Эрдэнэ шиштэй хавчны салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: найрлага, сонгодог жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Манай дэлгүүрүүдийн лангуун дээр гарч ирээд удаагүй байгаа наймалж савх олон гэрийн эзэгтэй нарт дурласан. Цагаан сурими загасны саваатай салатгүйгээр ямар ч баярын найр дуусахгүй. Тэдгээрийг бэлэн хэлбэрээр зардаг бөгөөд гэрийн эзэгтэй зөвхөн загасны бүтээгдэхүүнийг гэсгээж, хуванцар хальснаас хальсалж, жижиг тойрог эсвэл шоо болгон хуваасан байх ёстой. Нэмж дурдахад наймалж савх нь салатанд агуулагдах бусад бүтээгдэхүүнтэй сайн нийцдэг. Ихэнхдээ хиам, махны оронд Оливье бэлтгэхийн тулд тэдгээрийг янз бүрийн зуушаар боож, ороомогтой том таваг дээр тавьдаг.

Нийтлэлд бид уншигчдад наймалж саваагаар хийсэн хоол хийх анхны жорыг танилцуулах болно. Та тахианы өндөг, будаа, төмс, лууван, өргөст хэмх, шинэхэн болон даршилсан аль алинд нь эрдэнэ шиштэй болон эрдэнэ шишгүй хавчны салатыг хэрхэн яаж хийхийг сурах болно. Та бэлэн салатыг том хэмжээтэй холимог хэлбэрээр баярын ширээн дээр тарааж болносалат аяга эсвэл хавтгай таваг дээр давхарлан байрлуул.

Сонгодог жор

Эрдэнэ шиштэй хавчны салат маш их алдартай. Үүнийг хийх нь маш хялбар юм. Энэ нь будаа агуулсан тул ажил эхлэхийн өмнө хөргөхийн тулд урьдчилан буцалгана. Ямар найрлагатай болохыг нарийвчлан харцгаая:

• Хавчны савх - 300 грамм.
• 1 лаазалсан амтат эрдэнэ шиш.
• 4 чанасан өндөг.
• 2 дунд зэргийн шинэ өргөст хэмх.
• Хагас аяга будаа.
• 1 сонгино.
• Ногоон - dill эсвэл яншуй (заавал биш).
• Хувцаслахад - майонез, давс, хүсвэл - хар перц.

Эрдэнэ шиштэй хавчны салатыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар бид нийтлэлд дэлгэрэнгүй авч үзэх болно.

Хоол хийх

Саладын амт нь орцын чанараас шалтгаалдаг тул наймалж савх худалдаж авахдаа зөвхөн баталгаатай барааг аваарай. Цагаан будаа сэвсгэр, цагаан өнгөтэй байх ёстой. Салатыг дотроо хэд хэдэн ууттай үр тариа бүхий хайрцагт худалдаж авах нь хамгийн тохиромжтой. Будааг яг дотор нь чанаж болгосон нь маш амттай, үүнээс гадна үр тариа нь үр тарианаас сайн тусгаарлагдсан байдаг.

Өндөгийг хатуу чанана. Илүү хялбар бөгөөд хурдан буудахын тулд тэдгээрийг хүйтэн усаар нэн даруй дүүргэхээ бүү мартаарай.

Өргөст хэмхийг зүгээр л угааж, жижиглэсэн. Зарим гэрийн эзэгтэй нар тэдгээрийг хальсалж, шүүслэг хэсгийг үрээр нь гаргаж авдаг. Зөвхөн хатуу нухаш үлдээгээрэй, гэхдээ энэ нь сонголттой.

Сонгино сонгино хэрэглэж болно. Үүнийг хийхийн тулд үүнийг устгана уухальсалж, угааж, жижиг шоо болгон хуваасан. Сайхан сэтгэл сэргээсэн ногоон сонгино салат өнгө. Ийм хэмжээний найрлагад 1 баглаа хангалттай байх болно. Үүнийг угааж, бусад ногооны адил жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Жижиг, амтат эрдэнэ шишийг сонгоорой. Лаазыг онгойлгосны дараа шингэнийг угаалтуур руу хийнэ, эрдэнэ шишийг өөрөө салат аяга руу хийнэ. Цагаан будаа, эрдэнэ шиш, өндөгний давс, чинжүү, 2-3 хоолны халбага майонезаар амталсан наймалж салатыг үлдээнэ. Энэ нь гайхалтай амттай, сэтгэл ханамжтай, сэргэг хаврын салат болж хувирдаг. Сайхан салатны аяганд хийнэ, өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй. Та дээд талыг нь цацахдаа хоёр шар, эсвэл гоёл чимэглэлийн зориулалтаар хэд хэдэн ногоон навч үлдээж болно. Одоо та сонгодог жорын дагуу эрдэнэ шиштэй хавчны салатыг хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг болсон. Гэхдээ салатанд маш олон сонирхолтой хослолууд байсаар байна. Тэдгээрийн заримыг нь харцгаая.

