Хатаасан спаржагаас хийсэн хоол: хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хатаасан спаржа нь шар буурцагны сүүнээс гаргаж авсан хөөс юм. Энэ нь хятад нэртэй - фучу. Уламжлал ёсоор аспарагусыг Ази тивд хэрэглэдэг боловч манай эх орон нэгтнүүд тэдний жорыг баталсан байдаг. Гэхдээ бүтээгдэхүүнийг амттай болгохын тулд та хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх онцлог шинжийг мэдэх хэрэгтэй. Тиймээс гэрийн эзэгтэй бүр гэртээ хатаасан аспарагусыг хэрхэн зөв хооллохыг сонирхож байна.

Луувантай даршилсан аспарагус

Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хамгийн түгээмэл арга бол дэвтээж, даршилах явдал юм. Амттай, эрүүл хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

1. Хатаасан спаржаг урт бол жижиг хэсэг болгон хуваана.
2. Фүжүг халуун усаар хийнэ (50 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 1 стакан ус).
3. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнтэй хайруулын тавган дээр 2 том халбага шар буурцаг сумс, 1 жижиг халбага шар буурцаг сумс (6-9%) хийнэ. болон хагас жижиг халбага давс. Аспарагусыг гурван цаг орчим дэвтээнэ.

Фүжү дэвтээж байхад та хоол хийж болноСолонгос лууван.

1. Та 5 жижиг лууван, 5 том халбага ургамлын тос, 1 том халбага давсгүй, 2 том халбага кунжут авах хэрэгтэй.
2. Лууванг тусгай хэрэгсэл дээр үрж жижиглэсэн байх ёстой. Үр дүн нь урт сүрэл байх ёстой.
3. Лувангаа давслаад хойш тавь.

Дараа нь та солонгос аджика буюу яннем хоол хийх хэрэгтэй.

1. Та 2 том халбага улаан чинжүү, 1 жижиг халбага элсэн чихэр, давс, 1 том халбага бүлээн ус, 3 хумс сармис авах хэрэгтэй.
2. Тусдаа саванд элсэн чихэр, давс, перц, мөн бэлтгэсэн халбага ус, жижиглэсэн сармисаа холино.

Сүүлийн шат

1. Хагас жижиг халбага яннем, 1 том халбага 6%-ийн цууг жижиглэсэн лууван дээр нэмнэ.
2. Савыг халаагаад гүнжидийн үрийг бага зэрэг хуурна.
3. Шарсан кунжутыг лууван дээр нэмэх хэрэгтэй.
4. Лувангийн салатыг хөргөгчинд 2 хоног орчим байлгана.
5. Үүний дараа та бэлдсэн фужугаа аваад хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, лууван дээрээ нэмэх хэрэгтэй.

Мөөгтэй шар буурцагны спаржа

Хатаасан спаржа харагдахад хүн болгон таалагддаггүй. Гэсэн хэдий ч зохих ёсоор бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн нь энэ сул талыг дарж, гайхалтай амтаараа ялан дийлж байна. Дараагийн жор нь мөөгтэй хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй:

1. 1 сонгино цагираг болгон хайчилж, 2 хумс сармисыг жижиглэн хэрчинэ.
2. Халуун ногоотой ногоогоо цөцгийн тосонд таглаад хуурна.
3. Хэдэн минутын дараа 4 хоолны халбага улаан лооль нэмнэоо, 250 грамм ямар ч мөөг, 500 грамм дэвтээсэн фужи.
4. Тавыг дахин 20 минут буцалгана.
5. Хоол хийж дуусаад бүх орцуудаа жижиглэсэн ургамлаар цацаж болно.

Шинэ ногоотой Фужу

Олон гэрийн эзэгтэй нар хатаасан спаржагаар юу хийхээ мэддэггүй. Энэ бүтээгдэхүүнээс хялбархан олж болох жоруудын нэгийг энд оруулав.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Та эхлээд фужуг жижиг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй.
2. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг бүлээн усанд 6 эсвэл 8 цагийн турш дэвтээнэ.
3. Улаан лоолийг аваад угааж, зүсээд бүх шингэнийг нь зайлуулна.
4. Хоёр өргөст хэмхийг жижиглэсэн байх шаардлагатай.
5. Дараа нь ногоогоо бэлтгэсэн спаржатай холино.
6. Үүний зэрэгцээ та 40 мл шар буурцаг сумс, 30 мл наранцэцгийн тос, халуун ногоо зэргээс соус бэлтгэх хэрэгтэй.
7. Бүх орцоо хольцтойгоо хийнэ, нилээд жижиглэсэн ногооноор цацна.

Гахайн махтай спаржа

Хатаасан спаржагаар хийсэн хоол нь маш амттай, эрүүл байдаг. Дараагийн фужи жорыг эзэмшихийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

1. 190 грамм аспарагусыг бүлээн усанд дэвтээгээд хэдэн цаг байлгана.
2. Тусгай сараалж дээр луувангаа үрнэ.
3. 35 грамм сонгино, 5 хумс сармисыг хэрчинэ.
4. 200 грамм гахайн махыг хайруулын тавган дээр шаргал болтол нь хуурна.
5. Дараа нь маханд спаржа, ногоо нэмнэ.
6. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлэн болтол нь чанаж болгосон.
7. Үүний дараа таваг нь шар буурцаг сумсаар амталж, хэрэв хүсвэлхалуун ногоо.

