Жимсний хослол: Төрөл, хамгийн тохиромжтой амт, нийцтэй байдал

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Жимс нь бие махбодод эрч хүч өгөөд зогсохгүй олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодисоор дүүргэдэг хамгийн ашигтай, хөнгөн зууш гэдгийг хүн бүр мэддэг болсон. Гэсэн хэдий ч энэ бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг хүмүүсийн хувьд жимсний хамгийн сайн хослолыг мэдэх нь маш чухал бөгөөд ингэснээр та өөрийн рецепторуудыг шинэ амтаар баярлуулах болно.

Эцэст нь та тэднийг мэдэж байгаа тул амттай смүүти, салат, тэр ч байтугай жимсний бялууг хүртэл хийж болно, энэ нь зөвхөн дүрсэнд хор хөнөөл учруулахгүй төдийгүй бие махбодийг шаардлагатай шим тэжээлээр хангадаг. Энэ нийтлэлд жимсний хамгийн алдартай хослолыг өгөхөөс гадна тэдгээрийг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэтэй хэрхэн амжилттай хослуулж болохыг олж мэдэх болно.

Жимс ямар хэрэгтэй вэ?

Эмч нар өдөр бүр хоолондоо 5-аас доошгүй удаа төрөл бүрийн ногоо, жимс жимсгэнэ оруулахыг зөвлөдөг. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь биеийн эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг тул энэ нь санамсаргүй зүйл биш юм. Жишээ нь:

1. Банана, чангаанз, бэрсүүт жүрж, тоор зэрэгт байдаг шим тэжээл нь зүрхийг бэхжүүлдэг.судасны систем.
2. Ходоод гэдэсний замын асуудалд эмч нар амтат гуа, лийр, хан боргоцой идэхийг зөвлөж байна.
3. Бүх цитрус жимс нь дархлааг бэхжүүлэхэд маш сайн байдаг тул ханиаднаас хамгаалах үүднээс өвлийн улиралд хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Тиймээс хүн жимсний зөв хослолыг мэддэг бол хэд хэдэн дотоод эрхтний үйл ажиллагааг зэрэг сайжруулах бүрэн эрүүл зуушаар өөрийгөө хангаж чадна.

Үндсэн дүрэм

Хэрэв та жимсний амтыг зөв хослуулахаар шийдсэн бол хамгийн түрүүнд хийх зүйл бол тогооч нарын хоол хийхдээ хэрэглэдэг гол дүрмийг баримтлах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд бүх жимсийг исгэлэн, чихэрлэг, хагас чихэрлэг гэсэн 3 бүлэгт хуваах ёстой. Тэд тус бүр өөрийн гэсэн жимстэй байдаг бөгөөд эдгээр нь тэдгээрийн хослолоор тодорхой аяганд нэмэхэд төгс төгөлдөр юм. Одоо бүлэг бүрийг нарийвчлан харцгаая.

Амтат жимс

Чихэрлэг жимсний хослол гэхээр л банана, хурма, инжир, амтат гуа, папайя санаанд шууд ордог. Мөн энэ бүлэгт үзэм, хатаасан чангаанз, огноо, чавга зэрэг төрөл бүрийн хатаасан жимсийг оруулах нь заншилтай.

Ийм жимсийг бие биентэйгээ, мөн хагас хүчиллэг бүтээгдэхүүнтэй хослуулахад тохиромжтой. Ихэнхдээ тэдгээрийг янз бүрийн смүүти, салатанд нэмдэг. Жимс, хатаасан жимсний энэхүү гайхалтай хослол нь овъёосны будаа эсвэл байгалийн тараг дээр төгс тохирох хатаасан жимс, самар зэргийг дэлгүүрт худалдаж авах боломжтой болгодог.

Хагас чихэрлэг (эсвэл хагас исгэлэн)жимс

Орос улсад түгээмэл хэрэглэгддэг лангуун дээрээс олддог ихэнх жимс нь хагас чихэрлэг байдаг. Үүнд алим, лийр, тоор, нектарин, усан үзэм, чавга, тарвас, амтат гуа, нектарин зэрэг төрөл бүрийн сортууд орно.

