Үдийн хоолонд юу хийх нь амархан бөгөөд хурдан: эхний болон хоёрдугаар курсын санаанууд

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Оройн хоолондоо юуг хурдан, хялбар хоол хийх вэ? Бид энэ асуултыг олон удаа асуудаг. Хэн нэгэнд зуухны дэргэд зогсоод нарийн төвөгтэй хоол хийх цаг зав гардаггүй, хэн нэгэнд зүгээр л хоолны ур чадвар хийх сэтгэл байдаггүй. Ийм үед бидний жор аврах ажилд ирнэ. Хэрхэн хурдан, хялбар үдийн хоол хийх талаар бид энэ нийтлэлд хэлэх болно. Бид эхний болон хоёрдугаар курст зориулсан санаануудыг санал болгож байна.

Тахианы гоймон

Тахианы махаар маш энгийн бөгөөд тэжээллэг шөл хийж болно. Дэлгүүрт хөлдөөгөөгүй тахианы гулууз эсвэл халуун хоол хийхэд ашиглаж болох бие даасан хэсгүүдийг худалдаалж байна. Түүнээс гадна тахианы махыг маш хурдан чанаж болгосон. Гоймонгийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 700 грамм жинтэй хагас тахианы мах (эсвэл таны сонгосон хэсэг);
• өндөгтэй гоймон (одоо гоймон их сонголттой байгаа);
• давс, дилл, яншуй;
• лууван, сонгино - сонголттой.

Хоол хийх технологи

Тиймээс та оройн хоолондоо хялбар бөгөөд хурдан юу хийхээ шийдсэн. Одоо тахианы махыг угааж, саванд хийж, усаар дүүргэнэ. Дуустал хоол хийх. Ихэвчлэн 40-50 минут хангалттай. Шөлийг давсалж, лаврын навч тавихаа бүү мартаарай. Бэлтгэсэн махыг аваад хөргөөд хэсэг болгон хуваа. Шөлийг шүүж, буцалгаад буцалгана. Гоймоныг буцалж буй шингэн рүү шидээд тэнд мах нэмнэ. Амтлахын тулд та шарсан лууван, сонгино тавьж болно. Шөлийг хатаасан эсвэл шинэхэн диллээр амтлана. Гоймон бэлэн болтол 5-7 минут буцалгана. Саванд хийнэ, үйлчил.

Хим гоймон

Хоёр дахь хоолыг дараах жорын дагуу бэлтгэж болно. Орц:

• ямар ч паста - порцоор;
• хиам (хиам, чанасан мах, хиам);
• сармис, давс, кетчуп эсвэл улаан лоолийн оо;
• хайруулахад зориулсан ургамлын тос.

Хоол хийх технологи

Өдрийн хоолоо хурдан бөгөөд хялбар бэлтгэхийн тулд гоймон болон бусад махан бүтээгдэхүүнтэй байхад л хангалттай. Усыг буцалгаад, спагетти (вермишель, эвэр) хийнэ. Хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Хиам (хиам, хиам) жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав. Кетчуп эсвэл улаан лоолийн оо хэдэн халбага хийнэ. Татсан сармис нэмнэ. Чанасан гоймоныг коланд руу хаяж, усаар зайлж, махтай хайруулын тавган дээр хийнэ. Хутгана. Соус нь жигд тархсан байх ёстой. Дунд зэргийн дулаан дээр таваг таган дор хэдэн минут байлгана. Үүний дараа та чаднахавтан дээр байрлуулна. Хэрвээ хүсвэл таваг дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж болно.

Тахианы мах

Та оройн хоолондоо юу хурдан, хялбар хоол хийхээ гайхсаар л байна уу? Тэгвэл энэ тахианы махны жор танд зориулагдана. Шаардлагатай:

• тахианы цээж - 1-2 ширхэг;
• давс, перец, талхны үйрмэг;
• өндөг;
• хайруулын тос.

Хоол хийх технологи

Хөхөө зайлж, давхарга болгон хуваана. Тэднийг гал тогооны алхаар бага зэрэг товш. Махыг давс, чинжүү. Талхны үйрмэгийг тавган дээр хийнэ. Хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Өндөгийг тусдаа аяга болгон хувааж, давстай бага зэрэг зоддог. Тахианы хөхний нэг хэсгийг эхлээд өндөг, дараа нь талхны үйрмэгээр дүрнэ. Халуун тосонд хийнэ. Хоёр талдаа 3-4 минутын турш хуурч ав. Хүнсний ногоотой жигнэмэгээр үйлчил. Одоо та оройн хоолонд юу хийхээ хурдан бөгөөд амархан мэддэг болсон. Сайн байна уу!