2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний өглөөний цай: зөвшөөрөгдсөн хоол, амттай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр нь инсулины эсэргүүцэл, нойр булчирхайн бета эсийн үйл ажиллагаа алдагдсанаас үүсдэг дотоод шүүрлийн архаг өвчин юм. Түүний эмчилгээ нь зөвхөн гипогликемийн эм хэрэглэхээс гадна тодорхой хоолны дэглэмийг сахих явдал юм.

Энэ өвчнөөр өвчилсөн хүн хоол тэжээлийн бүх зарчмыг мэдэж, хоолны дэглэм барих нь маш чухал юм. Одоо бид чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан өглөөний цайны талаар ярих болно, учир нь өдрийн эхний хоол нь гол хоол бөгөөд түүний ач холбогдлыг хүн бүр мэддэг.

Зөвшөөрөгдсөн хүнс

Эхлээд та энэ өвчний хоолны дэглэмд юу оруулж болохыг олж мэдэх хэрэгтэй. Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалт дараах байдалтай байна:

• Өөхгүй мах (туулай, загас, шувуу). Үүнийг буцалгаж, жигнэж, шөл хийхийг зөвлөж байна.
• Зарим далайн хоол (ялангуяа хуушуур, сам хорхой).
• Бүтэн үрийн гурилаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн. Тэд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст шаардлагатай эслэгээр баяжуулсан. Та ч бас чаднахөх тарианы талх идээрэй.
• Овъёос, Сагаган, сувдан арвай. Чихрийн шижин өвчтэй хүн бүр эдгээр хоолыг идэж чаддаггүй, тэд гипогликемийн өндөр индекстэй байдаг.
• Мөөг, буурцагт ургамал. Эдгээр хоол нь ургамлын гаралтай уургийн маш сайн эх үүсвэр юм. Ялангуяа сэвэг зарам, вандуй, шош зэрэг нь ашигтай.
• Халуун хоол. Тэд туранхай, цагаан хоолтон хувилбараар бэлтгэгдсэн байх ёстой.
• Сүүн бүтээгдэхүүн. Гэхдээ бүгд биш! Өөх тос багатай сүү, исгэсэн шатаасан сүү, зуслангийн бяслаг, тараг, kefir зэргийг зөвшөөрдөг. Заримдаа та өндөг идэж болно.
• Ногоон болон хүнсний ногоо. Тэднийг түүхийгээр нь идэх нь дээр. Цуккини, лууван, манжин, төмсөөс бусад бүх ногоог зөвшөөрдөг.
• Жимс, жимсгэнэ. Тэдгээрийн ихэнх нь хууль ёсных боловч та гликемийн индексийг нь харах хэрэгтэй.
• Бүтэн гурилаар хийсэн гоймон.
• Кофе, цай. Эдгээр ундааг бага хэмжээгээр хэрэглэвэл бараг хор хөнөөлгүй болно. Гэхдээ тэдэнд элсэн чихэр нэмэхийг хориглоно.
• Содтой ундаа. Мөн элсэн чихэр агуулаагүй бол зөвшөөрнө.
• Үр, самар. Шарсан болон түүхийгээр нь идэж болно, гэхдээ давсгүй.

Мөн мэдээж цэсэнд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан тусгай бүтээгдэхүүн багтаж болно. Эдгээр нь амтлагчтай зохицсон бүтээгдэхүүн юм.

Гэхдээ ерөнхийдөө чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан өглөөний цай нь байгалийн гаралтай нүүрс ус багатай ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнээс бүрдэх нь зүйтэй.

Самар, үр тариа, бүхэл үрийн бүтээгдэхүүн, жимс, хүнсний ногоог хэрэглэхийг зөвлөж байна. Цэсийг төрөлжүүлэхдараа нь амьтны уураг агуулсан хоол. Зарим амттанг зөвшөөрдөг - чихрийн шижинтэй эсвэл цагаан хоолтон бол илүү дээр.