Үндсэндээ хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ бүлэгт өөр хоорондоо жимсний хослол хийхийг зөвлөж байна, учир нь энэ тохиолдолд та тавагны эв найртай хувилбарыг хийж болно. Гэсэн хэдий ч зарим тохиолдолд ийм хослолыг хатуу хориглодог хэвээр байна. Энд амтат гуа, тарвас нь зөвхөн бие биетэйгээ төдийгүй бусад бүлгүүдийн жимс жимсгэнэтэй хослуулж чаддаг тод зан чанарууд юм. Ийм схем нь эцсийн эцэст хоол боловсруулах замын ноцтой асуудалд хүргэдэг болохыг олж мэдсэн. Тиймээс хэрэв та ходоод өвдөхийг хүсэхгүй байгаа бол үндсэн хоолноос нэг цагийн дараа тарвас, амтат гуа тус тусад нь хэрэглэх нь дээр.

Зарим тохиолдолд хагас хүчил, чихэрлэг жимсийг хослуулахыг зөвшөөрдөг. Инжир, огноотой лийр, гадил жимсний алимыг хослуулан хэрэглэх нь амжилтанд хүрэх болно. Цорын ганц үл хамаарах зүйлээр та янз бүрийн хоолонд өөр өөр хослол хэрэглэж болно - цардуултай сайн нийлдэггүй тул үр тарианд нэмж болохгүй.

Исгэлэн жимс

Исгэлэн жимсийг хамгийн сүүлд тооцдог. Тэдгээрийг голчлон бүх цитрус жимс (мандарин, жүрж, нимбэг, бэрсүүт жүрж, помело, шохой) гэж нэрлэх нь заншилтай байдаг. Гэсэн хэдий ч тэднээс гадна киви, анар, хан боргоцойг энэ бүлэгт нэмж болно. Ховор тохиолдолд, бие даасан хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд бас дурддагэнэ бүлэг алим, лийр болон бусад жимсний исгэлэн сорт.

Жимсний хослолын хувьд та мэдэх ёстой: тэд бие биетэйгээ маш сайн нийлдэг, гэхдээ маш бага хэмжээгээр. Хамгийн сайн сонголт бол тэдгээрийг хагас чихэрлэг жимстэй хослуулах явдал юм - мандаринтай лийр, кивитэй алим амт нь онцгой давуу талтай. Ихэнхдээ эдгээр амт хослолыг хамгийн сайн гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч ямар ч тохиолдолд та чихэрлэг, исгэлэн жимсийг бие биетэйгээ хослуулж болохгүй гэдгийг мэдэж байх ёстой. Тэд зөвхөн зохисгүй амтыг мэдрэхээс гадна ийм хоол тэжээл нь ходоодонд исгэх процессыг үүсгэдэг тул хоол хүнс муу шингэдэг. Хамгийн онцгой тохиолдолд ийм хослолыг байнга хэрэглэх нь шархлаа эсвэл гастрит үүсэхэд хүргэдэг.

Хамгийн төгс хослолууд

Мэдээж, хэрэв та туршилтанд дуртай бол туршилт, алдаагаар өөрөө хослол хийхийг оролдож болно. Гэсэн хэдий ч хамгийн амттай жимсний хослолуудын заримыг одоо мэддэг болсон. Энд хамгийн алдартай зарим нь байна:

• гүйлс нь тоор, чавга, жүржтэй маш сайн тохирдог;
• Лийр, алим нийлээд сайхан харагдаж байна;
• банана, папайя, манго холимог чамин харагдах болно;
• халуун орны амттан хийхийн тулд та банана, наргил мод, хан боргоцойг хослуулж болно;
• шохой, алим, чавга мөн бие биенээ төгс нөхдөг;
• хэрэв та худалдан авалтаас личи олж чадсан бол тэдгээрийг цитрус жимстэй аяганд нэмэх хэрэгтэй;
• жүрж, мандарин бусад цитрус жимсний нэгэн адил,усан үзэмтэй сайн хослодог;
• Нимбэгний шүүсээр амталсан нектарин, гүйлс, лийр, чавга нь жимсний салатанд тохиромжтой;
• усан үзэмийг халуун орны жимсэнд нэмж болно;
• Сонирхолтой амтыг анар, алимны холимогоос авах боломжтой.

