2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Турк - амттай, тэжээллэг, эрүүл, хоолны дэглэмтэй мах. Үүнээс та ямар ч хачиртай хослуулан олон төрлийн хоол хийж болно. Турк нь төмс, будаа, Сагаган будаатай төгс зохицдог. Гэхдээ хамгийн шилдэг нь, цацагт хяруулыг хүнсний ногоотой хамт чанаж болгосон тохиолдолд энэ хослол нь хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулж, ходоодонд "ачаа өгдөггүй". Ийм хоол идсэний дараа хүнд хэцүү мэдрэмж төрдөггүй бөгөөд энэ нь та "хүнд" хажуугийн тавагтай мах идвэл ихэвчлэн тохиолддог. Та гартаа хүнсний ногоотой бол бүхэл бүтэн гэр бүлд таалагдах амттай үдийн хоол эсвэл оройн хоол бэлдэж болно!
Лууван, селөдерейтэй чанасан ногоотой Турк
Энэхүү энгийн хоолны амттан нь маш боломжийн орц найрлага шаарддаг:
- цацагт хяруулын хөх (зөвхөн филе) - 0.7 кг;
- улаан лооль - 1ш.;
- селөдерей үндэс - 0.50 гр;
- хальсалсан лууван - 0.300 кг;
- чийдэнсонгино, сармис - 3 хумс;
- халуун ногоо: маржорам, элсэн чихэр, давс, газрын хар перц.
Цагт хяруулыг ногоотой хэрхэн хоол хийх вэ
- Махаа зайлж, хатааж, ижил хэмжээтэй жижиг шоо болгон хуваана.
- Ус халааж, цацагт хяруулын шоо дөрвөлжин хийж буцалгаад авчирна. Галыг багасгаж, бага дулаанаар дөрөвний нэг цаг байлгана.
- Хүнсний ногоо бэлтгэх. Лууван, селөдерейг зайлж, хальсалж, хатааж, дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болгоно. Сонгино хайчилж, бусад ногоотой холино. Түүхий найрлагыг цацагт хяруултай хайруулын тавган дээр шидээд сайтар хольж, тагийг нь таглаад ижил хэмжээгээр буцалгана. Махны илүү амттай амтыг авахын тулд таваг бэлэн болохын өмнөхөн хайруулын тавган дээр зууханд хийнэ. Зууханд хүнсний ногоотой цацагт хяруул 10-15 минутын турш байх ёстой. Хоол нь шүүслэг, зөөлөн болно.
- Улаан лооль үлдсэн тул угааж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан байх шаардлагатай. Сармисны хумсыг нилээд хэрчиж, улаан лоолийн зүсмэлүүдтэй холино. Лууван, селөдерей бүхий цацагт хяруулын шөл рүү найрлагыг нь илгээж, элсэн чихэр, давс, хатаасан маржорам, чинжүүтэй улирал нэмнэ. Одоо бүгдийг нь хутгаж, таглааг дахин таглаж, чанаж болгосон хүртэл 5 минут буцалгана. Хүнсний ногоотой шарсан цацагт хяруулыг будаа, нухсан төмс эсвэл дангаар нь хоолоор үйлчилж болно. Шинэ ногоонууд нь махны амтыг онцолж, илүү сайн шингэхэд хувь нэмэр оруулна.
Хүнсний ногоотой цацагт хяруулын жор: chakhokhbili
Гүржийн сонгодог хоол бага зэрэг өөрчлөгдсөн: тахианы мах солигдоноцацагт хяруул. Энэ нь илүү муу, илүү сайн биш, гэхдээ зүгээр л өөр, гэхдээ адилхан амттай байх болно. Энэхүү өнгөлөг хоолонд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:
- цацагт хяруулын хэсэг - мах, ястай бөмбөр - 1 кг;
- улаан лооль - 0.5 кг;
- сонгино - 0.5 кг;
- сармис - 4 том хумс;
- халуун ногоо: давс, кориандра, гүргэм (бага зэрэг), сунели хоп, сонгодог сацебели эсвэл ткемали сумс (10 гр);
- шинэхэн ургамал: дилл, килантро, лаврын.
