Хөлдөөсөн жимснээс компот хэрхэн хийх вэ: амттай хослол ба хоол хийх технологи

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хөлдөөх нь хурдан урсдаг ногоо, жимс, жимсгэнэ нөөцлөх хамгийн хялбар аргуудын нэг юм. Үүний ачаар жимсэнд бараг бүхэл бүтэн витамин, микроэлементүүд хадгалагдаж, өвлийн дунд үед хайртай хүмүүсээ амттай хоол, ундаагаар зугаацуулах боломжтой. Өнөөдрийн өгүүллээр хөлдөөсөн жимснээс хэрхэн компот хийхийг танд хэлэх болно.

Ерөнхий зөвлөмж

Ийм ундаа исгэхийн тулд та зөвхөн пааландсан таваг хэрэглэх хэрэгтэй. Хөнгөн цагаан тогоо нь эдгээр зорилгод огт тохиромжгүй, учир нь тэдгээрийн хийсэн материал нь жимсэнд агуулагдах хүчилтэй урвалд ордог. Ингэснээр та эрүүл компотын оронд амтгүй, эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулах шингэн авах эрсдэлтэй.

Аяга тавагтай болсны дараа та ундааны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн талаар хэдэн үг хэлэх хэрэгтэй. Усыг шүүж эсвэл дор хаяж буцалгаж, тунгаах хэрэгтэй. ATчихэрлэг бодис болгон ихэвчлэн элсэн чихэр, зөгийн бал эсвэл фруктоз хэрэглэдэг. Амт, үнэрийг нь сайжруулахын тулд энгийн хайруулын тавган дээр цитрусын хальс, кардамон, задийн самар, хумс, гаа, шанцай эсвэл ваниллин нэмнэ.

Ургамлын түүхий эдийн хувьд гэсгээх хүртэл нь хүлээлгүй буцалж буй шингэн рүү ачдаг. Хөлдөөсөн жимснээс компотыг хэр их хоол хийх нь ашигласан олон төрлийн жимсээс хамаарна. Мөн хамгийн амттай нь интоор, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, интоор, чацаргана, үхрийн нүд, үхрийн нүд зэргийг үндэслэн хийсэн ундаа юм. Түүнчлэн эдгээр жимсийг дангаар нь болон бие биентэйгээ хослуулан хэрэглэж болно.

Интоортой

Энэхүү витаминжуулсан ундаа нь баялаг өнгө, тааламжтай чихэрлэг исгэлэн амтаараа дурсагддаг. Энэ нь ердөө гурван орцоор бэлтгэгдсэн бөгөөд нэмэлт амт оруулагч агуулаагүй. Хөлдөөсөн жимсний компот хийхээсээ өмнө гарт хэрэгтэй бүх зүйл байгаа эсэхийг шалгаарай. Энэ тохиолдолд танд хэрэгтэй болно:

• 3 литр тунгаасан ус.
• 550гр хөлдөөсөн интоор.
• 250 гр элсэн чихэр.

Хөлдөөсөн жимснээс компот хийхээс өмнө тэдгээрийг гэсгээхийн тулд тасалгааны температурт байлгах шаардлагагүй. Интоорыг зүгээр л саванд хийж, элсэн чихэрээр хучиж, усаар асгаж, дараа нь зууханд илгээж, буцалгах мөчөөс хойш таван минут буцалгана. Үүссэн ундааг таган дор хийж, сайхан шилээр үйлчилнэ.

Үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, цангис жимстэй

Олон найрлагатай энэхүү ундаа нь баялаг амт,үнэр. Энэ нь дунд зэргийн амттай болж хувирдаг бөгөөд зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхэд бүрт таалагдах нь дамжиггүй. Хөлдөөсөн жимсний компот нь хэд хэдэн найрлагаас бүрддэг бөгөөд үүнд:

• 120гр элсэн чихэр.
• 100 гр үхрийн нүд.
• 70 гр бөөрөлзгөнө.
• 50гр бөөрөлзгөнө.
• 50 гр цангис.
• 3 литр тунгаасан ус.

