2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Дорадо бол олон хүний хоолны дэглэмд идэвхтэй орсон харьцангуй шинэ загас юм. Энэ нь маш амттай, шүүслэг байдаг. Энэ нь ихэвчлэн хоолны дэглэмийн үед ашиглагддаг. Энэ нь гайхмаар зүйл биш юм, учир нь энэ нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг бөгөөд dorado-ийн илчлэгийн агууламж нэлээд бага байдаг. Төрөл бүрийн жорын дагуу dorado-аас олон төрлийн хоол бэлтгэдэг. Үүнийг ихэвчлэн нимбэг эсвэл шүүстэй хослуулдаг.
Загасны тэжээллэг чанар
100 грамм тутамд дорадогийн калорийн агууламж ердөө 96 килокалори байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Мэдээжийн хэрэг бид түүхий бүтээгдэхүүний талаар ярьж байна. Дууссан хэлбэрээр энэ зураг өөрчлөгдөх болно. Энэ бүтээгдэхүүн нь маш их уураг, тухайлбал 86 орчим хувь нь өөх тос агуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Дорадог голдуу алтан эрэг эсвэл далайн гахай загас гэж нэрлэдэг. Энэ загас нь Спаровын гэр бүлд хамаардаг. Мөн "Далайн загас" гэсэн хочтой. Дорадо мах нь цайвар, заримдаа ягаан өнгөтэй, нэлээд зөөлөн, шүүслэг байдаг. Хоол хийх явцад ашигтай шинж чанараа алддаггүй. Загаснууд нь ихэвчлэн жижиг байдаг тул бүхэлд нь чанаж болгосон.
Дорадогийн ашиг тус
Дээр дурдсанчлан дорадогийн илчлэг бага байдаг. Гэхдээ үүнээс ямар нэгэн ашиг тус бий юу? Мэдээжийн хэрэг. Юуны өмнө иодын өндөр агууламжийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь бамбай булчирхайн асуудалтай хүмүүст зориулагдсан байдаг. Иод нь бага насны хүүхдүүдэд ямар нэгэн зүйлд анхаарлаа төвлөрүүлэхэд тусалдаг.
Мөн В бүлгийн витаминуудын агуулгыг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй. Хотын оршин суугчдад нэн тустай. Эдгээр витаминууд нь мэдрэлийн системийг сэргээх боломжийг олгодог. Селен байгаа эсэхийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэхүү бичил элемент нь гадаад орчны сөрөг нөлөөлөлтэй тэмцэхэд тусалдаг. Дорадо нь кальци, цайр, фосфор, мөн омега-3 агуулдаг.
Эсрэг заалт
Дорадо бол харшил үүсгэдэггүй бүтээгдэхүүн боловч харшил өгөх тохиолдол байсаар байна. Мөн далайн хоол үл тэвчих шинжтэй хүмүүст загасны хэрэглээг хязгаарлах нь зүйтэй.
Бага ястай тул бага насны хүүхдэд загас өгөхийг зөвлөдөггүй. Хамгийн гол нь уян хатан махтай, цэвэрхэн заламгай, тунгалаг нүдтэй шинэ загас сонгох явдал юм.
Халуун ногоотой зууханд хийсэн Дорадо
Энэ жорын дагуу тугалган цаасны калорийн dorado нь бэлэн бүтээгдэхүүний зуун грамм тутамд 109 ккал байна.
Энэ хоолонд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:
- нэг загас;
- нэг нимбэг;
- 20 мл оливын тос;
- бага зэрэг давс;
- 40 грамм лаврын;
- бага зэрэг хар перц.
Загасны хачир болгон та шинэ ногооны салат хийж эсвэл төмс жигнэж болно.
Дорадог зууханд хэрхэн хоол хийх вэ
Загасыг цэвэрлэж, зүсэж, дотор талаас нь угааж, дотор талыг нь зайлуулах шаардлагатай. Зуухыг 200 градус хүртэл урьдчилан халаах ёстой. Тугалган цаас ав. Том хуудасны хагасыг оливын тосоор тосолно. Загасыг тавиад давс, перецээр цацаж, оливын тосны үлдэгдлээр үрнэ.
Нимбэг угааж, хоёр хэсэг болгон хуваасан. Шүүсийг нэгээс нь шахаж авдаг. Хоёр дахь нь хангалттай нимгэн хэрчсэн байна.
