Чоколадтай аяга бялууны жор

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07

Шоколад нь какаоны үрээр хийсэн алдартай чихэр бөгөөд бие даасан амттан төдийгүй төрөл бүрийн амттан, нарийн боов хийхэд үндэс болгон ашигладаг. Энэ нь суфле, бялуу, маффин болон бусад амттан дээр нэмдэг. Өнөөдрийн материалд шоколадтай маффин хийх хамгийн сонирхолтой жоруудыг авч үзэх болно.

Какао болон архитай

Энэхүү сэвсгэр, анхилуун үнэртэй нарийн боов нь гар хийцийн хоолонд дурлагсдад таалагдах нь дамжиггүй. Хөнгөн агаартай бүтэцтэй, шоколадны баялаг амттай. Хайртай хүмүүсээ эрхлүүлэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 250гр нишингийн элсэн чихэр.
• 250гр зөөлөн цөцгийн тос.
• 200 мл шоколадны ликёр.
• 360 гр энгийн цагаан гурил.
• 100гр шоколадны чипс.
• 4 өндөг.
• 1 уут жигд нунтаг.
• 2 халбага. л. чихэргүй какао.

Зурагтай шоколадтай кекс хийх жорыг тоглож эхлээрэйяг дээрээс олж болно, энэ нь газрын тос боловсруулах шаардлагатай. Энэ нь элсэн чихэрээр нунтаглаж, дараа нь түүхий өндөгтэй холилдоно. Үр массыг какао, жигд нунтаг, архи, гурил, шоколадны чипсээр дүүргэнэ. Энэ бүгдийг тосолсон хэвэнд хийж, зөвхөн гуравны хоёрыг нь дүүргэж, зууханд хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг бүрэн болгосон хүртэл дунд зэргийн температурт жигнэх.

Сүү, ургамлын тостой

Эдгээр нарийн ширхэгтэй шоколадтай маффин нь таны гал тогоог гайхалтай үнэрээр дүүргэх болно. Эдгээр нь янз бүрийн ундаатай адилхан зохицож, хүүхдийн баярт ч тохиромжтой. Гэр бүлдээ зориулж жигнэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 3 өндөг.
• 240 гр нишингийн элсэн чихэр.
• 150 мл ургамлын тос.
• 250 мл сүү.
• 50гр хар шоколад.
• 10гр жигд нунтаг.
• 30 гр чихэргүй какао.
• 320гр энгийн цагаан гурил (+ ½ халбага).

Шоколадны чипсээр үнэхээр амттай, дур булаам шоколадтай маффин хийхийн тулд санал болгож буй үйлдлүүдийн дарааллыг чанд дагаж мөрдөөрэй. Эхлээд та түүхий өндөгтэй харьцах хэрэгтэй. Тэд элсэн чихэртэй хослуулж, эзэлхүүнийг нэмэгдүүлэх хүртэл хүчтэй ташуурддаг. Үүссэн масс руу сүү, ургамлын тос, жигд нунтаг, какао, гурилыг ээлжлэн оруулна. Бүх зүйл холигчоор дахин боловсруулагдсан тул бөөгнөрөл үлдэхгүй. Нэг төрлийн болсон зуурсан гурилыг буталсан шоколадаар дүүргэж, хагас халбага гурилтай хольж,хэвэнд нь тавьсан. Бүтээгдэхүүнийг дунджаар 20-25 минутын дотор жигнэх.

Кефиртэй

Шоколадны чипстэй эдгээр зөөлөн шоколадтай маффинууд нь гар хийцийн бялуунд дуртай хүмүүсийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200 мл шинэ тараг.
• 100гр зөөлөн цөцгийн тос.
• 400гр энгийн цагаан гурил.
• 200гр нишингийн элсэн чихэр.
• 170гр хар шоколад.
• 2 өндөг.
• 1 цайны халбага жигд нунтаг.
• 1/3 цайны халбага түргэн сод.

Цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй хольж, өтгөн масстай болтол нунтаглана. Дараа нь бүх зүйл аажмаар өндөг, 100 гр шоколадаар усан ваннд хайлуулна. Жирийн саванд жигд нунтаг, сод, kefir, гурилыг илгээдэг. Бэлэн зуурсан гурил нь өмнө нь хурц хутгаар жижиглэсэн үлдсэн шоколадтай холилдоно. Эцсийн шатанд хэвэнд хийж, дулааны боловсруулалтанд оруулна. Шоколадны чипстэй шоколадтай маффиныг дунд зэргийн температурт 20-25 минутын турш жигнэх.