Амттай Лаззат салат хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Заримдаа та хөнгөн, гэхдээ нэгэн зэрэг амттай бас ер бусын зүйлийг үнэхээр хүсдэг. Зөвшөөрч байна уу? "Лаззат" салат нь өглөөний цай болон баярын ширээнд үйлчлэх маш сайн сонголт юм. Бид та бүхэнд амттай хоол хийх алхам алхмаар жорыг хүргэж байна. Бид танд нийтлэлийг уншиж, дараа нь хоол хийхийг хүсч байна!

Лаззат салатны орц

Шүүслэг улаан лооль, шинэхэн ургамал бүхий шаржигнуур хаш нь бурханлаг хослолыг төсөөлөөд үз дээ. Лаззат салат бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй:

• шүүслэг хаш - 250 грамм;
• улаан лооль - 120 грамм;
• кунжутын үр - 50 грамм;
• шинэхэн ургамал (яншуй, дилл);
• чидун жимсний тос;
• халуун ногоотой амтлагч "Чили" - 70 грамм;
• нэг уут цардуул - 25 грамм;
• нарийн ширхэгтэй давс, нунтагласан хар перцийг амтлана.

Лаззат салат: хоол хийх жор

Энэ хоол халуун Узбекистанаас ирсэн. Өнөөдрийг хүртэл олоншаржигнууртай хаштай "Лаззат" салатанд дурласан. Дэлхий дээр түүний бэлтгэлийн олон янзын хувилбарууд байдаг. Энд алхам алхмаар сонгодог жор байна:

• Хамгийн түрүүнд хашаа урсгал усаар угааж хальсыг нь хальслах хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг жижиг шоо болгон хувааж, дараа нь амтлахын тулд нарийн ширхэгтэй давс, нунтагласан хар чинжүү нэмнэ.
• Тэгээд хэсэг хэсгүүдийг нь цардуулаар өнхрүүлж хэсэг хэвтүүлэх хэрэгтэй. Үүний дараа чи оливын тосонд шарж шарж болно.
• Энэ үед та шинэ улаан лоолийг хэрчиж, яншуй, диллүүдийг хэрчэх хэрэгтэй.
• Улаан лооль, ногоон дээр шарсан хаш нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь халуун чинжүү сумс нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Түүнээс гадна тогооч нар салатанд шарсан сонгино нэмэхийг зөвлөдөг. Та алимны цуу, чидун жимсний тос, шар буурцаг сумс, нимбэгний шүүс, цөцгий бяслаг гэх мэтийг боолт болгон ашиглаж болно. Үйрмэг хаш эдгээр бүх амтлагчтай маш сайн тохирдог.

Үхрийн мах, цөцгийтэй бяслагтай "Лаззат"

Энэ салатны сонгодог жор нь зөвхөн ногооноос бүрддэг. Гэсэн хэдий ч зарим тогооч нар өөрсдийн шинэлэг зүйлийг нэмдэг. Цөцгийтэй бяслаг бүхий хамгийн зөөлөн үхрийн мах бол шүүслэг улаан лооль, шаржигнуур хаш нэмсэн маш сайн хослол юм. "Лаззат" салат нь дараах найрлагатай:

• шүүслэг үхрийн мах - 300 грамм;
• шинэ интоорын улаан лооль - 150 грамм;
• шинэхэнөргөст хэмх - 130 грамм;
• ногоон сонгино;
• кунжутын үр;
• cilantro;
• чидун жимсний тос;
• давс, газрын хар чинжүү - амсах болно;
• шар буурцаг эсвэл алимны цуу;
• цөцгий бяслаг - 200гр.

Хоол хийх

Лаззат салат нь таны гэр бүл, найз нөхөд, хайртай дотны бүх гишүүдэд таалагдах болно. Үүнээс гадна үүнийг бэлтгэхийн тулд маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй. Хоол нь хөнгөн бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг. Энэ нь цөөн тооны калори агуулдаг. Түүнээс гадна үхрийн махыг чанасан тахиа эсвэл зөөлөн цацагт хяруулаар сольж болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар салатанд амтат хонхны чинжүү нэмэх дуртай байдаг. Энэ бүхэн таны хувийн сонголт, амтаас хамаарна. Бид танд дэлгэрэнгүй жорыг хүргэж байна:

• Эхлээд үхрийн махыг хүйтэн усаар зайлж, дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана. Дараа нь чидуны тосонд зөөлөн гал дээр шарсан байх ёстой.
• Энэ үед хэдэн хумс сармисыг хальсалж жижиглээд үхрийн маханд нэмнэ.
• Махандаа бага зэрэг ус юм уу улаан лоолийн шүүс хийж зөөлөн гал дээр хэдэн минут буцалгана.
• Дараа нь интоорын улаан лоолийг хагас, өргөст хэмхийг дунд шоо эсвэл нимгэн тууз болгон хэрчинэ. Ногоон сонгино жижиглэсэн байх ёстой.
• Үхрийн махыг гал дээр бага зэрэг буцалгаж дуусаад шар буурцагны соус нэмээд хэдэн минут буцалгана.
• Бүх орцоо тавган дээр тавьсны дараа гүнжидийн үр, килантро, цөцгийтэй бяслаг нэмнэ. Сайн холино.
• Хүссэнээрээ чимэглээрэй. Жишээлбэл, хатуу бяслагийг үрж эсвэл амтат чинжүүг жижиглэж, таваг дээр цацна.

Үүнээс гадна та Лаззат салатанд Адыге бяслаг, амтат чинжүү болон бусад зүйлийг нэмж болно. Зарим тогооч нар хоорондоо таарахгүй орц найрлагыг хослуулж чаддаг тийм ер бусын жор гаргаж ирдэг. Жишээлбэл, исгэлэн ногоон алим, лууван, чанасан төмс зэргийг аяганд нэмнэ. Гэсэн хэдий ч надад итгээрэй, Лаззат хүн бүрт таалагдах болно. Хариуд нь бид танд Узбекийн хоол бэлтгэх үйл явцаас таашаал авахыг хүсч байна! Туршилт хийхээс бүү ай, шинэ найрлага нэмнэ. Хамгийн гол нь сэтгэлээ аяганд хийх явдал юм. Амжилт хүсье, сайхан сэтгэл!