Хайруулын тавган дээр сонгинотой цөцгийтэй поллок: жор ба хоол хийх зөвлөмж

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хайруулын тавган дээр цөцгийтэй сонгинотой чанаж болгосон поллак нь ямар ч хачирт тохирох нарийн бөгөөд амттай амттан юм. Олон хүмүүс энэ хоолны ашиг тус, илчлэг багатай байдлын талаар мэддэг ч загасыг хуурай болгохгүйн тулд хэрхэн яаж хоол хийхийг хүн бүр мэддэггүй. Нийтлэлд бид хуваалцахыг хүссэн хэд хэдэн алдартай жорыг цуглуулсан.

Сонгодог жор

Орц:

• ¼ кг загас;
• 250 мг шингэн цөцгий;
• чийдэн;
• ногоон;
• хайруулахад зориулсан ургамлын тос.

Халуун хайруулын тавган дээр сонгинотой цөцгий дээр поллок хоол хийх:

1. Сонгиног нимгэн хагас цагираг болгон жижиглэсэн.
2. Загаснаас бүх ясыг салгаж, нарийн тууз болгон хуваана.
3. Халуун тосонд ногоогоо хийж шаргалтал хуурна.
4. Загасыг сонгино руу илгээж, тал бүр дээр нь шарсан байна.
5. Цөцгийг хайруулын тавган дээр хийнэ.
6. Тавыг давсалж, чинжүүтэй.
7. Загасыг бага дулаанаар арван таван минутын турш чанаж болгосон. 5 минутын өмнөбүрэн болгосон ногоон нэмнэ.

Паприкатай поллок

Гурван зуун грамм загасны хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 15гр паприка;
• 100 гр гурил;
• 100 мг цөцгий ба ижил хэмжээний ус;
• сонгино.

Цөцгийтэй хайруулын тавган дээр поллокыг хэрхэн хуурах вэ? Жорыг алхам алхмаар доор тайлбарлав:

1. Загасыг яснаас нь салгаж хэсэг болгон хуваана.
2. Хэсэг бүрийг гурилаар өнхрүүлэн хайруулын тавган дээр халуун тосоор хийж, тал бүрийг нь шарна.
3. Сонгиног тусад нь хуурч, хагас цагираг болгон хайчилж, дараа нь pollock руу илгээнэ үү.
4. Цөцгий, усыг хумсны тусламжтайгаар хутгаж, хайруулын тавган дээр хийнэ, паприка, давс нэмнэ.
5. Тавыг бага дулаанаар арван таван минут буцалгана.

Дилл болон сармистай загас

Шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• 0, 2 кг загас;
• чийдэн;
• 80 мг цөцгий;
• chive;
• 30 мг оливын тос;
• таван миллиграмм нимбэгний шүүс;
• дилл.

Цөцгийтэй полокыг хайруулын тавган дээр хэрхэн жигнэх вэ? Жор нь:

1. Маринад хийхэд тос, жүүс, халуун ногоо холино.
2. Бэлтгэсэн филеийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, гүн таваг руу шилжүүлж, 30 минутын турш даршилна. Дараа нь хоёр талдаа шарсан байна.
3. Хэрчсэн сонгиноо сармистай тусад нь хуурч, загасан дээрээ түрхэнэ.
4. Цөцгий, жижиглэсэн dill, давс нэмнэ.
5. Поллактай шөлийг зөөлөн гал дээр хорь гаруйгүй хугацаагаар хийнэминут.

Лувантай хоол

Хоол хийхэд танд дараах харьцаатай бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно:

• 0.5кг загас;
• 100гр лууван, 50гр сонгино;
• 60мл ус;
• 200 мг цөцгий.

Цөцгийтэй хайруулын тавган дээр сонгинотой поллокийг дараах байдлаар чанаж болгосон:

1. Цэвэрлэсэн загасыг жижиг хэсэг болгон хувааж, давсалж, перцээр хийнэ.
2. Хүнсний ногоог санамсаргүй хэрчиж, зөөлөн болтол нь шарсан.
3. Загасыг дээр нь тавиад ус, цөцгий асгаж өгнө.
4. Хорин минутын турш бага дулаанаар жигнэнэ.

Улаан лоольтой поллок

Орц:

• ¼ кг загас;
• хоёр улаан лооль;
• чийдэн;
• амтат чинжүү;
• хагас аяга цөцгий;
• 100 гр гурил.

Поллокыг хуурай болгохгүйн тулд хайруулын тавган дээр хэрхэн хуурах вэ? Доорх дэлгэрэнгүй жорыг үзнэ үү:

1. Хальсалсан загасыг жижиг хэсэг болгон хувааж, гуриланд дүрж, хоёр талд нь шарсан байна.
2. Санамсаргүй жижиглэсэн ногоог тусад нь шарж, хайруулын тавган дээр тавган дээр тавина.
3. Цөцгий асгаж, халуун ногоо, давс нэмнэ.
4. Тавыг бага дулаанаар 20 минут орчим чанана.