Улаан лооль, кунжутын үртэй Фужу

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• дэвтээсэн аспарагус - 0.4 кг;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 2 ширхэг;
• шош - 0.3 кг;
• хонхны чинжүү - 1 ширхэг.;
• улаан лооль - 2 ширхэг;
• сармис - 4 ширхэг;
• цагаан гаа - 10 гр;
• кунжут - 25 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Саванд жижиглэсэн сонгино, лууван, мөн чанасан шош, дэвтээсэн аспарагусыг алтан шаргал болтол нь хуурна.
2. Орцоо хольж, дунд зэргийн халуунд 5 минут орчим жигнэнэ.
3. Халуун хайруулын тавган дээр үрж жижиглэсэн цагаан гаа, улаан лоолийн хэсэг, чинжүү, сармис, халуун ногоо нэмнэ. Бүгдийг хольж, таглана.
4. Үйлчлэхээсээ өмнө гүнжидийн үрээр цацна.

Спаржатай Цезарь салат

Амттай салат хийх:

1. Урьдчилан дэвтээсэн 200 грамм аспарагусыг хэсэг болгон хуваасан.
2. Ижил тооны интоорын улаан лоолийг 4 хэсэг болгон хувааж, салатны навч нэмнэ.
3. Тэгвэл та нүдэндээ цагаан croutons нэмэх хэрэгтэй.
4. Зэрэгцээ соусаа бэлтгэнэ.
5. Ингэхийн тулд 2 том халбага оливын тос, 1.5 цайны халбага шар буурцагны сумс, нэг жижиг халбага гичийг авна. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, салатаар амтлана.

Далайн замаг, даршилсан ногоотой Фужу

Хатаасан спаржагаар өөр хоол хийх заавар:

1. 100 грамм аспарагусыг бүлээн усанд дэвтээнэ.
2. Зэрэгцээ 100 грамм тахианы мах буцалгана.
3. Бэлтгэсэн фужу мөн 5 минут орчим буцалгаад хөргөөд хэсэг хэсгээр нь хэрчинэ.
4. Мөн 100 грамм далайн байцаа, 1 улаан лооль, 2 даршилсан ногоо цавчих. Чанасан тахиа, яншуй. Бүх найрлагад жижиглэсэн аспарагус нэмнэ.
5. Шар буурцаг сумстай бэлэн салатны улирал.

Фужу, хулуу, лийртэй салат

Амттай хоол бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• хатаасан спаржа - 300 гр;
• хулуу - 300 гр;
• лийр - 300 гр;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз.

Хоол хийх:

1. Хулуугаа зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол нь буцалгана.
2. чанасан хулуу, лийр, фужу зэргийг жижиглэн хэрчинэ.
3. Лаазалсан эрдэнэ шишээ хийж, дурын соустай салат хийж, холино.

Фүжи ба фунчозе салат

Ийм хоол бэлтгэх хэцүү биш. Үр дүн нь халуун ногоотой, амттай салат юм. Шаардлагатай найрлага:

• дэвтээсэн аспарагус - 30гр;
• лууван - 150 гр;
• өргөст хэмх - 100 гр;
• амтат чинжүү - 70 гр;
• хуурай фунчоза - 100 гр;
• Бээжин байцаа - 100 гр;
• сармис - 3 ширхэг;
• нимбэгний шүүс - 30 мл;
• нишингийн элсэн чихэр - 25гр;
• шар буурцаг сумс - 90гр;
• нунтагласан чинжүү - 0.5 халбага;
• нунтагласан кориандра - 0.5 халбага;
• ургамлын тос - 90гр;
• гүнжидийн тос - 0.5 халбага;
• кунжутын үр - 0.5 цайны халбага

Хоол хийх алхмууд:

1. Хятад байцааг шаржигнуур болгохын тулд буцалж буй усанд нэг минут дүрээд хүйтэн усаар зайлна.
2. Өргөст хэмх, лууван, болгарын чинжүүг хальсалж, тууз болгон цавчих.
3. Хувцаслахдаа шар буурцаг сумс, ургамлын тос, гүнжидийн тос, нимбэгний шүүс, сармис, элсэн чихэр, кориандра, халуун перц зэргийг холино.
4. Дараа нь спаржагаа 5 минут орчим буцалгана. Хөргөх үед нь жижиг хэсэг болгон хуваана.
5. Бэлтгэсэн салатанд бүх жижиглэсэн ногоо, аспарагус хийж, маринад хийж сайтар холино.
6. Бүх орцуудаа хойш тавиад хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
7. Фунчозыг буцалж буй усаар асгаж, исгэж болно.
8. Дараа нь шүүгээд хөргөнө.
9. Фунчозыг дусаасан салаттай холино.
10. Үйлчлэхээсээ өмнө гүнжидийн үрээр цацна.

Спаржа хоол хийх олон сонголт байдаг. Тиймээс загас, өөхөн мах, хаш, дүпү, хуурай цагаан дарс, амтат исгэлэн сүмс болон бусад бүтээгдэхүүнтэй сайн нийлдэг.