Та сироп бэлтгэх үйл явцыг эхлүүлэх хэрэгтэй. Үүнийг авахын тулд усыг элсэн чихэртэй хольж, буцалгаад авчирна. Эхний бөмбөлөгүүд гарч ирснээс хойш таван минутын дараа хөлдөөсөн жимсийг аажмаар бөмбөлөгтэй шингэнд хийж, дөрөвний нэгээс багагүй хугацаанд бүгдийг нь чанаж болгосон. Бэлэн ундаа нь таган дор богино хугацаанд дусааж, зөвхөн дараа нь шилэн аяганд хийнэ.

Үхрийн нүд, нимбэгтэй

Амттай төдийгүй эрүүл ундаанд дуртай хүмүүс доорх жорыг анхаарч үзээрэй. Хөлдөөсөн үхрийн нүдийг нимбэгний зүсмэлүүдээр дүүргэсэн компот нь бага зэрэг исгэлэн, тод цитрусын үнэртэй байдаг. Гэртээ хоол хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 250 гр энгийн элсэн чихэр.
• 500гр үхрийн нүд.
• 1, 8 литр нэрмэл ус.
• 5 гаа навч.
• ½ нимбэг.

Хөлдөөсөн үхрийн нүдийг саванд хийж, элсэн чихэрээр бүрхэж, усаар асгаж, галд илгээж, буцалгаад авчирна. Эхний бөмбөлөгүүд гарч ирсний дараа ирээдүйн ундаа нь нимбэгний зүсмэлүүд, гаа навчаар дүүргэгдсэн байдаг. Энэ бүгдийг арван минут буцалгаж, таган дор шаардаж, шүүнэ.

Бөөрөлзгөнөтэй

Хайрлагчиддаадулаацуулах ундааг жорны доор тойрч болохгүй. Хатаасан гаагаар дүүргэсэн хөлдөөсөн бөөрөлзгөнөтэй компот удаан хугацаанд дүүрэхгүй. Тиймээс хамаатан садан тань нэмэлт тэжээл авахыг хүсэх болно гэдгийг урьдчилан тохируулаарай. Энэхүү эрч хүчтэй, баяжуулсан ундааг исгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2.5 литр нэрмэл ус.
• 500гр бөөрөлзгөнө.
• 100гр хатаасан гаа.
• 200 гр элсэн чихэр.

Эхлээд гаа хийх хэрэгтэй. Энэ нь нэг литр халуун усаар асгаж, хагас цагийн турш шаарддаг. Заасан хугацаа өнгөрсний дараа үүссэн шингэнийг шүүж, чихэрлэг болгож, бага зэрэг гэсгээсэн жимсээр дүүргэнэ. Энэ бүгдийг үлдсэн усаар шингэлж, буцалгах мөчөөс хойш долоон минут буцалгана. Бэлэн ундааг таган дор хийж, нэг цагийн дараа амталж эхэлнэ.

Үхрийн нүд, хумстай

Тарт, бага зэрэг исгэлэн жимс нь компот хийхэд маш сайн үндэс болно. Анхилуун үнэртэй ундаа бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2.5 литр нэрмэл ус.
• 1 аяга үхрийн нүд.
• ½ аяга энгийн элсэн чихэр.
• 4 лиш цэцэг.

Энэ бол хөлдөөсөн жимсний компот хийх хамгийн энгийн сонголтуудын нэг юм. Саванд шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг дор нэгтгэж, усаар дүүргээд зуух руу илгээнэ. Буцалснаас хойш хоёр минутын дараа савны доор галыг унтрааж, аяга таваг нь тагийг нь таглана.

Руван болон цангис жимстэй

Энэ жимсний хослолтааламжтай, бага зэрэг жигнэсэн амттай бөгөөд чихэрлэг чихэрлэг ундаанд дургүй хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Ийм компот бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2 литр суурин ус.
• 5 халбага. л. энгийн элсэн чихэр.
• Chokeberry болон Lingonberry тус бүр 1 аяга.