Хориотой хоол

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан өглөөний цайны сонголтуудын талаар ярихаасаа өмнө хүлээн зөвшөөрөх боломжгүй, аюултай бүтээгдэхүүний талаар ярих хэрэгтэй. Жагсаалт дараах байдалтай байна:

• Бүх чихэрлэг, чихэрлэг хоол. Ялангуяа өвчтөн илүүдэл жинтэй бол түүнийг орлуулагчид болгоомжтой хандах хэрэгтэй.
• Чихэр эсвэл хийсвэр боовоор хийсэн бүтээгдэхүүн.
• Лууван, төмс, манжин.
• Даршилсан ногоо, даршилсан ногоо.
• Шинэхэн шахсан, нүүрс усаар баяжуулсан шүүс. Үйлдвэр, дэлгүүрээс худалдаж авсан бүтээгдэхүүнүүд нь хэт их элсэн чихэр, хадгалалтын бодис агуулдаг тул хүлээн зөвшөөрөх боломжгүй юм. Зарим жимс, хүнсний ногооны байгалийн жүүсийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг боловч зөвхөн шингэлсэн (100 мл усанд 60 дусал).
• Өөх тосоор баяжуулсан аливаа хоол. Эдгээр нь гахайн өөх, цөцгийн тос, загас эсвэл махан шөл, зарим төрлийн мах, загас юм.

Энэ бол санах зүйл. Учир нь чихрийн шижин өвчтэй хүн элсэн чихэр ихтэй, амархан шингэдэг нүүрс ус агуулсан зүйл хэрэглэвэл цусны сийвэн дэх сахарын хэмжээ эрс нэмэгддэг. Энэ нь гипогликемийн комд хүргэж болзошгүй.

Өглөөний цайны ач холбогдол

Түүний тухай ч бас хэдэн үг хэлэх хэрэгтэй. Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн өглөөний цайгаа төлөвлөх нь тодорхой зарчим дээр суурилдаг.

Шөнийн цагаар цусан дахь глюкозын хэмжээ буурч, өглөө нь үсэрдэг. Үүнтэй төстэй хэлбэлзэлхянах нь чухал. Энд зөвхөн инсулин ба гипогликемийн эмийг нэвтрүүлэх нь чухал биш юм. Өглөөний хоол нь цусан дахь сахарын хэмжээг тэнцвэржүүлж, сайхан мэдрэмж төрүүлдэг тул маш чухал юм.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүн өглөөний цайгаа алгасаж болохгүй. Түүнээс гадна тэдгээрийн хоёр нь 2-3 цагийн зайтай байх ёстой. Үнэхээр энэ өвчнөөр та өдөрт 5-6 удаа хооллох хэрэгтэй.

Хоол тэжээл, эрчим хүчний үнэ цэнийн талаар юу хэлэх вэ? Энэ нь адилхан байх ёстой - өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоол эсвэл үдээс хойшхи цай уу. Гэсэн хэдий ч та нүүрс ус, өөх тос, уургийг жигд хуваарилахын тулд хоолны дэглэмийг урьдчилан төлөвлөх хэрэгтэй бөгөөд өдрийн турш. Та "идсэн - дараа нь тоолдог" гэсэн зарчмыг баримталж чадахгүй. Үгүй бол өглөө бүр нүүрс усыг идэх эрсдэлтэй бөгөөд энэ нь өдөр тутмын хоолны дэглэмд тэнцвэргүй байдал үүсгэх эрсдэлтэй.

Талхны нэгжийг тоолж байна

Өглөөний цайгаа төлөвлөхдөө 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүн үүнийг удирдаж байх ёстой. Өөх тос, уураг нь сахарын түвшинд нөлөөлдөггүй тул нүүрс ус агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг талхны нэгжээр тооцдог.

Гэхдээ хэрэв хүн илүүдэл жинтэй бол бусад үзүүлэлтүүдийг харгалзан үзэх шаардлагатай болно. Ялангуяа өөх тос, атеросклерозын үед ч холестерин. Хэрэв цусны судас болон зүрхний асуудал байвал давсны грамм бүрийг тооцох ёстой.

