Гэрийн хоол хийхэд зориулсан агар-агартай вазелин жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гэртээ янз бүрийн хоол хийж, хоол хийх сонирхолтой хүмүүсийн олонх нь ядаж нэг удаа агар-агар зэрэг найрлагатай тааралдсан байх. Ялангуяа Интернет болон хоолны номноос агар-агартай вазелин хийх жорыг олж болно. Мөн желатин биш харин үүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ агар-агар гэдэг үгийг хүн бүр мэддэггүй. Энэ юу вэ?

Агар-агар гэж юу вэ?

Хүчтэй гель үүсгэх шинж чанартай бодис бол агар-агар юм. Энэ нь юу болохыг тогооч, чихэрчид сайн мэддэг. Хоолны ертөнцөд энэ нь желатины гайхалтай хувилбар гэдгээрээ алдартай. Энэ нь янз бүрийн амттан, пудинг, вазелин, шөл, сүмс бэлтгэхэд өтгөрүүлэгч үүрэг гүйцэтгэдэг. Агар-агарыг хэд хэдэн төрлийн улаан замагнаас гаргаж авдаг. Гаралт нь цагаан эсвэл шаргал нунтаг юм. Мөн агар нь мөхлөг, ширхэг, хавтан хэлбэрээр олддог. Тиймээс мэргэжлийн тогооч, гэрийн эзэгтэй нар үргэлж алийг нь сонгох эрхтэй байдагмаягтыг ашиглахад илүү тохиромжтой.

Түүний найрлага нь иод, магни, төмөр, цайр болон бусад олон ашигтай эрдэс бодис агуулдагаараа ялгагдана. Үүнээс гадна нүүрс ус, эслэг агуулсан байдаг. Тиймээс үүнийг ашиглах нь илүү тохиромжтой төдийгүй илүү ашигтай байдаг.

Агар-агарын шинж чанар

Мэдээж энэ бодисын гол шинж чанар нь ямар ч шингэнийг бага хэмжээний тусламжтайгаар вазелин шиг масс болгон хувиргах чадвар юм. Агар-агар нь вазелин бэлтгэхэд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг. Энэ нь аль хэдийн дурьдсанчлан урьдчилан угааж, цэвэрлэсэн замагнаас хийгдсэн бөгөөд дараа нь боловсруулалтын хэд хэдэн үе шатыг дамждаг. Хүчтэй гель үүсгэх шинж чанартай нунтаг бодисыг ингэж гаргаж авдаг. Агар-агар амт, үнэргүй тул хэрэглэхэд нэн тохиромжтой. Үүний зэрэгцээ халуун ногоо, халуун ногоотой хамт хэрэглэсэн амтлагчийн үнэрийг амархан шингээдэг.

Агар-агар нь эрүүл мэндэд тустай гэдгээрээ алдартай. Нэгдүгээрт, замаг вазелин нь бие махбодид шингэдэггүй, зүгээр л дамжин өнгөрч, гэдэс дотрыг цэвэрлэдэг. Үүнээс гадна холестерины хэмжээг бууруулах, хөхний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, уушгийг бэхжүүлэх ач тустай. Мөн энэ нь бараг 0 калорийн агууламжтай бөгөөд хурдан цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг тул эрүүл хооллолт, жингээ хасах дурлагчдын дунд маш их алдартай болсон.

Агар-агар ба желатины харьцуулалт

Үндсэндээ энэ хоёр бодис маш ихижил төстэй: тэдгээр нь гель шинж чанартай байдаг тул шаардлагатай бол төрөл бүрийн хоол бэлтгэхэд ашигладаг. Гэхдээ хэрэв та тэдгээрийн найрлага, шинж чанарыг судалж үзвэл желатиныг дэмждэггүй олон чухал ялгааг олж чадна. Эхнийх нь агарын амт, үнэр байхгүй бол желатин нь нэлээд өвөрмөц үнэртэй байдаг. Энэ нь агар-агарын дараах давуу талыг илтгэнэ: үүнийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь аймшигтай биш, учир нь энэ тохиолдолд желатинаас ялгаатай нь энэ нь хоолонд ямар ч амт нэмэхгүй.

Бүтэцийг гүнзгийрүүлбэл агар нь замаг дээр суурилдаг тул ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн гэдгийг тэмдэглэж болно. Энэ шалтгааны улмаас цагаан хоолтон хүмүүсийн дунд түгээмэл байдаг. Агар-агар вазелинтай жор нь желатин дээр суурилсан жороос илүү алдартай байдаг. Бүтцийн хувьд ч ялгаа бий - агар-агар нь илүү нягт, хатуу, хэл дээр хайлдаггүй. Зөөлөн вазелиныг дурлагчдын хувьд энэ нь цорын ганц сөрөг тал байж болох юм.