Бялуу дахь жимсний хослол

Энд жимсний хослол үнэхээр чухал, учир нь хэрэв та одоо байгаа дүрмийг зөрчвөл бүх боовыг устгаж болно. Тиймээс хэрэв та амттай жимсний бялуу хийхээр шийдсэн бол амтыг хэтрүүлэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд жигнэмэг болон цөцгийтэй хэт ухаалаг хандахгүй байх нь дээр. Гурилан гурилан бүтээгдэхүүнд нэмэх хамгийн амжилттай жимс бол: киви, банана, лийр, манго, жүрж эсвэл мандарины нухаш, хан боргоцой, тоор, амтат гуа.

Дүүргэлтэнд зориулж жимс сонгохдоо зөөлөн, исгэлэн биш, нарийн жигнэх үед амтаараа бусдаас ялгарахгүй, бүрэн живүүлэхгүй байх нь маш чухал юм. Ямар ч тохиолдолд гүйлс, алим эсвэл хатуу лийрийг бялуунд нэмж болохгүй - тэдгээрийг бялуунд үлдээх нь дээр.

Жимс, жимсгэний хослол

Жимсэг нь анхилуун үнэр, амтаараа гайхшруулдаг гайхалтай амттай амттан юм. Тиймээс, хэрэв та жимс, жимсгэний зөв хослолыг бий болговол та төгс амттан эсвэл коктейлийг авах боломжтой. Одоо эдгээр хоёр бүтээгдэхүүний хамгийн тохиромжтой хослолын талаар ярилцъя:

1. Цангис жимсийг чихэрлэг жимстэй хослуулах хэрэгтэйжимс исгэлэн. Хэрэв та цангис жимсний шүүс чанаж байвал манго, амтат лийр, алим зэрэгт тохиромжтой.
2. Цангис жимсийг жүрж, үхрийн нүд эсвэл ногоон алимтай хамт хэрэглэхэд илүү тохиромжтой. Энэ нь одоо байгаа гашуун амтыг бага зэрэг зөөлрүүлнэ.
3. Хачирхалтай нь чацаргана улбар шар өнгийн бүх жимстэй бараг төгс хослодог. Тиймээс та жүрж, хан боргоцой, чангаанз, банана, хурман жимстэй хоолонд аюулгүй хийж болно.
4. Гэхдээ үхрийн нүдийг жимстэй хослуулах нь маш хэцүү байдаг - энэ нь бусад жимстэй хамгийн сайн зохицдог - lingonberries, бөөрөлзгөнө, цангис болон бөөрөлзгөнө;
5. Нэрс жимс нь жүржийн хамт олон талт амтаа илүү сайн харуулдаг. Гэсэн хэдий ч эдгээр хослолууд нь жигнэмэгийн хувьд тийм ч сайн биш тул согтууруулах ундааны коктейль бэлтгэхэд ихэвчлэн ашиглагддаг.

жигнэх холимог

Хэрэв та бялуунд жимс, жимсгэний төгс хослолыг бий болгохоор шийдсэн бол дараах хувилбаруудад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй:

1. Ванилийн хөвөн бялуунд ихэвчлэн хийдэг гүзээлзгэнэ, тоор, жүрж, банана, интоор, киви зэргийг нэмж болно. Эдгээр хослолууд нь зөвхөн жимсний амтыг нэмэгдүүлж, түүнд шинэ шинж чанарыг өгөх болно.
2. Бөөрөлзгөнө нь бусад жимстэй сайн зохицдог жинхэнэ олон төрлийн жимс юм. Энэ нь жүрж, чавга, чангаанз, интоор бүхий бялууг нэмж болно. Бөөрөлзгөнө нь амтыг маш сайн сэргээдэг тул энэ бялуунд хар жигнэмэгтэй бялуу хийх нь хамгийн сайн арга юм.хар шоколад.
3. Бялуунд хийсэн интоор нь хан боргоцой, чавга, цитрус, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэтэй сайн зохицдог. Ийм нарийн боов, ялангуяа шанцай гэх мэт халуун ногоо нэмбэл шинэ, ер бусын, гэхдээ маш тааламжтай амтыг мэдрэх болно.

