Хөхний болон солонгос луувантай салат: орц, жор сонгох

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Ямар ч баярын найр сайхан зуушгүйгээр бүтдэггүй гэдгийг мэддэг. Энэ удаад зочдыг хэрхэн гайхшруулахаа хараахан шийдээгүй байгаа хүмүүст зориулж солонгос лууван, хөхний (тахиа) салат бэлтгэхийг санал болгож байна. Энэхүү энгийн амттан нь ямар ч тусгай материал, цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд түүний гайхалтай амт нь баярт оролцогч бүх хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй.

Солонгос лууван, тахианы махтай энгийн бөгөөд амттай салат

Шаардлагатай:

• 300 грамм тахианы булан;
• 200 грамм бяслаг (хатуу);
• 150гр солонгос лууван;
• хоёр өндөг;
• майонез;
• давс.

Энэхүү хялбар тахианы цээжний салатны жорыг хийхэд 40 минут зарцуулна. Хөхөө буцалгана. Өндөгийг хатуу чанаж, дараа нь хөргөнө. Үүний зэрэгцээ, бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр rubbed байна. Тахианы мах, өндөгийг шоо болгон хайчилж ав. Бэлтгэсэн найрлагыг нэгтгэж, майонезаас амтланаба холино. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг давхаргад хийж болно: тахиа, лууван, бяслаг (сараалжтай), өндөг. Сүүлийнхээс бусад давхарга бүрийг майонезаар түрхэж өгнө.

Та өөр юугаар салат хийж болох вэ?

Өөрийнхөө дүр төрхийг дагадаг, амттан бэлтгэхдээ уламжлалт майонез хэрэглэхийг хүсдэггүй хүмүүст (өндөр илчлэгийн агууламжтай тул) мэргэжилтнүүд үүнийг kefir, цөцгийтэй амтлагч эсвэл элсэн чихэргүй тараг, өөхний агууламжтай орлуулахыг зөвлөж байна. Энэ нь тийм ч өндөр биш юм. Мөн та хөхний болон солонгос луувантай салат хийхдээ дараах жорыг хэрэглэж болно: 0.5 аяга тос (ногоо) хоёр нимбэгний шүүс, хэдэн хумс буталсан сармис, нэг халбага гич (хуурай) холино.

Өөр жор: сүү (1 аяга), 100 гр зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, давс холино. Гич болон cumin нэмнэ. Та мөн энэ салатны амтлагчийг асгаж болно: цуу (0.5 аяга) болон тос (0.5 аяга), элсэн чихэр, гич (тус бүр нэг халбага), сармисны гурван хумс (жижиглэсэн), давс, хар перцтэй хольсон.

Хөх, солонгос лууван, өргөст хэмхтэй салат хийх жор

Энэ тавагны хувилбарыг давхаргаар нь тавьдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Найрлагыг холихыг зөвлөдөггүй. Хэрэв та хөхний болон солонгос луувантай салатанд өргөст хэмх нэмбэл энэ нь шинэ амтаар гялалзаж, найрыг баяжуулах нь дамжиггүй. Орц:

• хатуу бяслаг (бага зэрэг);
• утсан тахианы цээж - 0.3 кг;
• 0, 15 кг солонгос маягийн лууван;
• хоёр өргөст хэмх (шинэхэн);
• дөрвөн өндөг;
• нэг халбага майонез.

Тэд ингэж ажилладаг: өндөгийг буцалгаж, сараалж, эхний давхаргатай хайруулын тавган дээр тарааж, тор хэлбэрээр майонезаар хийнэ. Хоёр дахь давхарга нь тамхи татдаг тахиа (шоо дөрвөлжин хэрчсэн) тавьж, мөн майонезаас цутгаж байна. Гурав дахь давхарга нь өргөст хэмхийг (дөрвөлжин хэлбэрээр жижиглэсэн) тавьдаг. Тэд майонезаар эмчилдэггүй.