Зууны салат

Хавчны мод, өндөг, ногоон сонгино бүхий салат бэлтгэхэд маш хурдан бөгөөд хялбар. 3-4 өндөг буцалгаж, жижиг хэсэг болгон 200 грамм наймалж саваа, ногоон сонгины өдний цөөн хэдэн мөчирийг хайчилж авахад хангалттай. Бүгдийг нунтаглаж, аяганд хийнэ, давс, хүсвэл бага зэрэг хар перц хийж, майонезаар амтлана.

Хэтгэхэд эрдэнэ шишгүй наймалж савхаас хийсэн амттай салат бэлэн боллоо! Мах, будаа эсвэл нухсан төмстэй тавган дээр тавиад өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд нэг хэсэг талх дээр түрхэж болно.

Будаагүй салат

Саладын энэ хувилбар нь бидний сайн мэдэх сонгодог жорыг агуулдагнайрлага, зөвхөн будаа, ургамал, сонгино ороогүй болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

Хавчны савх - 300 грамм

• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз.
• 3-4 өндөг.
• 2 шинэ өргөст хэмх.
• 3 халбага. л. майонезаас соус.
• Амлагч - давс, хар перц.

Эрдэнэ шиштэй хавчны салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Томыг гайхалтай энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. Тахианы өндөгийг урьдчилан буцалгаж, ердийн ширээний сэрээгээр банзан дээр цавчих. Хавчны саваанаас хамгаалалтын савлагаа авч, жижиг хэсэг болгон хуваана. Илүүдэл шингэнээс салахын тулд эрдэнэ шишийг коландаар дамжуулан савнаас зайлуулна. Өргөст хэмхийг угааж, үзүүрийг нь тайрч, мөн цавчих.

Бүх орцуудаа салатны аяганд хийж давс, перец, соусаар амтлана. Энэхүү амттай, хөнгөн салат гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах нь дамжиггүй.

Бяслагны хувилбар

Дараах салат анхны амттай. Үүнд дараах бүтээгдэхүүнүүд багтана:

• 200 грамм наймалж савх.
• 2 дунд зэргийн лууван.
• Хагас лааз чихэрлэг эрдэнэ шиш.
• 100 грамм таны дуртай хатуу бяслаг.
• 4 өндөг.
• Майонез - 2 tbsp. l.
• Амтлагч - давс, перец.
• Яншуй - цөөн хэдэн мөчир.

Салат хийж байна

Эрдэнэ шиштэй хавчны салат хийхээсээ өмнө лууван, өндөгийг тусад нь саванд хийж буцалгана. Бүтээгдэхүүнийг хөргөсний дараа тэдгээрийг цавчих, салат аяга руу хийнэ. Хатуу бяслаг дээр сараалжтай байх нь дээртом нунтаглагч. Хавчны савааг усгүйгээр гэсгээх цаг гаргахын тулд хөлдөөгчид урьдчилан ав. Полиэтилен савлагааг аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Савтай эрдэнэ шишийг онгойлгоод хагасыг нь нүхтэй халбагаар асгаж салатны аяганд шингэн орохгүй. Энэ нь бүх зүйлийг давсалж, хэрэв хүсвэл хар чинжүү цацаж, майонезаас холино. Салатынхаа дээд хэсгийг яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй. Хэрэв та ногооныхоо хэмжээг нэмэгдүүлэхийг хүсвэл салатанд нь бага зэрэг хэрчээрэй.

Хийсвэр хувилбар

Төмс, наймалж савх, эрдэнэ шиштэй салатыг давхарлан ил тод өргөн шилэн аяганд хийж үйлчилж болно. Давхарга бүр нь нүдэнд харагдахуйц төгс харагдаж, танилцуулгын гоо зүйг нэмдэг. Эхлээд шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ:

• 300 грамм сурими савх;
• 4-5 дунд зэргийн төмс;
• 3 шүүслэг лууван;
• 4 хатуу чанасан өндөг;
• лаазалсан эрдэнэ шиш;
• давхаргыг тослоход - майонез.
• давс ба перец (амсах болно).

