BJU чанасан далайн амьтан: бүтээгдэхүүнд хичнээн уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулагддаг, калори

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-18 01:16

далайн амьтан бол өвөрмөц амттай далайн хоол юм. Ерөнхийдөө энэ бүтээгдэхүүнийг маш уян хатан гэж нэрлэж болно. Энэ нь ихэвчлэн төрөл бүрийн хөнгөн зууш, салат бэлтгэхэд хэрэглэгддэг бөгөөд шарсан эсвэл зүгээр л буцалгаж болно.

Энэ нийтлэлд чанасан далайн амьтаны BJU, бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг авч үзэх болно. Үүнээс гадна түүнийг бэлтгэх зөвлөмжийг өгөх болно.

Тодорхойлолт

Далайн амьтан нь толгой хөлтний ангилалд багтдаг. Тэдний бие нь торпедо хэлбэртэй байдаг. Далайн амьтанд будах нь бүрэн олон янз байж болно. Эдгээр амьтад нь угаасаа махчин амьтан бөгөөд планктоноос эхлээд далайн гүний загас хүртэл тэмтрүүлээрээ барьж чадах бүх зүйлээр хооллодог.

Далайн загасыг Охотскийн тэнгисээс гадна Япон, Вьетнам, Хятад, Патагония, Перу, Эквадорын далайн эрэгт бэлтгэдэг.

Далайн загасны идэж болох хэсэг нь нийт жингийн 60-80%-ийг эзэлдэг ч хоол хийх явцад бүтээгдэхүүн жингээ 40%-иар илүү алддаг.

Химийн найрлагын хувьд энэ бүтээгдэхүүнтэй маш төстэйтуранхай загасны хувьд. Далайн загасны мах нь бие биентэйгээ нийлж, хэд хэдэн давхаргаар холбогч эдээр бүрхэгдсэн утаснуудын хэд хэдэн давхаргаас тогтдог.

Шим тэжээлийн үнэ цэнэ: KBJU чанасан далайн амьтан

Чанасан далайн амьтан (100 гр тутамд) калорийн агууламж 110 ккал байна. Энэхүү далайн хоол нь ихэвчлэн хоолны дэглэмийн үндэс болдог ч биеийг сайн хангаж, өлсгөлөнг удаан хугацаанд хангах боломжтой болгодог.

Чанасан далайн амьтан (100 гр тутамд) 18 гр уураг, 4.2 гр өөх тос агуулдаг. Ийм бүтээгдэхүүнд нүүрс ус байдаггүй тул бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн уургийн хоолны дэглэмийн үндэс болдог.

Ерөнхийдөө чанасан далайн амьтаны BJU-ийн үзүүлэлтүүд нь өөх тос, нүүрс уснаас илүү уураг агуулдаг тул энэ бүтээгдэхүүн нь дүрсэнд аюулгүй бөгөөд маш тэжээллэг байдаг гэж дүгнэх боломжийг олгодог.

Химийн найрлага

Чанасан далайн амьтаны BJU-ийн үзүүлэлтүүдээс гадна түүний химийн бодисын найрлагыг судлах шаардлагатай бөгөөд үүний ачаар бүтээгдэхүүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг баталгаажуулдаг. Бүтээгдэхүүнд ямар витамин, элементүүд агуулагддагийг ойлгохын тулд доорх хүснэгтийг анхаарч үзэх нь зүйтэй.

Бодис	100гр бүтээгдэхүүний агууламж
Витамин А	10, 1 мкг
Ретинол	0.011мг
Витамин В2	0.09мг
Витамин В4	0, 07r
Витамин В5	0.5мг
Витамин В6	0, 18мг
Витамин В9	12 мкг
Витамин В12	1, 4 мкг
Витамин С	0, 0015
Витамин Е	0.002
Магни	0.09
Кали	0, 28гр
Натри	0, 12гр
Хүхэр	0, 155гр
Фосфор	0, 25мг
Төмөр	1, 12мг
Кобальт	95 мкг
Кальци	0, 041 г
Марганец	0, 171мг
Зэс	1500 мкг
Никель	11, 0 мкг
Иод	300, 0 мкг
Селений	45, 0 мкг
Цайр	1, 81мг
Холестерин	0.085гр
Омега-3	0, 70гр
Омега-6	0.03

Ашиг тус

Чанасан далайн амьтан болон түүний химийн найрлагад BJU-ийн үзүүлэлтүүд дээр үндэслэн бүтээгдэхүүн нь маш эрүүл бөгөөд хоолны дэглэмд оруулах боломжтой гэж дүгнэж болно. Далайн амьтанд агуулагдах уургийн өндөр агууламж нь биеийг хурдан ханаж, өлсгөлөнг удаан хугацаанд хангах боломжийг олгодог. Уураг нь хоолны дуршилыг хянахад тусалдаг тул хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст чухал ач холбогдолтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнээс гадна энэ бодис нь булчингийн эд эсийн бүтцэд бие махбодид чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