Суурин ажилтай, идэвхгүй амьдралын хэв маягтай хүний зөвшөөрөгдсөн норм нь өдөрт 18 ширхэг талх байна. Таргалалтын үед энэ үзүүлэлт 13 болж буурдаг. Эхний болон хоёр дахь өглөөний цайнд ойролцоогоор 2-3 XE байдаг.

Жишээ өгч болно. Жишээ нь, нэг талхны нэгжийг агуулсан зүйл:

• 2 халбага. л. нухаш эсвэл будаа.
• 4бууз.
• 2 жижиг хиам.
• Хагас шил жүржийн шүүс.
• 1 хүрэмтэй төмс.
• 1 халбага зөгийн бал.
• 3 сахар.

Энэ бол зүгээр нэг жишээ бөгөөд жагсаасан хүнсний тал хувь нь чихрийн шижинтэй хүмүүст хориотой байдаг. Хүнсний ногоо шиг уураг бүтээгдэхүүнд талхны нэгж бараг байдаггүй гэдгийг мэдэх нь зүйтэй.

Өглөөний сонголт

Одоо та дэлгэрэнгүй мэдээллийг нэмж болно. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс өглөөний цайнд юу иддэг вэ? Эхний хоолны сонголтуудын жишээ энд байна:

• Усанд чанасан овъёосны будаа, нэг аяга цай, жижиг зүсэм бяслаг.
• Кофе, нэг бяслагтай бялуу, Сагаган будаа.
• Загас чанасан загас, салат, цай.
• 100 грамм тослог багатай зуслангийн бяслаг, нэг аяга 1%-ийн тараг.
• Нэг таваг Сагаган, хоёр жижиг алим.
• Хивэгтэй будаа, нэг лийр.
• Ааруултай тогоо эсвэл хоёр өндөгтэй омлет.
• Шар будаатай будаа, нэг алим.
• Зөөлөн чанасан өндөг, 200 грамм шарсан тахиа.

Үндсэн өглөөний цайны дараа 2-3 цагийн дараа дараах багцыг идэхийг зөвлөж байна:

• Нэг жимс - жүрж, тоор эсвэл алим.
• Нэг хэсэг шарсан талх эсвэл жигнэмэг (ерөнхийдөө жигнэмэг).
• Сүү эсвэл жимсний компоттой нэг аяга кофе эсвэл цай.

Үнэндээ 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст өглөөний цайнд юу хийх вэ гэдэг асуулт тийм ч хурц биш юм. Энэ өвчнөөр өвддөггүй олон энгийн хүмүүс ингэж хооллодог. Тэгэхээр тиймХоолны дэглэм барих нь нэг их төвөг учруулах ёсгүй.

Эрүүл чихэр

Жор судлах тал дээр бага зэрэг анхаарах хэрэгтэй. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний өглөөний цай нь зөвхөн тэнцвэртэй байхаас гадна амттай байх ёстой. Амтат дурлагчид үхрийн нүдтэй Casserole хийж болно. Танд хэрэгтэй зүйл:

• өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 100 гр;
• тахианы өндөг - 1ш.;
• хар үхрийн нүд - 40 гр;
• зөгийн бал - 1 tbsp. л. (эмч зөвшөөрвөл).

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хутгагчаар ташуурдуулж, дараа нь үүссэн масс руу түргэн овъёосны будаа (20 гр) хийнэ. 30 минут байлгаад хэвэндээ хийгээд зөөлөн гал дээр 40 минут жигнэнэ.

Хэрвээ та чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст амттай түргэн өглөөний цай хийхийг хүсвэл зуслангийн бяслагтай гадил жимсний зайрмаг хийж болно. Энэ бол энгийн! Та зүгээр л нэг гадил жимсний хамт 100 грамм зуслангийн бяслаг нунтаглаж, дараа нь үүссэн холимогт цөцгий (3 хоолны халбага) болон байгалийн какао (1 халбага) нэмнэ. Дараа нь энэ бүгдийг хэвэнд хийж 40-50 минутын турш хөлдөөгчид илгээнэ.

