Зуслангийн бяслагтай "Houndstooth" жигнэмэг: жор, найрлага

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хэрэв та цаг хугацаагаар туршсан жорын дагуу зуслангийн бяслагтай амттай "Houndstooth" жигнэмэг хийж чадвал хүүхэд болон насанд хүрэгчид аль болох богино хугацаанд бэлэн амттанг тавган дээрээс шүүрдэх болно. Тийм ээ, энэ нь гайхах зүйл биш юм, ийм амттан таны аманд хайлж, хамгийн тааламжтай мэдрэмжийг төрүүлдэг бөгөөд үүнээс гадна энэ нь илчлэг багатай тул эмэгтэй хүний дүр төрхийг ч гэмтээхгүй.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд

Та амттангаа бэлдэж эхлэхээсээ өмнө гал тогооны өрөөнд Houndstooth жигнэмэг хийх бүх орц байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Мөн бид сайхан зүйлсийг бүтээх хэрэгтэй болно:

• 250 грамм зуслангийн бяслаг;
• 250 грамм цөцгийн тос эсвэл маргарин;
• 2, 5 аяга гурил;
• 100 грамм нунтагласан элсэн чихэр;
• 80гр нунтаг сахар;
• 2 өндөг;
• 3 хоолны халбага өрөөний температурт буцалсан ус.

Энэ тооны бүрэлдэхүүн хэсгээс нийтдээ зуу орчим жижиг жигнэмэг авч болно.

Бэлтгэл үйл явц

ӨмнөHoundstooth-ийг зуслангийн бяслагтай хэрхэн жигнэх талаар бодож эхлэхээсээ өмнө амттангийн зарим найрлагыг бэлтгэхэд анхаарах хэрэгтэй. Юуны өмнө, хоол хийхээсээ өмнө маргарин эсвэл цөцгийн тосыг хөргөгчинд нэг цаг хагасын турш хөлдөөгчид шилжүүлэх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр хатуу болж, сараалжтай болно. Та мөн өндөгийг хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж аваад, шарыг нь уургаас нь салгаж, өрөөний температурт бэлэн болтол нь саванд хийж хадгална. Гурилыг аяга дээгүүр шигшүүрээр гурван удаа шигшиж, бүх зуслангийн бяслагаа хутгагч руу хийж, зуурсан гурилтай болгохын тулд гүйлгэхийг зөвлөж байна.

Зуурсан гурил зуурах

Цаг хугацаанд туршсан жорын дагуу зуслангийн бяслагтай Houndstooth хийх маш чухал тал бол зуурсан гурил хийх явдал юм. Юуны өмнө хөлдөөсөн маргарин эсвэл цөцгийн тосыг том ширхэгтэй grater дээр гүн аяганд хийнэ. Дараа нь тэнд зуслангийн бяслаг, өндөгний цагаан нэмээд бүгдийг нь халбагаар сайтар хольж эхэлнэ. Дараа нь нунтагласан элсэн чихрийн хагас, нунтаг элсэн чихрийн хагасыг холимогт нэмээд үүссэн массыг дахин сайтар хутгана. Дараа нь аяганд ус нэмээд бүгдийг дахин сайтар холино. Сүүлийн шатанд гурилын хагасыг хольцонд нэмээд нэг минутын турш зуурсан гурил зуураад дараа нь гурилын хагасыг нь зуурч, зуурсан гурил амархан бөөрөнхий болтол зуурахаа бүү зогсоо. Дараа нь хуванцар боолтоор боож, 30-60 минутын турш шууд хөргөгчинд илгээнэ.минут.

Күүки үүсгэх

Зуслангийн бяслаг, маргарин эсвэл цөцгийн тос бүхий "Houndstooth" жорын дагуу дараагийн алхам бол жигнэмэг хийж эхлэх явдал юм. Юуны өмнө та зуурсан гурилаа хөргөгчнөөс гаргаж аваад гараараа бага зэрэг зуурч, дараа нь жижиг хэсгийг тасдаж, зузаан нь 5 мм-ээс хэтрэхгүй давхарга болгон өнхрүүлэх хэрэгтэй. Дараа нь өнхрүүлсэн зуурсан гурилан дээрээс 7-8 см диаметртэй дугуй хайчилж авсны дараа үлдсэн элсэн чихэр, нунтагласан элсэн чихэртэй холилдож, жигнэмэгийн сарвуу үүсгэж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд бид зүссэн тойргийг нэг талыг нь элсэн чихэрт дүрж, дараа нь хагасаар нугалж, дахин чихэрлэг холимогт дүрж, жигнэмэг гурвалжин шиг харагдахаар дахин хагасаар нугалж, дүрнэ. сүүлчийн удаа элсэн чихэр. Үүний дараа бид бүх зүссэн тойрогтой ижил зүйлийг хийнэ.

