2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Архи, улаан лоолийн шүүсийг гол найрлага болгон ашигладаг Bloody Mary жор нь бүрхэг түүхтэй. Энэ коктейлийг бүтээх зохиогчийн эрхийг хэд хэдэн хүмүүс нэгэн зэрэг баталж байна. 20-р зууны эхний хагасаас өнөөг хүртэл Цуст Мэригийн жор дэлхий даяар алдартай болсон.
Түүхийн аялал
Согтууруулах ундааны ер бусын нэр нь ихэвчлэн 16-р зууны хоёрдугаар хагаст захирч байсан Тюдор гүрний Английн хатан хаан Мэригийн нэртэй холбоотой байдаг. Тэрээр шашны харгис бодлого явуулдгаараа алдартай. Хатан хаан Мэри догшин католик шашинтай байсан бөгөөд бусад шашны бүх төлөөлөгчдийг хайр найргүй устгадаг байв. Протестантуудыг хаан ширээг залгамжлагч онцгой дарангуйлалд өртөж, тэр үед гадасны дэргэд шатаадаг байсан.
Бармен Ж. Жессел өөрийгөө Цуст Мэри коктейлийн жорыг бүтээгч гэж мэдэгдсэн бөгөөд тэрээр уг ундааны анхны хувилбар, тэр дундаа архи, улаан лоолийн шүүсийг санал болгосон.пропорц 1:1.
Хожим нь өөр нэг бармен Фернанд Петиот сэтгүүлчидтэй уулзахдаа өөрийгөө Цуст Мэригийн жорыг зохион бүтээгч гэж зарлаж, алдартай болж байна. Тэрээр коктейльдоо архи, улаан лоолийн шүүсээс гадна төрөл бүрийн сүмс, амтлагчийг анхлан нэмсэн гэдгээ хүлээн зөвшөөрсөн.
Энэ алдартай коктейлийг олон кинонд үзсэн бөгөөд нэг кинонд нь ундаа хийх нарийн жорыг хүртэл харуулсан байдаг. Тэрээр мөн алдарт зохиолч Эрнест Хэмингуэйд нэр хүндтэй байсан. Энэ нь коктейлийн нэрийг бий болгосон домогтой ч холбоотой. Алдарт зохиолчийн дөрөв дэх эхнэр Мария хоёр коктейль уучихаад гэртээ ирэхэд нь үнэхээр дургүй, үргэлж шуугиан тарьдаг байсан гэдэг. Энэ нь цуу яриагаар алдартай нэрийн гарал үүслийн үндэс болсон.
Цуст Мэригийн сонгодог жорыг орчин үеийн сонгодог жор гэж ангилж, Олон улсын барменчдын холбоо хүлээн зөвшөөрдөг.
Ундааны бэлтгэлийн онцлог
Цуст Мэри коктейль хийхийн тулд сайн чанарын архи, өөрөөр хэлбэл дунджаас доогуур үнээр багтахгүй архи авах хэрэгтэй. Дараа нь сайтар хөргөнө.
Ундаа хийхэд хэрэглэдэг улаан лоолийн шүүс өтгөн, нухаштай байвал зохимжтой. Зарим коктейль сонирхогчид энэ зорилгоор тусгайлан шинэхэн шахсан улаан лоолийн шүүс бэлтгэдэг.
Шаардлагатай найрлага, багаж хэрэгсэл
ХэндГэртээ жорны дагуу Bloody Mary коктейлийг бэлтгэхийн тулд та урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй. Таны гал тогооны зэвсэг нь сэгсрэгч, өндөр бөмбөгтэй байх ёстой. Та мөн мөсийг урьдчилан хөлдөөж, гэртээ архи, улаан лоолийн шүүс, нимбэг эсвэл шохойн бэлэн байдалд анхаарал тавих хэрэгтэй. Соус болон амтлагчийн хувьд давс, перец, Табаско, Вотчестер сүмс хэрэгтэй болно.
Коктейль хийхэд шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг худалдаж аваад бэлтгэсний дараа та үүнийг үүсгэж эхлэх боломжтой бөгөөд бид үүнийг нийтлэлийн дараагийн бүлэгт дэлгэрэнгүй авч үзэх болно.
Гэртээ хийх "Цуст Мэри" жор
Алдартай коктейль бэлтгэхийн тулд та сэгсрэгчийг мөсөөр дүүргэж, дараа нь 1:2 харьцаатай архи, улаан лоолийн шүүс нэмж, холимогт нимбэгний зүсмэл эсвэл шохой шахаж авах хэрэгтэй. Коктейлийг давс, перцээр амтлаад хэдэн дусал Табаско, Вотчестер сүмс нэмнэ.
