"Exotica" бялуу: жор, найрлага, зураг

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Жимстэй "Exotica" бялуу - нэлээд энгийн хоол. Жимс, цөцгийтэй холилдсон хамгийн нарийн жигнэмэг нь энэхүү амттанг тансаг болгодог. Энэ нь дунд зэргийн чихэрлэг бөгөөд жимс нь чамин болон улирлын чанартай жимстэй холилдож болно. Исгэлэн нь аяганд онцгой амтыг өгдөг. Хийхэд маш хялбар, бүхэл бүтэн бэлтгэлийн хамгийн хэцүү хэсэг бол жигнэмэгээ жигнэх явдал юм.

Зургийн хамт хамгийн алдартай Exotica бялууны жорыг авч үзье. Аливаа бялууг бэлтгэхдээ үргэлж шинэхэн орц найрлагыг хэрэглээрэй. Жимс нь муудаж, зөөлөн биш байх ёстой, эс тэгвээс та сайхан амттан авахгүй, бүх зүйл холилдох болно.

Бялуу "Exotica"

Энэ бялууг бэлтгэхэд маш хялбар боловч шууд утгаар нь шууд иддэг. Та зөвхөн худалдаж авсан жимсийг хэрэглэж болно, зуны улиралд ямар ч жимс нь бялуунд нэмэлт болно.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд дараах орцуудыг авна:

• 3-4 өндөг;
• 200 гр элсэн чихэр (зуурсанд);
• 150 гр гурил;
• сод хутганы үзүүрт цуугаар унтраасан;
• 500 гр цөцгий;
• жимс (киви, жүрж, хан боргоцой болон бусад);
• 150 гр элсэн чихэр (цөцгийтэй);
• 20гр желатин;
• ванилийн сахар.

Хоол хийх

Процесс эхлэхийн өмнө өндөгийг хүнсний содаар угаахаа мартуузай. Эцсийн эцэст, боломжтой бүх бактери нь өндөгний дотор биш, харин гадна талд байдаг.

Заавар:

• Бисквит хийхдээ өндөг, элсэн чихэрээ хуурай, цэвэрхэн саванд хийж холино. Массыг сайтар цохино, энэ нь хэд хэдэн удаа нэмэгдэх ёстой.
• Бөхөөсөн содтой гурил, ваниллиныг аажмаар хийнэ. Зуурсан гурилын бүх хөвсгөр байдлыг арилгахгүйн тулд хусуураар зөөлөн хутгаж, дээрээс нь доошлуулна.
• Хуваасан хэлбэрээ илгэн цаасаар бүрхэж, ирмэгийг нь тослох шаардлагагүй, эс тэгвээс жигнэмэг зүгээр л гулсах болно. Зуурсан гурилаа хэвэнд хийнэ, 180 градусын температурт 20-30 минутын турш жигнэх. Зуухаа хар. Та жигнэмэг бэлэн эсэхийг шүдэнз эсвэл модон шорлогоор шалгаж болно.
• Том аяга бэлдээрэй. Үүнийг бүхэлд нь наалдамхай хальсаар доторлоорой.
• Хэрчсэн жимс. Дараа нь бүх аяганд тараана.

• Бисквитийг санамсаргүй эвдэж өгнө.
• Кремээ бэлдээрэй. Цөцгийг элсэн чихэр, ванильтай холино.
• Желатиныг хүйтэн усаар асгаж, багц дээрх харьцааг уншина уу. Үүнийг хавдаж, усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулна. Цөцгий дээр нэмнэ.
• Жимстэй аяганд жигнэмэгээ хийж, дээр нь жимс хийж, цөцгийнхээ нэг хэсгийг хийнэ. Тиймээс бүх жигнэмэг, жимс, цөцгийтэй давтана. Бэлэн болсон бялууг бүрэн хатууртал хүйтэн газар илгээнэ. Үүнд хэдэн цаг зарцуулагдаж магадгүй тул орой бялуугаа хийгээд өглөө нь хийж үзсэн нь дээр.
• Хугацаа дуусмагц аягатай бялууг том тавган дээр эргүүл. Кино арилгах. Та шууд цайгаар үйлчилж болно.

Жимсний амттан

Энэхүү "Exotica" жимстэй бялууны жор нь бага зэрэг стандарт бус юм, учир нь зуурсан гурилын найрлагад цөцгий орсон тул зуурсан гурилыг хүндрүүлдэг боловч нэгэн зэрэг өтгөн амт нэмж, онцгой хурц амтыг өгдөг.

Дараах орцуудыг бэлтгэ:

• 3 тахианы өндөг;
• 100гр элсэн чихэр (зуурсанд);
• 150 гр гурил;
• 0.5 цайны халбага жигд натри + цуу унтраах;
• 4 халбага. л. цөцгий (зуурмагт);
• 25гр желатин;
• 500-600гр цөцгий;
• 150 гр элсэн чихэр (цөцгийтэй);
• киви, банана, жүрж.

Хоол хийх

Эгзотик бялууг хийхийн тулд өндөгийг хөргөгчнөөс авах хэрэгтэй, эс тэгвээс тэд зүгээр л сэвсгэр масс болж хувирахгүй.

