Шоколадтай хөвөн бялууг хэрхэн хийх вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гэрээр хийсэн амттай амттан нь ямар ч баярыг чимэх болно. Өнөөдөр бид танд өөрийн бялуунд зориулж шоколадтай хөвөн бялууг хэрхэн жигнэх талаар хэлэхийг хүсч байна.

Хөвөн жигнэмэг

Бялууны нарийн суурийг хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнээр хийдэг. Үүнийг ердийн зууханд болон удаан агшаагчаар хийж болно.

Орц:

• 150 гр элсэн чихэр.
• Хоёр тахианы өндөг.
• 100 мл ургамлын тос.
• 100 мл сүү.
• Нэг шил улаан буудайн гурил.
• Гурван халбага какао.
• Цайны халбага хүнсний содыг цуугаар унтраасан.
• Амтлахын тулд ваниллин.

Удаан агшаагчаар шоколадтай жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ? Жор нь маш энгийн:

• Ваниль, элсэн чихэр, өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хийж холино.
• Хоолыг холигчоор хутгаж, аажмаар сүү, ургамлын тос нэмнэ.
• Үлсэнд какао, сод, шигшсэн гурил нэмнэ.
• Олон тогоочийн савыг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ.

Бисквитийг "Baking" горимд 40 минут жигнэнэ. Бялууны суурь бэлэн болмогц хөргөж, өөрийнхөөрөө чимэглэх хэрэгтэй.хүсэж байна.

Шоколадны цөцгийтэй шоколадтай бялуу

Бисквит бол аливаа амттангийн үндэс юм. Энэ нь жор сонгохдоо онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй гэсэн үг юм. Бид танд хамаатан садан, зочдод тань зориулж баярын жинхэнэ чимэг болох анхны хийсвэр бялууг жигнэхийг санал болгож байна.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 1, 25 аяга гурил (нэг аяга 240 мл агуулдаг).
• Нэг аяга какао.
• Хоёр цайны халбага жигд нунтаг.
• Хоёр чимх давс.
• Найман өндөг.
• Нэг хагас аяга элсэн чихэр.
• Дөрвөн халбага элсэн чихэр.
• Нэг аяга кофе.
• Аяганы коньякийн гуравны нэг.
• 400гр сүүтэй шоколад.
• Гурван аяга цөцгий.
• Цайны халбага ванилийн ханд.

Шоколадтай хөвөн бялууны жор болон шоколадтай кремний жорыг доороос уншина уу:

• Саванд какао, гурил, жигд нунтаг шигшинэ. Давс нэмнэ.
• Өндөгөө тусад нь миксерээр цохино. Үүнийг хийхэд дор хаяж хоёр минут зарцуул. Тэдэнд аажмаар элсэн чихэр нэмнэ.
• Хуурай хольцын талыг өндөгтэй хольж, дараа нь бүлээн цөцгийн тос нэмнэ. Үүний дараа үлдсэн гурил, какаогаа зуурсан гурилан дээрээ хийнэ.
• Бэлэн зуурсан гурилаа хэд хэдэн тэнцүү хэсэгт хувааж, ижил хэвэнд хийж, бэлэн болтол нь жигнэнэ.
• Дараа нь кремээ бэлдэж эхлээрэй. Эхлээд шоколадаа усан ваннд хайлуулж, дараа нь хөргөөд цөцгийтэй холино. Цөцгий дээрээ ванилийн ханд нэмээд хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана.
• Бялууны бүх эд анги бэлэн болсон үед та угсарч эхлэх боломжтой. Эхний бялууг илгэн цаасан дээр тавиад коньякаар дэвтээж, цөцгийтэй тос түрхээрэй. Хоосон зай дуусах хүртэл энэ үйлдлийг давтана уу.

Бялууны гадаргууг кремээр чимэж, хурц иртэй ирмэгийг нь хурц хутгаар таслана. Үүний дараа амттангаа хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Шоколадтай хөвөн бялуу. Зурагтай жор

Шүүслэг, зөөлөн амттан таны хайртай хүмүүсийг баярлуулах нь гарцаагүй. Хоол хийхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй бөгөөд танд хамгийн энгийн найрлага хэрэгтэй болно.

Орц:

• 220 мл сүү.
• 80 грамм цөцгийн тос.
• Гурван өндөг.
• 85 гр бор элсэн чихэр, 80 гр энгийн цагаан.
• 170гр гурил.
• 50 грамм хар шоколад.
• Хоёр хоолны халбага какао.
• Чимчих давс.
• 500гр маскарпоне.
• 200 мл крем.
• Амтлахын тулд элсэн чихэр нунтаг.
• Хагас цайны халбага уусдаг кофе.
• Уут жигд нунтаг.