Энгийн агар вазелин яаж хийх вэ

Агар-агартай вазелин хийх жор маш их алдартай. Дахин хэлэхэд, вазелин шиг хоол бэлтгэхийн тулд энэ бодисыг ашиглахад тохиромжтой байдаг. Гэхдээ гэртээ ийм амттан бэлтгэхийн тулд вазелинд агар-агарыг хэрхэн шингэлэх талаар мэдэх хэрэгтэй. Үүнийг вазелин болгон сонгохдоо нунтаг нэмэлтийг илүүд үзэх хэрэгтэй, учир нь түүнтэй ажиллахад хамгийн тохиромжтой байдаг. Жишээлбэл, шинэхэн гүзээлзгэнэээр вазелин хийх талаар бодож үзээрэй.

Тиймээс эхлээд усандаа элсэн чихэр, нимбэгний хальс нэмээд гал дээр тавиад буцалгана. Одоо нухсаны дараа гүзээлзгэнэ, нимбэгний шүүс нэмээд хольж, хойш тавь. Багц дээр заасан пропорцийг дагаж, агарыг усанд нэмээд буцалгаад байнга хутгана. Буцалгах явцад жимсний массыг энд хийнэ, хутгахаа бүү мартаарай. Энэ тохиолдолд нэлээд өндөр хөөс гарч ирнэ. Холимог буцалгах үед хөөсийг зайлуулж, шингэнийг хэвэнд хийнэ. Хөргөхөд хэдхэн минут л үлдэж, бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттан бэлэн боллоо. Ийм сонирхолтой амттанг хоол хийхэд гэрийн эзэгтэй хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдах нь маш тохиромжтой бөгөөд энэ нь сайн мэдээ юм.

Жүржийн вазелин яаж хийх вэ

Жүрж бол өөрөө маш сонирхолтой жимс юм. Агар-агартай жүржийн вазелин нь шүүслэг цитрус жимсэнд дуртай хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Жүржийн вазелин хийх хамгийн түгээмэл арга бол жүүс, сүү юм. Хоёуланг нь бодоорой.

Жүүстэй вазелин хийхдээ шүүсээ шууд зуухан дээрээ тавиад халаана. Дулаан болмогц агар-агар нэмээд сайтар хутгаад буцалгахгүйгээр зуухнаас гаргаж аваад 15 минут байлгана. Үүний дараа зууханд буцаж очоод буцалгаад авчирна. Хутгахаа бүү мартаарай, нэг минут байлгаад арилгах хэрэгтэй. Энэ үе шатанд вазелин аль хэдийн бэлэн болсон бөгөөд энэ нь зөвхөн хэвэнд цутгаж, хөргөнө. Мацаг барьж буй хүмүүсийн хувьд энэ вазелиныг мацаг барих үед ч бэлдэж болдог тул маргаангүй давуу талтай.

Дараа нь сүүнд дурлагсдад зориулаварга. Энэ зарчим нь дээр дурдсан гүзээлзгэнэтэй вазелин хийх аргын үндэс суурьтай төстэй юм. Бид сүү, элсэн чихэр хольж, агар-агарыг ус, элсэн чихэртэй тусад нь буцалгаад авчирч, хүсвэл хэдэн минутын турш хоол хийж, байнга хутгана. Сүү, жүржийн шүүс, нухаш нэмээд хэвэнд хийж хөргөнө.

Вазелинд өөр юу нэмж болох вэ

Агар-агар эсвэл желатин вазелинтай жор сонгох эсэхээс үл хамааран таны төсөөллөөс их зүйл шалтгаална. Та амттандаа ямар ч амт өгч болно, туршилт хийхээс бүү ай. Үндсэн нэмэлтүүд нь алим, гүзээлзгэнэ, тарвас, манго хүртэлх төрөл бүрийн жимс, жимсгэнэ юм. Та жорыг дээр дурдсан сүүний вазелин хоол хийж болно. Үнэн хэрэгтээ олон янзын хувилбарууд, сонирхолтой хослолууд байдаг тул та мөрөөдөж үзэх хэрэгтэй.

Вазелин өөрөө маш ер бусын амттай амттан бөгөөд үүнийг насанд хүрэгчид ч, хүүхдүүд ч идэх болно. Агар-агар бол түүнийг бэлтгэхэд үл мэдэгдэх туслах юм. Бүтээлч байхаас бүү ай, хайртай хүмүүсээ гайхшруулж, баярлуулах шинэ зүйлийг санаарай.