Хөлдөөсөн жимсээр компот хийхээсээ өмнө сироп хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэрийг устай саванд хийнэ, талстыг бүрэн уусгах хүртэл бүгдийг нь халаана. Дараагийн шатанд уулын үнс, lingonberries нь чихэрлэг шингэн рүү ачаалагддаг. Энэ бүгдийг дахин буцалгаад дөрвөн минут буцалгана. Үүний дараа хайруулын тавган дээрээс нь салгаж, түүний агуулгыг бүрэн хөргөх хүртэл таган дор байлгана.

Интоор, улаан үхрийн нүдтэй

Энэхүү баяжуулсан жимсгэний ундаа нь баялаг амт, тод үнэртэй. Тэднийг гэр бүлээрээ эмчлэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2 литр суурин ус.
• Интоор, улаан үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ тус бүр 150 гр.
• Сахар (амсах болно).

Хөлдөөсөн жимсийг том саванд хийж, усаар хийнэ. Энэ бүгдийг зуух руу илгээж, буцалгаад долоон минут буцалгана. Тогтоосон хугацаа дуусахаас хэдхэн минутын өмнө ирээдүйн компотыг зохих хэмжээний элсэн чихэрээр амтлана. Үйлчлэхээсээ өмнө ундааг таган дор хийж, шүүнэ.

Качиртай

Энэхүү баялаг холимог жимсгэний компот нь халуун ногоотой анхилуун үнэртэй бөгөөд амт, өнгө нь ашигласан ногооны түүхий эдээс хамаардаг. Гагнуур хийхЭнэ нь танд хэрэгтэй болно:

• 50 гр калина.
• 190 гр дурын жимс.
• 4 зүсмэл нимбэг.
• 2 ширхэг шанцай.
• 2 одтой гоньдны од.
• 2 хатаасан гаа навч.
• 4 халбага. л. хонгор минь.
• 1, 8 литр нэрмэл ус.

Компот бэлтгэхийн өмнө хөлдөөсөн жимсийг тасалгааны температурт хэсэг хугацаанд үлдээнэ. Тэд бага зэрэг хайлж байх үед тэдгээрийг саванд хийж, нимбэгний зүсмэлүүдээр дүүргэнэ. Мөн тэнд шанцай, од гоньд, хатаасан гаа, вибурнум нэмдэг. Энэ бүгдийг шаардлагатай хэмжээний усаар асгаж, буцалгаад, бараг тэр даруй галаас зайлуулна. Бэлэн болсон ундааг бүрэн хөргөх хүртэл тагны доор хийж, зөгийн балаар амталж, сайхан шилэн аяганд хийнэ.

Нэрстэй

Энэхүү амттай компот нь жимс, нимбэгний хослол бөгөөд энэ нь цитрус сонирхогчдын анхаарлын төвд байх болно. Өөрийнхөө гал тогооны өрөөнд хоол хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 300гр нэрс.
• 120гр элсэн чихэр.
• 2 литр суурин ус.
• 1 нимбэг.

Усыг ямар ч тохиромжтой саванд хийж буцалгана. Буцалж эхэлмэгц элсэн чихэр асгаж, уусах хүртэл хүлээнэ. Хөлдөөсөн жимс, угаасан, хэрчсэн нимбэгийг сироп руу хийнэ. Энэ бүгдийг арван минут буцалгаж, тагийг нь таглаад дор хаяж хагас цагийн турш шаарддаг.

Гүзээлзгэнэ, гаатай

Энэхүү амтат үнэртэй ундааЭнэ нь дэлгүүрт худалдаж авсан шүүс, хийжүүлсэн ундааны гайхалтай хувилбар байх болно. Өөртөө болон хайртай хүмүүстээ хоол хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 550гр гүзээлзгэнэ.
• 140гр гаа.
• 260 гр энгийн элсэн чихэр.
• 2, 2 литр нэрмэл ус.
• нунтагласан шанцай.

Энэ процессыг гаа боловсруулалтаас эхлүүлэх нь зүйтэй. Үүнийг угааж, зуурмагаар зуурч, буцалж буй усаар асгаж, дөрөвний нэг цагийн турш үлдээнэ. Үүний дараа хөлдөөсөн жимс, элсэн чихэр, шанцай нэмнэ. Энэ бүгдийг арван минут буцалгаж, таган дор шаарддаг.