Лувангийн шүүсийг урьдчилан шүүнэ, эс тэгвээс салат хэт шингэн болж, хэлбэрээ хадгалах боломжгүй болно. Лууван өргөст хэмх дээр тархсан. Сүүлийн давхарга нь сараалжтай бяслагаар хийгдсэн байдаг. Хэрвээ хүсвэл салатны дээд хэсэг нь чипс эсвэл ургамлаар чимэглэгддэг. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд хийнэ.

Тахианы мах (тамхи татдаг) болон солонгос луувантай салат: сонгодог жор

Энэ хоолыг баярын найр, зугаалгаар бэлтгэж, үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд дагалдана. Салат нь халуун, хүйтэн хоолонд сайн нийцдэг. Хоол хийх процесс нь ойролцоогоор 10 минут болно. Орц:

• 0.4кг утсан тахиа;
• 0, 2 кг солонгос лууван;
• майонез (4 халбага);
• 0, 1 кг бяслаг;
• хоёр улаан лооль.

Танилцуулсан бүтээгдэхүүний тоо нь 4 хүнд зориулагдсан.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Утсан тахианы махыг (ямар ч хэсэг: хөх, хөл хоёулаа) 1 см өргөн жижиг шоо болгон хуваасан. Улаан лоолийг угааж, ижил хэмжээтэй шоо болгон хувааж, бяслаг нь grater дээр rubbed байна. Бүх найрлагыг аяганд хийж, нэмнэСолонгос лууван. Ихэвчлэн дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүн нь өөрийн гэсэн шүүстэй байдаг. Салатанд хэрэглэхээс өмнө луувангаас шингэнийг зайлуулна. Бүх орцыг майонезтай холино.

Солонгос лууван, утсан өвчүү, улаан сонгины салат

Энэ салат нь витамин С, Е, В, мөн микроэлементүүд: кали, магни, фосфор, иод, төмөр, натри гэх мэтээр баялаг. Сонгино шарах эсвэл буцалгах үед эдгээр ашигтай бодисууд алга болдог ч Энэ салатыг шинэхэн хэрэглэдэг тул витаминыг бүхэлд нь агуулдаг. Хэрэглэх:

• 100гр тахиа (утсан);
• 100гр лууван;
• хоёр улаан сонгино;
• 1 өргөст хэмх;
• бяслаг (жижиг хэсэг);
• майонез (хоёр хоолны халбага).

Солонгос лууван (шүүсгүй), өргөст хэмхний зүсмэлүүд, тахианы махны шоо дөрвөлжин аяганд холилдоно. Бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр rubbed, сонгино жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Бүгдийг майонезаар дүүргэсэн. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөгчинд хийнэ. Үүнийг дилл эсвэл ногоон сонгинооор чимэглэж, амтанд нь янз бүрийн халуун ногоо нэмнэ.

Солонгос маягийн утсан тахиа, луувангийн салатны өөр хувилбар (хишний жор)

Энэхүү зуушны сонголт нь олон хүний сонирхлыг татах болно. Тахианы махнаас гадна хиам агуулдаг тул энэ амттан нь маш их сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг. Шүүмжээс харахад энэ нь хамгийн хүнд өлсгөлөнг ч хангаж чаддаг. Энэхүү тамхи татдаг хөхний болон солонгос луувангийн салатны жорыг бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

• нэг тахианы цээж;
• 0, 1 кг солонгос лууван;
• 0, 1 кг туранхай хиам;
• гурван навчбайцаа;
• хоёр өндөг;
• майонез (3 халбага).

Байцаагаа нимгэн хэрчиж аяганд хийж, лууван (солонгос), өндөг, тахианы мах (жижиглэсэн) хийнэ. Бүгдийг майонезаар хийж хутгаад шаардлагатай бол давс нэмнэ.

Эрдэнэ шиш, утсан тахианы цээж, солонгос луувантай салат

Энэхүү хялбар тахианы цээжний салат жорыг 10 минутын дотор хийж болно. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 300гр солонгос лууван;
• 200 грамм лаазалсан эрдэнэ шиш;
• 100 грамм утсан тахианы хөх;
• майонез (амсах болно).

