Чихэр, цардуул ихтэй хоолноос хэрхэн татгалзах вэ? Чихэрлэг, гурилыг хэрхэн солих вэ

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Амттан, цардуул ихтэй хоол хүнс хэтрүүлэн хэрэглэх асуудал үргэлж хурц байсаар ирсэн. Боов, амттанг жинхэнэ мэддэг хүмүүс дуртай амттанаасаа салахад үнэхээр хэцүү байдаг. Гэхдээ тэдний хэрэглээ нь үргэлж ашигтай байдаггүй, үүнээс гадна энэ нь зураг дээр муу нөлөө үзүүлдэг. Тэгвэл яаж амттан, цардуул ихтэй хоолноос үүрд татгалзах вэ?

Сэтгэл зүйн шалтгаан

Ихэнхдээ чихэрлэг донтолтын асуудал хүний сэтгэл зүйтэй холбоотой байдаг. Олон хүмүүс янз бүрийн амттангаар стрессээ тайлах хандлагатай байдаг. Хэсэг хугацаанд энэ нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, баяр баясгаланг мэдрэхэд тусалдаг. Гэвч глюкоз нь биед маш хурдан шингэж, хүссэн үр дүн нь алга болох боловч стресс хэвээр үлдэнэ.

Түүгээр ч зогсохгүй чихэрлэг зүйл ихсэх нь архаг ядаргааны улмаас үүсдэг. Энэ тохиолдолд шоколад болон бусад зүйлээр эрчим хүчээ нөхөх нь тус болохгүй, учир нь амттан нь түр зуурын нөлөө үзүүлдэг. Чихрийн донтолтын нийтлэг шалтгаан нь даавар юмтэнцвэргүй байдал. Энэ тохиолдолд амттан, цардуул ихтэй хоолонд дурлах нь сарын тэмдэг ирэхээс өмнө, сэтгэл гутрал, цэвэршилтийн үед нэмэгддэг.

Хамтлагт хортой

Мэдээж элсэн чихэр их хэмжээгээр хэрэглэх нь хүний эрүүл мэндэд тусдаг. Элсэн чихэр нь ихэвчлэн хий, гэдэс дүүрэх, өтгөн хатах шалтгаан болдог. Гэхдээ энэ нь түүний чадах бүх зүйл биш юм. Чихэрлэгийг хяналтгүй хэрэглэх нь эрүүл мэндийн ноцтой асуудалд хүргэдэг. Нойр булчирхайн байнгын ачааллын улмаас чихрийн шижин үүсч болно. Үүнээс гадна амтлаг орчны нөлөөгөөр микрофлор үржиж, гэдэс дотрыг муутгадаг бөгөөд энэ нь ходоодны хямралд хүргэж, тэр ч байтугай шархлаат колит үүсэхэд хүргэдэг бөгөөд хэрэв зохих ёсоор эмчлэхгүй бол хорт хавдар үүсэхэд хүргэдэг. хавдар! Гэдэсний асуудлын үр дүнд арьсны байнгын тууралт гарахаас гадна коллаген удаан үүсдэг тул хөгшрөлт хурдасна.

Чихэр, шоколадны амтыг сайжруулахыг эрмэлзэж буй олон үйлдвэрлэгчид химийн нэмэлт бодис хэрэглэхээс буцдаггүй. Тэдний хэрэглээ нь харшлын урвал, эрхтнүүдийн эмгэгийг үүсгэдэг. Заримдаа бүр хорт хавдрын эсүүд үүсэхэд хүргэдэг. Олон хүнд танил болсон асуудал бол шүд цоорохоос эхлээд шүд алдах хүртэл амны хөндийн янз бүрийн өвчин юм. Энэ нь амттан нь шүд, буйланд сөргөөр нөлөөлдөг янз бүрийн бичил биетний тэжээлийн эх үүсвэр болдогтой холбоотой юм. Чихэрээс татгалзах олон шалтгаан бий, гэхдээ эндЭрүүл мэндийн асуудал бүрхэг, хол мэт санагдсан ч амттан, цардуул ихтэй хоолноос хэрхэн татгалзах вэ?

