Зууханд шар айрагны лаазтай тахианы мах: хамгийн сайн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Тахианы махыг шарах шүүгээнд лаазанд шар айрагтай хамт чанах нь анхны амтыг олж авах анхны арга юм. Төрөл бүрийн ургамлаар амталсан мах нь согтууруулах ундааны хөөсөөр ханасан байх болно. Шар айрагны лааз дээрх тахианы махны жор нь махыг амталж, зөөлрүүлэхэд хангалттай хоол хийх цагийг өгдөг. Тахианы мах нь шаржигнуур, шүүслэг, маш их хоолны дуршилтай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, хөргөгчнөөс гарсан хүйтэн шар айраг нь найрлага болгонд хамгийн тохиромжтой. Шар айрагны лааз дээр тахианы махыг зууханд хийх дундаж хугацаа 1.5 цаг байна.

Сонгодог жор

Юуны өмнө та стандарт орцуудаа авах хэрэгтэй. Тэгэхээр энд танд хэрэгтэй болно:

• тахиа (ойролцоогоор 1.5 кг);
• лааз хөнгөн шар айраг;
• 3 хумс сармис;
• цайны халбага улаан чинжүү;
• цайны халбага амтат паприка;
• цайны халбага нунтагласан цагаан гаа;
• давс;
• нэг чимх хар перец;
• 3 хоолны халбага оливын тос.

Та зууханд царцдастай тахианы махыг бүхэлд нь жигнэхээсээ өмнө цэвэрлэж зайлах хэрэгтэй. Дараа нь та улаан, хар чинжүү, цагаан гаа, жижиглэсэн сармис зэргийг холих хэрэгтэйгурван хоолны халбага оливын тосоор давс. Тахианы махыг дотор болон гадна талаас нь бэлтгэсэн ургамлаар сараалжтай болгоно. Ойролцоогоор 1 цаг байлгана. Энэ хугацааны дараа шувууг задгай лааз эсвэл шар айрагны шил дээр тавь, ингэснээр хүзүү нь дээшээ гарч ирнэ. Зууханд шар айрагны лааз дээр тахианы махыг жигд хуудсан дээр тавьж, шүүгээг 180 градус хүртэл халаах ёстой. Нэг цаг гаруй жигнэх.

Шинэ төмс эсвэл талх, хүйтэн шар айрагтай залуу ногооны салатаар үйлчил.

Халуун ногоотой

Нэг лааз шар айраг дээр шарах шүүгээнд хийх тахианы махны өөр хэд хэдэн хувилбар бий. Махыг бүх талаас нь сайтар угааж, дараа нь цаасан алчуураар дотор болон гадна талаас нь сайтар арчина. Бүх халуун ногоо шувууг бүх талаас нь сайтар үрэх хэрэгтэй болно. Дэлгүүрт худалдаж авсан бэлэн холимог хийх болно. Тахианы махыг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Жигнэхийн өмнө та хагас литр шар айрагтай шилэн савыг дүүргэх хэрэгтэй. Та шувууг сайтар тавиад 200 градус хүртэл халаасан зууханд болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Аяга нь тохиромжтой байх ёстой - жигнэх явцад шүүс нь махнаас идэвхтэй урсдаг. Жигнэхийн тулд нэг цаг орчим хугацаа шаардагдана. Үүний дараа та зуухнаас тахианы махыг маш болгоомжтой салгаж, савыг авч (халуун шар айраг агуулсан тул болгоомжтой байх хэрэгтэй) болон үйлчилнэ. Энэ нь маш амттай болж хувирав - шүүслэг, зөөлөн шувуу.

Майонезтай

Энэ жор нь хэд хэдэн тахианы уламжлалыг хослуулсан.

Орц:

• чинжүү;
• маржорам;
• тахианы амтлагч;
• тахиа;
• давс (том ширхэгтэй байвал зохимжтой);
• чинжүү;
• майонез;
• лаазтай шар айраг.

Махаа угааж давсаар үрэх хэрэгтэй. Дараа нь халуун ногоотой хамт тараана. Далавч дээр хамгийн их анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Халуун ногоог өөрийн үзэмжээр чөлөөтэй нэгтгэж болно. Нэг лааз шар айрагнаас 60 мл орчим шилэн аяганд хийгээд ууна. Дараа нь та тахианы махыг саван дээр байрлуулах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр шувуу түүн дээр бат бөх суух болно. "Бурхадын нектар" нь хоол хийх явцад махыг шүүслэг болгоно. Зуухыг 200 ° C хүртэл урьдчилан халаах ёстой. Махыг 60 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Цаг дуусахад бэлэн байдлыг хутгаар шалгаж болно. Хэрэв өөхний хамт цус гарч ирвэл тахиа зууханд бага зэрэг удаан байх ёстой.

Жимстэй

Жимстэй мах бол айл өрхийг баярлуулах өөр нэг оригинал хоол юм. Зууханд тахианы махыг царцдастай хэрхэн яаж жигнэх талаар сонирхож байгаа хүмүүс энэ ашигтай жорыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ бол өвлийн оройн хоолны төгс шийдэл юм. Хатаасан маржорамыг сармис, мандарины шүүстэй хослуулснаар хоолыг хамгийн амттай хоол болгон хувиргаж чадна. Хэрэв та шувууг шаржигнууртай болгохыг хүсч байвал тахианы арьсыг тосоор бүрхэж, нэг цагийн дараа жигнэх процессыг давтах хэрэгтэй. Жор нь энгийн боловч хоол хийх явцад мандарины тансаг амт, үнэр нь баярын мэдрэмжийг бий болгоно!

Орц:

• 1 тахиа;
• 3-4 мандарин;
• 1 хоолны халбага хатаасан маржорам;
• 1-2 улаанчийдэн;
• 4-5 амтат чинжүү;
• 1 толгой сармис;
• 4-5 хоолны халбага цөцгийн тос + 2-3 хоолны халбага. оливын тос халбага;
• далайн давс.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Энэ жорын дагуу мах бэлтгэх нь маш энгийн. Угаасан, хатаасан шувууг давсаар үрж, цөцгийн тосоор тосолж (бага зэрэг халааж), хатаасан маржорамаар бүрхэнэ. Тахианы махны дотор сонгино, анхилуун чинжүү, мандарин (хальсгүй), сармисны хумс нэмнэ. Тиймээс чанасан тахианы махыг жигд хуудсан дээр тавьдаг. Чидун жимсний тосоор түрхээд мандаринаар түрхэнэ. Аяга тавгаа таглаад 190 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 50 минутын турш жигнэх.

Хугацаа өнгөрсний дараа болгоомжтой авч, гарсан өөхтэй тахианы махыг хийнэ. Дараа нь арьсыг дахин тосоор тосолж, өөр 40 минут байлгана. Үйлчлэхээсээ өмнө хэсэг болгон хуваана.

Зөвлөгөө

Хоол хийхдээ ширмэн савыг илүүд үзэх нь зүйтэй. Зөөлөн махны шинж чанарыг дээд зэргээр хадгалж, ийм жор нь хамгийн тохиромжтой гэж үздэг. Та жигнэсэн жимс, ногоотой тахианы махаар үйлчилж болно. Энэ нь ер бусын, амттай хоол байх болно. Үүнээс гадна, энэ нь туйлын ашигтай байх болно, мөн шувууны дээр амттай амтлагч царцдас үүсэх болно.