Ийм байдлаар бэлтгэсэн: махыг яснаас нь салгаж, шоо болгон хуваасан. Лаазалсан эрдэнэ шишийн шингэн нь цутгаж байна. Бүх найрлага нь луувантай хослуулсан. Тэд амттанг майонезаар дүүргэж, хагас цагийн турш үргэлжлүүлэхийг шаарддаг.

Тахианы шоштой салат

Буурцаг нэмсэнээр амттан дээр амт, амт нэмэх болно. Утсан хөх, солонгос лууван, шоштой салат бэлтгэхийн тулд танд:хэрэгтэй.

• 0.5 кг тахианы мах (утсан);
• 0, 1 кг солонгос маягийн лууван;
• нэг лааз улаан шош (лаазалсан);
• дөрвөн тахианы өндөг;
• 0, 1 кг майонез;
• ногоон сонгины зургаан иш.

Тэд ингэж хоол хийдэг: өндөг буцалгаж, дөрвөлжин хэрчинэ. Лууван, шошны бүх шүүсийг зайлуулна. Тамхи татдаг тахианы махнаас арьсыг аваад шоо болгон хуваана. Бүх найрлагыг нэг саванд хийж, дээр нь майонезаас (эсвэл цөцгий) хийнэ. Бүх зүйл холилдсон. Та амталж болнохалуун ногоо нэмнэ (нилээд нунтагласан).

Тусгай хэвний тусламжтайгаар салатанд сонирхолтой харагдуулах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд маягтыг хоосон тавган дээр тавьж, түүнд бэлтгэсэн салатыг байрлуулна. Үүний дараа хавтанг 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ хугацааны дараа таваг нь хөргөгчнөөс салж, хөгцийг нь арилгана. Хоолоо dill эсвэл яншуй навчаар чимэглээрэй.

Солонгос лууван, жүржийн салат

Эхний болон солонгос луувантай энэхүү салатыг бэлтгэхэд ойролцоогоор 40 минут болно. Орц:

• 200 грамм тахианы цээж;
• 200гр солонгос лууван;
• 150 грамм хатуу бяслаг;
• гурван өндөг;
• нэг жүрж;
• давс
• майонез.

Тахианы мах чанасан. Бэлэн мах, урьдчилан хальсалж жүржийг шоо (том) болгон хуваасан. Өндөгийг чанаж, дараа нь том ширхэгтэй grater дээр rubbed байна. Дараа нь бяслагаа үрнэ. Салатыг хэд хэдэн давхаргаар тавьдаг: тахиа, дараа нь лууван, дараа нь жүрж, сараалжтай өндөг, бяслаг (сараалжтай). Давхарга бүрийг майонезаас өгөөмрөөр түрхэнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хэдэн цагийн турш дэвтээнэ, ингэснээр илүү амттай болно.

Мөөгний жор

Хөх, солонгос лууван, мөөгтэй салатыг 50 минутын дотор чанаж өгнө.

Шаардлагатай:

• 300 грамм тахианы булан;
• 200 грамм даршилсан мөөг;
• 200гр солонгос лууван;
• 100 грамм үрсэн чидун;
• 100 грамм хатуу бяслаг;
• хоёр өндөг;
• ногоон (бага зэрэг) - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар;
• майонез;
• давс.

Тахианы буланг буцалгана. Өндөг чанасан (хатуу чанасан), дараа нь хөргөнө. Мөөгийг угааж, жижиг шоо болгон хуваасан. Тахианы махыг тайрч, өргөн таваг дээр тавиад майонезаас түрхэнэ. Дараагийн давхарга нь майонезаас хучигдсан жижиглэсэн мөөгийг тавьдаг. Гурав дахь давхарга нь чидун (жижиглэсэн) юм. Дөрөв дэх нь сараалжтай өндөг (бүдүүн grater дээр), мөн майонезаас нь smeared байна. Тавдугаарт - үрж жижиглэсэн бяслаг. Солонгос лууваныг дээд талд нь тавьдаг. Ногооноор чимэглээрэй. Үйлчлэхээсээ өмнө исгэж идээрэй.