Сахарын ашиг тус

Хачирхалтай мэт санагдаж болох ч элсэн чихэр нь маш их хортой шинж чанартай байдаг ч энэ нь авчрах ашиг тустай байдаг. Элсэн чихрийн хамгийн алдартай ашигтай шинж чанар бол эрчим хүчний үнэ цэнэ юм. Эрчим хүчний чухал эх үүсвэр болох глюкоз нь ядарсан биед хүч чадал өгдөг, үүнээс гадна маш хурдан байдаг. Энэ нь маш практик бөгөөд тохиромжтой, учир нь жижиг чихэр ч гэсэн эрчим хүч, ялангуяа тархинд өгдөг. Дисахаридууд нь гүйцэтгэл, ой санамжийг сайжруулах чадвартай бөгөөд тэдгээрийн зарим нь цусан дахь кальци, амин хүчил, В витаминыг илүү сайн шингээхэд хувь нэмэр оруулдаг. Нэгдмэл нэгдлүүд болох полисахаридууд удаан хугацаанд шингэж, улмаар цатгалан мэдрэмжийг уртасгадаг., мөн огт шингэдэггүй эслэг нь гэдэс цэвэрлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Нэмж дурдахад, амттан нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлэх аварга гэдгийг хүн бүр мэддэг. Хэдийгээр энэ нөлөө нь түр зуурын бөгөөд төсөөлөлтэй байсан ч заримдаа маш тааламжтай байдаг, ялангуяа хэмжүүрийг мэддэг бол. Тэгвэл чихэр идэхээ болих талаар бодох нь зүйтэй болов уу?

Энэ хэрхэн ажилладаг вэ

Яаж элсэн чихэр бидний биед асар их нөлөө үзүүлж, донтолтод хүргэдэг вэ? Сахароз бол энгийн нүүрс ус учраас цусанд ордог глюкоз, фруктоз руу хурдан задардаг. Глюкоз нь бие махбодид шаардлагатай эрчим хүчний эх үүсвэр бөгөөд бидний тархи, эрхтнүүдийг тэжээдэг. Гэвч хэрэв гэнэт илүүдэл глюкоз нь биед гарч ирвэл энэ нь тохиолддогөөхөнд хуримтлагддаг. Сахароз нь биед ороход тэр даруй задардаг бөгөөд энэ нь жижиг мэт санагдаж, илүү чихэрлэг, цардуултай хоол идэхийг хүсдэг. Асуудал нь хангалттай эрчим хүч байгаа үед бие нь дохио өгөх боломжгүй байдаг. Допамин таашаалын систем үүнд идэвхжсэн тул тархи үүнд ч тус болохгүй.

Биохимийн түвшинд сахарозын нөлөө опиаттай төстэй болох нь батлагдсан. Заримдаа элсэн чихэрт донтох нь удамшлын шалтгаан болдог гэдгийг бас мэддэг. Хүн элсэн чихэрт мэдрэмтгий байдаг тул цусан дахь глюкозын хэмжээ огцом буурдаг. Ийм хүмүүсийн хувьд элсэн чихэр нь жинхэнэ донтолт болдог, учир нь тэдний сэтгэлийн байдал, гүйцэтгэл, өөрийгөө үнэлэх үнэлэмж нь нэмэлт шоколаднаас хамаардаг. Амттан, цардуултай хоолноос хэрхэн татгалзах вэ гэдэг асуулт тэдний хувьд бүр ч хурц байгаа ч эрүүл мэнд, биеийн галбирт нь хор хөнөөл учруулахгүйн тулд үүнийг хийх ёстой.

Үйлдвэрлэлд элсэн чихрийн хэрэглээ

Үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүндээ элсэн чихрийг хэрхэн ашигладаг нь хурц асуудал юм. Энэ нь амтанд маш их нөлөө үзүүлдэг тул зөвхөн амттан төдийгүй сүмс, амтлагч, айраг зэрэгт хэрэглэхийг үл тоомсорлодог. Тиймээс түүний хэрэглээний хэмжээг хянах нь ялангуяа хэцүү байдаг. Нэмж дурдахад, элсэн чихэр нь мансууруулах бодис шиг ажилладаг тул донтуулж, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг өдөөдөг. Энэ нь үүнийг хүнсний үйлдвэрлэлд онцгойлон ашиглах бас нэг шалтгаан юм, учир нь хэрэглэгч элсэн чихэрт донтох тусам улам их байдаг.илүү их элсэн чихэр агуулсан бүтээгдэхүүн худалдан авах бөгөөд байнга худалдан авах болно. Энэхүү харгис тойрог нэлээд удаан үргэлжилж байгаа бөгөөд олон хүний хувьд асуудал болоод байна. Бүтээгдэхүүний найрлагыг сайтар судлахгүйгээр худалдан авагч өөрөө ч мэдэлгүй чихэрлэг бүтээгдэхүүн ихээр худалдан авч, хэрэглэж болно.

Чихрийн зуршлыг зарим эрдэмтэд тамхи татах, хар тамхинд донтохтой адилтгадаг. Амстердамд худалдан авагчдыг айлгах, улмаар чихрийн хэрэглээний хувийг бууруулах зорилгоор тамхины хайрцаг дээрх зурагтай адил элсэн чихэр агуулсан бүтээгдэхүүн дээр зураг байрлуулах санаа ч байсан. Гэсэн хэдий ч чихэрлэг, цардуултай хоол хүнснээс татгалзах нь юуны түрүүнд өөртөө шаргуу ажиллахыг шаарддаг. Тиймээс аймшигт зургууд хүссэн үр дүндээ хүрэхгүй байх байсан.