Дараа нь сэгсрэгчийн агуулгыг бүхэлд нь сайтар сэгсэрч, үүссэн коктейлийг энгийн цилиндр хэлбэртэй өндөр шилэнд хийнэ. Цуст Мэригийн олон мэргэжилтнүүд коктейлээ селөдерейний мөчрөөр чимдэг.
Коктейлийн хувилбарууд
Хамгийн алдартай гар хийцийн Цуст Мэри жор бол шидэлт юм. Ийм үзүүлбэр хийхийн тулд та улаан лоолийн шүүсийг шилэн аяганд хийж, чинжүү, давс, сүмсээр амталж, хутганы ирний дагуу болгоомжтой хийж өмнө нь хийж байсан архи руу хийнэ.сайн хөргөсөн байх ёстой.
Үүний үр дүнд ундаа нь хоёр хэсэгт хуваагдах бөгөөд нэг хэсэг нь улаан лоолийн шүүс, нөгөө хэсэг нь архи юм. Энэхүү коктейль нь Цуст Мэригийн давхаргыг сольж өгөх боломжтой сүрлээр үйлчилдэг.
Манай улс өөрийн гэсэн Цуст Мэри жортой байсан. Үүнийг бэлтгэхийн тулд шилний ёроолд тахианы өндөг эвдэж, дараа нь улаан лоолийн шүүс, архи нэмнэ. Иймээс уг ундаа нь сэргээгч шинж чанартай тул энэ хольцыг голдуу өлсгөлөнг намдаахад ашигладаг байсан.
Үүнээс гадна виски, текила, жин, ром болон бусад хүчтэй согтууруулах ундаагаар архийг орлуулсан улаан лоолийн шүүстэй коктейль бүх нийтээрээ алдартай.
Согтууруулах ундаа хэрэглэхгүйгээр коктейль хийх жор ялангуяа алдартай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь "Цуст охин" гэж нэрлэгддэг бөгөөд найрлагад нь согтууруулах ундаа бүрэн байхгүй сонгодог жороос ялгаатай. Зарим шүтэн бишрэгчид өтгөн тууштай болгохын тулд өөр ногоо нэмдэг.
Цуст Мэригийн сонгодог жороос гадна олон найрлагатай янз бүрийн сонголтууд байдаг бөгөөд эдгээрийн дотор чидун, хонхны чинжүү, лууван, төрөл бүрийн даршилсан өргөст хэмх, шөлний шоо, тэр ч байтугай утсан мах нь ундааг мэддэг хүмүүсийн дунд хамгийн алдартай байдаг.
Ундааны илчлэг, ашигтай шинж чанарууд
Цуст Мэри коктейлийн илчлэгийн агууламж100 миллилитр согтууруулах ундаанд ойролцоогоор 60 килокалори.
Коктейль нь маш их ашигтай бодис, амин дэм, микроэлемент агуулсан шүүгдээгүй эсвэл шинэхэн шахсан улаан лоолийн шүүс агуулдагт ашигтай шинж чанартай байдаг. Тэдгээрийн дотроос бета-каротин, А, В витаминууд, түүнчлэн кальци, төмөр, кали, цайр, манган, магни, зэс, иод, фтор болон бусад олон бодисууд онцгой анхаарал хандуулах ёстой.
Шүүмж
Цуст Мэри коктейлийн олон хэрэглэгчид энэхүү согтууруулах ундааг бэлтгэхэд хялбар, биед тоник нөлөө үзүүлдэг болохыг тэмдэглэдэг. Энэхүү коктейлийн шинж чанар нь таныг шуургатай үдэшлэг эсвэл найз нөхөдтэйгээ цугларсны дараа өлсгөлөнг арилгахад ашиглах боломжийг олгоно.
Тиймээс янз бүрийн ашигтай бодис, витамин, микроэлементүүд агуулагддаг тул согтууруулах ундаа нь биеийг сэргээж, шинэ өдрийг эхлүүлэх хүчийг сэргээдэг.
Хэрэглээний соёл
Бэлтгэхэд хялбар, орц найрлага нь санхүүгийн зардал багатай тул архи согтууруулах ундаа нь хүн амын янз бүрийн давхаргад түгээмэл байдаг. Тэгэхээр, Bloody Mary коктейлийг хэрхэн уух вэ? Эхлэхийн тулд энэ ундаа нь урт ундаа гэж нэрлэгддэг ангилалд багтдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь та коктейлийг зөв хэлбэртэй, өндөр цилиндр хэлбэртэй шилэн аяганд хийж өгөх хэрэгтэй гэсэн үг юм. Та эхлээд шилэнд мөс хийж, дараа нь үүссэн хольцыг коктейлийн хоолойгоор аажмаар ууна. Эцсийн эцэст та чаднанэг мөчир селөдерейтэй согтууруулах ундааны зууш.
