2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Чанасан сагамхай нь бие даасан таваг эсвэл хажуугийн тавагны нэмэлт байж болно. Энэ бол анхны тааламжтай амттай эрүүл хоол юм. Энэ нийтлэлд бид сагамхай буланг хэр их хоол хийх, энэ хоол ямар онцлогтой болохыг нарийвчлан авч үзэх болно.
Ямар сагамхай загас вэ?
Сагамхай нь сагамхай овогт багтдаг цагаан загас юм. Түүний өнгө нь өөр өөр байдаг - шаргал, чидун эсвэл хүрэн. Насанд хүрсэн загасны хэмжээ нэлээд том байдаг. Аж үйлдвэрийн хүмүүсийн жин 10 кг хүрдэг. Өөх тос, витаминаар баялаг хоолны мах, элэг нь сагамхайд үнэлэгддэг.
Сагамхайн ашиг тус, найрлага
Сагамхай загасны тэжээллэг чанар нэлээд өндөр. Энэ нь витамин (A, B, C, E болон бусад), микроэлементүүд, өөх тос, уураг, нүүрс ус агуулдаг. Калори 100 гр. түүхий загас - 68.9 ккал. Хоол хийх үед калорийн агууламж нь хоол хийх аргаас хамааран нэмэгддэг.
- Сагамхайг амархан шингэцтэй уургийн эх үүсвэр гэж үздэг. Тиймээс эмч нар тамирчдын хоолны дэглэмд долоо хоногт хоёр удаа оруулахыг зөвлөж байна.
- Сагамхайг тогтмол хэрэглэх нь тусалдагberiberi-аас зайлсхийж, хэвийн амьдралд шаардлагатай зарим витамины дутагдлыг нөхөх.
- Сагамхай мах нь хоолны дэглэм бөгөөд илүүдэл жинтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг.
- Сагамхай махыг бүрдүүлдэг витамин, микроэлементүүд нь бодисын солилцоог хэвийн болгож, дархлааг бэхжүүлж, өвчнөөс хурдан эдгэрэхэд тусалдаг.
- Сагамхай мах, элэг идэх нь арьсны гадаад байдал, байдлыг сайжруулдаг.
Хор хөнөөл ба эсрэг заалт
Энэ загасыг идэх гол эсрэг заалтуудын нэг нь бие даасан үл тэвчих эсвэл харшлын урвал юм. Харшил нь зарчмын хувьд бүхэл бүтэн загас, тус тусад нь сагамхай байж болно. Хэрэв ийм асуудал илэрвэл сагамхай хэрэглэхээ болих хэрэгтэй.
Цөсний зам, цөс, элэгний өвчлөл нь сагамхай идэхдээ болгоомжтой байхыг шаарддаг. Боломжтой бол бүрмөсөн орхих хэрэгтэй.
Бие дэх Д аминдэмийн илүүдэл нь загасыг хоолны дэглэмээс татгалзах сайн шалтгаан болдог.
Загасны өдрийн порц 200 гр-аас хэтрэхгүй байх ёстой (насанд хүрсэн хүний хувьд).
Сагамхай шимэгч хорхойд өртдөг тул дулааны боловсруулалтын дараа л иддэг. Сагамхай булангийн чанаж болгосон хүртэл хэр их хоол хийх нь үл тоомсорлож болохгүй чухал асуудал юм. Зөвхөн бүрэн болгосон загас аюулгүй!
Сагамхай хоол хийх сонголт
Ихэнхдээ сагамхайзагасны шөл, хөнгөн зууш, халуун хоол хийхэд ашигладаг.
Хөлдөөсөн загасыг хоол хийхээс өмнө гэсгээх шаардлагатай. Байгалийн нөхцөлд (өрөөнд эсвэл хөргөгчинд) гулууз гэсгээх хүртэл хүлээх нь дээр. Махны бүтэц, амтанд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй тул богино долгионы зуух эсвэл халуун ус хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Сонгосон хоолноос хамааран сагамхайг хэсэг хэсгээр нь хуваана. Тэд шатаасан, шарсан, давхар бойлер, удаан агшаагч, даралтын агшаагч эсвэл энгийн хайруулын тавган дээр чанаж болно. Хоол хийх жор, хоол хийх аргыг сонгохдоо та гэр бүлийнхээ амтанд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Сагамхай буцалгах нь хамгийн энгийн бөгөөд хялбар хоол хийх сонголт юм.