Дамттан жигнэх, үйлчлэх

Одоо зөвхөн зууханд зуслангийн бяслагтай "Houndstooth" жигнэмэгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ гэсэн асуултанд хариулах л үлдлээ. Үнэндээ энд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй. Та зуухаа 180-190 оС хүртэл халааж, жигд цаасаар хучиж, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг амтат талыг нь дээш нь тавиад зууханд илгээхэд хангалттай.. Ихэвчлэн жигнэх хугацаа 20 минут орчим байдаг.

Энэ хугацаанд бүх жигнэмэг бага зэрэг томорч, алтан өнгөтэй болно. Амттан бэлэн болмогц бага зэрэг хөргөөд цай эсвэл какаогаар үйлчилж болно. Хэдийгээр та тэднийг яг ингэж идэж болно, чанамал идэж,шоколад эсвэл зөгийн бал. Энэ бүхэн амттанг хэрэглэх хүний сонголтоос хамаарна.

Өндөггүй зуслангийн бяслагаар хийсэн "Houndstooth" жигнэмэг

Хэрэв гэнэт өндөггүй болчихсон хэрнээ яаралтай хүүхдүүдэд амттан бэлдмээр байвал өндөггүйгээр ч болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд бидэнд хэрэгтэй:

• 250 грамм ааруул;
• 100 грамм цөцгийн тос эсвэл маргарин;
• шил гурил;
• дөрөвний нэг халбага сод эсвэл уут жигд нунтаг;
• буурсан жигнэмэг хийх элсэн чихэр.

Юуны өмнө сэрээгээр зөөлөн цөцгийн тосыг зуслангийн бяслагтай хольж, дараа нь гурил, сод эсвэл жигд нунтаг нэмээд сайтар хольж хутгаар зуурсан гурилаа цавчих. Дараа нь бид энэ бүх массыг бөмбөг болгон өнхрүүлж, хуванцар боолтоор боож, 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Үүний дараа бид бүх зүйлийг уламжлалт жор шиг хийдэг. Бид зуурсан гурилыг давхаргад хийж, "хэрээ хөл" үүсгэдэг. Эцсийн эцэст хагас боловсруулсан жигнэмэгийг жигд цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр шилжүүлж, 200 оС хүртэл халаасан зууханд илгээхэд л амттан болно. 15 минутын турш жигнэх. Бэлэн байдлыг амттангийн үнэр, алтан өнгөөр тодорхойлж болно.

Цитрусын амттай зуслангийн бяслагтай жигнэмэг

Хэрэв та өөрийн дуртай амттангаа жүржийн сайхан өнгө, шинэхэн үнэр, жүржийн амтыг олж авахыг хүсвэл "Houndstooth"-ийг тусгай жороор хийж болно. Энэ тохиолдолд бид уламжлалт жортой ижил найрлагатай байх ёстой бөгөөд үүнээс гадна ийм найрлага хэрэгтэй болнозэрэг бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 4 хоолны халбага жүржийн шүүс;
• 1 хоолны халбага жүржийн хальс.

Зуслангийн бяслагтай "Houndstooth" стандарт жорын дагуу амтат хоол хийж эхлээрэй. Бид хөлдөөсөн цөцгийн тос эсвэл маргариныг grater дээр үрж, дараа нь өндөгний цагаантай зуслангийн бяслаг, дараа нь элсэн чихэр нэмнэ. Үүний дараа бид усны оронд жүржийн шүүс, амтлагчийг үйрмэг болгон буталж, зуурсан гурил руу оруулж, эцэст нь бид уламжлалт жор руу буцдаг. Холимог руу гурил хийнэ, зуурсан гурил нь бат бөх, уян хатан болтол массыг хутгана. За тэгээд мэдээж хөргөгчинд нэг цагийн турш явуулан гаргаж аваад жигнэмэг хэлбэрт оруулаад 200 oC хүртэл халаасан зууханд 15 минут тавина.

