Зууханд төмстэй сагамхай булан: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хуурсан биш, шарах шүүгээнд хийдэг тавагны ашиг тусыг хүн бүр мэддэг. Энэ нийтлэлд төмстэй зууханд сагамхай булангийн хоол хийх олон төрлийн жор байдаг. Шилдэг бүтээлийг бүтээхэд их цаг хугацаа, хоолны тусгай туршлага шаардагдахгүй. Шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүн нь танил бөгөөд бэлэн байдаг бөгөөд таваг нь зөөлөн бөгөөд шүүслэг байдаг.

Сонгодог жор

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• ½ кг загас;
• 200гр төмс;
• лууван, сонгино;
• 100 мл майонез;
• дилл ба ногоон сонгино.

Төмстэй зууханд сагамхай буланг алхам алхмаар хоол хийх:

1. Загасыг угааж, хэсэг болгон хувааж, давсалж, халуун ногоооор амтлана.
2. Согино нилээд хэрчсэн, луувангаа хэрчсэн. Хүнсний ногоог хагас болтол нь шарсан байна.
3. Төмсийг нимгэн дугуй хэлбэртэй хэрчсэн.
4. Хүүхэлдэйг ургамлын тосоор тосолж жигд тараанатөмс, өөрийн үзэмжээр давс.
5. Дээшээ загас, сонгино, луувангаа тавиад майонезаар хийнэ.
6. 40 минутаас илүүгүй жигнэх, халааж - 180 градус.
7. Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар цацна.

Төмс, бяслагтай сагамхай булан

Орц:

• 300гр загас;
• хоёр том төмс;
• 100гр бяслаг;
• чийдэн;
• хоёр өндөг;
• 100 мл сүү.

Хоол хийх үйл явц:

1. Сонгиног нимгэн хагас цагираг болгон хэрчиж, тосолсон тавагны ёроолд жигд тавина.
2. Дээж дээр нь нэг лаврын навч, 5 ширхэг чинжүү тавьдаг.
3. Сагамхай буланг жижиг хэрчиж, сонгино дээр нь түрхэж, давсалж, перц хийж өгнө.
4. Төмсийг хальсалж, давсалсан усанд хагас болтол нь буцалгаж, дугуйлан хэрчиж, загасны дээр тавьдаг.
5. Сүү, өндөгөө сайтар хутгаж, дуртай амтлагчаа нэмээд хайруулын тавган дээрх бүх зүйлийг хийнэ.
6. Сүүлийн давхарга нь сараалжтай бяслаг.
7. 30 минут чанаж, 180 градус халаана.

Тугалган цаастай төмстэй сагамхай булан

Орц:

• 350гр загас;
• 400гр төмс;
• сонгино ба лууван;
• загасны дуртай амтлагч.

Хоол хийх:

1. Хажуу талыг нь бүрхэхийн тулд тугалган цаасыг доод талд нь хийж өгнө.
2. Төмсийг хальсалж, дугуйлан хэрчиж, тугалган цаасан дээр түрхэж, давслана.
3. Сонгиног хагас цагираг болгон хувааж, төмс дээр тавив.
4. Луувантом сараалж дээр хэрчиж, хүнсний ногоо дээр тараана.
5. Загасыг санамсаргүй зүсэж, амтлагчаар цацаж, бусад бүтээгдэхүүн рүү илгээнэ.
6. Жижигний тавгийг тугалган цаасаар хучиж, ирмэгийг нь сайтар таглаж, дундуур нь жижиг ангархай хийсэн.
7. 190 градусын температурт дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой.

Цөцгийтэй соустай загас

¼ кг загасны хувьд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• ½ кг төмс;
• 150 мл цөцгий;
• 35мл крем;
• 50гр бяслаг.

Төмстэй сагамхай булангийн жор дараах байдалтай байна:

1. Загасыг дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, дуртай амтлагчаараа үрж, арван таван минут байлгана.
2. Төмсийг нимгэн дугуй зүсмэлүүд болгон жижиглэсэн.
3. Төмсийг тосоор үрж, төмсний талыг жигд тараана.
4. Загасыг дээрээс нь тараадаг.
5. Үлдсэн төмсөөрөө таглаад давслаарай.
6. Цөцгий болон цөцгийг тусад нь ташуурдуулж, үүссэн хольцыг бүтээгдэхүүн дээр хийнэ.
7. Тонгон дээр сараалжтай бяслаг цацна.
8. Хагас цагийн турш жигнэх (температур - 180 градус).

