Өнгөрүүлсэн сүүтэй ороомгийн жор

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Амралтын өдрөөр өөрийгөө ямар амттангаар дайлж болох вэ? Амттай өтгөрүүлсэн сүүний өнхрүүлгийг яах вэ? Бэлтгэхэд их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргахгүй ийм амттай, нарийн амттан танд таалагдана гэж бид бодож байна. Бид танд амттай хоол хийхийг хүсч байна!

Өнгөрүүлсэн сүүний ороомог - зурагтай жор

Энэ хоол нь нимбэг эсвэл кофетой цайнд маш сайн нэмэлт болно. Түүний хувьд та дараах бүтээгдэхүүнийг худалдан авах хэрэгтэй:

• шигшсэн улаан буудайн гурил - 300 грамм;
• шар тос - 40 грамм;
• тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• элсэн чихэр - 100 грамм;
• хураангуй сүү - 250 грамм;
• самар;
• сүү шоколадтай.

Хоол хийх

Англид орой 17:00 цагт Британичууд цайны ёслол хийдэг уламжлалтай. Жигнэмэг эсвэл өтгөрүүлсэн сүүтэй халуун ундаагаар үйлчлэхээ мартуузай. Энэ амттан оросуудад дурласан. Бид танд өтгөрүүлсэн сүүтэй ороомог хийх жорыг хүргэж байна:

1. Юуны өмнө та манай ороомгийн зуурмагаа бэлтгэх хэрэгтэй. Тахианы өндөгийг улаан буудайн гуриланд нэмэх хэрэгтэйнунтагласан элсэн чихэр (50 грамм). Холимогийг холигчоор сайтар холих шаардлагатай.
2. Дараа нь цагааныг шараас нь салгах хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг гараар хутгагчаар цохиж, аажмаар элсэн чихэр нэмнэ.
3. Дараа нь шарыг уураг масс руу асгах хэрэгтэй. Холимогийг сайтар холих хэрэгтэй.
4. Дараа нь та хоёр массыг хольж, ирээдүйн жигнэмэгийн зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй.
5. Бэлдсэн массыг өнхрүүлэн өнхрүүлэн өнхрүүлэн өнхрүүлэх хэрэгтэй. Жигнэмэг ижил зузаантай байх ёстой. Үүнийг 190 градусын температурт арван минутын турш зууханд илгээх ёстой. Урьдчилан жигд хуудсыг цөцгийн тосоор тосолж эсвэл илгэн цаасаар доторлохоо бүү мартаарай.
6. Бялууг жигнэж байх хооронд нэг ширхэг сүүтэй шоколадыг усан ваннд уусгаж, хушга хэрчэх хэрэгтэй.
7. Дараа нь бэлэн болсон жигнэмэгийг өтгөрүүлсэн сүүгээр сайтар тосолж, дээрээс нь самар цацна.
8. Өнхрүүлгийг сайтар мушгисан байх ёстой. Дээрээс нь хайлсан шоколадаар дүүргэнэ. Амттангаа хагас цаг байлгана.

Гэрийн хийц нь энэхүү амттай жигнэмэгийг үнэлэх болно. Өтгөрүүлсэн сүүг сайтар шингээж, зөөлөн, зөөлөн болгоно.

Өнгөтгөсөн сүү, цөцгийтэй өнхрөх

Дэвшилтэт нарийн боовчид өөх тос ихтэй цөцгий нэмэхийг зөвлөж байна. Мөн танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• өндөг - 4 ширхэг;
• шигшсэн улаан буудайн гурил - 250 грамм;
• элсэн чихэр - 150 грамм;
• цуутай дарсан чимх сод;
• лааз хураангуй сүү;
• шинэхэн33 хувийн өөх тос агуулсан цөцгий;
• сүү шоколадтай баар;
• гадил;
• буталсан самар.

Жор

Өнгөрүүлсэн сүүтэй ороомог нь гадил жимсний зүсмэлүүд болон сүүтэй шоколадтай сайн зохицно. Ийм амттан нь ходоодонд тэнгэрлэг таашаал өгдөг. Бид танд ороомог хийх алхам алхмаар жорыг хүргэж байна:

1. Эхлээд тахианы өндөгөө холигчоор цагаан хөөс үүстэл нь сайтар цохих хэрэгтэй.
2. Дараа нь элсэн чихэрээ өндөгний масс руу хийнэ. Үүнээс гадна та халбаганы үзүүр дээр бага зэрэг сод нэмэх хэрэгтэй. Бүх тууштай байдлыг сайтар холих хэрэгтэй. Улаан буудайн гурилыг аажмаар нэмж, халбагаар байнга хутгах хэрэгтэй гэдгийг санах нь зүйтэй.
3. Дараа нь жигд хуудсыг цөцгийн тосоор сайтар тослох хэрэгтэй. Дараа нь дээр нь зуурсан гурилаа хийж 180 градуст 10-15 минут шарах шүүгээнд хийнэ.
4. Энэ үед кремээ бэлдэж эхлээрэй. Юуны өмнө та шоколадыг хэсэг болгон хувааж, усан ваннд бага дулаанаар хайлуулах хэрэгтэй. Амтат шингэн нь шатахгүйн тулд байнга хутгах ёстой.
5. Өөх тосыг сайтар ташуурдуулж, дараа нь чанасан хураангуй сүүнд нэмнэ.
6. Дараа нь гадилыг хальсалж жижиг хэсэг болгон хуваана. Та мөн бүхэл бүтэн жимс хийж, боож болно.
7. Тэгээд крем дээрээ гадилаа юүлж, хайлсан шоколадаа хийгээд холих хэрэгтэй.
8. Цөцгийтэй болохын тулд хэдэн минут байлганахөргөсөн. Тэдэнтэй бялууг сайтар тослох хэрэгтэй.
9. Бисквитийг мушгиж 20 минутын турш хөргөгчинд илгээнэ.
10. Ройлуурыг үрж жижиглэсэн шоколад болон гадил жимсний зүсмэлүүдээр чимэглэж болно.

Гүзээлзгэний чанамал, жимсний хэсэг, намууны үр, тарагтай цөцгий гэх мэт ямар ч төрлийн чихмэлийг сонгож болно. Нарийн боовны тогооч нар танд төгс ороомог хийхэд туслах хэдэн зөвлөгөө өгдөг.

1. Бялууг жигнэхээсээ өмнө жигд хуудсан дээр илгэн цаас тавиад цөцгийн тос эсвэл маргаринаар сайтар тослох нь хамгийн сайн арга юм.
2. Цөцгий түрхэхээсээ өмнө жигнэмэгийг хөргөх хэрэгтэй.
3. Мөн жигнэмэгээ кофенд дэвтээнэ. Энэ нь өнхрөх үед хагарахаас сэргийлнэ.

Хоолны дуршил!