Загасан дээр шүүсээ цацна. Зүсмэлүүд нь лаврын баглаатай хослуулж, загасны гэдсэнд байрлуулна. Загасыг тугалган цаасаар боож, хорин таван минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилнэ.
Хатаасан лаврынтай Дорадо
Энэ жорыг хийхийн тулд та дараах орцуудыг авах шаардлагатай:
- 600 грамм загас;
- 20 грамм нимбэг;
- хоёр хумс сармис;
- хоёр хоолны халбага оливын тос;
- дөрөвний цайны халбага хатаасан лаврын;
- төлөө их хатаасан ганга;
- бага зэрэг давс.
Шууханд хийсэн калорийн dorado нь зуун грамм тутамд 112 килокалори илчлэгтэй байдаг.
Амттай хоол хийх
Эхлээд загасыг угааж, заламгайгаа арилгадаг. Маган дээр зүсэлт хийх. Газрын тосыг аяганд хийнэ, хоёр төрлийн хатаасан ургамлыг нэмнэ. Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулж эсвэл нарийн grater дээр rubbed. Газрын тосонд нэмнэ. Анхилуун хольцыг сайтар хутгана.
Илгэн цаасыг жигд тавагны ёроолд түрхэж, загасыг давс, анхилуун үнэртэй тосыг халуун ногоооор үрнэ. Загасыг илгэн цаасан дээр тавь. Лимонхагас цагираг болгон хуваасан. Зүсмэлүүдийг загасны гулууз дээр зүсэж хийнэ.
Зуухыг хоёр зуун градус хүртэл халаана. Хорин минутын турш жигнэх.
Амттай шарсан загас
Зөөлөн загас бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:
- 350 грамм дорадо;
- 30 грамм нимбэг;
- бага зэрэг давс, хар перц;
- бага зэрэг хатаасан розмарин;
- нэг халбага ургамлын тос, түүгээр сараалжтай торыг тосолж болно.
Шарсан дорадогийн илчлэг бага байна. Зуун грамм тутамд ердөө зуу орчим килокалори байдаг. Хажуугийн таваг болгон та төмс жигнэх эсвэл үр тариа чанаж болно. Сүүлчийн тохиолдолд бие нь уураг, нүүрс усыг хоёуланг нь хүлээн авах болно.
Загас хоол хийх: жорын тайлбар
Загасыг хоол хийхээс өмнө боловсруулж, угааж, хатаана. Одоо dorado-г marinated хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд давс, чинжүү, розмаринаар цацна. Нимбэгний шүүс хийнэ, хэдэн цаг байлгана.
Загас наалдахгүйн тулд шарсан махаа ургамлын тосоор тосолно. Загасыг тавиад үе үе эргүүлээрэй. Улаан өнгөтэй болтол нь хүлээж байна. Дорадо загасны илчлэг бага байдаг тул олон хүнд танил болсон гахайн шорлогоор сольдог. Эцсийн эцэст үүнийг байгальд хоол хийх нь маш энгийн зүйл юм! Хэрэв халуун өндөр байвал хурдан.
Уураар жигнэх маш хялбар загасны жор
Энэ хоолонд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:
- нэг загас;
- хагас нимбэг;
- бага зэрэг дилл;
- хоёр мөчиряншуй;
- хагас сонгино;
- давс, хар перц.
Хосолсон дорадогийн илчлэг нь зуун грамм тутамд 90 ккал байдаг.
Эхлээд загасаа боловсруулна, өөрөөр хэлбэл цэвэрлэж, угааж, гэдсийг нь зүсэж, дотор талыг нь арилгана.
Давхар бойлерийн сараалж дээр та нимбэгний дөрөвний нэгийг тавьж, дугуйлан, яншуйны мөчрүүдийг зүсэх хэрэгтэй. Сонгиноыг хальсалж, цагираг болгон хувааж, төмөр тавиур дээр тавина.
Загасыг давсалж, чинжүүтэй болгосон. Хэвлийд диллний мөчир, нимбэгний үлдэгдлийг тавьдаг. Загасыг давхар уурын зууханд хийж, дээр нь жижиглэсэн dill-ийн үлдэгдлийг цацна. Бүх зүйл арван таван минутын турш уураар жигнэнэ. Хоол хийх хугацаа нь загас хэр том байхаас шалтгаалдаг тул үе үе шалгаж үзээрэй.
Цагаан дарсанд шарсан загас
Энэ хоолонд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:
- 800 грамм дорадо;
- гурван хоолны халбага оливын тос;
- цагаан дарс;
- хоёр зуун мл ус;
- шинэхэн розмарин ба нимбэг;
- амтлах давс.