Олон баарууд энэ коктейлийг үйлчлэх өөр өөр сонголтыг санал болгодог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс, хэрэв таны шилэнд архи, улаан лоолийн шүүсийг хоёр давхаргад хуваасан бол та нэг дор хоёр коктейлийн хоолой хэрэглэж, ээлжлэн давхарлаж болно.
Одоогоор бараг бүх дэлхий даяар тэмдэглэж буй Америкийн уламжлалт баяр - Halloween-д зориулсан сэдэвчилсэн үдэшлэгт энэ согтууруулах ундаа түгээмэл байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Цуст Мэри коктейль нь аймшигт нэр, өвөрмөц дүр төрхөөрөө баярын өвөрмөц хүмүүсийг бий болгодог.
Зөвлөмж болгож буй:
Хөлдөөсөн далайн амьтан салатанд хэр их хоол хийх вэ: төрөл, хоол хийх цаг, хоол хийх онцлог
Салатны орцуудын аль нэгийг нь далайн амьтан буцалгаж, гэртээ зөвхөн хөлдөөсөн далайн хоол байхад тэдгээрийг тавган дээр тавихад хэрхэн бэлтгэх вэ гэсэн асуулт гарч ирнэ. Одоо бид тэдгээрийг яг яаж гагнах, хэр удаан гагнах шаардлагатайг олж мэдэхийг хичээх болно
Hodgepodge хэрхэн хоол хийх вэ: хоол хийх онцлог, жор, тойм
Хүн бүр бага насандаа ээж эсвэл эмээгийнхээ хийсэн маш амттай өтгөн шөлийг амталж байсан байх. Энэхүү амттай, маш тэжээллэг хоол нь зөвхөн эхний төдийгүй хоёр дахь хоолыг нэгэн зэрэг орлуулж чадна. Үүний зэрэгцээ, энэ гайхамшигтай шөл нь манай улсын хилээс гадуур алдартай жинхэнэ Оросын хоол гэж хэн ч бодсонгүй. Энэхүү баялаг хоолыг 15-р зууны үед Орост бэлтгэж эхэлсэн
Манжин хэрхэн хоол хийх талаар: сонирхолтой жор, онцлог, тойм. Манжинтай улаан borscht хэрхэн хоол хийх вэ
Манжингийн ашиг тусын талаар маш их ярьдаг бөгөөд хүмүүс үүнийг эртнээс анхаарч үздэг. Бусад зүйлсийн дотор хүнсний ногоо нь маш амттай бөгөөд аяга таваг нь баялаг, тод өнгө өгдөг бөгөөд энэ нь бас чухал юм: хоолны гоо зүй нь хоолны дуршил, улмаар амтыг ихээхэн нэмэгдүүлдэг гэдгийг мэддэг
Карелийн хоол: уламжлалт хоол хийх жор, хоол хийх онцлог
Карелия бол нуур, гол мөрний нутаг юм. Энэ нь үндэсний хоолонд ч нөлөөлдөг. Үүний үндэс нь цэнгэг усны загас, зэрлэг амьтдын мах юм. Ойн бэлгийг нөхөж өг. Эдгээр нь мөөг, жимс, төрөл бүрийн зэрлэг ургамал, самар юм. Гэсэн хэдий ч загас нь Карелийн хоолны гол байр суурийг эзэлдэг. Мэдээжийн хэрэг, аяга тавагыг анхны хувилбараар нь амтлахын тулд та энэ гайхамшигтай газар очиж үзэх хэрэгтэй. Гэхдээ та гэртээ үүнтэй төстэй зүйлийг хийхийг оролдож болно
Тахианы махыг бүхэлд нь хэр их хоол хийх вэ: хоол хийх хугацаа, онцлог, хоол хийх арга
Энэ нийтлэлд бид бүхэл бүтэн тахианы махыг хэр их чанаж болох талаар анхаарлаа хандуулах болно. Эцсийн эцэст ийм аргууд цөөнгүй байдаг бөгөөд бүх гэрийн эзэгтэй нар үүнийг мэддэггүй. Үүнийг энгийн саванд хийж болно, эсвэл орчин үеийн гал тогооны хэрэгслийг уг хайрцагт холбож болно. Та бүхэл бүтэн тахианы махыг хэр удаан жигнэхээс гадна чанаж, цайруулах талаар сурах болно