Мөөгтэй загас

Орц:

• 300 грамм загас;
• 100 гр шинэ мөөг;
• нэг жижиг лууван;
• чийдэн;
• 50 мг ус;
• 100 мл цөцгий;
• арван грамм гурил.

Хайруулын тавган дээр хийсэн амттай полокыг дараах байдлаар бэлтгэнэ:

1. Хүнсний ногоог санамсаргүй жижиглэсэн. Эхлээд сонгино, луувангаа хуурч, дараа нь мөөг хийнэ.
2. Орц зөөлөн болмогц жижиглэсэн загас нэмж болно.
3. Цөцгийг гурил, давс, устай холино. Бэлтгэсэн соусаа таваг дээрээ хийнэ.
4. Бага гал дээр хорин минут жигнэнэ.

Амтат төмстэй хоол

Орц:

• ½ кг загас;
• гурван том төмс;
• 100 мг цөцгий;
• 150 мг ус;
• сонгино, лууван.

Халуун хайруулын тавган дээр сонгинотой цөцгий дээр поллок хоол хийх:

1. Зөөлөн болтол нилээд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууван.
2. Төмсний цагирагуудыг хайруулын тавган дээр тавиад, дээр нь шарсан ногоо, жижиглэсэн загасыг хийнэ.
3. Тавыг усаар асгаж, цөцгий, давс, халуун ногоо нэмнэ.
4. Жижиг гал дээр нэг цаг орчим буцалгах шаардлагатай.

Броколитэй загас

Орц:

• 0.5кг загас;
• ¼ кг брокколи;
• чийдэн;
• 100 мг цөцгий.

Хоол хийх технологи:

1. Бэлтгэл ажил нь жижиглэсэн сонгиноо хуурч, дараа нь загас руу илгээгдэж эхэлдэг.
2. Поллокийг хоёр талдаа шарсан бол дээр нь брокколи түрхэнэ.
3. Цөцгий, давс, перец хийнэ.
4. Цөцгийд сонгинотой хайруулын тавган дээр жигнэх хугацаа 30 минут байна.

Цагат байцаатай загас

0.5 кг поллокын хувьд та бэлтгэх хэрэгтэй:

• 200гр байцаа;
• нэг сонгино;
• 50мл ус;
• ½ аяга цөцгий.

Хоол хийх арга:

1. Сонгиног нимгэн өд болгон хэрчээд ургамлын тосонд шарна.
2. Хүнсний ногооны өнгө өөрчлөгдөхөд та бэлтгэсэн загасаа хэвтүүлж болно.
3. Арван минутын дараа байцааны цэцэгсийг хайруулын тавган дээр илгээж, ус, цөцгий хийнэ.
4. Тавыг давсалж, чинжүүтэй.
5. Хорин минутаас илүүгүй удаан гал дээр буцалгах шаардлагатай.

Дарстай цөцгийтэй поллок

килограмм загасны хувьд танд хэрэгтэй болно:

• чийдэн;
• 0, 1мл дарс;
• 0, 15 мл цөцгий;
• 50мл ус;
• талх хийх гурил.

Зөөлөн загас хоол хийх:

1. Бэлтгэсэн полокыг хэрчиж, гурилаар өнхрүүлэн, тал бүрээс нь шарсан байна.
2. Нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
3. Хүнсний ногооны өнгө өөрчлөгдөхөд дарс хийнэ.
4. Таван минутын дараа цөцгий, ус, давс, шарсан гурил (10 гр) болон халуун ногоо нэмнэ.
5. 15 минутын турш бага дулаанаар жигнэнэ.

Цөцгий болон улаан лоолийн соустай загас

Орц:

• ½ кг загас;
• сонгино ба лууван;
• хагас стакан улаан лоолийн шүүс, ижил хэмжээний цөцгий.

Хоол хийх заавар:

1. Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон жижиглэсэн, лууван нь grater дээр жижиглэсэн байна. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол нь шарсан байна.
2. Хэрчсэн загасыг хайруулын тавган дээр илгээнэ.
3. Арван минутын дараа шүүс, цөцгий асгаж, таваг нь давсалж, чинжүүтэй болно.
4. Бага дулаанаар хорин минут буцалгана.

Цөцгий гичийн соустай поллок

0.5 кг загасны хувьд танд хэрэгтэй болно:

• лууван;
• чийдэн;
• 50мл ус;
• 200 мл цөцгий;
• 50 гр бэлэн гич;
• хоёр хумс сармис;
• ногоон.

