Тарвасны зүсмэл салат: Орц, алхам алхмаар жор

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Зочин, хамаатан садандаа ер бусын, амттай хоолоор гайхуулах хүсэл ямар ч гэрийн эзэгтэйн бодолд байдаг. Үүнийг маш энгийнээр хийж болно. Энэ нь амттай, ер бусын хоол хийхэд хангалттай. Та ер бусын, гэхдээ маш амттай тарвасны зүсмэл салатын тусламжтайгаар хамаатан садан, найз нөхөд, хамаатан садангаа баярлуулж болно. Энэ нь ширээн дээр маш сайхан, тод харагдаж байна. Энэ хоол хүн бүрийн дурсан санаж, амтлах нь гарцаагүй.

Саладын талаар бага зэрэг

Хамгийн энгийн бөгөөд хүртээмжтэй орцоор салат бэлтгэж байна. Тэднийг жилийн аль ч үед аль ч дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Тийм ээ, мөн хоолны ширээ засах, ийм хоолны дуршил нь амархан болно. Хүйтний улиралд зуны дулаахан өдрүүдийг сануулж, ямар ч ширээний гол чимэг болох болно. Салат бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй. Энэ нь ердөө хагас цаг зарцуулдаг. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд энэ амттан таалагдах болно.

Тахианы махтай тарвастай салат

Энэ хоол хийх сонголтхоолны дуршил бол хоолны мэргэжилтнүүдийн хамгийн дуртай зүйл бөгөөд тиймээс хамгийн түгээмэл зүйл юм. Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй:

• чанасан тахианы мах (тахианы хөхийг авах нь хамгийн тохиромжтой), 250 орчим грамм;
• гурван тахианы өндөг;
• сонгино, та улаан шанцайны ургамал авч болно;
• жижиг хэсэг хатуу бяслаг, тавин грамм хангалттай байх болно;
• хоёр шинэхэн (дунд хэмжээтэй) өргөст хэмх;
• шинэ улаан лооль, хоёр ширхэг;
• майонез;
• дөрвөн иштэй чидун;
• давс, амтлагч.

Тарвасны зүсмэл салатанд боловсорсон хар чидун хэрэгтэй, учир нь энэ нь тарвасны үрийг дуурайлган үйлчилнэ.

Хоол хийх жор

Хоол хийх хамгийн эхэнд тахианы махыг буцалгах хэрэгтэй. Та хөлөө авч болно, гэхдээ хөх нь хамгийн тохиромжтой. Махыг давс, халуун ногоо нэмээд аль хэдийн буцалж буй усанд хийнэ. Хорин минут хоол хийхэд хангалттай. Бид махыг шөлөнд шууд хөргөнө. Мөн бид тахианы өндөгийг долоон минутын турш усанд буцалгана. Дараа нь хөргөөд бүрхүүлээс нь цэвэрлэ.

Хэрэв та тарвасны зүсмэл салатны жороор энгийн сонгино хэрэглэдэг бол гашуун амтыг нь арилгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэртэй цуунд даршилж эсвэл буцалсан усаар хэд хэдэн удаа түлэх боломжтой.

Одоо та амттангаа чимэглэж эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд жижиглэсэн чанасан тахианы махыг хавтгай таваг дээр тавина. Үүнийг тарвасны зүсмэл хэлбэрээр хийхийг зөвлөж байна.

Бага зэрэгтахианы махыг давсалж, халуун ногоо цацна. Майонезаар түрхээрэй. Дараа нь жижиглэсэн сонгино хийнэ. Дахин майонезаас болон тахианы өндөг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. Дахин майонез.

Одоо бяслагаа нарийн сараалж дээр үрээд тарвасны зүсмэл салатны хажуу тал дээр тавь.

Бид ногоогоо угаана. Нь grater дээр гурван өргөст хэмх, жижиг шоо болгон улаан лооль бууруулсан байна. Өргөст хэмхээс шүүсийг шахаж, тарвасны царцдас шиг хэвтүүлнэ. Улаан лооль нь целлюлозыг орлуулах болно.

Чидуныг дөрвөн хэсэг болгон хайчилж, улаан лоолийн дээр санамсаргүй байдлаар байрлуулна. Тэд ясыг орлуулах болно.

Солонгос луувангийн хувилбар

Тарвасны зүсмэл салат хийх өөр жор байна. Ийм амттан нь илүү амттай, гэхдээ үүнээс дутахгүй амттай, сэтгэл ханамжтай байдаг.

Тиймээс бидэнд бараг ижил бүтээгдэхүүн хэрэгтэй байна:

• утсан тахиа, 300 орчим грамм;
• хоёр тахианы өндөг;
• шинэ өргөст хэмх;
• нэг эсвэл хоёр улаан лооль, илүү улаан байх тусмаа сайн;
• майонез;
• цустай чидун;
• хатуу бяслаг, 50-80гр.

Мэдээж та боловсруулсан бяслаг авч болно, амтанд нь нэг их нөлөөлөхгүй, учир нь бяслаг зөвхөн салатыг чимэглэхэд л хэрэгтэй.

