур 13-18 чанаж болнобага дулаан дээр минут.

Хүнсний ногоо, ургамлыг нилээд хэрчинэ. Үр тариа, тос, шохойн шүүсээр амтлагчаар зөөлөн холино. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд савыг таглаад хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Өргөст хэмх, улаан чинжүү, вандуйтай булгур салат

Витаминтай өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд зориулсан гайхалтай санаа! Булгур, хүнсний ногоотой салатаар үйлчилж, энэ амттай амтлагчийг жижиглэсэн ургамал (дилл, яншуй, татсан сармис) болон нимбэгний шүүсээр амтлаарай.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 320гр вандуй;
• 200 гр булгур;
• 1 хонхны чинжүү;
• 1 өргөст хэмх;
• 1/2 улаан сонгино;
• халуун ногоо.

Данхан дахь усаа буцалгана. Булгурыг том саванд хийж, халуун шингэн дээр хийнэ. Савыг наалдамхай хальсаар сайтар битүүмжилж, ус бүрэн шингэтэл 20-26 минут байлгана.

Энэ хооронд түүхий сонгины амтыг зөөлрүүлэхийн тулд жижиг зүсмэлүүдийг жижиг аяганд хийж, хүйтэн усаар таглана. Сонгины баялаг амтыг үл тоомсорлож байвал энэ алхамыг алгасаж болно. Хүнсний ногоо цавчих. Бэлтгэсэн бүх орцуудаа хольж, хүйтэнд үйлчил.

Хоолны жор

Сэтгэлийн ханиа хэрхэн гайхшруулахаа мэдэхгүй байна уу? Булгур, ногоотой хялбар ногооны салатыг хийж үзээрэй. Жор нь энгийн, гэхдээ ийм энгийн амттан нь романтик болзооны цэсэнд бүрэн багтах болно гэдэгт итгэлтэй байгаарай.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 200гр цагаан шош;
• 170гр манжин;
• 130 гр булгур;
• 1/2 өргөст хэмх;
• 1/2 лууван;
• байцаа навч;
• тахини, сармис.

Хоол хийх процесс:

1. Зууханд 220 хэм хүртэл урьдчилан халаана.
2. Хальсалсан манжинг шоо, лууваныг тууз болгон хайчилж ав; өргөст хэмхийг цавчих.
3. Буурцаг, манжингаа тавган дээр тавиад тосоор дуслаарай.
4. Орцоо 12-15 минут жигнэнэ. Үүний зэрэгцээ булгураа буцалгана.
5. Байцаагаа саванд хийж, үр тариа, ногоогоо хийж сайтар холино.

Хамус хийх цаг боллоо! Холигч эсвэл хүнсний процессороор зөөлөн манжинг тахин, сармисны хумстай холино. Хэрэв хүсвэл нимбэгний шүүс эсвэл амтлагч нэмнэ. Нэг төрлийн тууштай байдал үүсэх хүртэл холино. Бэлтгэсэн салатаа үүссэн массаар амтлана.

Веган жор: Газар дундын тэнгисийн салат салат

Хэрэв та зочдод болон айл өрхүүдийг энгийн бөгөөд хоолны амттангаар гайхшруулахыг хүсвэл булгур, селөдерейтэй салат хий. Хэрэв хүсвэл шар буурцгийн бяслаг, самар, хатаасан жимс нэмнэ.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 400гр байцаа навч;
• 210 гр булгур;
• 2-3 интоорын улаан лооль;
• 1/2 жижиг өргөст хэмх;
• 1/2 хонхны чинжүү;
• ногоон сонгино, чидун;
• амтлах селөдерей;
• нимбэгний шүүс.

Булгураа чанана. Байцаагаа саванд хийж, шаржигнуурыг "зөөлөн" болгохын тулд минутын турш массаж хийнэнавч. Дараа нь 1 халбага нимбэгний шүүс нэмээд зогсооно. Үлдсэн найрлагыг нь бэлтгэ: улаан лоолийг хагас болгон хувааж, өргөст хэмх, чинжүүг шоо болгон хайчилж ав. Шаардлагатай бүх орцуудаа хольж, ногоон сонгино, чидун жимсээр хоолоо чимэглээрэй.

Энгийн бөгөөд амттай! Жинхэнэ гоо зүйд зориулсан жор

Булгур, улаан лоольтой салат - жингээ хасаж байгаа болон эрүүл хооллолтыг баримтлагч хүмүүсийн дурлах нь гарцаагүй хоолны зууш. Витамин найрлага нь бие махбодийг эрчим хүч, чухал эрдэс бодис, ул мөр элементээр хангана.

Ашигласан бүтээгдэхүүн (салатанд):

• 200 гр чанасан булгур;
• 2-3 улаан лооль;
• 1 хаш;
• самар.

Шатахуун цэнэглэхэд:

• 70 мл оливын тос;
• 30мл анарын сироп;
• сармис, шанцай.

Зуухыг 200 хэм хүртэл халаана. Хаш, улаан лоолийг дугуйлан хайчилж, жигд хуудсан дээр нэг эгнээ тавина. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол 30-40 минутын турш шарна. Үйрмэг үр тариатай хольж, тос, сироп, анхилуун үнэртэй амтлагчтай холино. Овоолсон жижиглэсэн самараар чимэглээрэй.