Зөв хооллолт

Хүмүүс жимс ногоо идэж эхэлбэл автоматаар зөв хооллодог гэж итгэдэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь тийм биш юм, учир нь зүгээр л бэлэн бүтээгдэхүүнээр хийсэн салатууд нь ихэвчлэн ашигтай, амттай байдаггүй. Хоол боловсруулах тогтолцоонд жинхэнэ үймээн үүсгэхгүйгээр оройн хоолоо бэлдэхийн тулд ямар жимс, хүнсний ногооны зөв хослолыг мэдэх нь маш чухал юм.

Жишээ нь, гол дүрэм бол ямар ч тохиолдолд хүчил ба цардуулыг бие биетэйгээ нэгтгэж болохгүй. Энэ нь исгэлэн ба хагас хүчиллэг жимсийг төмс, талхтай нэг хоолонд идэхгүй байх нь дээр. Ийм хослолууд нь бүх ашигтай ферментүүд хоорондоо саармагжиж, бүтээгдэхүүн нь зүгээр л шингэхээ болино.

Мөн элсэн чихэр, өөх тос, тухайлбал жимс жимсгэнэ, авокадо, чидун зэрэг өөх тосны хүчлээр баялаг бусад хоолтой хослуулахгүй байх нь дээр.

Хүнсний ногоо, жимсний зөв хослол

Жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо нь бие махбодод маш их хэрэгтэй амин хүчил, витамин, эрдэс бодис агуулдаг тул бие махбодид гайхалтай эрүүл байдаг. Яаж гэдгийг мэдэх хэрэгтэйхамгийн их ашиг хүртэхийн тулд тэдгээрийг зөв хослуулаарай:

• дархлаа бэхжүүлэхийн тулд та лууван, алимыг салатанд хийж болно;
• арьсны өнгө, бүтцийг сайжруулахын тулд улаан лооль, алим, лууван зэргийг хослуулан хэрэглэхэд тохиромжтой;
• Өргөст хэмх, селөдерей, алимыг нэгэн зэрэг хослуулан хэрэглэх нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх маш сайн урьдчилан сэргийлэлт бөгөөд холестеролыг бууруулахад тусалдаг гэж үздэг;
• алим, хан боргоцой, тарвасыг хослуулан хэрэглэх нь биеийг цэвэрлэж, бүх хорт хорт бодис, хорт бодисыг гадагшлуулахаас гадна бөөр, элэгний үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Мэдээж хоол хийхэд мэддэг бүх хослолыг энд өгөөгүй. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та хослуулахдаа дагаж мөрдөх ёстой дүрмийг мэддэг бол мэдэгдэхүйц үр дүнд хүрэх нь маш энгийн байх болно. Тиймээс хэрэв та мэдлэгийн суурьтай бол хоол хийж, хоолонд шинэ амтыг бий болгож эхлэх боломжтой.

Дүгнэлт

Тиймээс та энэ нийтлэлээс бялуу, салат, смүүти болон бусад хоолонд ямар жимсний хослолыг бие даан хийж болохыг харлаа. Тиймээс, хэрэв та одоо байгаа үндсэн дүрэм, алдартай амт хослолыг дагаж мөрдвөл та төсөөллийг гайхшруулах олон төрлийн хоолыг хялбархан хийж чадна. Эдгээр жимсний салатууд нь хоолны дэглэмийн гайхалтай зууш болдог, ялангуяа байгалийн тараг, бага зэрэг самартай цөцгийн тосоор хийсэн бол. Тиймээс та эхлээд жимс жимсгэнэ хэрхэн зөв хослуулах талаар олж мэдэх хэрэгтэй, дараа ньта үүсгэж эхлэх боломжтой.