2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Талх бол эрүүл хооллолтын салшгүй хэсэг юм. Энэ нь ашиггүй бөгөөд түүний хэрэглээ нь жинд сөргөөр нөлөөлдөг гэж хэлээрэй, гэхдээ үнэндээ бүтээгдэхүүн нь хүний хоол тэжээлд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Өнөөдөр би та нарт англи талхны талаар болон гэрийн нөхцөлд хэрхэн хийх талаар хэлэх болно.
Гэрийн исгэлэн талх онцгой анхилуун бөгөөд амттай.
Англи талхыг анх харахад энгийн мэт санагдаж магадгүй. Гэхдээ аливаа бизнес тэвчээр, онцгой хандлагыг шаарддаг. Гэртээ талх хийх, үүнд.
Комбайн (талхны машин) бол танд илүү хялбар байх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Зарим процессыг техникийн аргаар сольж болно. Үгүй бол бүх зүйлийг гараар хийх шаардлагатай болно.
Энэ жорын дагуу англи талх бэлтгэхэд зуурсан гурил нь шингэн, наалдамхай болж хувирдаг, гэхдээ гурил нэмэхийг хичээх хэрэггүй - энэ нь огт шаардлагагүй юм. Үгүй бол зуурсан гурил өсөхгүй байж магадгүй.
Зуурмаг хийх орц, талхны зуурмаг
Тестийн хувьд танд хэрэгтэй болно:
- 300 грамм нарийн боовгурил;
- 180 грамм ус;
- 10 мл оливын тос;
- 10 грамм давс.
Зуурсан гурилдаа дараах орцуудыг авна:
- 100 грамм бүхэл буудайн гурил;
- 90 грамм ус;
- 2 грамм хуурай талхны мөөгөнцөр.
Зуурсан гурилыг алхам алхмаар бэлтгэх, жигнэх
Талхны зуурмаг хийх үйл явц нь дараах алхмуудаас бүрдэнэ:
- Бэлтгэсэн орцуудаа (бүхэл бүтэн улаан буудайн гурил, дрожж, ус) холино. Сайн холино, савыг наалдамхай хальсаар таглаад 12-18 цаг байлгана.
- Зуурсан гурил хийх хугацаа дууссаны дараа савыг онгойлгож, зуурсан гурилдаа 180 грамм үлдсэн ус хийнэ.
- Зуурсан гурилаа хүнсний процессор ашиглан зуурна, гэхдээ та гараар зуурах боломжтой. Хэрэв зуурсан гурил хэт нимгэн байвал 15-20 грамм гурил нэмнэ, гэхдээ илүүгүй.
- Ширээний гадаргууг гурилаар цацаж, зуурсан гурилаа гадаргуу дээр нь тавина.
- Зуурсан гурилаа бөөрөнхий хэлбэрт оруулж, урьдчилан тосолсон аяганд хийж 60 минут байлгаад дээрээс нь алчуураар таглана.
- Зуурсан гурилаа нухаж, гурилаар нунтаглаж, даавуугаар таглаад дахин хагас цаг байлгана.
- Зуурсан гурилаа дахин нухаарай. Талх эсвэл талхыг дугуй хэлбэрт оруулж, жигнэх саванд хийнэ. Тэнд зуурсан гурил 45 минут хүртэл байх болно. Маягтыг даавуугаар хучиж, гурилаар цацна.
- Зууханд 250o хүртэл урьдчилан халаана.
- Талхны хоосон зайг жигд дэвсгэрийн гадаргуу дээр шилжүүлж, гадаргуу дээр нь зүсэлт хийнэ. Өмнө нь бэлтгэсэн зуурсан гурилын тууштай байдлаас шалтгаалан талхны гадаргуу дээр зүслэг хийх нь энгийн зүйл юм. Энэ нь хутганы ирэнд хүрч, хүссэн цохилтыг үүсгэдэг. Энэ нь тавиур, зигзаг, хоолны тусгай зүсэлт байж болно.
- Үүний дараа талхны ороомгийг жигд хуудсан дээр тавиад урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.
- Талхыг 220o хэмд 30 минут жигнэх.
- Талхыг жигнэсний дараа төмөр тавиур дээр бүрэн хөргөнө.
Хэрхэн үйлчлэх вэ?
Болж болгосон талхыг хумс эсвэл өөр дурын хэлбэрээр хэрчээд үйлчилж болно.
Гэрээр хийсэн эрүүл, амттай талх. Дашрамд хэлэхэд англи талхны жор нь үр, самар болон бусад бүтээгдэхүүнийг нэмсэн талх хийх боломжтой болгодог. Энэ нь бидний өдөр бүр хэрэглэдэг бүтээгдэхүүнээ төрөлжүүлэх боломжийг олгодог.
Зөвлөмж болгож буй:
Талхны машин болон зууханд хийх үр тарианы талхны жор
Талх бол ихэнх хүмүүсийн хоолны дэглэмийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь биед ашигтай байдаг. Гэхдээ үүнийг зөв бэлтгэсэн тохиолдолд л болно. Ихэнхдээ дэлгүүрийн лангуун дээр та жинхэнэ талх биш харин ямар нэгэн жингүй үл ойлголцол олж болно. Мөн хоолны дэглэмдээ анхаарал тавихыг хүсдэг хүмүүст гэртээ хоол хийх нь санаанд ордог. Доорх нь үр тарианы талхны жорыг хамгийн ашигтай гэж үздэг
Элит англи цайнууд. Англи цай уух нь урлаг
Англичуудын цайны ёслол нь жишээлбэл Япончуудын хувьд самурай кодоос дутахааргүй чухал юм. Английн айл болгонд цай байдаг. Түүгээр ч барахгүй энэ дэлхийд алдартай ундааны нэг төрөл биш, харин хэд хэдэн төрөл байдаг
Талхны машинд талх хийх. Төрөл бүрийн талхны машинд зориулсан жор
Гэрээр хийсэн талх хийх нь хэцүү байдаг. Эхлээд та зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй, түүнийг өсгөж, дараа нь хайчилж, зөвхөн дараа нь жигнэх хэрэгтэй. Нэг алдаа - үр дүн нь хамгийн тохиромжтой зүйлээс хол байх болно. Өөр нэг зүйл бол талхны машинд талх хийх явдал юм. Үүний жорыг зааварт ч хялбархан олж болно. Гэсэн хэдий ч туршлагатай нарийн боовчид тэдэнд хандалгүйгээр удаан хугацаанд хоол хийж байна
Талхны машин дахь чихрийн шижинтэй талх: хоол хийх жор. Янз бүрийн төрлийн гурилын талхны гликемийн индекс
Чихрийн шижин өвчний 1 ба 2-р зэргийн үед ямар талх идэх нь ашигтай талаар энэ нийтлэлд өгүүлнэ. Талхны машинд зориулсан янз бүрийн жорыг өгөх бөгөөд үүнийг гэртээ хялбархан хэрэгжүүлэх боломжтой
Англи хоол. Их Британийн үндэсний хоол: Англи зул сарын идээ, англи бялуу
Англи үндэсний хоол нь тансаг амтаараа ялгагддаггүйг нийтээрээ хүлээн зөвшөөрдөг. Үнэн хэрэгтээ Британийн хоол нь янз бүрийн ард түмний уламжлалыг агуулдаг тул маш олон янз байдаг