Инжир, ямааны бяслаг уу? Ер бусын хослол

Оройн хоолонд юу идэх вэ? Булгур, өргөст хэмх, чамин инжиртэй салат хийж үзээрэй, ийм амттан нь хамгийн амттай тансаг хоолонд ч дурлах болно. Хэрвээ хүсвэл тахианы цээж мах эсвэл амтат хиам нэмнэ.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 240 гр булгур;
• 100гр ямааны бяслаг;
• 70гр самар;
• 6-8инжир жимс;
• 1-2 өргөст хэмх;
• алимны цуу;
• чидун жимсний тос;
• яншуй, анхилуун чинжүү вандуй.

Том саванд 1 аяга ус хийж дунд зэргийн халуунд халаана. Булгур нэмээд 2-3 минутын турш жигнэж, байнга хутгана. Өөр нэг шил хийнэ, савыг таглаад 10-12 минут буцалгана.

Өргөст хэмхийг хальсалж, нилээд цавчих; инжирийг хоёр хэсэг болгон хувааж, самар цавчих, зөөлөн бяслагийг бутлана. Бэлэн будаатай найрлагыг нь хольж, тос, цуу, халуун ногоотой амтлагчаар амтлана.

Булгур, ногоотой бүлээн салатыг хэрхэн хийх вэ? Хялбар жор

Хаврын сэрүүн өглөө таныг дулаацуулах анхилуун амттан. Бэлэн болсон хоолоо цитрусын хальс, яншуй эсвэл амттай тос, цагаан цуугаар чимэглээрэй.

Ашигласан бүтээгдэхүүн (салатанд):

• 300гр лаазалсан вандуй;
• 225гр салат;
• 135гр булгур буудай;
• 50гр үзэм;
• 40гр бүйлс;
• жижиглэсэн яншуй.

Шатахуун цэнэглэхэд:

• 50мл оливын тос;
• 50мл самрын тос;
• 30мл нимбэгний шүүс эсвэл шохойн шүүс;
• амт, сармис.

Булгурыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: Том саванд ойролцоогоор 700 мл ус буцалгаж, үр тариа хийнэ. Галыг багасгаж, таглаад 7-10 минутын турш булгур зөөлөн болтол буцалгана. Илүүдэл усыг зайлуулж, дараа нь сэрээгээр хөвсгөр. 8-10 хүртэл үлдээгээрэйминут.

Энэ хооронд бүйлсийг жижиг хайруулын тавган дээр хийж, дунд зэргийн халуунд сэгсэрч эсвэл байнга хутгаж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Жижиглэсэн шанцайны ургамал навчийг бэлэн bulgur, вандуйтай холино. Тусдаа аяганд соусанд шаардлагатай бүх найрлагыг холино. Салатаа хийж, дээр нь алтан самар, үзэм цацна.

Зөөлөн брокколи, лууван, булгурын амтлагч

Булгур, хүнсний ногоотой салат нь хоолны дэглэмд дуртай хүмүүсийн өдөр тутмын хоолны дэглэмд нийцэх болно. Булгур нь будаа зэрэг бусад үр тарианаас хамаагүй илүү тэжээллэг бөгөөд хоол хийх явцад хоорондоо наалддаггүй.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 1л шөл (хүнсний ногоо эсвэл тахиа);
• 200гр брокколи;
• 150 гр булгур;
• 75гр хатаасан чангаанз;
• 2 лууван;
• 1 улаан сонгино;
• гаа навч, нимбэгний бальзам;
• ургамлын тос.

Булгураа том саванд хийж, буцалсан ус эсвэл шөлөөр таглана. Улаан буудай хангалттай хэмжээний шингэнийг шингээхийн тулд хутгаж, 30 минут байлгана. Ус зайлуулах, хойш тавь.

Луванг сараалж, сонгино хэрчинэ. Брокколийн орцуудыг чидуны тосонд хуурч (хэрэв та хүсвэл зууханд ногоогоо шарж болно). Ирээдүйн салатны улаан орцыг булгуртай хольж, гаа, амтат хатаасан чангаанз нэмнэ.

Селөдерей болон үйрмэгтэй шарсан хулд загас

Булгур, ногоотой салат мах, загасны амтат хоолонд маш сайн хачир болно. Доорх хувилбаруудын нэг юм.зөөлөн хулд загасаар алдартай амттан хийх.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 220 гр булгур;
• 100гр самар;
• 80гр хулд филе;
• 4 селөдерей иш;
• 2 боодол цагаан манжин эсвэл яншуй;
• Грек тараг;
• цагаан дарсны цуу;
• нимбэгний шүүс;
• үзэм, нимбэгний хальс.

Хоол хийх процесс:

1. Зууханд 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Хушгыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь 8-12 минутын турш хуурна. Бага зэрэг хөргөөд, нилээд цавчих.
2. Температурыг 220 хүртэл нэмнэ. Манжинг дөрөв болгон хувааж, илгэн цаасан дээр тавина. 15-20 минутын турш жигнэх.
3. Булгурыг багцын зааврын дагуу чанаж, хойш тавь.
4. Гүехэн жигнэх тавагыг зууханд хийж халаана. Улаан загасны буланг саванд хийж, халуун ногоооор өгөөмрөөр амтлана. 170 градуст 15 минут орчим жигнэх.
5. Тараг, нимбэгний шүүс, дарсны цууг хутгана. Нэмж дурдахад дуртай халуун ногоо, амтлагчаар амтлаарай. Хушга, жижиглэсэн селөдерей, үзэм нэмнэ.

Салмон загасыг гонзгой хэрчиж, чанаж болгосон ногоо, булгуртай холино. Тарагны соустай амтлагч, хэрэв хүсвэл сүүний үндсэн орцыг цөцгий эсвэл гар хийцийн майонезаар солино. Самар, шинэхэн яншуй эсвэл диллээр цацна.