Чахохбилиг хэрхэн хийх вэ
Ажиллахын тулд танд зузаан ханатай аяга таваг хэрэгтэй болно - тогоо, таваг эсвэл хайруулын таваг. Махыг яснаас нь салгаж, том хэсэг болгон хуваана. Аяга таваг гал дээр тавьж, халааж, цацагт хяруулыг хийнэ. Өөх тос, тос түрхэж болохгүй. Хайруулсны дараа таглаад 10 минут буцалгана.
Дараа нь тагийг нь авч, хайруулын тавган дээр үүссэн шөлийг тусад нь саванд хийнэ - дараа нь танд хэрэгтэй болно. Одоо махаа шатахгүйн тулд 15 минут хуурна.
Сонгиногоо хангалттай том хэрчиж, маханд хийж хутгаад дахин 15 минут хуурна.
Улаан лоолийг арьснаас нь "чөлөөт" дунд хэсэг болгон хуваасан. Сармисны хумсыг хэрчиж, улаан лоольтой хольж, цацагт хяруул, сонгино руу шиднэ. Бүх халуун ногоо, давс нэмээд шөл хийнэ. Найрлагыг нь хольж, таглаад 40 минут буцалгана. Бэлэн болохоос 10 минутын өмнө жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Бэлэн chakhokhbili нь чанасан будаа эсвэл төмстэй нийцдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Турк нарийн боов. Турк хоолны жор
Турк нарийн боов нь чамин хоолны нэг хэсэг төдийгүй ямар ч ширээн дээр хэрэглэх маш олон төрөл юм. Дорно дахины амттангийн ер бусын амт нь гэр бүлийн хүрээнд тухтай үдэш, найз нөхдийн шуугиантай уулзалтыг хоёуланг нь төгс гэрэлтүүлэх болно. Төрөл бүрийн амттан нь хүн бүр өөрийн амтанд тохирсон зүйлийг олох боломжийг олгоно
Иваново хотод хаашаа явах вэ? Ресторан бол сайхан амрах сайхан газар юм
Аливаа хотод найз нөхөдтэйгээ аяга кофе юм уу илүү хүчтэй зүйл ууж суух, мөн амьдралын чухал үйл явдлыг тэмдэглэх сайхан газрууд байдаг. Иваново хот ч энэ тал дээр үл хамаарах зүйл биш юм. Ресторан бол бүх зүйл тодорхой түвшинд тохирсон байх ёстой газар юм. Мөн энэ хотод ийм газрууд байдаг
Хүнсний пирамид. Хоол тэжээлийн пирамид. Эрүүл хооллолт: Хүнсний пирамид
Хүний эрүүл мэнд, үйл ажиллагаа нь юу идэж байгаагаас ихээхэн хамаардаг гэдгийг бүгд мэддэг. Одоогийн байдлаар өндөр хөгжилтэй орнуудын олон эрдэмтэд илүүдэл жингийн асуудалд нухацтай санаа зовж байна. Эцсийн эцэст энэ нь ихэвчлэн чихрийн шижин, цус харвалт, зүрхний шигдээс үүсгэдэг. Мэргэжилтнүүдийн хийсэн судалгааны үр дүнд эрүүл хооллолтын пирамид бий болсон. Цаашид нийтлэлд бид энэ нь юу болохыг ойлгох болно
Хүнсний ногоотой шош. Хүнсний ногоотой улаан шош: жор
Эртний Грек, Эртний Ром, Колумбын өмнөх Америкт буурцагтай хоол түгээмэл байсан гэж түүхчид ярьдаг. Өнөө үед энэ бүтээгдэхүүн нь хүн амын бүх ангилалд дуртай хэвээр байна. Эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд буурцагт ургамлын ашигтай шинж чанарыг дурдаж, хүн бүр хоол хүнсэндээ оруулахыг зөвлөж байна. Энэ нийтлэлээс та хүнсний ногоотой шошыг хэрхэн амттай хоол хийх, ирэх өвлийн улиралд хэрхэн гайхамшигтай бэлтгэл хийх талаар сурах боломжтой
Маш эрүүл жор: Хүнсний ногоотой уурын загас, дорно дахины хэв маяг
Хэрэв та гэртээ давхар бойлертой бол энэ нь цэсийг төрөлжүүлж, өдрийн болон оройн хоолоо хамгийн амттай болгоход тусална. Манай уурын загасны жорыг туршиж үзээрэй