Броколитэй сагамхай

Том нь юунаас бүрддэг вэ:

• 300 гр загас, ижил хэмжээний төмс;
• 200гр брокколи;
• өндөг;
• 10 гр бэлэн гич;
• 100 мл цөцгий;
• амтлагч, давс, нимбэгний шүүс амсах болно.

Төмстэй зууханд сагамхай буланг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

1. Филлетийг санамсаргүй хэсэг болгон хувааж, давсалж, чинжүү хийж, шүүсээр цацаж, арван таван минут байлгана.
2. Төмсийг хальсалж, давсалсан усанд хагас болтол нь буцалгана.
3. Броколиг гурван минут буцалгана.
4. Соусын хувьд цөцгий, гич, өндөг, давс, халуун ногоо холино.
5. Төмс, загасны филе, брокколи зэргийг жигд хуудсан дээр тарааж, өндөгний хольцоо хийнэ.
6. Хорин минутын турш чанаж, 180 градус халаана.

Цуккинитэй сагамхай

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• ½ кг загас;
• гурван том төмс;
• цуккини;
• 150гр бяслаг.

Төмстэй зууханд шатаасан сагамхай буланг алхам алхмаар хоол хийх:

1. Загасыг санамсаргүй зүсэж, хүнсний ногоог хэрчсэн.
2. Төмсөө жигд цаасаар бүрхсэн тавган дээр жигд тарааж, давс, халуун ногоо нэмнэ.
3. Дээшээ - нэг давхарга цуккини, бага зэрэг давс нэмнэ.
4. Хүнсний ногоог загасаар тавиад, халуун ногоо нэмээд, төмсөөр хучиж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
5. Жигнэх хуудсыг жигд цаасаар хучиж, хагас цагийн турш зууханд хийж, халаах температур нь 180 градус байна.
6. Энэ хугацааны дараа цаасыг аваад зууханд дахин арван минут тавина.

Хонхны чинжүүтэй

Орц:

• ½ кг загас;
• 200гр төмс;
• сонгино, лууван, улаан лооль, амтат перц;
• сармисны хумс.

Хоол хийх заавар:

1. Загасыг жижиг хэсэг болгон хувааж, давсалж, халуун ногоо цацна.
2. Төмс, улаан лооль нь дөрвөлжин зүсмэлүүд, чинжүү нь сүрэл, сонгино, лууван нь нимгэн хагас цагираг хэлбэртэй байдаг.
3. Жигнэх хуудсыг тугалган цаасаар хучсан.
4. Загас, сонгино, төмс, улаан лооль, чинжүү, лууван зэргийг байрлуул.
5. Давхарга бүрийг бага зэрэг давсалсан.
6. Савны агуулгыг тугалган цаасаар хучсан.
7. 180 градуст 25 минут жигнэх.
8. Бэлэн болохоос таван минутын өмнө тугалган цаасыг арилгана.

Мөөгтэй сагамхай

Орц:

• ¼ кг загас ба ижил хэмжээний шинэхэн шампиньон;
• гурван төмс;
• жижиг сонгино;
• 60 мл майонез;
• лууван;
• 20мл нимбэгний шүүс.

Төмстэй зууханд сагамхай буланг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Жор нь маш энгийн:

1. Мөөгийг нимгэн зүсэж, өнгө нь өөрчлөгдөхөд нь хуурч, жижиглэсэн сонгино, үрж жижиглэсэн лууван нэмнэ. Таван минутын турш хооллоорой.
2. Төмсийг дугуйлан хэрчиж, гүн тавганд шарсан ногоо, майонезтай холино.
3. Загасыг шүүсээр цацаж, халуун ногоо цацна.
4. Загас, хэдэн хэсэг цөцгийн тос, хүнсний ногоог жигнэх ханцуйнд хийнэ.
5. Ирмэгийг тусгай бэхэлгээгээр бэхэлж, жигд тавганд болгоомжтой хийж, сэрээгээр дээр нь цөөн хэдэн цоорхой хийдэг.
6. 200 хэмд хагас цагийн турш хооллоорой.

