Уутанд хийсэн тахиатай төмс: хоол хийх сонголт

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Уутанд хийсэн тахиатай төмс нь маш их калори агуулаагүй шим тэжээлтэй, шүүслэг хоол юм. Энэ нь энгийн бөгөөд хурдан хийгддэг. Мөн энэ нь цаг зав багатай гэрийн эзэгтэй нарын үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд маш сайн сонголт юм. Тахианы мах шүүслэг боловч илүүдэл өөх тос хуримтлуулдаггүй тул эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг.

Хялбар хоолны жор

Хоолонд орно:

1. 2 ширхэгтэй сонгино.
2. Хоёр лууван.
3. Хагас толгой сармис.
4. Зургаан төмсний булцуу.
5. Килограмм тахианы мах.
6. Улаан лооль.
7. Хар перец.
8. Шинэ ногоонууд.
9. Давс.

Тахианы махтай төмсийг уутанд хийж яаж хийх вэ? Махыг угааж, жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой. Жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн ургамал, чинжүү, давсны холимогоор сараалжтай. Төмс, лууваныг хальсалж, угаах хэрэгтэй. Жижиг хэсгүүдэд хуваана. Давс цацна. Хальсалсан сонгино хагас дугуй хэлбэртэй хэсэг болгон хуваасан. Улаан лоолийг квадрат болгон хуваасан. Төмсийг уутанд хийнэлууван. Дараа нь улаан лооль, сонгино, тахианы хэсгүүдийг байрлуул. Жижиглэсэн шинэхэн ургамлаар цацна. Ханцуйвчийг сайтар уя. Халаасан зууханд хийнэ. Ууттай тахианы махтай төмсийг 200 градусын температурт нэг цаг хагасын турш чанаж болгосон.

Цөцгийтэй жор

Хоолны найрлагад дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд орно:

1. Нэг кг хагас төмс.
2. Ижил хэмжээний тахианы мах.
3. Шилэн цөцгий.
4. Зургаан хумс сармис.
5. Наранцэцгийн тос (ойролцоогоор 5 том халбага).
6. Улаан нунтагласан чинжүү.
7. Давс.

Цөцгийтэй уутанд тахиа, төмс хэрхэн хийх вэ?

Энэ хоол хийх жорыг энэ бүлэгт авч үзнэ. Газрын тосыг улаан чинжүү, давс, жижиглэсэн сармисны хумстай хослуулсан. Үр масс нь тахианы хэсгүүдээр rubbed байна. Бүтээгдэхүүнийг дөрөвний нэг цагийн турш үлдээгээрэй. Төмсийг хальсалж, том хэсэг болгон хувааж, цөцгий, давс, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино. Тахианы махыг уутанд хийнэ. Хажууд нь төмс тавьдаг. Хоолыг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Уутанд хийсэн тахианы махтай төмсийг 2 цагийн турш чанаж болгосон.

Богино долгионы жор

Энэ хоол нь дараах найрлагатай:

1. Нэг хагас кг жинтэй гулууз.
2. 4 хумс сармис.
3. Амтлагч.
4. Давс.

Богино долгионы уутанд тахианы махыг хэрхэн хийх вэ? Мах дагаж байназайлж, илүүдэл арьсыг гадаргуугаас нь арилгана. Целлюлозыг цаасан алчуураар хатаана. Үүнийг амтлагч, давс (гадна болон дотор) хамт сараалжтай болгоно. Саванд хийж, тагийг нь таглаад гучин минут байлгана. Сармисны хумс хальсалж, хутганы ирээр бага зэрэг дарагдсан байна. Тахианы махны дотор зүсмэлүүдийг тавь. Шарсан ханцуйндаа шувууг доош нь доош нь тавь. Цүнхийг зангидаж, шүдний чигчлүүрээр хэд хэдэн газар цоол. Халуунд тэсвэртэй саванд хийж, богино долгионы зууханд хийнэ. Хорин таван минутын турш хооллоорой. Дараа нь ханцуйг нь таслах ёстой. Савыг богино долгионы зууханд дахин 5 минутын турш хийнэ. Үйрмэг болтол нь чанана.