Хоол хийх бэлтгэл
Сагамхай булангийн хэр их хоол хийх тухай асуултыг судлахдаа эхлээд загасыг сайтар бэлтгэх хэрэгтэй гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Энэ нь шинэхэн, гадны гэмтэлгүй, эвгүй үнэргүй байх ёстой.
- Загасыг угааж, цэвэрлэж, толгой, сүүл, гэдэс, сэрвээнээс нь чөлөөлөх шаардлагатай.
- Шаардлагатай бол хэсэг болгон хайчилж ав.
- Хэсэг бүрийг урсгал усаар зайлна.
- Сагамхай хоол хийхэд бэлэн болсон тул шаардлагатай халуун ногоо болон нэмэлт найрлагыг бэлтгэхэд л үлддэг.
Одоо сагамхай филе хэдэн минут чанаж болохыг нарийвчлан харцгаая.
Хоол хийх цаг
Сагамхай буланг хэр удаан хоол хийх нь хэд хэдэн хүчин зүйлээс хамаарна:
- Нэгдүгээрт, ямар төрлийн загас хэрэглэдэг вэ - шинэ эсвэл хөлдөөсөн.
- Wo-хоёрдугаарт, загасны хэмжээ. Жижиг хэсгүүд болон бүхэл бүтэн филе хоол хийх нь хоёр өөр зүйл юм.
Булангийн махыг хүйтэн устай хайруулын тавган дээр буулгах нь дээр - ингэснээр филе жигд буцалгана.
Хоол хийхдээ филеийг бүхэлд нь усаар дарах ёстой. Амтлахын тулд давс, нимбэгийн хүчил, булан навч, лууван, сонгино, анхилуун чинжүү нэмж болно.
Та хоол хийх явцад оливын тос нэмж болно (хэрэв та харшилгүй бол).
Загасны булангийн жижиг хэсгүүд шөлөө буцалгасны дараа 5 минутын дараа бэлэн болно. Том хэсэг эсвэл бүхэл бүтэн филе нь 20-25 минутын турш хоол хийхийг шаарддаг. Бэлэн байдлыг сэрээгээр шалгадаг - махыг яс, арьснаас нь амархан салгах хэрэгтэй.
Загасны чанасан филеийг өдөр болон оройн хоолонд хачир болгон өгч болно. Энэ бол илүү сайн болох боломжгүй хөнгөн, хоолны дэглэмийн хоол юм. Хажуугийн таваг болгон та хүнсний ногоо, үр тариа эсвэл гоймон хэрэглэж болно. Мөн чанасан сагамхайг сүмс, гравистай хослуулж болно.
Хүүхдийн хоолны дэглэм дэх загас
Хүүхдэд зориулж сагамхай булан хэр их хоол хийх вэ гэдэг нь хүүхдийнхээ хоолонд загас нэвтрүүлдэг бүх эцэг эхчүүдийн сонирхлыг татдаг асуулт юм. Ямар ч загас хүүхдэд сайн байдаг тул долоо хоногт ядаж нэг удаа идэж байх ёстой гэдгийг хүн бүр мэддэг.
Хүүхдийн хоолонд сагамхайг 20 минутаас багагүй хугацаанд чанаж идэх хэрэгтэй. Хоол хийж дууссаны дараа сэрээгээр зуурч жижиг яс байгаа эсэхийг сайтар шалгах шаардлагатай.
Хүүхдэд сагамхайг тусдаа таваг болон ногооны хачиртай хослуулан өгч болно. Энэ нь нухсан төмс, шинэ ногоо, хүнсний ногоотой сайн нийцдэггоймон. Хүүхдэд хачир сонгохыг санал болгож болох тул хайргүй загасыг ч идэхэд хялбар байх болно.