Хулуутай

Шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• 300гр загас;
• ¼ кг хулуу;
• нэг том төмс;
• хоёр жижиг улаан лооль;
• сармисны хумс;
• гүргэмийнамтлах.

Төмсөөр шатаасан сагамхай булангийн хоол хийх үйл явц:

1. Сармисаа том ширхэгтэй хэрчиж, ургамлын тосонд хоёр минут хуурч, 30 мл хэрэгтэй болно.
2. Төмс болон хулууны целлюлозыг дөрвөлжин хэрчиж, сармис руу илгээнэ.
3. Улаан лоолийг үрж, шарсан үед нь хүнсний ногоо руу илгээдэг.
4. Бага хэмжээний ус давс нэмээд 10 минут буцалгана.
5. Сагамхай буланг жижиг зүсмэл болгон хувааж, жигд хуудсан дээр тарааж, давсалж, жижиглэсэн гүргэмээр цацна.
6. Дээж дээр нь чанасан ногоогоо жигд тараана.
7. Шуухыг 180 градус хүртэл халааж байхад хагас цаг жигнэнэ.

Саванд байгаа сагамхай

Орц:

• ¼ кг загас;
• хоёр том төмс;
• чийдэн;
• 150 мл крем;
• 100гр бяслаг;
• ургамал болон халуун ногоо.

Хоол хийх арга:

1. Загасыг санамсаргүй зүсэж, савны ёроолд тавиад давс, халуун ногоо нэмнэ.
2. Сонгиног нимгэн хагас цагираг болгон хэрчиж, сагамхай руу илгээнэ.
3. Төмсөө цагираг болгон хэрчиж, сонгино дээр тавиад давслана.
4. Цөцгий нь хагас саванд дүүргэхийн тулд хийнэ.
5. Тагийг нь таглаад хагас цагийн турш жигнэх, халааж - 180 градус.
6. Сараалжтай бяслаг цацаж, ижил температурт дахин арван минутын турш жигнэх.

Casery

Юунаас бүрддэг вэтаваг:

• ½ кг төмс;
• 300гр загас;
• чийдэн;
• 50 мл майонез;
• шинэ яншуй;
• хатаасан лаврын амт.

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Төмсийг хальсалж, давсалсан усанд хагас болтол нь буцалгаж, зүсэж хуваана.
2. Загасыг дурын хэсэг болгон хувааж, гүн тавганд хийж, давсалж, майонезаар амтлана. Сайтар хольж, арван минут байлгана.
3. Сонгиногоо хагас цагираг болгон жижиглэн ургамлын тосонд бага зэрэг хуурна.
4. Жигнэх тавгийг тосоор тосолно.
5. Бүтээгдэхүүнийг давхарлан тавь: төмс, сонгино, загас, төмс.
6. 190 градуст 35 минут чанана.
7. Энэ хугацааны дараа жижиглэсэн ургамлаар цацаад дахин таван минут жигнэнэ.

Ашигтай зөвлөгөө

1. Сагамхай өөрөө маш нарийн загас. Хоол хийх явцад хэт хуурайшихгүйн тулд урьдчилан marinate хийхийг зөвлөж байна. Эдгээр зорилгоор ямар ч marinade тохиромжтой. Мөн тараг, майонез эсвэл цөцгий.
2. Загасандаа ямар ч халуун ногоо, ургамлыг хэрэглэж болно, гэхдээ тавагны нарийн амтыг алдагдуулахгүйн тулд хэтрүүлж болохгүй.
3. Загас хэлбэрээ алдахгүйн тулд шинэхэн бүтээгдэхүүн авах хэрэгтэй. Хэрэв та хөлдөөсөн бол богино долгионы зууханд ашиглахгүйгээр өрөөний температурт гэсгээх хэрэгтэй.
4. Загасны шинэлэг байдлыг заламгай, нүд, тухайлбал өнгөөр нь тодорхойлдог. Тиймээс бүхэл бүтэн гулууз худалдаж аваад өөрөө хийх нь дээр.филе зүсэгдсэн.

Энэ нийтлэлд сонгосон төмстэй зууханд хийсэн сагамхай булангийн бүх жор нь хачир шаарддаггүй бүрэн хоол юм.