"Budweiser" шар айраг: бүх үнэн

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Шар айраг бол дэлхийн хамгийн түгээмэл ундааны нэг юм. Түүнийг хүйс, нас болон бусад шинж чанараас үл хамааран хүн бүр биширдэг. Өнөөдөр бид Budweiser шар айраг гэх мэт гайхалтай бүтээгдэхүүний талаар ярих болно. Түүний төрлүүдийн талаар ярилцаж, шүүмжид дүн шинжилгээ хийж, бүрэн тайлбар өгье.

Ерөнхийдөө

Согтууруулах ундааны тухайд ч гэсэн энэ нь анх харахад тийм ч энгийн зүйл биш, ялангуяа Budweiser шар айраг юм. Үйлдвэрлэгч, эс тэгвээс дэлхийн бөмбөрцгийн өөр өөр хэсэгт (Чех, АНУ) байрладаг үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүнээ ижил нэрээр нэрлэсэн нь эргээд бидний ажлыг бага зэрэг хүндрүүлдэг. Зарчмын хувьд эдгээр хоёр сонголтын жор нь Чехийн шар айраг исгэх технологид суурилсан тул тэдний амтанд тийм ч их ялгаа байхгүй. Эдгээр нь зөвхөн карамель, кофе, шоколадны ноотоор ялгаатай бөгөөд америк шар айраг нь цайвар, чех шар айраг нь бараан өнгөтэй байдаг.

Чех шар айраг

Чех улсад үйлдвэрлэсэн Budweiser Budvar нь ёроолын исгэсэн шар айраг юм. Ceske Budějovice хотод байрладаг "Budějovický Budvar" жижиг үйлдвэрт үйлдвэрлэсэн. Онцлог шинж чанар нь зөвхөн анхны амт төдийгүй ер бусын бэлтгэл бөгөөд энэ нь ундааны найрлага, баялаг тунгалаг өнгөтэй хэдий ч илүү нарийхан, нэгэн зэрэг тууштай болгодог. "Budweiser" шар айраг нь тунгалаг кофе-хар өнгөтэй байдаг. Хоп, исгэлэн жимс, карамель зэрэг сайн мэдрэгддэг хуурай үнэр. Тагнай нь арвайн соёолж, карамель, гашуун кофены ноотууд болон шоколадны өнгөнүүдийг тэнцвэржүүлдэг.

Хоол хийх онцлог

Чехийн "Budweiser"-ийн онцлог нь зөвхөн гурван зуу гаруй метрийн гүнд байрлах артезиан усанд үндэслэж исгэдэг. Budějovicý Budvar-ийн нутаг дэвсгэр дээр хэд хэдэн худаг байдаг бөгөөд тэдгээрээс усыг шар айрагны үйлдвэрт шууд шахдаг. Домогт өгүүлснээр энэ ус нь мөстлөгийн үеийн нуурын үлдэгдэл юм. Шар айргийг нарийн амттай болгохын тулд араваас арван хоёр метрийн гүнд байрлах зооринд царс модон торхонд ерэн хоног байлгана.

Америк хувилбар

Америк улсад үйлдвэрлэсэн Budweiser бол хамгийн алдартай ёроолын исгэсэн шар айрагны нэг юм. Энэ нь үндсэн шинж чанараа алдалгүй хэдэн зууны турш хийгдсэн. Түүний түүх 1876 онд Миссури мужийн Сент-Луис хэмээх жижиг хотод эхэлсэн. Хувийн үйлдвэрлэгч Адольф Буш Bohemia-д зочилж, Bohemian-ийн аналог болгон Budweiser (шар айраг) бүтээхээр шийджээ. Нэр ба уламжлалүйлдвэрлэлийг Чехийн үйлдвэрлэгчдээс зээлж авсан боловч Америкийн хувилбарын амт нь чехийнхээс эрс ялгаатай байв. Энэ нь цэвэр америк лагерийг бий болгоход хүргэсэн. 20-р зууны эхээр Budweiser нь улсын хэмжээнд шар айрагны статустай болж, жилийн үйлдвэрлэлээ 12 сая декалитр хүртэл нэмэгдүүлсэн нь согтууруулах ундааны түүхэн дэх дээд амжилт байв. 20-р зууны 20-30-аад оны үед - Хориотой үед - гайхамшигтай ундааны үйлдвэрлэл бараг зогссон боловч эрх баригчдын зөвшөөрлийн дараа бүх зүйл дахин сэргэсэн.

Сортууд

Америкийн Budweiser шар айраг нь зургаан сорттой:

• Budweiser Select нь ердөө 4.3%-ийн спиртийн агууламжтай илчлэг багатай лагер юм;
• Budweiser American Ale - 5.3% хагас харанхуй але;
• Budweiser 4 - хөнгөн шар айраг, 4.0 спиртийн хувьтай хөнгөн хувилбар;
• Bud Light - хөнгөн шар айраг, 4, 0 спиртийн хувьтай хөнгөн хувилбар;
• Нахиалах мөс - 5.5%-ийн спиртийн агууламжтай мөс шиг хүйтэн ундаа;
• Bud Dry нь 5.5%-ийн спиртийн агууламжтай хөнгөн шар айраг юм.

Дүгнэлт

Ундаа нь дэлхийн өөр өөр улс оронд үйлдвэрлэгддэг хэдий ч Америк, Чехийн үйлдвэрлэлийн Budweiser шар айраг нь бараг ижил амттай байдаг. Ганц ялгаа нь Америкт хэд хэдэн сортуудад хуваагддаг бол Чех улсад энэ нь зөвхөн нэг хувилбарт байдаг. Анхны жорыг бэлтгэх технологитой адил нэг эх сурвалжаас авсанишлэлүүд. Сүүдэрт бараг мэдэгдэхүйц ялгаа байхгүй. Америкийн хувилбар нь чехийн хувилбараас ялгаатай нь амт нь бага зэрэг мэдрэгдэх карамелийн тэмдэглэлгүй бөгөөд өнгө нь огт өөр, зөвхөн але нь Будвайзер Будвартай төстэй юм. Энэ нь барууны хувилбарын өнгө нь түүнийг “Цайвар цай” гэж нэрлэсэн.

Хэрэглэгчид юу хэлж байна

Бидний дүн шинжилгээ хийсэн Budweiser шар айраг нь дэлхийн зах зээл дээрх хамгийн эрэлттэй согтууруулах ундааны нэг юм. Энэ ундааг туршиж үзсэн хүмүүс түүний ер бусын амт, үнэрийг тэмдэглэдэг. Ихэнхдээ кофе, шоколад, карамель, хоп амтыг хослуулан хэрэглэхэд анхаарлаа хандуулдаг. Цайвар лагерыг шинэхэн ундаа болгон тэмдэглэдэг. Энэ нь чех хувилбарын амтыг хослуулдаггүй, зөвхөн але нь Европын түнштэй хэсэгчлэн өрсөлдөх боломжтой. Budweiser-ийн шүтэн бишрэгчид зөвхөн сонирхолтой амтыг онцолж зогсохгүй, энэ нь дэлхий даяар нэр хүндтэй шар айраг гэдгийг үл харгалзан хүлээн зөвшөөрөгдсөн үнийг онцолдог.