Загасыг цэвэрлэж, угааж, хэсэг болгон хуваасан. Саванд тос хийнэ, халаана. Тал тус бүр дээр хоёр минутын турш зүсмэлүүдийг хуурч ав. Усанд хийнэ, давс нэмээд таглааг нь таглаад гурван минутын турш өндөр дулаанаар хооллоорой.
Шөлийг шавхсаны дараа дарс, розмарин зэргийг загасанд нэмнэ. Согтууруулах ундаа уурших хүртэл таван минут буцалгана. Бэлэн загасыг халуунаар үйлчилж, нимбэгний шүүсээр цацаж, шөлөөр усалдаг.
Дорадо бол амттай төдийгүй эрүүл загас юм. Энэ нь олон зүйлийг агуулдагиод ба селен. Дорадо нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм. Үүнийг ихэвчлэн хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс бэлддэг. Дорадогийн калорийн агууламж бага байдаг. Сонирхолтой нь калорийн агууламжийг нэмэгдүүлэхгүйгээр олон янзаар бэлтгэж болно. Жишээлбэл, халуун ногоотой зууханд жигнэх, уур, мах шарах. Загасны хачир болгон та үр тариа, шинэ ногоо, шатаасан төмс хэрэглэж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Сагамхай загас: ашиг тус, хор хөнөөл, илчлэг, витамин, эрдэс бодисын найрлага, тэжээллэг чанар, химийн найрлага. Хэрхэн амттай сагамхай хоол хийх вэ
Сагамхайн химийн найрлагад юу багтдаг, хүний эрүүл мэндэд ямар ач тустай, мөн ямар тохиолдолд хэрэглэж болохгүй талаар энэ нийтлэлд өгүүлэх болно. Зууханд, хайруулын тавган дээр, загасны шөл гэх мэт сагамхай хоол хийх хэд хэдэн жорыг танилцуулах болно
Оройн хоолонд зориулсан зуслангийн бяслаг: хоол тэжээлийн дүрэм, илчлэгийн агууламж, тэжээллэг чанар, жор, тэжээллэг чанар, бүтээгдэхүүний найрлага, ашигтай шинж чанарууд
Хоолны хоолны жинхэнэ таашаалыг яаж авах вэ? Маш энгийн! Энэ нь амттай жимсний тарагтай лонхтой бага зэрэг зуслангийн бяслаг асгаж, энэ амтат амттангийн халбага бүрийг эдлэх хэрэгтэй. Хэрэв та энэ энгийн цагаан идээг өглөөний цайндаа идвэл нэг хэрэг, гэхдээ оройн хоолондоо зуслангийн бяслаг идэхээр шийдсэн бол яах вэ? Энэ нь таны дүр төрхөд хэрхэн нөлөөлөх вэ? Энэ асуулт нь зөв хооллолтын бүх зарчмыг баримтлахыг хичээдэг олон хүмүүсийн сонирхлыг татдаг
Буцалсан бор будааны тэжээллэг чанар. Будаа: 100 гр тутамд тэжээллэг чанар
Будаа гэж юу вэ? Товч тайлбар бүхий цагаан будааны сортууд. Үр тариа тариалах, хадгалах технологи. Түүхий болон чанасан хэлбэрээр будааны тэжээллэг чанар. Хүний биед үзүүлэх хор хөнөөл, ашиг тус
Champignons: найрлага, тэжээллэг чанар, ашигтай шинж чанар, хоол хийх арга
Champignons бол амттай, эрүүл мөөг юм. Тэд маш олон витамин агуулдаг. Гэсэн хэдий ч ихэнх бүтээгдэхүүнүүдийн нэгэн адил тэд эсрэг заалттай байдаг
Хэрхэн амттай хоол хийх вэ: олон төрлийн хоол, амт, олон жор, нюанс, хоол хийх нууц
Хүний өдөр тутмын хоолны дэглэмд эхний болон хоёрдугаар хоол орно. Тиймээс олон гэрийн эзэгтэй нар өөрсдөөсөө асуудаг: юу хийж болох вэ? Өдөр бүр бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай хоол нь эрүүл байх ёстой бөгөөд бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй. Энэ нийтлэлд бид хайртай хүмүүсээ баярлуулж чадах ийм хоолны шилдэг бүтээлүүдийг сонгосон