Тэгэхээр бялуунд амттай шоколадтай жигнэмэг бэлдэж байна:

• Савыг хамгийн жижиг гал дээр тавиад сүүгээ асгаж, цөцгийн тосыг багасгана.
• Цагаан болон бор элсэн чихрийг өндөгөөр хутгана.
• Гурил, кофе, какао зэргийг тусад нь аяганд хийнэ.
• Өндөг, хуурай хольцыг холино.
• Шоколадыг хэсэг хэсгээр нь хувааж, цөцгийн тосыг халаадаг саванд хийнэ. Найрлагыг нь хольж, хольцыг буцалгана.
• АсааШоколадны хольцыг зуурсан гурил болгон хийнэ.
• Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийж, ирээдүйн жигнэмэгээ зууханд жигнэхээр илгээнэ.
• Цөцгийдээ mascarpone, крем, нунтаг сахар зэргийг авна. Хэрэв та хүсвэл энэ үед ямар ч амт нэмж болно.
• Хөргөсөн жигнэмэгээ хоёр хувааж, бялууг нь цөцгийтэй тос түрхэнэ.

Хоосон цаасыг давхарлан овоолж, амттангаа хөргөгчинд шөнөжин илгээнэ.

Интоорын жигнэмэг

Дараа нь бид танд хэрхэн амттай гар хийцийн бялуу хийхийг үзүүлэх болно. Интоортой шоколадтай жигнэмэг нь нарийн амт, сайхан үнэртэй байдаг. Түүнд дараах бүтээгдэхүүнийг аваарай:

• Зургаан өндөг.
• 200 гр нунтаг сахар.
• Гурван цайны халбага ванилийн ханд.
• 170гр гурил.
• Уут жигд нунтаг.
• Лаазалсан интоор - амсах болно.
• Сараалжтай шоколад.
• Шуурхай цөцгий.

Шоколадны холимогт танд хэрэгтэй болно:

• 200 мл сүү.
• 25 грамм гурил.
• 200 грамм хар шоколад.
• 75 мл ургамлын тос.

Амттаны жорыг эндээс уншина уу:

• Сав руу сүүгээ хийж гурил хийнэ. Масс буцалгаж эхлэх хүртэл хумсны тусламжтайгаар хоолыг хутгана.
• Цөцгийн тос болон жижиглэсэн шоколадаа цөцгий дээрээ хийнэ.
• Шоколадны хольцоо хөргөхөд элсэн чихэр, ванилийн хандыг хийнэ. Зуурсан гурилаа гялгар болтол нь хутгана.
• Өндөг, гурил, аажмаар нэмнэжигд нунтаг. Төгсгөлд нь лаазалсан интоор тавь.
• Зуурсан гурилаа 2 хувааж ижил хэмжээтэй бялуугаа жигнэнэ.
• Эхний хэсгийг интоор, цөцгийтэй тосоор тосолно. Хоёр дахь жигнэмэгээр таглана.

Бялуугаа кремтэй дэвтээгээд үйлчилнэ.

Өндөггүй жигнэмэг

Хэрэв та мацаг барьж байгаа бол баярын өдрөөр энэ амттанг бэлдээрэй.

Орц:

• Шилэн сахар.
• 180гр гурил.
• Хоёр цайны халбага жигд нунтаг.
• Дөрөвний нэг халбага давс.
• Гурван халбага какао нунтаг.
• 12 хоолны халбага цэвэршүүлсэн тос.
• 200 мл ус.
• Бага зэрэг ваниль.

Шоколадтай хөвөн бялуу хийх:

• Ванилин болон гурилаа гүн гүнзгий аяганд хийнэ.
• элсэн чихэр, ус, ургамлын тос нэмнэ.
• Зуурсан гурилаа бөөгнөрөлгүй хутгана.
• Хэвийг жигд цаасаар боож, шоколадтай холимог хийнэ.
• Бисквитийг жигнэж, хөргөөд уртын дагуу гурван тэнцүү хэсэг болгон хуваа.

Бөөрөнхийдөө чанамал эсвэл ямар нэгэн кремээр түрхэнэ. Бялуу нь маш зөөлөн тул та нэмэлт шингээхээс татгалзаж болно.

Костард жигнэмэг

Энэхүү амттай амттанг баярын өдөр эсвэл энгийн өдөр оройн цайнд бэлдэж болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Таван өндөг.
• Нэг шил хагас элсэн чихэр.
• Хоолны өрөөхалбага ванилийн сахар.
• Нэг шил гурил.
• Хагас цайны халбага жигд нунтаг.
• Шил сүү.
• 100 грамм цөцгийн тос, сүү, хар шоколад.