Хүчтэй, амттай

Энгийн бөгөөд ойлгомжтой олон жор байдаг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний өглөөний цай нь амттай, сэтгэл ханамжтай байх ёстой тул өглөө нь дараах хоолыг хийхийг зөвлөж байна:

• Цөцгийтэй гар хийцийн чанасан тахианы хиамтай байцаа, өргөст хэмх, улаан лоольтой ногооны салат.
• Зөөлөн омлет. Үүнийг энгийн аргаар бэлтгэдэг: 2 өндөгийг тослоггүй сүүтэй (3 халбага) зодоод ургамлын тосонд шарсан нилээд жижиглэсэн ногоотой холино. Хоол хийх10-15 минутын турш бага дулаанаар омлет хийнэ.
• Цайтай сэндвич. Та үүнийг сонгодог гэж хэлж болно! Сэндвичийг чихрийн шижингийн бяслаг, ургамлын гаралтай зуслангийн бяслаг, тусгай зөвшөөрөгдсөн цөцгийн тосоор хийдэг. Ургамлын гаралтай цайнд сайн тохирно.

Эдгээр хоол нь амтаараа төдийгүй энергийн үнэ цэнээрээ ч сайн. Эдгээр өглөөний цай нь тэжээллэг, эрүүл бөгөөд биед амархан шингэдэг. Хамгийн гол нь хэсэг нь 200-250 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой. Калорийн агууламж нь мөн 180-260 ккал байх ёстой.

Далайн салат

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан өглөөний цайны зарим хялбар жорыг дээр дурдсан болно. "Цогцолбор" аяганд бага зэрэг анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Үүнд байгалийн тараг эсвэл оливын тосоор амталсан далайн хоол, ногооны салат орно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй:

• Дунд хэмжээний өргөст хэмх.
• Хоёр далайн амьтан.
• Баглаа ногоон сонгино.
• чанасан өндөг.
• Зарим нимбэгний шүүс.
• 150 грамм өтгөн зуслангийн бяслаг эсвэл байгалийн тараг.
• 1-2 халбага. л. чидун тос.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан энэхүү эрүүл өглөөний хоол үнэхээр хурдан чанагддаг. Энэ нь далайн амьтан бага зэрэг давсалсан усанд буцалгаж, дараа нь хальснаас нь хальсалж, тууз болгон хуваасан байх шаардлагатай. Өргөст хэмхийг ижил аргаар цавчих. Дараа нь өндөгийг шоо болгон хувааж, сонгино цавчих. Бүх орцоо хольж, нимбэгний шүүсээр цацаж, дараа нь цөцгийн тос, зуслангийн бяслагны холимогоор амтлана.

Үүний дараа салатаар үйлчилж болно. Энэ хоол яг таарнатөрөлжүүлж, тэр ч байтугай чихрийн шижингийн цэсийг чимдэг. Өглөөний цай амттай, сэтгэл ханамжтай, баялаг, эрүүл бөгөөд хэдэн цагийн турш эрч хүч өгдөг.

Махан өглөөний цай

Хоол хүнсэнд амьтны уураг заавал байх ёстой. Чихрийн шижинтэй хүнд өглөөний цайнд юу хоол хийх талаар ярилцаж байх хооронд ялангуяа "мах"-ын талаар ярилцах хэрэгтэй.

Олон хүмүүс тахианы салатанд дуртай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• тахианы цээж - 200гр;
• хонхны чинжүү - 1 ширхэг.;
• хатуу лийр - 1ш.;
• бяслаг - 50 гр;
• салатны навч - 50гр;
• чидун жимсний тос - 3 tbsp. l.;
• нунтагласан чинжүү, амт нь давс.

Булангийн махыг угааж, халуун усаар асгах хэрэгтэй. Дараа нь буцалгаад бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана. Мөн бяслаг, лийр, чинжүүг цавчих. Сайтар угаасан шанцайны ургамал навчийг тавган дээр тавиад дээрээс нь найрлагыг нь хийнэ. Өөрийн үзэмжээр холино, гэхдээ чидуны тосоор дуслаарай.

