Жигнэх уутанд хийсэн тахианы хөл: хоол хийх сонголт ба онцлог

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шуурсан уутанд хийсэн тахианы хөл бол гайхалтай хоол юм. Энэ нь маш энгийн бөгөөд маш их цаг хугацаа шаарддаггүй. Хүнсний ногоо, мөөг, будаа эсвэл Сагаган, майонез эсвэл шар буурцаг сумс, цөцгий, зөгийн бал, төрөл бүрийн амтлагчаар хийдэг. Ийм анхилуун, шүүслэг хоол нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой.

Сармис, халуун ногоотой жор

Үүнийг хийхэд дараах найрлага шаардлагатай:

1. 30 миллилитр шар буурцагны амтлагч.
2. 6 тахианы савх.
3. Сармис - 1 хумс.
4. 3 грамм нунтагласан чинжүү.
5. Паприка (ижил).
6. 50 миллилитр наранцэцгийн тос.
7. 5 грамм Provence ургамал.
8. Давс.

Сармис, халуун ногоотой шарсан уутанд хийсэн тахианы хөлийг ингэж чанаж болгосон.

Эрүүлийг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Шар буурцагны боолтыг ургамлын тостой хослуулдаг. Сармисыг буталсан байх ёстой. Халуун ногоо, давстай холино. Доод хөлний үүссэн массыг сараалжтай болгоно. Хувцаслалтаа асгаж, 30 минутын турш дулаан газар үлдээгээрэй. Дараа нь махыг шарсан ханцуйнд хийх хэрэгтэй. Урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Нэг уутанд байгаа тахианы хөлийг зууханд 40 минутын турш чанаж болгосон. Жигнэх явцад та тавагны гадаргуу дээр царцдас үүсэхийн тулд ханцуйг сайтар огтолж болно.

Цөцгийтэй соустай бариул

Энэ хоолонд танд хэрэгтэй болно:

1. Буталсан паприка - хоёр цайны халбага.
2. Хатаасан сармис (1 чимх).
3. 50 грамм цөцгий.
4. Давс (чимх).
5. Бөмбөрийн савх - 8ш

Цөцгийтэй жигнэмэгийн уутанд тахианы хөлийг хэрхэн хийх вэ? Махыг угааж, цаасан алчуураар арчих хэрэгтэй. Халуун ногоо, давс цацна. Цөцгий бүх талаас нь сайтар тараана. Дараа нь шилбэ нь ханцуйндаа байрладаг. Хоолыг зууханд ойролцоогоор 180 градусын температурт 30 минутын турш чанаж болгосон. Жигнэх явцад уутыг таслах хэрэгтэй. Дараа нь тавагны гадаргуу дээр амттай царцдас гарч ирнэ.

Төмстэй тахианы бөмбөр

Хоолны найрлагад дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд орно:

1. Нимбэгний шүүс (цайны халбага).
2. Ганга цэцгийн иш.
3. 1 кг жинтэй залуу төмсний булцуу.
4. Том бөмбөрийн савх - 4ш
5. 50 миллилитр наранцэцгийн тос.
6. Сармис (2 хумс).
7. Давс ба амтлагч.

Энэ жорын дагуу жигд уутанд хийсэн тахианы хөлийг ингэж чанаж болгосон.

Төмсугаах, цэвэрлэх, тайрах. Давстай хольж, ханцуйндаа хийнэ. Шүлсийг дээд талд нь байрлуулна. Сармисыг бутлах хэрэгтэй. Давс, амтлагч, тос, нимбэгний шүүстэй холино. Үр массыг бусад бүтээгдэхүүнд нэмнэ. Багцыг хааж, сайтар сэгсэрнэ. Хоолыг зууханд дөчин минутын турш чанаж болгосон. Жигнэж эхэлснээс хойш дөрөвний нэг цагийн дараа ханцуйг нь таслах ёстой.

Зөгийн балны амтлагчтай тахианы хөл

Хоолны найрлагад дараах орцууд орно:

1. Давс.
2. Сармис (таван хумс).
3. 6 хоолны халбага шингэн зөгийн бал.
4. Зургаан бөмбөр.
5. Буталсан чинжүү.
6. Шар буурцагтай амтлагч - 5 халбага.
7. Тахианы маханд зориулсан халуун ногоо - амсах болно.

Зуухыг урьдчилан халаах хэрэгтэй. Шингэнийг зайлж, хатаана. Бага зэрэг давс, чинжүү, амтлагчаар цацна. Хэдэн минутын турш үлдээгээрэй. Зөгийн балыг шар буурцагтай хослуулдаг. Татсан сармис нэмнэ. Бөмбөр нь ханцуйндаа байрлуулсан зөгийн бал-шар буурцагтай marinade давхаргаар хучигдсан байдаг. Үлдсэн боолтыг хийнэ. Дараа нь сав баглаа боодол нь тахианы хөлөнд хүрэхгүй байхын тулд сайтар боож өгнө. Таваг нь 40 минутын турш шатаасан байна. Хоол хийж дуусахаас дөрөвний нэг цагийн өмнө ханцуйг цоолох хэрэгтэй.

Мөөгтэй жор

Энэ хоолонд танд хэрэгтэй болно:

1. Цөцгий - 4 хоолны халбага.
2. Өөх тос ихтэй цөцгий - 100 миллилитр.
3. 150 грамм шинэ мөөг.
4. Таван тахианы савх.
5. Турмерик, карри - тус бүр хагас цайны халбага.
6. 100 грамм хатуу бяслаг.
7. Наранцэцгийн тос -халбага.
8. Давс ба перец.

Мөөгтэй жигнэх уутанд хийсэн тахианы хөлийг ингэж бэлддэг.

Бөмбөрийн савхыг зайлж, хатааж, давс, халуун ногоо цацна. Ханцуйвч болгон нугалав. Газрын тос, жижиглэсэн champignons нэмнэ. Цөцгий болон цөцгийн холимогт хийнэ. Зууханд хагас цагийн турш хооллоорой. Дараа нь багцыг багасгаж, хатуу бяслаг давхаргатай найрлагыг нь цацаж байх ёстой. Таваг нь царцдас үүсэх хүртэл зууханд байх ёстой.

Майонезаас соустай тахианы мах

Хүнсний найрлагад дараах бүтээгдэхүүнүүд орно:

1. Сармис - 4 хумс.
2. Давс.
3. Хоёр хоолны халбага майонезаас соус.
4. 8 бөмбөр.
5. Амтлагч.

Майонезтай жигнэмэгийн уутанд хийсэн шатаасан тахианы хөлийг ингэж бэлддэг. Бариулыг угааж, хатаана. Халуун ногоо, давс, сараалжтай сармисаар цацна. Майонезаас соус нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холино.

Хоолыг ханцуйндаа хийнэ (та хэд хэдэн нүх гаргах хэрэгтэй). Тахианы хөлийг уутанд хийж 40 минутын турш зууханд хийнэ.