Заавар:

1. Шарыг цагаанаас нь салгана. Ойролцоогоор элсэн чихэрийг хагасаар хувааж, нэг хэсгийг нь шар руу нэмж, нөгөө хэсгийг нь уурагтай холбоно, гэхдээ эхлээд тэдгээрийг тогтвортой, хүчтэй масс болгон ташуурдах хэрэгтэй. Шарыг тус тусад нь холигчоор цагаан болтол нь цохинохэмжээ нь бас нэмэгдэх ёстой. Шарыг уурагтай нь силикон хусуураар зөөлөн хөдөлгөөнөөр холино.
2. Шүүсэн гурил, сод нэмээд холино, дараа нь зуурсан гурилаа цөцгийтэй холино.
3. Бага зэрэг шингэн зуурсан гурилаа илгэн цаасаар бүрсэн хайруулын тавган дээр хийнэ, гэхдээ хажуу талыг нь тослохгүй. 180-190 градус хүртэл халаасан зууханд ойролцоогоор 30-40 минутын турш жигнэх. Та модон шорлог эсвэл шүдний оо ашиглан шалгах хэрэгтэй.
4. Кексээ хөргөсний дараа хутгаар жижиг шоо болгон хэрчинэ.
5. Желатиныг буцалсан хүйтэн усанд дэвтээгээд савлагаан дээрх хэмжээг харна уу. Түүнийг хавдаж байг. Үүний дараа богино долгионы зууханд эсвэл усан ваннд хайлуулж, бага зэрэг хөргөнө.
6. Цөцгийг элсэн чихэртэй холигчоор хутгаад бага зэрэг ваниллин хийж болно. Хөргөсөн желатинтай холино.
7. Гүн савыг наалдамхай хальсаар таглана. Үүнийг жигд хэвтүүлэхийн тулд хальсан дээр алчуураар алхаарай.
8. Жимсний хагасыг нэн даруй ёроолд нь тавь, тэдгээрийг жижиг хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Дээрээс нь цөцгийн хагасыг хийнэ, дараа нь жижиглэсэн жигнэмэгийг тавь. Үлдсэн жимсээ дээр нь тавиад үлдсэн кремээ хийнэ, жигнэмэгээ сайн дарна.
9. Дээшээ наалдамхай хальсаар бүгдийг нь чангал. Та дээр нь жижиг пресс хийж болно, зөвхөн дараа нь таваг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш дусаах болно. Энэхүү чамин бялууны жорыг бэлтгэхэд маш хялбар боловч ер бусын амттай байдаг. Та гэр бүл, найз нөхдөө гайхшруулах нь гарцаагүй.
10. Бэлэн болсон бялуугаа эргүүлхавтгай таваг, дээрээс нь хүссэн хэмжээгээрээ жимсний хэсгүүдээр дүүргэнэ.

Нарийхан бялуу "Exotica"

Энэ бялууг хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• 4 жижиг өндөг;
• 200 гр элсэн чихэр;
• ямар ч өөх тос агуулсан 200 мл kefir;
• 1 цайны халбага сод;
• 180-200гр гурил;
• 20гр желатин;
• 1 киви;
• 1 гадил;
• цөөхөн гүзээлзгэнэ;
• 150гр элсэн чихэр;
• 500 мл цөцгий.

Хоол хийх

Дараа нь амттай амттан бэлтгэхийн тулд дараах алхмуудыг дагана уу:

1. Өндөгөө элсэн чихэртэй хамт масс нь хэд дахин нэмэгдэх хүртэл зоддог.
2. Өндөгний холимог дээрээ kefir, дарсан сода, гурил нэмнэ. Хутгуураар зөөлөн холино. Нягтын хувьд өөх тос багатай цөцгийтэй төстэй байх ёстой.
3. Зуурсан гурилаа хэвэнд хийнэ, хэрэв салгах зүйл байхгүй бол аль нь ч авч болно, гол нь ёроолыг илгэн цаасаар нааж болно.
4. 180-200 градуст 35-40 минут жигнэх. Бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана уу.
5. Балгасны дараа хөргөнө. Хөргөсний дараа 4х4 см хэмжээтэй шоо болгон хуваана.
6. Дараагийн алхам бол кремээ бэлтгэх явдал юм. Желатиныг усаар (ойролцоогоор 100 мл) асгаж, хавдаж болно.
7. Үүний дараа өөрт тохирсон байдлаар хайлуулна. Үүнийг хийх хамгийн хялбар арга бол богино долгионы зууханд хийх явдал юм.
8. Цөцгийг элсэн чихэртэй холигчоор хутгана. Элсэн чихрийн талстууд уусмагц ууссан желатин нэмнэ.
9. Бялуу өгөхөөр"Exotic" бол ер бусын дүр төрх бөгөөд ямар ч амтыг худалдаж авсан вазелин авч болно. Багц дээр заасны дагуу шингэлнэ, харин хагастай нь ус нэмнэ.
10. Том аяга эсвэл өөр тохиромжтой савыг хүнсний хальсаар таглана. Жимсийг жигд давхаргад хийж, дараа нь бэлтгэсэн вазелин хийнэ. Ажлын хэсгийг хатууруулахын тулд хөргөгчинд хийнэ.
11. Үүний дараа дээр нь бага зэрэг цөцгий асгаж, дээр нь жигнэмэг, дараа нь жимс, цөцгий, жигнэмэг хийнэ. Үүний дараа бид Exotica бялуу бэлэн болсон гэж хэлж болно.
12. Бүх зүйлийг сайтар дараад хөргөгчинд хийнэ.
13. Бялуугаа тавган дээр тавиад шууд үйлчил.

Дүгнэлт

Энэ амттан нь маш хөнгөн, агаартай, гадаад үзэмж нь сэтгэл татам, үүнд итгэлтэй байхын тулд дээр байрлуулсан зураг дээрх "Exotic" бялууг хараарай. Хамгийн гол нь хүүхэд болон насанд хүрэгчдэд таалагддаг.