Чихэргүй

Яаж чихэр идэхээ болих вэ? Дээр дурдсанчлан энэ бол маш их хүчин чармайлт шаарддаг маш хэцүү, төвөгтэй үйл явц юм. Хамгийн эхний бөгөөд хамгийн чухал зүйл бол хүсэл юм. Хэрэв та өөрийн амьдрал, сэтгэл санааны байдалд элсэн чихрийн нөлөөллийг багасгах цаг болсон гэж хатуу шийдсэн бол энэ нь аль хэдийн хялбар байх болно. Сэтгэл судлалаас эхлээд чихрийн бүх хор хөнөөлийг тодорхой бөгөөд тодорхой ойлгож, чихэрлэг зүйл идэх хүсэл сэрэх үед энэ тухай байнга санаж байх нь зүйтэй. Нэмж дурдахад чихэр нь бие махбодийн болон сэтгэлзүйн асуудлыг шийдвэрлэхэд тус болохгүй гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх хэрэгтэй. Богинохон өхөөрдөм мэдрэмж нь амьдралд аз жаргал, ажил мэргэжлийн амжилтыг нэмэхгүй тул бүтэлгүйтэл, муу сэтгэлийн байдал нь эвдрэлийн шалтгаан болж чадахгүй.

Хамтлаг юм идэх хүсэл байвал хүн бүр идэж болнооронд нь ус уудаг. Чихэр идэхээ болих хамгийн хялбар арга бол худалдаж авахгүй байх! Тодорхой зорилго тавь, болж өгвөл тоогоор тодорхой тооны фунт хасах, эсвэл өдөрт тодорхой хэмжээний сахар идэх гэх мэт. Биеийн тамирын заал руу явж эсвэл гэртээ дасгал хийж эхлээрэй, хэрэв бие нь сайн байвал биеийн хөдөлгөөн нь чихэрлэг амттанг арилгахад нөлөөлдөг. Элсэн чихэргүй цай ууж, өдөрт 2-3-аас илүүгүй чихэр идэж, аажмаар энэ тоог тэг болгож бууруул. Эрүүл, амттай байх зарим шинэ хоолыг олж мэдээрэй. Хамгийн гол нь хэмжүүрийг мэдэж, бүх зүйлийг аажмаар хийх явдал юм. Хэрэв амттан таны амьдралын салшгүй хэсэг болоод удаж байгаа бол - тэр даруйдаа бүү бууж өг, энэ нь юу ч авчрахаас гадна эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлнө. Чихэр, цардуултай хоолноос хэрхэн татгалзах вэ гэсэн асуулт таны хувьд бүхэлдээ хамааралгүй болсон тул эхний шатыг давлаа гэж бодъё. Гэхдээ глюкоз нь бидний биед шаардлагатай хэвээр байна.

Чихэрээс өөр эрүүл хоол

Амьдрал бүрэн гашуун болохгүйн тулд чихэрлэг, цардуул ихтэй хоолыг хэрхэн орлуулахаа мэдэх хэрэгтэй. Хамгийн түгээмэл эрүүл чихэр бол эргэлзээгүй жимс юм. Мэдээжийн хэрэг, та тэдэнд түшиглэх ёсгүй, гэхдээ өдөрт хоёр алим эсвэл жүрж нь гэмтэхгүй, харин эсрэгээрээ. Хэрэв та илүү сонирхолтой зүйл хүсч байвал зөгийн бал, самартай алим жигнэж болно.

Гэхдээ жимсний шүүсийг хэрэглэхээс татгалзах нь дээр - анхны төлөвт байгаа жимстэй харьцуулахад маш их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг. Та хоолны дэглэмдээ нэмж болнотөрөл бүрийн хатаасан жимс, огноо нь үр тариа, тараг зэрэгт сайхан нэмэлт болно. Дашрамд хэлэхэд, сүүн бүтээгдэхүүнээс бусадтай адил элсэн чихэргүй эсвэл хамгийн бага хэмжээгээр агуулагддаг бүтээгдэхүүнийг илүүд үзэх хэрэгтэй.