Хоол хийх заавар:

1. Хүнсний ногоог санамсаргүй хэрчиж, бага зэрэг хуурч, жижиглэсэн загас нэмнэ.
2. Арван минутын дараа ус, цөцгий хийнэ.
3. Гич болон жижиглэсэн ургамал нэмнэ.
4. Загасыг хорин минутаас илүүгүй удаан гал дээр жигнэх шаардлагатай.

Цөцгий болон шар буурцагны соустай загас

Орц:

• ½ кг загас;
• 30 мл бальзам соус;
• 100 мг цөцгий;
• 50мл ус;
• сонгино.

Хоол хийх технологи:

1. Бэлтгэсэн полокыг жижиг хэсэг болгон хувааж, гүн тавганд хийж, арван минутын турш соустай хийнэ.
2. Сонгиног нимгэн хагас цагираг болгон хэрчээд ургамлын тосонд шарна.
3. Хүнсний ногооны өнгө өөрчлөгдөхөд загасыг соустай нь хамт явуулдаг. Мөн ус, цөцгий хийнэ.
4. Тавыг давсалж, чинжүү хийж, 20 минутын турш чанаж болгосон.

Зууханд зориулсан цөцгийтэй чанасан поллок хийх жор

0.5 кг загасны хувьд танд хэрэгтэй болно:

• хатуу бяслаг - 100 гр;
• чийдэн;
• 150 млцөцгий.

Хоол хийх технологи:

1. Сонгины цагирагуудыг гүн гүнзгий таваг болгон тараана.
2. Дээшээ бэлтгэсэн полокыг тарааж өгнө.
3. Давс, халуун ногоо цацаж.
4. Бяслагыг үрж, цөцгийтэй холино. Үр хольцыг загасан дээр хийнэ.
5. Тавыг хорин минутын турш шатаасан. Халаалт, зуух 180 хэмээс хэтрэхгүй.

Урамшууллын жор

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• ¼ кг загас;
• сонгино ба лууван;
• 100 мг цөцгий;
• 60мл ус.

Удаан агшаагч дахь поллокын нарийвчилсан жор:

1. Сонгино, лууванг санамсаргүй хэрчсэн.
2. Ургамлын тосыг тусгай аяганд хийж, хүнсний ногоогоо асгаж, "хайруул" горимд таван минут жигнэнэ.
3. Поллокыг цэвэрлэж, зүсэж, халуун ногоо, давс цацна. Хутгаж, сонгины масс руу илгээж, шарсан.
4. Ус, цөцгийд хийнэ.
5. Хөтөлбөрийг "Baking" болгон өөрчилж, хагас цагийн турш хооллоорой.

сонгинотой хайруулын тавган дээр цөцгий дээр поллок хоол хийх зөвлөмж

1. Загас гэсгээхдээ богино долгионы зуух хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь температурын өөрчлөлт нь поллокийг улам хуурайшуулна.
2. Тохиромжтой болгохын тулд сэрвээг гал тогооны тусгай хайчаар арилгадаг.
3. Тавыг гашуун амтлахгүйн тулд загасны гэдсэн дээрх бараан хальсыг арилгахаа мартуузай.
4. Жороос үл хамааран нимбэгний шүүс нь загасанд маш сайн нэмэлт юм. -аасЭнэ бүрэлдэхүүн хэсэг байгаа нь зөвхөн тавагны амтыг мэдрэх болно. Загасны хэсгүүдийг даршилж эсвэл зүгээр л шүүсээр цацаж болно.
5. Та өөрийн дуртай амтлагчаа нэмж болно, гэхдээ цөцгийн нарийн амтыг тасалдуулахгүйн тулд бага хэмжээгээр нэмж болно.
6. Та бүхний мэдэж байгаагаар поллок бол хуурай загас юм. Тиймээс таваг шүүслэг болгохын тулд та өөх тос цөцгий хэрэглэх хэрэгтэй бөгөөд хайруулын тавган дээр тос бүү хэл.
7. Олон жоронд цөцгий төдийгүй ус нэмдэг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмэхийн өмнө тэдгээрийг гүн тавганд хийж, бөөгнөрөлгүй сайтар холино.
8. Энгийн улаан буудайн гурилыг талх болгон ашигладаг.
9. Тавыг жигнэхдээ гүн хайруулын таваг хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой.
10. Хоол хийх загасыг тагласан байх ёстой.

Энэ нийтлэлд нэмэлт найрлагаас болж амт нь өөрчлөгддөг загасны хоол хийх хэд хэдэн сонголт багтсан болно. Хүнсний ногоотой цөцгийтэй поллок нь хоол идэх дуртай хүмүүст хүртэл сэтгэгдэл төрүүлэх болно. Орц найрлагыг нь туршиж үзээд амттай хоол хий.