Эрчим хүчний салат

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүсийн цэсийг төрөлжүүлэх бас нэгэн сонирхолтой хоол бий. Түүний өглөөний цай амттай, тоник байх ёстой тул заримдаа дараах найрлагаас салат бэлтгэх нь зүйтэй:

• цагаан байцаа - 300гр;
• өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• хонхны чинжүү - 2 ширхэг.;
• чидун жимсний тос - 3-4 халбага;
• элсэн чихэр орлуулагч - 1 халбага;
• яншуй - хагас баглаа;
• Уксус - 0.5 tbsp. l.;
• цангис - 50 гр.

Эхлээд байцаагаа хэрчээд дараа нь давс цацаад салатны аяганд хийнэ. Чинжүүгээс үрийг нь авч, хүнсний ногоог хагас цагираг болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Бүх найрлагыг нь хольж, нилээд жижиглэсэн яншуйгаар амталж, дараа нь цуу, амтат амтлагч, тосноос бүрдсэн маринадаар амтлана. Дээрээс нь цангис жимсээр чимэглээрэй.

Бяслагтай бялуу

Энэ нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүсийн дуртай хоол боловч долоо хоногт хоёроос илүүгүй удаа хэрэглэдэг. Тэднийг хоол хийх хамгийн хялбар арга бол зууханд хийх явдал юм. Шаардлагатай:

• шинэ зуслангийн бяслаг - 400 гр;
• өндөг - 2ш.;
• шинэхэн жимс - 100гр;
• овъёос гурил - 200гр;
• байгалийн тараг - 2-3 цайны халбага;
• фруктоз амсах болно.

Хоол хийх процесс нь энгийн зүйл юм. Өндөг нь эвдэрч, зуслангийн бяслаг, oatmeal холилдсон байх ёстой. Хүсвэл чихэрлээрэй. Дараа нь зуурсан гурилаа хэвэнд хийнэ, 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 20 минутын турш илгээнэ.

Томоо жимсний мусс эсвэл вазелинаар үйлчил. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та шинэ жимсийг байгалийн тарагтай нунтаглах хэрэгтэй. Та хутгагч ашиглаж болно.

Амттай будаа

Одоо бид хамгийн энгийн хоолны тухай ярих болно. Oatmeal нь хүнийг удаан хугацаанд эрч хүч, эрч хүчээр цэнэглэх будаа юм. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• сүү - 120 мл;
• ус - 120 мл;
• үр тариа - хагас шил;
• цөцгийн тос - 1 халбага;
• амтлах давс.

Овъёосны гурилыг буцалж буй усанд хийж, бага зэрэг давс хийнэ. Маш их хоол хийхбага дулаан, 20 минутын дараа та сүү нэмж болно. Үргэлжлүүлэн хоол хийх - өтгөрүүлсэн үед зогсоо. Будаагаа байнга хутгах нь маш чухал.

Бэлэн болмогц цөцгийн тос нэмж болно.

Мандарин вазелин

Ундааны талаар хэдэн үг хэлэх хэрэгтэй. Амттай, эрүүл вазелин хийхийн тулд та дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх хэрэгтэй:

• Мандарины амттан.
• Чихэрлэгч, зөвшөөрвөл.
• Маалинган гурил.
• 200 грамм төрөл бүрийн жимс.

Ундаа бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй. Та амтлагчийг цавчих, дусаахын тулд бага хэмжээний буцалж буй усаар асгах хэрэгтэй. 15 минут хангалттай.

Жимсийг нэгэн зэрэг ус (400 мл) асгаж, баялаг компот үүсэх хүртэл буцалгана. Холимог буцалгах үед өмнө нь бүлээн усаар шингэлсэн маалингын гурил нэмнэ.

Сүүлийн алхам бол амтлагчаа нэмэх явдал юм. Гэхдээ аль хэдийн бэлтгэсэн, бага зэрэг хөргөсөн ундаа руу хийнэ.

Энэ бүхэн бол бидний мэддэг жоруудын зөвхөн өчүүхэн хэсэг юм. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин гэдэг нь өгүүлбэр биш, энэ өвчний үед ч та амттай, сэтгэл хангалуун идэж болно.