Сампиньонтой хийсвэр салат

Хөх, солонгос лууван, шампиньонтой салат:

• 2 тахианы өндөг (чанасан);
• сонгины толгой;
• 100 грамм шампиньон (шинэхэн);
• 1 тахианы хөх (утсан);
• Солонгос лууван;
• майонез (амсах болно);
• 2 шинэ лууван (том);
• 2 хумс сармис;
• нэг чимх нунтагласан кориандра;
• чинжүү (улаан ба хар - тус бүрийг чимхэх);
• давс ба элсэн чихэр (амсах болно);
• цуу (9%);
• тос (ургамлын).

Хоол хийх онцлогуудын тайлбар

Хөх, солонгос лууван, шампиньонтой салатыг дараах байдлаар бэлтгэнэ: луувангаа (солонгос) урьдчилан бэлтгэж, 5-6 цаг исгэж тавина. Лууван (шинэхэн) нь grater (тусгай) дээр rubbed байна. Элсэн чихэр, давс нэмээд гараараа сайтар зуурна (түүнээсшүүс тодрох ёстой). Сармисыг хальсалж, нарийн grater дээр rubbed, лууван нэмнэ. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, халуун ногоо асгаж, 5 секундын турш гал дээр байлгана. Халуун тос нь лууван дээр цутгаж, сайтар холино. Уксусыг амталж, хольж, 5-6 цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.

Цаашилбал, хальсалж жижиглэсэн сонгины цагирагыг ус (50 мл), цуу (25 мл) уусмалд дэвтээнэ. Дараа нь нимгэн дугуйлан хэлбэрээр хэрчсэн өндөгийг (чанасан) хавтгай ёроолтой гүн гүнзгий саванд хийнэ. Тэд сонгино (даршилсан) тавьж, майонезаас тороор хучдаг. Дараа нь - champignons давхарга (шинэхэн), нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Мөөг нь хар чинжүү, давс цацаж, мөн майонезаас давхаргаар хучигдсан байдаг. Дээрээс нь солонгос лууванг тавьж, майонезаар түрхэнэ. Сүүлийн давхарга нь жижиг баар хэлбэрээр жижиглэсэн тахианы мах (тамхи татдаг) байрлуулсан байна. Бэлэн болсон салатыг зургаагаас найман цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ. Үйлчлэхийн өмнө амттантай таваг таваг дээр болгоомжтой эргүүлэх ба хамгийн түрүүнд тавьсан өндөгний давхарга нь гадаргуу дээр байх ёстой.

Солонгос лууван, Болгарын чинжүүтэй тахианы салат

Энэ хоолыг хөргөгчинд 10 минутын дотор тахианы цээж махтай (чанасан эсвэл утсан) хийж болно. Хэрэв тахианы махыг буцалгах шаардлагатай бол процессыг 40 минут хүртэл сунгана. Танд хэрэгтэй болно:

• 400 грамм тахианы цээж мах (чанасан эсвэл утсан);
• 300гр солонгос лууван;
• гурван хонхны чинжүү (том);
• давс;
• майонез.

Чинжүү батахианы махыг тууз болгон хуваасан. Лууван (Солонгос) хольсон. Давс, майонез нэмээд холино.

Хятад байцааны жор

Байцаа нь салатыг хөнгөн болгож, илчлэгийг бууруулж, солонгос лууванд байдаг халуун ногоотой амтыг бууруулдаг. Үүний зэрэгцээ амттан нь эрүүл бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг.

Орц:

• 10 байцааны навч;
• 0.4кг утсан тахиа;
• 0, 15гр бяслаг;
• 3 халбага. би майонез;
• 2 хумс сармис;
• 1 баглаа ногоон сонгино;
• 0, 2 кг солонгос маягийн лууван.

Тахианы махны арьсыг авч, шаардлагатай бол илүүдэл өөхийг нь авна. Байцааны навч угааж, шоо эсвэл нимгэн тууз болгон жижиглэсэн байна. Бяслаг нь grater дээр rubbed байна. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж болно. Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, майонезаас амталж, холино. Хоолны дээд талд жижиглэсэн ногоон сонгино. Үйлчлэхээсээ өмнө салатаа хэсэг хугацаанд хөргөгчинд хийнэ.