Салат хийх

Хүнсний ногоогоо хөрсний үлдэгдэлтэй сойзоор угааж, саванд хийж, усаар дүүргэж, зөөлөн болтол нь чанана. Сэрээ төмс рүү чөлөөтэй ороход бэлэн болно. Дараа нь усыг зайлуулж, хайруулын тавган дээр тагийг нь онгойлгож хөргөнө. Хүнсний ногоо хөргөсний дараа тэдгээрийг хальсалж, нилээд шоо болгон хуваасан. Олон гэрийн эзэгтэй нар хийсвэр салатны хувьд том ширхэгтэй сараалж дээр үрэх дуртай байдаг.

Өндөгний хальсыг бохир усаар угааж, буцалганабуцалгасны дараа 3-4 минутын дотор. Галыг унтраасны дараа усыг зайлуулж, өндөгийг хүйтэн усны урсгалын дор хийнэ. Энэ нь бүрхүүлийг амархан хальслахын тулд зайлшгүй шаардлагатай. Дараа нь уурагуудаас шарыг нь салгаж, тусдаа саванд хийнэ.

Эрдэнэ шиштэй хавчны салатанд сурими модыг усанд дэвтээлгүй байгалийн аргаар гэсгээнэ. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг хөлдөөгчид урьдчилан гаргаж аваарай. Гэсгээсний дараа саваа бүрээс гялгар хальсыг аваад хутгаар жижиг хэсэг болгон хуваана.

Эрдэнэ шишийг коланд руу хийнэ, шингэнийг нь арилгана. Бүх орц бэлэн болсны дараа салатыг аяганд давхарлан хийнэ.

Давхаргын дараалал

Навчтай савхтай лаазалсан эрдэнэ шишийн хийсвэр салатыг гайхалтай харагдуулахын тулд бүх бэлтгэсэн болон жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг ижил зузаантай, өөр өнгөөр давхарлан тавьдаг.

1. Төмсийг шилний ёроолд эхний давхарга болгон тавьдаг.
2. Тод улбар шар луувангийн дараагийн ээлж.
3. Хажууд нь хэрэм тавь.
4. Дараагийн давхарга нь лаазалсан амтат эрдэнэ шиш юм.
5. Жижиглэсэн наймалж саваа цацна.
6. Дээш нь шарын жижиг үйрмэгээр чимэглэгдсэн.

Давхарга бүрийг (эрдэнэ шишээс бусад) давсалж, хүсвэл чинжүү нэмнэ. Дараа нь майонезаас нимгэн давхаргаар түрхэнэ. Хэрэв та салатны хөнгөн хувилбарыг хүсч байвал цөцгий, майонезаас ижил хэмжээгээр хольж болно. Гайхамшигтай үйлчлэхийн тулд та шил бүрийн дээд давхаргад дилл эсвэл яншуйны мөчир тавьж эсвэл чанасан луувангаас цэцэг хайчилж болно.

Салаттайулаан лооль

Эрдэнэ шиш, шинэ өргөст хэмхтэй хавчны салат хийх жор ихэвчлэн олддог ч загасны модыг улаан лоольтой хослуулсан нь дутахааргүй амттай байдаг. Ийм салат нь гадаад төрхөөрөө үзэсгэлэнтэй, шүүслэг болдог.

Хоол хийхэд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• 200 грамм наймалж савх;
• 2 улаан лооль (та нэг улаан, хоёр дахь шарыг авч болно);
• хатуу бяслаг - 100 грамм;
• 2 хумс сармис;
• 3 халбага. л. лаазалсан эрдэнэ шиш;
• амттай майонез.

Бүх орц бэлэн болсон тул хэдхэн минутын дотор салат бэлдэнэ. Тэднийг том салат аяга болгон нилээд цавчихад л үлддэг. Үйлчлэхийн өмнөхөн улаан лоолийг тайрч, шүүс нь дусахгүй байх болно. Бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр rubbed байна. Сармисыг сармис үйлдвэрлэгчээр шахаж майонез болгон хутгаж, дараа нь салатыг амтлана. Улаан лоолийн улмаас энэ нь шүүслэг болж хувирдаг тул танд бага зэрэг соус хэрэгтэй болно. Давсыг бүхэлд нь эсвэл маш бага хэмжээгээр нэмж болно. Хэрэв та халуун ногоотой салатанд дуртай бол ямар ч амтлагчаар амтлаарай. Хэрэв хүсвэл улирлын турш шинэхэн ургамал нэмж болно.