Мөөгтэй тахиа

Энэ хоолонд ашигласан:

1. Нэг хагас кг жинтэй гулууз.
2. Ижил хэмжээний төмс.
3. Давс.
4. Амтлагч.
5. Champignons (ойролцоогоор 350 гр.)
6. Гурван хумс сармис.
7. 250 гр. үрж жижиглэсэн бяслаг.
8. Цөцгий 130гр хэмжээтэй.

Мөөгийг зайлж, зүсмэл болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр хуурна. Цөцгий нь жижиглэсэн сармистай хослуулсан. Мөөг дээр массыг нэмнэ. Тахианы махыг жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Халуун ногоо, давсаар бүрсэн. Ханцуйвчинд хий. Цөцгий, мөөгтэй хослуул. Жижиглэсэн төмсний булцууг нэмнэ. Champignons бүхий жорын дагуу багцад төмстэй тахианы махыг зууханд 200 градусын температурт нэг цагийн турш чанаж болгосон. Процесс дуусахаас 20 минутын өмнө ханцуйгаа таслах хэрэгтэй. Хоолоо зууханд буцааж хийнэ.

Жоршар буурцагтай хоол

Үүнийг бэлтгэхэд ашигладаг:

1. 800 гр тахианы мах.
2. Найман төмс.
3. 20мл шар буурцагны боолт.
4. Кардамон, хар перц, карри (тус бүр нэг чимх).
5. 230 гр сонгино.
6. 10гр хэмжээтэй гич.
7. Жаахан халбага зөгийн бал.
8. Давс.

Ууттай шар буурцагтай төмс, тахианы махыг яаж хийх вэ?

Та махаа жижиг хэсгүүдэд хуваах хэрэгтэй. Хэсэг хэсгүүдийг аяганд хийнэ. Давс, амтлагч, шар буурцагны амтлагч, гичтэй холино. Массыг холино. Төмс нь хальсалж, жижиг зүсмэлүүдэд хуваагдана. Тахианы махтай холино. Бүтээгдэхүүнийг ханцуйндаа байрлуулна. Багцыг хоёр талаас нь бэхлээрэй. 100 мл орчим металл хуудасны гадаргуу дээр цутгаж байна. ус. Үүн дээр ханцуйгаа өмс. Нэг цагийн турш 180 градусын температурт зууханд таваг жигнэх хэрэгтэй. Хоол хийх дуусахаас 20 минутын өмнө хоолыг зуухнаас гаргаж авдаг. Багцыг хайчилж ав. Савыг зууханд буцааж хийнэ. Гадаргуу дээр царцдас гарч ирэх хүртэл хооллоорой.

Төмс, майонезтай тахианы мах

Жор нь:

1. Нэг халбага буталсан хатаасан сармис.
2. Ижил хэмжээний нунтагласан паприка.
3. Нэг кг хагас тахианы мах.
4. Пецний холимог (гурван чимх).
5. Жаахан халбага төмсний халуун ногоо.
6. 35 гр орчим. наранцэцгийн тос.
7. Нэг фунт төмсний булцуу.
8. Нэг чимх самар.
9. Ижилнунтагласан турмерикийн хэмжээ.
10. Нэг том халбага майонезаас соус.
11. Давс (5 грамм орчим).

Эхлээд тахианы махаа холино. Pepper нь давс, паприка, самар, сармис, турмериктай хослуулсан. Наранцэцгийн тос нэмнэ. Найрлагыг хумсны тусламжтайгаар холино. Үр масс нь тахианы гулуузыг цэвэрлэнэ. Хэдэн минутын турш үлдээгээрэй. Төмсийг хальсалж, хэрчсэн байна. Халуун ногоо цацаж, майонезаас соус нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг холино. Тахианы мах, төмсийг уутанд хийнэ. Ханцуйг нь боож, шүдний чигчлүүрээр тав, зургаан удаа цоол. Таваг нь жаран минутын турш 200 градусын температурт зууханд чанаж болгосон. Тахианы махны гадаргуу дээр царцдас үүсэхийн тулд дөрөвний нэг цагийн дараа та таваг зуухнаас гаргаж авч болно. Багцыг хайчилж ав. Хоолоо зууханд буцааж хийнэ.