"Гахайн сүүл" амттай бялуу хийх жор

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Таны хамгийн амттай, дуртай амттануудын нэг бол "Гахай" бялуу байж болно. Үүнийг хийсвэр боов болон мөөгөнцрийн зуурмагаар хийж болно. Гахайн сүүлтэй бялуу нь маш сэтгэл ханамжтай, илчлэг ихтэй хоол юм. Нийтлэлд бид нарийн боов хийх гурван аргыг танд хэлэх болно.

Гахайн сүүлтэй хийсвэр боовны бялуу

Гахайн сүүлийг ямар ч ломбогоор бэлтгэж болно. Бялууг хийхийн тулд та дараах орцуудыг худалдаж авах хэрэгтэй:

• Бэлэн хийсвэр боов - 600 грамм (дэлгүүрээс худалдаж авах эсвэл гэртээ урьдчилан бэлдэж болно).
• Үхрийн татсан мах - 800 грамм.
• Нэг жижиг сонгино.
• Тахианы өндөг - 5ш.
• Хос хумс сармис.
• Оливын тос.
• Амтлах халуун ногоо: давс, нунтагласан перец.
• Бага зэрэг гич.

Жор

Хийсвэр боовоор хийсэн Pigtail Pie нь гэрт байгаа зочин бүрийн сэтгэлийг татах болно. Үүнээс гадна маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгддэг.

• Юуны өмнө та 4 тахианы өндөгийг буцалгах хэрэгтэй.
• Дараа нь сонгиноо нилээд цавчих хэрэгтэйболон сармис.
• Дараа нь хайруулын тавган дээр жижиг гал дээр тавиад чидун жимсний тос хийнэ.
• Хэрчисэн сонгиноо шаргал болтол нь хуурна. Үүн дээр сармисаа хийгээд хэдэн минут буцалгана.
• Үхрийн махыг давсалж, чинжүүтэй болгох шаардлагатай. Дараа нь дотор нь жижиг хотгор үүсч, үлдсэн өндөг, сонгино, гичийг тэнд нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
• Үүний дараа зуурсан гурилаа өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Хуудас бүхэлдээ ижил зузаантай байх ёстой.
• Дараа нь дунд нь махны чихрээ хийх хэрэгтэй.
• Дараа нь өндөгнүүдээ хальснаас нь салгаад хоёр хэсэг болгон хувааж, дараа нь татсан махны дээр дараалан тавина.
• Зуурсан гурилын ирмэг чөлөөтэй байх ёстой. Тэдгээрийг ташуу байдлаар 3 см-ийн нимгэн тууз болгон хуваасан байх ёстой.
• Үүний дараа бялуу үүсгэж эхлэх нь зүйтэй. Туузан бүрийг нөгөөг нь давхцуулж тавиад бага зэрэг дар.
• Жигнэх тавиурыг цөцгийн тосоор тослох хэрэгтэй.
• Бялууг урьдчилан халаасан зууханд 180 градуст 35 минут тавина.
• Өндөгөө цохиж, дээрээс нь түрхвэл илүү сайн шарж, амттай харагдана.

Амттай махан боовны хувьд та сармис эсвэл бяслагны сүмс, тослог цөцгий хийж болно. Мөн дээр нь шинэ ургамал цацаж: яншуй, сонгино, dill. Хүнсний ногоотой шатаасан төмсийг хачир болгон ашиглаж болно.

Бяслагтай амттан

Бялууны сонгодог хувилбар"Pigtail" нь бяслаг, шинэхэн ургамлаар дүүргэсэн бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Энэхүү амттан нь өөрийн дүр төрхийг дагаж, зөв хооллодог хүмүүст тохиромжтой. Бялууг хийхийн тулд та дараах бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй:

• Бэлэн хийсвэр боов - 500 грамм.
• Бяслаг - 600 грамм (Адиге эсвэл хатуу).
• Хоёр тахианы өндөг.
• Шинэ ургамал: dill болон яншуй.
• Гүнжидийн үр.
• Чимчих давс.

