Амтат цардуултай бин

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хуурсан үед хуушуур нь ихэвчлэн төгс байдаггүй: хэт зузаан, урагдсан гэх мэт. Өнөөдөр нийтлэлд бид нууцыг задлах болно. Алдартай тогооч нар цардуул, өндөгөөр хийсэн ер бусын амттай, нарийн бин хийх жорыг хуваалцдаг. Танд үр бүтээлтэй хоол хийхийг хүсье!

Орц

Өглөөний цайндаа амттай хуушуураас илүү амттай юу байж болох вэ? Тэдний бэлтгэл нь хэт их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй. Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• Шинэ сүү эсвэл kefir - 400 миллилитр.
• Тахианы өндөг - гурван ширхэг.
• Шисэн улаан буудайн гурил - 120 грамм.
• Төмсний цардуул - 120 грамм.
• Хүнсний давс.
• Цайны халбага элсэн чихэр.
• Оливын тос.

Цардуултай бин: жор

Төмсний цардуулыг халуун сүүтэй хольж хэрэглэхэд зуурмаг гарна. Энэ нь бингийг нягт болгодог. Шарж идэхэд хугардаггүй.

Крахмалтай хуушуур хийх арга (зурагтай жор):

• Сүүгээ бага дулаанаар халааж, гүн гүнзгий саванд хийнэ.
• Дараа нь тахианы өндөгийг нэг чимх хүнсний давс, элсэн чихэртэй холино. Хэрэв та амттангаар бин хийж байгаа болөнгөлгөө, дараа нь та илүү их нунтагласан элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй. Өндөгний массыг хөөс үүсэх хүртэл сайтар хутгана.
• Үүний дараа өндөгнүүдэд нэг халбага оливын тос хийнэ.
• Дараа нь та өндөгний холимог руу халаасан сүү асгаж, улаан буудайн гурил, төмсний цардуул асгах хэрэгтэй. Тууштай байдлыг бүхэлд нь сайтар холих ёстой.
• Зуурмаг нь өтгөн байх ёстой, гэхдээ цөцгий шиг биш. Хагас цаг үлдээх нь дээр.
• Дараа нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг оливын тос хийж халаана.
• Тэгвэл шанага аваад зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр хийнэ. Цардуултай бин хоёр талдаа шарсан байх шаардлагатай. Мөн шатахгүйн тулд тэднийг ажиглах нь зүйтэй.

Нарийхан цардуултай хуушуурыг цөцгийн тосоор бүрэхийг зөвлөж байна. Тэдгээрийг өтгөн цөцгий, зөгийн бал эсвэл бяслагны соустай хамт хэрэглэж болно. Тэд нимгэн бөгөөд эмзэг.

Загасны чөмөг

Хамгийн сайн нь давстай цардуултай хуушуурыг янз бүрийн загастай хослуулах болно: хулд, хулд, форель, herring гэх мэт. Бид танд загас дүүргэх хэд хэдэн амттай сонголтыг санал болгож байна:

• Ус ногоотой Herring. Загасыг хүйтэн усаар зайлж, дараа нь яснаас нь сайтар цэвэрлэж байх шаардлагатай. Herring махыг хутгагчаар жижиглэсэн байх ёстой. Ногоон сонгино жижиглэсэн байх шаардлагатай. Тахианы өндөгийг чанаж, дараа нь хальсалж, нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Бүх найрлага холилдсон байх ёстой. Дараа нь та цардуултай хуушуурыг өндөг, ургамлаар дүүргэж болно.
• Цөцгийтэй бяслагтай хулд загас. Салмон буланг угааж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Хайлсан бяслаг нь усан ваннд хайлж, нилээд жижиглэсэн шинэ ургамал байх ёстой. Дараа нь та хуушуур дээр улаан загас, дээр нь цөцгийтэй бяслаг, ногоонууд хийх хэрэгтэй.
• Цардуултай хуушуурыг ааруул бяслагаар түрхэж, жижиглэсэн хушга цацна. Дараа нь та шинэхэн шанцайны ургамал навч тавих хэрэгтэй. Салмоныг нимгэн тууз болгон хувааж, хятад байцаа дээр тавина.
• Халибут филеийг угааж жижиг яс байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Дараа нь загасыг хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Улаан лоолийн зуурмагийг усаар хольж, саванд хийнэ. Халибутыг давсалж, чинжүүтэй болгож, дараа нь 40 минут орчим буцалгана. Хуушуур дээрээ дүүргэж тавиад ургамлаар цацна.

Үүнээс гадна та улаан түрс, цөцгийтэй бяслагтай зөөлөн хуушуураар үйлчилж болно. Энэ нь амттай байх болно.

Амтат чихмэл

Чихэрт дурлагсдад зориулж бид мөн төрөл бүрийн дүүргэлт хийх амттай, амттай жоруудыг сонгов.

Бид танд эдгээрийн жагсаалтыг хүргэж байна:

• Ааруул дүүргэлт. Нарийхан зуслангийн бяслагыг нунтаг элсэн чихэртэй хольж, дараа нь бин дээр тосолно. Дээрээс та ямар ч сааталтай халбага тавих хэрэгтэй. Жишээлбэл, гүзээлзгэнэ эсвэл тоор.
• Карамель дахь алим. Амтат жимсийг угааж, хальсалж, нүхтэй байх ёстой. Дараа нь тэдгээрийг том шоо болгон хуваах хэрэгтэй. Таван хоолны халбагын элсэн чихэрийг хайруулын тавган дээр хийнэ, ургамлын тос хоёр хоолны халбагыг хийнэ. Элсэн чихэр хайлах хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Дараа нь та жижиглэсэн алимыг таван минутын турш карамель руу хаях хэрэгтэй. амттайдүүргэлт бэлэн боллоо.
• Шоколадтай банана. Жимсийг хальсалж, хоёр хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Сүүтэй шоколадыг усан ваннд хайлуулах ёстой. Дараа нь та хуушуур дээрээ гадил жимсний зүсмэл хийж, дээр нь шоколад хийнэ.

Хуушуурын хувьд төрөл бүрийн ломбо хийж болно. Тэдгээрийг ямар ч жимс, жимсгэнэ, тараг, чанамал, зуслангийн бяслаг, шоколадтай хамт хийж болно.

Соус

Эдгээр хуушуурыг бяслаг эсвэл сармистай соустай хамт хэрэглэхэд тохиромжтой. Та үүнийг дэлгүүрээс худалдаж авах эсвэл гэртээ хоол хийж болно.

• Бяслаг. Цөцгийн тосыг хайлуулж, түүнд хагас халбага хуурай гич нэмэх шаардлагатай. Дараа нь сүүг аажмаар хийнэ. Соусыг хэдэн минутын турш чанаж, өтгөрүүлэх хэрэгтэй. Энэ үед та хатуу бяслагийг хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Дууссан соусыг давс, перцээр хийнэ.
• Сармистай соусыг бэлтгэхэд хангалттай. Гэрийн майонезыг нилээд жижиглэсэн сармистай холих шаардлагатай.