Хуушуурын холимог хэрхэн хийх вэ? Хуушуурын бэлэн холимог: тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хуушуурын холимог хэрхэн хийхээ мэдэх үү? Хэрэв та ийм бүтээгдэхүүний талаар анх удаа сонсож байгаа бол бид түүний дэлгэрэнгүй жорыг доор тайлбарлах болно.

Гэрээр хийсэн амттануудын талаархи ерөнхий мэдээлэл

Хуушуур нь халуун хайруулын тавганд хийж, хайруулын тавган дээр хийж бэлтгэдэг хоолны бүтээгдэхүүн юм. Энэ хоол нь ихэвчлэн дугуй хэлбэртэй байдаг. Энэ нь огт өөр хөнгөн зуушаар ширээн дээр үйлчилж болно. Нэмж дурдахад нимгэн хуушуурыг чөмөг боохдоо ихэвчлэн хэрэглэдэг.

Ийм амттай, илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүнийг яаж хоол хийх вэ? Хуушуурын бэлэн хольцыг бараг бүх дэлгүүрт зардаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь чанар, аюулгүй байдлын бүх шаардлагыг тэр бүр хангаж чаддаггүй. Тиймээс өөрөө хоол хийх нь дээр.

Гэрийн нөхцөлд хуушуурын холимог хэрхэн хийх вэ?

Ийм бүтээгдэхүүн бэлтгэх олон сонголт бий. Хамгийн алдартай нь дараах найрлагыг ашигласан найрлага юм:

• улаан буудайн гурил - ойролцоогоор 6 аяга;
• эрдэнэ шишийн гурил - ойролцоогоор 1.5 аяга;
• цагаан элсэн чихэр -
• хуурай сүү - ойролцоогоор 1.5 аяга;
• нарийн боовнунтаг (жигд нунтаг) - ойролцоогоор 2 том халбага;
• иоджуулсан давс - ½ амттан халбага.

Хуурай массаар хоол хийх процесс

Гэрийн хуушуурын хольцыг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд гүн аяга, хайруулын тавган дээр ашиглах хэрэгтэй. Дотор нь улаан буудай, эрдэнэ шишийн гурил хийж, цагаан элсэн чихэр, хуурай сүү, иоджуулсан давс нэмдэг.

Хуушуурыг шарах явцад сайн чанаж, наалдамхай болж хувирахгүйн тулд сул хольц дээр бага зэрэг жигд нунтаг эсвэл жигд нунтаг нэмнэ.

Бөөн массыг хаана хадгалах вэ?

Хуушуурын хольцыг нэлээд удаан хадгалах боломжтой. Гэхдээ энэ нь ийм бүтээгдэхүүнийг нарны гэрэл тусахгүй хуурай өрөөнд байрлуулах нөхцөлтэй.

Та бэлэн болсон массаа шилэн саванд эсвэл энгийн гялгар уутанд хийж болно.

Хуурай цөцгийн хольц хийх

Гэрийн нөхцөлд хуушуур хийх хуурай хольцыг янз бүрийн бүтээгдэхүүн ашиглан хийж болно. Хэрэв танд сул цөцгийн тос байгаа бол маш амттай, сэтгэл ханамжтай бүтээгдэхүүн хийх болно.

Тиймээс хуушуурын хуурай масс бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг худалдаж авах хэрэгтэй:

• буудайн гурил аль болох хөнгөн - ойролцоогоор 600 гр;
• манжингийн сахар - ¼ аяга;
• хуурай цөцгийн тос (нунтаг хэлбэрээр) - ойролцоогоор 1/2 аяга;
• ширээний сод - 2 амттан халбага;
• жигд нунтаг - 20гр;
• өндөгний нунтаг - 1 том халбага;
• ширээний давс - 5 гр.

Хуурай бүтээгдэхүүн бэлтгэх арга

Хуушуурын хольцыг өмнөх жортой яг ижил аргаар бэлтгэсэн. Үүнийг хийхийн тулд том хуурай сав аваад дараа нь хөнгөн гурил, сул цөцгийн тос, хоолны сод, манжингийн элсэн чихэр, хоолны давс, жигд нунтаг хийнэ. Мөн зарим гэрийн эзэгтэй нар хуурай өндөгний нунтагыг суурь дээр нэмнэ. Энэ нь хуушуурыг илүү уян хатан, амттай болгоно.

Бэлдсэн хольцыг зөвхөн нарны туяа тусдаггүй хуурай газар хадгална.