Жор

Энгийн бөгөөд хялбар бялуу хийх:

• Эхлээд хийсвэр боов бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг гулсмал зүүгээр өнхрүүлж, дараа нь 10 см-ийн тууз болгон хуваасан байх ёстой.
• Адиге бяслагийг сараалжтай болгоно.
• Дараа нь нэг өндөг, бага зэрэг давс нэмэх хэрэгтэй.
• Энэ үед яншуйгаа нилээд хэрчиж бяслаган дээрээ хийнэ. Бүгдийг сайтар холино.
• Бяслагны дүүргэгчийг тууз болгон дээр тавих хэрэгтэй. Дараа нь та тэдгээрийг бэхлэх хэрэгтэй. Та хоёр хиамтай байх ёстой. Тэдгээр нь хоорондоо холбогдож, үзүүрийг нь хавчих хэрэгтэй.
• Бялууны дээд хэсгийг өндөгний хольцоор түрхэж өгнө.
• Жигнэх хуудсыг тосоор тосолж, дээр нь бүтээгдэхүүнээ хийнэ.
• Гахайн сүүлийг 180 градусын температурт хагас цагийн турш зууханд илгээх ёстой.

Ийм нарийн боовны хувьд өөх тос багатай цөцгий эсвэл зөгийн бал хамгийн тохиромжтой. Бяслагтай бялуу нь шинэхэн ургамалтай хослуулсан нарийн амтаараа таныг гайхшруулах болно.

Гахайн сүүлтэй мөөгөнцрийн зуурмагийн бялуу

Ийм төрлийн нарийн боовны хамгийн алдартай төрлийн нэгалимтай чихмэл бялуу гэж үздэг. Жимсний бялуу "Pigtail" нь тэнгэрлэг таашаал өгөх болно. Түүний хувьд та ийм бүтээгдэхүүнээр нөөцлөх хэрэгтэй:

Туршилтын хувьд:

• Шил бүлээн сүү.
• Улаан буудайн гурил - 550 грамм.
• Хуурай мөөгөнцрийн уут.
• Цөцгийн тос - 100 грамм.
• элсэн чихэр - 150 гр.

Дүүргэх:

• Амтат алим - 5-7 ширхэг.
• Хос хоолны халбага элсэн чихэр.
• Бага зэрэг шанцай.

Жор

Алимыг банана, жүржийг тараг, ямар ч жимс, зөөлөн зуслангийн бяслагаар сольж болно. Энэ бүхэн таны амт, сонголтоос хамаарна.

• Эхлээд хуурай мөөгөнцрийг бүлээн сүүнд шингэлнэ.
• Дараа нь цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулах ёстой.
• Урьдчилан шигшсэн гуриландаа дрожны хольц, элсэн чихэр, чимх давс, цөцгийн тос, тахианы өндөг нэмнэ. Бүгдийг холино.
• Мөөгөнцрийн зуурсан гурилаа сайтар зуурч, наалдамхай хальсаар хучиж, нэг цаг хагасын турш дулаан газар тавина. Энэ нь тохирох ёстой.
• Хагас цаг тутамд холихоо бүү мартаарай.
• Амтат алимыг урсгал хүйтэн усаар угаана. Үүний дараа тэдгээрийг хальсалж, нүхтэй болгох хэрэгтэй. Том сараалж дээр үрэх нь хамгийн сайн арга юм.
• Дараа нь дүүргэгчдээ элсэн чихэр, цөцгийн тос, бага зэрэг шанцай нэмэх хэрэгтэй. Массыг холино.
• Зуурсан гурилын дараа гулсмал зүүгээр өнхрүүлж, гурван тэнцүү тууз болгон хуваасан байх ёстой. Дараа нь тэдгээрт жимсний дүүргэгч хийж, бэхлэнэ. Судлуудыг хооронд нь холбох хэрэгтэйөөрөө.
• Дараа нь та гахайн сүүлийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 200 градусын температурт 30 минутын турш зууханд хийнэ.

Идсэн хоолны дуршил.