Намуу цэцэгтэй амттан

Заримдаа та амттандаа олон янз байхыг үнэхээр хүсдэг, тэгээд зуслангийн бяслаг, намууны үртэй "Галуун сарвуу" хийх жор хэрэг болно. Ийм жигнэмэг бэлтгэх нь хялбар бөгөөд энгийн боловч бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй:

• 150 грамм зуслангийн бяслаг;
• шил гурил;
• цайны халбага жигд нунтаг;
• 100 грамм элсэн чихэр;
• 100 грамм маргарин эсвэл цөцгийн тос;
• гурав дахь аяга намуу үр.

Юуны өмнө нэг аяганд хайлсан цөцгийн тосыг зуслангийн бяслаг, нөгөө аяганд гурил, жигд нунтаг холино. Дараа нь бид эдгээр бүх найрлага, элсэн чихэр зэргийг гүн гүнзгий саванд хийж, дараа нь зуурсан гурил зуурах бөгөөд энэ нь хэтэрхий их биш байх ёстой.эгц, гэхдээ сүйрч болохгүй. Бид энэ массыг хуванцар боолтоор боож, 40 минутын турш хөргөгчинд нуу. Дараа нь зуурсан гурилаа нимгэн давхаргад хийж, уламжлалт жор шиг дугуйлан хайчилж ав. Эндээс л өөрчлөлтүүд эхэлдэг. Эдгээр аягыг элсэн чихэрт дүрж болохгүй, харин зүгээр л хагас, хоёр дахь нь нэг удаа нугалж, намуу үрээр гурвалжинг өнхрүүлээрэй. Үүний дараа бид жигнэмэгийг сарвуу шиг харагдуулахын тулд сэрээгээр дарж, илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавина. Ингээд л болоо, одоо зөвхөн амттангаа зууханд хийж, 180 оС хүртэл халаагаад 20-25 минутын турш жигнэх л үлдлээ.

Эзэгтэйд зориулсан тэмдэглэл

Мөн зуслангийн бяслагтай жигнэмэг үргэлж байх ёстой зүйлээрээ байхын тулд үүнийг бэлтгэхдээ хэд хэдэн энгийн дүрмийг санаж байх хэрэгтэй.

1. Амттан хийх хамгийн сайн арга бол илүүдэл шингэнгүй ааруул юм. Харин зах дээр өөр зуслангийн бяслаг худалдаж авсан бол та зуслангийн бяслагаа угаалтуурын дээгүүр самбайд нэг цагийн турш өлгөх замаар чийгнээс ангижрах боломжтой.
2. Шарыг цагаанаас амархан салгахын тулд бүрхүүлийг хурц зүүгээр цоолж, нүхэнд нь таваг хийнэ. Дараа нь бид өндөгийг эргүүлж, уураг нь саванд урсаж, шар нь өндөгний дотор үлдэнэ.
3. Зуурсан гурил зуурахдаа хэтэрхий үйрмэг, гарт наалддаг юм шиг санагдаж магадгүй. Энэ нь муу холилдсон гэсэн үг, тиймээс та зуурсан гурилын тууштай, бат бөх болохын тулд үргэлжлүүлэн зуурах хэрэгтэй.
4. Зуурсан гурилыг давхраа гаргаж байх үед ширээн дээр гулсахгүй, дараа нь жигнэмэг хайчлах хэвэнд наалдахгүйн тулд ширээ, энэ хэвний ирмэг нь хөнгөн байх ёстой. гурил цацаж.
5. Зуурсан гурилаа хагас нугалахад элсэн чихэртэй тал нь үргэлж дотор талд байх ёстой.
6. Жигнэмэгийг хулсны шүд шиг харагдуулахын тулд нэг талдаа гурвалжин болгосныхоо дараа сэрээгээр хавсаргаж, ул мөр нь мэдэгдэхүйц болно.
7. Хэрэв та амттангаа өөрчлөхийг хүсвэл зуурсан гурилан дээрээ үзэм, самар эсвэл чихэртэй жимс хийж болох бөгөөд энэ нь амтанд өчүүхэн төдийлөн хор хөнөөл учруулахгүй, харин амттанаас илүү таашаал авах хүмүүст таалагдах болно.