далайн амьтан нь зүрх, судасны эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь В_{12 витамины маш сайн эх үүсвэр бөгөөд бие дэх гомоцистеины түвшинг бууруулдаг. Энэ нь эргээд цус харвалт, зүрхний шигдээсийн эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.}

Омега-3 ба 6 тосны хүчил нь хүний биед маш чухал ач холбогдолтой бөгөөд тэдгээр нь хүнийг хорт хавдар үүсэхээс хамгаалах, ревматоид артрит үүсэхээс хамгаалдаг. Нэмж дурдахад эдгээр тосны хүчлүүд нь ой санамж, сэтгэл санааг сайжруулдаг болохыг эмнэлгийн урьдчилсан судалгаагаар тогтоосон.

Чаналсан далайн амьтанд маш их агуулагддаг В витаминууд нь санах ой, тархины үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Далайн загасыг бага багаар тогтмол хэрэглэх нь сэтгэцийн стрессээс ангижруулж, тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Далайн загас нь бамбай булчирхайн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Иод, фосфор сайжирнадотоод шүүрлийн системийн байдал, энэ нь эргээд дааврын суурь байдалд эерэгээр нөлөөлж, янз бүрийн өвчин үүсэхээс хамгаалдаг.

Дээрхээс гадна чанасан далайн амьтан холестериныг бууруулж, бүх биеийн аяыг сэргээдэг. Түүний ерөнхий бэхжүүлэх шинж чанарууд нь дархлааны системийг бэхжүүлж, бие махбодийг удаан хугацаанд эрчим хүчээр хангах боломжийг олгодог.

Боломжтой хор хөнөөл

Squid нь харшил үүсгэдэг бүтээгдэхүүнд тооцогддог. Хэрэв хүн энэ далайн хоолыг тэсвэрлэдэг эсэхээ мэдэхгүй байгаа бол үүнийг хоолны дэглэмд сайтар оруулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та үүнийг бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй. Хэрэв харшлын шинж тэмдэг илрээгүй бол та үүнийг аюулгүй хэрэглэж болно.

Бүтээгдэхүүнийг үл тэвчихээс гадна бохирдсон уснаас барьсан далайн амьтан идсэн тохиолдолд бие махбодид хор хөнөөл учруулах эрсдэлтэй. Бүтээгдэхүүн нь хортой бодисоор хордоогүй гэдэгт итгэлтэй байхын тулд та аюулгүйгээр тоглож, худалдагчаас бүтээгдэхүүний чанарын гэрчилгээ авахыг хүсэх хэрэгтэй. Байгаа нь далайн амьтан чанарын хувьд шалгагдсан болохыг батлах болно.

далайн амьтан хэрхэн буцалгах вэ?

Далайн загасыг амттай буцалгахын тулд давс, нэг лаврын навч, бага зэрэг перец хийж ус халаана. Буцалсны дараа цэвэрлэсэн далайн амьтаны гулуузыг усанд хийж, арван секундын турш буцалгана. Энэ хугацаа нь далайн хоол хийхэд хангалттай. Хэрэв та далайн амьтан нэг минутаас илүү хугацаанд хоол хийвэл тэд хатуу болдог бөгөөд энэ нь тэднийг тийм ч амттай биш болгодогашигтай.

Гэхдээ хэрвээ хөлдөөсөн далайн амьтаныг хурдан буцалгах шаардлагатай бол энэ хугацааг дөрвөн минут хүртэл нэмэгдүүлж болно. Тиймээс энэ хугацаа нь бүтээгдэхүүнийг гэсгээж, чанахад хангалттай.

Дүгнэлт

Чанасан далайн амьтаны калорийн агууламж, BJU, ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар бүгдийг мэдэж авсны дараа та бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмдээ оруулах боломжтой. Химийн найрлага, амт чанараараа энэхүү далайн хоол маш үнэ цэнэтэй бөгөөд олон хүний дуртай.

Буцалсан далайн амьтаны ашиг тусыг хэт үнэлж баршгүй, учир нь бүтээгдэхүүний ачаар та зүрхний өвчин, ой санамж муудах эрсдлийг бууруулж, дархлааны системийг бэхжүүлж чадна. Хамгийн гол нь өндөр чанартай далайн хоол худалдан авах бөгөөд үүний тулд худалдан авахдаа далайн хоолыг шинэхэн эсэхийг шалгаж, чанарын гэрчилгээтэй эсэхийг худалдагчаас шалгах шаардлагатай.