Хоолны дэглэм болгон сахараас татгалзах нь

Чихэр, цардуул ихтэй хоолноос татгалзаж жингээ хасах боломжтой юу? Мэдээжийн хэрэг, ялангуяа энэ татгалзалт нь шинэ, илүү ашигтай бүтээгдэхүүн, байнгын биеийн тамирын дасгалыг нэвтрүүлэхэд дагалддаг. Энэ тохиолдолд үр дүн нь тийм ч мэдэгдэхүйц биш байх болно - хамгийн ихдээ 7-8 кг, хиам, жигнэмэг, амтат соус, хийжүүлсэн ундаа гэх мэт бусад олон хортой бүтээгдэхүүнийг оруулаагүй болно. Энд, бусад олон хоолны дэглэмийн нэгэн адил бие махбодид шаардлагатай усны хэмжээг ашиглах, бутархай хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх замаар үр нөлөө нэмэгдэх болно. Үүний зэрэгцээ, хэрэв та нэг сарын турш чихэрлэг, цардуултай хоол идэхгүй бол энэ нь хангалтгүй байх магадлалтай - үр дүнд нь илүү их цаг хугацаа, хоолны дэглэм, амьдралын хэв маягийг өөрчлөх шаардлагатай. Үүний дагуу та чихэрээс татгалзахыг бие даасан хоолны дэглэм болгон ашиглаж болохгүй. Илүү үр дүнтэй нь бусад бүрэн хоолны дэглэм эсвэл хоолны дэглэмээс чихэрлэг зүйлийг хасахтай хамт зөв хооллолт руу шилжих явдал юм.

Би чихэр идэхээ бүрмөсөн зогсоох уу

Тэгээд яаж амттан, цардуул ихтэй хоолноос үүрд татгалзах вэ? Хоолны дэглэмээс ямар ч, тэр ч байтугай байгалийн сахарыг бүрмөсөн хасах нь зүйтэй болов уу? Мэдээжийн хэрэг, энэ бүхэн хүслээс хамаарна. Гэхдээ үүнийг хийх зорилго нь юу вэ? Байгалийн фруктоз агуулсан өдөрт нэг алим таны эрүүл мэнд, биеийн галбирт хор хөнөөл учруулж болох уу? Үүнээс гадна, гацааБайгалийн элсэн чихэр нь маш олон тооны бүтээгдэхүүнд агуулагддаг тул түүнгүйгээр цэс хийхэд маш хэцүү байх болно.

Ийм тохиолдолд хэрэглэхийг зөвлөдөг сахар орлуулагч нь ашиггүй төдийгүй бие махбодид хор хөнөөл учруулдаг. Бидний биед элсэн чихэр хэрэгтэй эсэх нь маргаантай хэвээр байгаа тул бидэнд үнэхээр хэрэгтэй эсэхийг хэн ч мэдэхгүй.

Сахарын хэрэглээний хэмжээ

Хэрэв та бие махбоддоо бага хэмжээгээр сахар хэрэгтэй гэж бодож байгаа бол энэ талаар энгийн зөвлөмжүүд байдаг. Элсэн чихэр өөхөнд хуримтлагдаж, эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүйн тулд эмэгтэйчүүд өдөрт 6 цайны халбага, эрэгтэйчүүдэд 9 цайны халбагаас хэтрүүлэхгүй байхыг эрдэмтэд, эмч нар зөвлөж байна.

Тиймээс глюкоз бие махбодид орох боловч хэзээ ч хэтрэхгүй, тус тус жин нэмэхгүй. Та одоо амттан, цардуул ихтэй хоолноос хэрхэн татгалзах талаар бодох хэрэггүй, харин илүү чухал зүйлийн талаар бодоорой.

Эмч нарын зөвлөмж

Мэдээжийн хэрэг, янз бүрийн мэргэжилтнүүд энэ асуудлын талаар өөр өөрийн үзэл бодолтой байж болно. Гэсэн хэдий ч дийлэнх нь чихрийн дунд зэргийн хэрэглээний талаар санал бодлоо илэрхийлдэг. Амттан идэхээ болих талаар асуухын оронд яаж хязгаарлах талаар бодож үзсэн нь дээр. Гэхдээ энэ асуулт нь зөвхөн эхлээд, даруу байдал нь зуршил болох хүртэл танд тулгарах болно. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвхөн хяналт тавихыг зөвлөж байнахэрэглэж буй элсэн чихрийн хэмжээгээ тодорхойлохоос гадна хийжүүлсэн ундаа гэх мэт чихэрлэг ундаанаас өөр хувилбар хайж олох, хоол хийхдээ элсэн чихэрийг төрөл бүрийн ханд, амтлагчаар сольж, сонгосон хүнснийхээ найрлагад хяналт тавьж, цай, кофе, үр тарианд элсэн чихэр нэмэхгүй байх.

Тиймээс элсэн чихэр бол хүн төрөлхтний гол дайсан огт биш юм! Эрүүл мэндийн асуудлаас зайлсхийхийн тулд пропорцын мэдрэмжийг мэдэж, хоолны дэглэм, цэсийг бүрдүүлдэг бүтээгдэхүүнийг дагаж мөрдөхөд л хангалттай.