Амттай шоколадтай хөвөн бялуу, крем яаж хийх вэ? Амттаны жор маш энгийн:

• Нэг аяга элсэн чихэр, ваниллин, дөрвөн өндөгийг сэвсгэр болтол нь хутгана.
• Хоолонд жигд нунтаг болон шигшсэн улаан буудайн гурил нэмнэ.
• Зуурсан гурилаа хэвэнд хийж, урьдчилан халаасан зууханд бүрэн болтол нь жигнэнэ.
• Хагас стакан элсэн чихэр, нэг өндөг, хоёр хоолны халбага гурилыг холигчоор хутгана.
• Байнга хутгаж, сүүгээ хийнэ. Үүссэн массаа саванд хийж, өтгөн болтол нь буцалгана.
• Бэлэн болсон крем дээрээ цөцгийн тос нэмээд бүтээгдэхүүнээ дахин хольж хөргөнө.
• Бисквитийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Нэгийг нь цөцгийтэй тос түрхээд нөгөөгөөр нь бүрхэнэ.
• Усан ваннд шоколадаа хайлуулж, цөцгийн тос, сүү нэмнэ.

Бялуун дээр мөстөлт хийж, хүссэнээрээ чимэглээрэй.

Буцалж буй усан дээр шоколадтай жигнэмэг

Энэ сэвсгэр жигнэмэгийг хийхэд таатай байна.

Бүтээгдэхүүн:

• Тахианы өндөг.
• 50 мл ургамлын тос.
• 100 грамм сүү.
• Нэг аяга улаан буудайн гурил.
• Шилэн сахар.
• Гурван халбага какао.
• Хагас цайны халбага хүнсний сод.
• Бага жигд нунтаг, давс.
• 150 мл ус.

Дараа нь та шоколадтай хөвөн бялууг хэрхэн жигнэх талаар сурах болно:

• Гурилаа шигшиж, бүх хуурай орцуудаа хийнэ.
• Өндөгийг сүү, цөцгийн тосоор хутгагчаар хутгана.
• Бэлтгэсэн хоолоо хольж хутгана.
• Зуурсан гурил руу буцалж буй ус хийнэ.

Бисквитийг тохиромжтой хэлбэрт оруулж 50 минут жигнэнэ. Бялууг төмөр тавиур дээр хөргөж, хүссэнээрээ чимэглэх эсвэл хөлдөөх.

Энгийн шоколадтай бялуу

Хамгийн энгийн амттан ч гэсэн гайхалтай амттай байдаг.

Бүтэц

• Нэг ба хагас аяга гурил.
• Гуравны нэг аяга какао.
• Цайны халбага сод.
• Шилэн сахар.
• Хагас шил ургамлын тос.
• Нэг шил кофе эсвэл ус.
• Хоёр цайны халбага ваниль.
• Бага зэрэг цуу.

Жор:

• Тохиромжтой саванд какао, гурил, элсэн чихэр, давс холино.
• Уксусыг унтраасан сод нэмнэ.
• Кофег (эсвэл ус) ваниллин, цөцгийн тосоор тусад нь хутгана.
• Хоёрыг холино.

Зуурсан гурилаа хэвэндээ хийж, бялуугаа урьдчилан халаасан зууханд хагас цаг орчим жигнэнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө нунтаг элсэн чихэр эсвэл үрж жижиглэсэн шоколадаар чимэглээрэй.

Жимсээр дүүргэсэн хөвөн бялуу

Хоолны дур булаам сайхан амттан нь баярын ширээн дээр маш сайхан харагдаж байна. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Таван банана.
• 60 грамм бор элсэн чихэр.
• 60 грамм цөцгийн тос.
• Хэдэн дусал нимбэгний шүүс.
• 210 грамм гурил.
• Цайны халбагажигд нунтаг.
• Хоёр чимх давс.
• Цайны халбага шанцай.
• 150 грамм цагаан элсэн чихэр.
• Нэг өндөг.
• Нэг өндөгний цагаан.
• 120 грамм цөцгий.
• Хагас цайны халбага ванилийн сахар
• 80 грамм шоколад.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

• Металл хайруулын тавган дээр бор элсэн чихэр, цагаан элсэн чихрийн талыг хийнэ.
• Авагаа гал дээр тавиад тос нэмээд хоолоо халаана.
• Дөрвөн банана хэрчиж, карамель дээр тавина.
• Хоёр хальсалж гадилыг сэрээгээр нухаж эсвэл хутгагчаар цавчих.
• Саванд шанцай, гурил, үлдсэн цагаан элсэн чихэр, жигд нунтаг, жимсний нухашаа холино.
• Цөцгий, өндөг, 30 грамм цөцгийн тос, ваниллинаа тусад нь хутгана.
• Хоёрыг хольж, сайтар холино.
• Зуурсан гурилаа гадил жимсний зүсмэлүүд дээр хийж хэвэндээ хийнэ. Ирээдүйн амттанг зууханд хийж, бэлэн болтол нь жигнэнэ.

Амттан хөргөсний дараа хавтгай таваг дээр тавиад үйлчилнэ.

Дүгнэлт

Та манай жорын дагуу амттай гар хийцийн бялуу хийх дуртай бол бид баяртай байх болно. Шоколадны дүүргэгч, крем эсвэл шоколадны мөстэй хөвөн бялуу нь ямар ч баярын ширээг чимэх бөгөөд зочдод тань удаан хугацаанд дурсагдах болно.