Дүгнэлт
Тиймээс бид сагамхай буланг хэр их хоол хийхийг олж мэдсэн. Булангийн хоол хийхэд 15-25 минут хангалттай бөгөөд бэлэн байдал, аюулгүй байдалд итгэлтэй байх болно гэсэн хоёрдмол утгагүй дүгнэлт хийж болно. Илүү нарийн яривал сагамхай буланг хөлдөөсөн эсэх, бүхэлд нь эсвэл хэсэг хэсгээр нь чанаж болгосон эсэхээс хамаарч хэр их хоол хийхийг тодорхойлж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Сагамхай загас: ашиг тус, хор хөнөөл, илчлэг, витамин, эрдэс бодисын найрлага, тэжээллэг чанар, химийн найрлага. Хэрхэн амттай сагамхай хоол хийх вэ
Сагамхайн химийн найрлагад юу багтдаг, хүний эрүүл мэндэд ямар ач тустай, мөн ямар тохиолдолд хэрэглэж болохгүй талаар энэ нийтлэлд өгүүлэх болно. Зууханд, хайруулын тавган дээр, загасны шөл гэх мэт сагамхай хоол хийх хэд хэдэн жорыг танилцуулах болно
Сагамхай загасны түрс: хор хөнөөл, ашиг тус, шинж чанар. Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан сагамхай түрс
Өнөөдрийн материалаар сагамхай загасны түрсний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ярих болно. Уншигч та хямдхан боловч үнэ цэнэтэй амттангийн биохимийн найрлагатай танилцах болно. Мөн жирэмсэн үед хэрэглэх боломжтой эсэхийг мэдэх болно
Намуу цэцгийн ашиг тус, хор хөнөөл. Намууны үр: ашиг тус, хор хөнөөл. Намууны үрээр хатаах: ашиг тус, хор хөнөөл
Намуу цэцэг бол маргаантай шинж чанараараа маргаантай нэр хүндийг олж авсан гайхалтай үзэсгэлэнтэй цэцэг юм. Эртний Грект ч гэсэн хүмүүс энэ ургамлыг сэтгэл санааг тайвшруулж, өвчнийг эдгээдэг тул хайрлаж, хүндэлдэг байв. Намуу цэцгийн ашиг тус, хор хөнөөлийг олон зууны турш судалж ирсэн тул өнөөдөр энэ талаар маш их мэдээлэл цуглуулсан. Бидний алс холын өвөг дээдэс ч эдгээр нууцлаг цэцэгсийн тусламжид хандсан. Харамсалтай нь өнөөдөр энэ ургамлын хүний биед үзүүлэх эдгээх нөлөөг цөөхөн хүн мэддэг
Чанасан өндөг: ашиг тус, хор хөнөөл. Тахианы мах, бөднө шувууны чанасан өндөгний ашиг тус, хор хөнөөл
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чанасан өндөг биед юу өгдөг талаар байнга маргаж байдаг. Энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл нь харьцангуй юм: энэ бүхэн эрүүл мэндийн байдал, хэрэглэсэн бүтээгдэхүүний хэмжээ зэргээс хамаарна. Өнөөдөр бид эрүүл мэндийн ашиг тус, тэжээллэг чанар, хоолны дэглэмийн эмч нарын анхаарах ёстой сэрэмжлүүлгийг дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно. Тиймээс
Хүүхдэд ямааны сүүний хор хөнөөл, ашиг тус. Ямааны сүү: ашиг тус, хор хөнөөл, эсрэг заалтууд
Ямааны сүүний хүүхдэд үзүүлэх хор хөнөөл, ашиг тусыг мэргэжилтнүүд эртнээс судалж ирсэн. Энэ нийтлэлд бид ямааны сүүний шинж чанар, мөн хүүхдэд энэ сүүний бүтээгдэхүүнийг өгөх нь зүйтэй эсэхийг авч үзэх болно