Бяслагтай салат

Хавчны саваа болон эрдэнэ шишийн салатанд дараах орцуудыг бэлтгэ:

• 4 өндөг;
• 200 грамм сурими савх;
• 1 боловсруулсан бяслаг;
• хагас лааз эрдэнэ шиш;
• 1-2 шинэ өргөст хэмх;
• цөөн хэдэн мөчир ногоон сонгино;
• дилл ногоон - хагас баглаа;
• 2 халбага. л. майонез;
• амтлах давс.

Өндөгөө урьдчилан буцалганахатуу чанаж, урсгал усан доор хөргөнө. Тэднийг шоо болгон хайчилж, салат аяга руу илгээнэ үү. Хавчны саваа, боловсруулсан бяслагыг ойролцоогоор ижил хэмжээгээр нунтаглана. Үүнийг сайн зүсэхийн тулд хөргөгчинд хэсэг хугацаанд байлгана. Бүх найрлага нэмэгдэхэд майонезаас давс хийнэ, сайтар холино. Салат нь амин дэмээр баялаг бөгөөд хавар шиг харагддаг, маш зөөлөн, сэтгэл сэргээдэг.

Крутонтой махан салат

Та хавч мод, эрдэнэ шиш дээр утсан тахианы мах нэмбэл амттай оригинал салаттай болно. Та филе эсвэл ердийн хөл хэрэглэж болно, зүгээр л арьсыг арилгаж, өөх тос, судлын бүх үлдэгдлийг таслана. Та дараах бүтээгдэхүүнийг нэмж худалдан авах шаардлагатай:

• 300 грамм утсан мах;
• 200 грамм сурими савх;
• нэг шил жигнэмэг;
• 4 халбага. л. лаазалсан эрдэнэ шишийн халбага;
• майонез.

Тахианы махыг наймалж мод шиг шоо болгон хуваасан. Жигнэмэгийг нарийн боовны дэлгүүрээс бэлэн хэлбэрээр худалдаж авах эсвэл шинэхэн цагаан талхыг шоо болгон хувааж, зууханд хатааж болно.

Үйрмэг хэсгүүдийг бусад бүтээгдэхүүнтэй салат аяганд хийнэ. Илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд эрдэнэ шишийг нүхтэй халбагаар лаазнаас гаргаж ав. Бүх бүтээгдэхүүнийг бэлэн хэлбэрээр худалдаж авдаг тул салатанд давс нэмэх шаардлагагүй болно. Майонезаас бүгдийг нь холино. Наад зах нь 10 минут байлгана, ингэснээр croutons нь соусанд шингэж, үйлчлэхэд бэлэн болно.

Хятад байцаатай салат

Бээжингийн байцаа нь цагаан байцаанаас хамаагүй зөөлөн байдаг тул ихэвчлэн салат хийхэд хэрэглэдэг. Эхлэхэд шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авч үзье:

• Нимгэн хэрчсэн Бээжин байцаа - 100 грамм;
• 200 грамм хавч. савх;
• хагас лаазалсан эрдэнэ шиш;
• 2 хатуу чанасан өндөг;
• 1 шинэ өргөст хэмх;
• давс, майонезаар ороох.

Өндөгөө урьдчилан буцалгаад урсгал усан доор хөргөнө. Бүрхүүлийг хальсалж, самбар дээр сэрээгээр цавчих. Зөөлрүүлэхийн тулд салат аяганд нэмэхээсээ өмнө байцаагаа хуруугаараа дар. Саваа, өргөст хэмхийг ижил хэсэг болгон хайчилж ав. Эрдэнэ шишийг коландаар шүүнэ. Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, бага зэрэг давс, хоёр хоолны халбага майонез нэмнэ. Шууд хутгаад үйлчил.

Одоо та наймалж мод, эрдэнэ шишийн салат хийх олон жор мэддэг болсон. Та бүтээлч болж, мөөг, алим гэх мэт дуртай хоолоо нэмж болно. Хайртай хүмүүсээ шинэ салат, амттай хоолоор баярлуулаарай!