Цөцгий болон өндөгний нунтагтай хуушуурын холимог жор

Цөөхөн хүн мэддэг ч дэлгүүрт зарагддаг уламжлалт шингэн цөцгийгээс гадна ижил төстэй бүтээгдэхүүнийг хялбархан худалдан авч болно, гэхдээ зөвхөн хуурай хэлбэрээр. Энэ бүрэлдэхүүн хэсгийн ачаар таны хуушуур илүү зөөлөн, амттай болно.

Тиймээс гэртээ хуушуур бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг худалдаж авах хэрэгтэй:

• хөнгөн элсэн чихэр - 1/3 аяга;
• улаан буудайн гурил - ойролцоогоор 4 аяга;
• өндөгний нунтаг - 10 гр;
• хуурай цөцгий нунтаг - ойролцоогоор 2/3 аяга;
• ширээний сод - 2 амттан халбага;
• жигд нунтаг - ойролцоогоор 15 гр;
• нарийн хоолны давс - ойролцоогоор 5 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Өсвөр насны хүүхэд хүртэл хуурай хуушуурын холимог хийж чадна. Үүнийг хийхийн тулд жагсаасан бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гүн гүнзгий аяганд хийж, дараа нь сайтар хутгана. Үүний зэрэгцээ массын жигд байдалд заавал хүрдэг.

Бүрэн болсон хольцоо бүх орцуудаа хольсны дараа шууд хэрэглэхээс гадна хэсэг хугацааны дараа хэрэглэж болно. Ийм их хэмжээний бүтээгдэхүүнийг харанхуй газар хэдэн сарын турш хадгалах боломжтой гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Хэрхэн хэрэглэх вэ?

Хуушуурын холимог нь хийхэд хялбар байдаг шигээ хэрэглэхэд хялбар. Үүнийг хийхийн тулд огт өөр бүтээгдэхүүн хэрэглээрэй. Хэн нэгэн задгай массыг ундны усаар хольж, хэн нэгэн нь сүү, kefir, тэр ч байтугай тараг нэмдэг. Хамгийн гол нь пропорцоо зөв сонгох явдал юм.

Тиймээс амтат гар хийцийн хуушуур хийхийн тулд нэг аяга хуурай хольцтой бүтэн аяга ус холих хэрэгтэй. Эдгээр орцуудыг маш болгоомжтой хольж, аяганд бөөн бөөн юм болохгүй.

Хэрэв та хуурай холимог дээрээ өндөгний нунтаг нэмээгүй бол 1 шинэ тахианы өндөг хийж болно. Цөцгийн тос, цөцгийд ч мөн адил.

Мөн хайлсан цөцгийн тосоор хийсэн хуушуур маш амттай байдаг. Эдгээр шингэн найрлагыг тусад нь саванд хольж, зөвхөн дараа нь их хэмжээний масс нэмнэ. Зуурсан гурилыг жигд болгохын тулд хумсны эсвэл холигчоор бага хурдтайгаар зуурч болно.

Хэрхэн шарах вэ?

Хуурай хольцоор хийсэн хуушуурын суурийг ердийн зуурмагийн адилаар хуурна. Үүнийг хийхийн тулд суурийн нэг хэсгийг халааж, наранцэцгийн тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр хийж, дараа нь улаан өнгөтэй гадаргуу гарч ирэх хүртэл шарсан байна (хоёр талдаа).

Үүний дарааХуушуур бэлэн болмогц цөцгийн тосоор амтлах ёстой.

Хэрэглэгчийн шүүмж

Олон гэрийн эзэгтэй нар хуушуурандаа хуурай хольц хэрэглэдэг үү? Ийм хүмүүсийг цөөнх гэж шүүмжилдэг. Энэ нь орчин үеийн бүсгүйчүүд гэртээ хуушуур хийж болох талаар огт мэдэхгүй байгаатай ч холбоотой.

Ижил төрлийн массыг ямар ч үед хэрэглэдэг хүмүүс үүний ачаар эцэст нь амттай төдийгүй гэр бүлийнхээ өглөөний цайг хурдан хийж сурсан гэж мэдэгддэг. Хуушуурын нунтаг байгаа тул зөвхөн ус эсвэл өөр шингэнээр шингэлж, зориулалтын дагуу хэрэглэнэ.

Хуурай хольцоор хийсэн амттангийн амт нь уламжлалт аргаар чанаж болгосон хуушуурын амтаас ялгаагүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.