Хоол хийх жор

Салатыг маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг. Түүний найрлагад орсон бүтээгдэхүүнүүд нь нэмэлт дулааны боловсруулалт хийх шаардлагагүй, зөвхөн тахианы өндөг буцалгах хэрэгтэй.

Зуушыг давхарлан тавьдаг. Тэд дараах дарааллаар явагдана:

1. Эхний давхаргыг хэрчсэнжижиг шоо болгон утсан тахианы мах. Салатны хувьд та хөл, хөхийг хоёуланг нь авч болно.
2. Давхаргыг майонезаар түрхэнэ.
3. Дараа нь луувангаа солонгосоор тараана. Үүнээс өмнө бүх илүүдэл шингэнийг зайлуулах шаардлагатай. Хэрэв солонгос луувангийн тууз хэт урт байвал тэдгээрийг богиносгох хэрэгтэй. Энэ давхаргыг хүссэнээрээ майонезаар түрхэнэ.
4. Дараа нь жижиглэсэн тахианы өндгөө түрхэнэ. Тэд том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай эсвэл зүгээр л нилээд жижиглэсэн болно. Майонезаар түрхээрэй.

Саладын дээд хэсгийг дараах байдлаар байрлуулна. Эхлээд хоолны дуршлыг дугуйлан хийж үрж жижиглэсэн өргөст хэмхийг тавина. Тэднийг сайтар шахах нь маш чухал бөгөөд эс тэгвээс тэд шүүсийг гаргаж, салат "урсдаг" болно. Дараа нь (дараагийн шатанд) үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг ирдэг. Хоолны хамгийн гол хэсэгт бид жижиг шоо болгон жижиглэсэн улаан лооль тавьдаг.

Чидуныг мөн гурваас дөрвөн хэсэг болгон хувааж, улаан лооль дээрээ тавина. Тэд тарвасны үрийг орлуулах болно.

Салатаа сэрүүн газар хоёр цаг исгэж тавьсны дараа та ширээн дээр амттангаар үйлчилж болно. Энэ бол тарвасны зүсмэл салатыг алхам алхмаар хийх бүх жор юм.

Мөөгтэй хоол хийх сонголт

Тахианы мах, шарсан мөөг хоёр ямар сайхан зохицдогийг хүн бүр мэднэ. Ийм давхаргууд нь салатанд маш их алдартай байдаг. Гэхдээ хэрэв та хүүхдийн баяраар ийм амттан бэлдэж байгаа бол мөөгийг оруулахгүй байх нь дээр. Салатыг илүү амттай болгохын тулд тэдгээрийг чанасан төмс эсвэл бусад найрлагаар сольж болно.

Тиймээс мөөгтэй тарвасны зүсмэл салат бэлтгэхийн тулд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• нэг чанасантахианы цээж, шарсан боломжтой;
• дөрвөн тахианы өндөг;
• хатуу бяслаг, 150 орчим грамм;
• шинэ шампиньон, ойролцоогоор 300-350 грамм;
• хоёр жижиг лууван;
• сонгины толгой;
• 2 шинэ өргөст хэмх;
• 2 улаан лооль;
• чидун, 5 ширхэг;
• майонез.

Үүнээс гадна шарсан маханд бага зэрэг ургамлын тос хэрэгтэй. Хэрэв та улаан лоольд дургүй бол улаан хонхны чинжүү хэрэглэж болно.

Алхам алхмаар жор

Тарвасны зүсмэл салат хоол хийх нь маш хялбар бөгөөд хөгжилтэй.

Юуны өмнө тахианы махаа давстай усанд халуун ногоо, амтлагч нэмээд буцалгана. Дараа нь чанаж хөргөсний дараа жижиг шоо болгон хуваана.

Сонгино хальснаас нь хальсалж, нилээд цавчих. Мөөгийг санамсаргүй байдлаар нунтаглана. Дараа нь халуун ургамлын тосонд сонгинотой хамт хуурна.

Тахианы өндөгийг 7-8 минут буцалгана. Шар нь шингэн байх ёсгүй. Бид өндөг, гурвыг том ширхэгтэй сараалж дээр цэвэрлэж эсвэл жижиг шоо болгон хуваана.

Лууванг бүрэн болтол нь буцалгана. Бид үүнийг цэвэрлэж, grater дээр цэвэрлэнэ. Хатуу бяслагыг мөн сараалжтай болгох хэрэгтэй.

Хавтгай таваг дээр салатаа түрхээд тарвасны зүсмэлийг санагдуулна.

Тахианы махаа эхний давхаргад хийнэ. Бид майонезаас нимгэн давхаргаар бүрхэнэ. Дараа нь сараалжтай лууваныг хийнэ. Дараа нь - сонгинотой champignons. Майонезаар дахин түрхээрэй. Одооөндөг, дахин майонез тавина.

Өмнөх тохиолдлуудын адил салатаа засъя. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногоог сайтар угаана. Үрийг нь арилгах гэж оролдож байхдаа улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав. Энэ бол манай "тарвас"-ын зутан байх болно.

Өргөст хэмхүүдийг үрж, шингэнийг нь шахаж аваад салатны хажуу тал дээр хальс хэлбэрээр тараана. Өргөст хэмх, улаан лоолийн хооронд хатуу бяслаг тавих хэрэгтэй.