Улаан лооль, өргөст хэмх, бяслагтай салат: хоол хийх жор

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Бяслаг нь хонь, ямааны сүүнээс гаргаж авдаг эртний даршилсан бяслаг юм. Давслаг өвөрмөц амт, олон бүтээгдэхүүнтэй сайн нийцдэг, фета бяслаг үнээр олдоц нь үүнийг олон аяга тавагны түгээмэл бүрэлдэхүүн хэсэг болгодог. Улаан лооль, өргөст хэмхтэй хослуулсан нь сонгодог гэж тооцогддог бөгөөд ихэвчлэн салатанд байдаг. Зарим оронд энэ салатыг үндэсний хоол гэж үздэг.

Грек

Улаан лооль, өргөст хэмх, бяслагтай сонгодог салат нь Европын зарим орнууд болон Орост хамгийн түгээмэл байдаг. Энэ нь баярын болон ажлын өдрүүдэд бэлтгэгдсэн байдаг. Энэхүү хоол нь сайхан амттай бөгөөд бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан юм.

Юу авах вэ:

• Таван улаан лооль.
• Таван өргөст хэмх.
• Хоёр амтат чинжүү.
• 200 гр бяслаг.
• Улаан нум.
• Амтлах чидун (цоорсон).
• Давс, перец.
• Шинэ ногоонууд.
• Хамгаалах зориулалттай ургамлын тос.

Хэрхэн:

1. Бүх ногоо, ургамлыг угааж хатаана.
2. Бяслагыг жижиг шоо болгон хуваасан, улаан лооль, өргөст хэмхтэй адил.
3. Чинжүү, сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан.
4. Савтай чидун нээж, шингэнийг нь шавхан, жимсээ хоёр хэсэг болгон хуваана.
5. Ногоонуудыг том ширхэгтэй цавчих.
6. Бүх орцуудаа хольж давс перец нэмээд ургамлын тос дусаагаад үйлчилнэ.

Цөцгийтэй

Улаан лооль, өргөст хэмх, бяслагтай салатанд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• 200 гр бяслаг.
• 200 гр хонхны чинжүү.
• 200гр улаан лооль.
• 200 гр цөцгий.
• 100 гр ногоон (селөдерей эсвэл яншуй).
• 100гр өргөст хэмх.
• Хоёр хумс сармис.

Хэрхэн:

1. Шинэ ногоо бэлтгэх: чинжүүг цагираг, улаан лоолийг дугуйлан, өргөст хэмхийг шоо, ногооныг нилээд хэрчиж, сармисаа бутлана.
2. Бяслаг бутлах.
3. Бүх орцоо хольж, цөцгийтэй тос түрхэнэ.

Бэлэн болсон хоолоо шанцайны ургамал навчан дээр тавиад нимгэн цагираг халуун улаан перцээр чимээрэй.

Эрдэнэ шиштэй

Юу авах вэ:

• Ойролцоогоор 200 гр бяслаг.
• 300 гр шинэ улаан лооль.
• Назалсан эрдэнэ шишийн лааз.
• 300гр өргөст хэмх.
• Ургамлын тос.
• 150гр улаан сонгино.
• Давс.

Хэрхэн:

• Улаан сонгиноо цагираг болгон хэрчинэ. Сонгино гашуун бол өмнө нь зайлшгүй шаардлагатай10 минутын турш халуун ус хэрэглэнэ. Үүний дараа усыг зайлуулж, хүйтэн усаар зайлж, хатаана.
• Өргөст хэмхийг тууз болгон, фета бяслагыг шоо болгон, улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
• Саванд өргөст хэмх, улаан лооль, сонгино, эрдэнэ шиш, давс хийж, нэг халбага раст хийнэ. тос, зөөлөн хутгаад дээр нь бяслаг тавиад дахин холино.

Улаан лооль, өргөст хэмх, фета бяслагны салатыг хагас цаг орчим байлгаад үйлчилж болно.

Улаан луувантай

Танд хэрэгтэй зүйл:

• Зургаан улаан лууван.
• Хоёр өргөст хэмх.
• Ургамлын тос.
• Хоёр улаан лооль.
• 100 гр бяслаг.
• Хагас баглаа ногоон сонгино, дилл.
• Амтлахдаа давс.

Улаан лооль, өргөст хэмх, бяслагтай салат хийх арга:

1. Хүнсний ногоогоо угааж хатаана.
2. Улаан лооль, бяслагаа шоо дөрвөлжин хэрчинэ, өргөст хэмхийг хагас дугуйлан, улаан луувангаа нимгэн дугуйлан хэрчинэ.
3. Ногоон сонгино, диллзийг нилээд цавчих.
4. Бүх орцуудаа салатны аяганд хийж, бага зэрэг давс хийж, ургамлын тос асгаж, зөөлөн холино. Хэрэв бяслаг маш давслаг бол салатыг давсгүй орхиж болно.

Салатыг удаан хугацаагаар зогсохгүйн тулд хэрэглэхийн өмнө шууд бэлтгэхийг зөвлөж байна.

Крутонтой

Юу авах вэ:

• Нэг улаан лооль.
• Хүсмэл цагаан талх.
• Нэг өргөст хэмх.
• Нэг жижиг сонгино.
• Чидун жимсний лаазны гуравны нэг.
• Даршилсан бяслагны жижиг хэсэг - фета бяслаг.
• Нэг халбага оливын тос.
• Бага зэрэгбальзамын цуу.
• Базиликийн мөчир.

Хэрхэн:

1. Хүнсний ногоог угааж, хэрчинэ: сонгино - хагас цагираг, улаан лоолийг - зүсмэлүүд, өргөст хэмхийг - дугуйлан болгон хуваана.
2. Чидуныг цагираг болгон, бяслагыг шоо болгон хайчилж ав.
3. Цагаан талхыг шарах шүүгээнд эсвэл шарагчинд хатаагаад жижиг шоо болгон хуваана.
4. Кроутоноос бусад бүх орцуудаа гүн гүнзгий саванд хийж оливын тос болон бальзамын цуу дуслаарай.
5. Крутон нэмээд зөөлөн хольж, лаврын навчаар чимээрэй.

Одоо та улаан лооль, өргөст хэмх, бяслагтай салат хийх жорыг мэддэг болсон. Тааламжтай хоол хий.