Сэдвийн хэд хэдэн хувилбар: "Удаан агшаагчтай махтай ногооны шөл"

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Намрын эхэн үе бол бид хүнсний ногоог идэвхтэй бэлтгэж эхлэх үе юм: шарсан мах, уураар жигнэх, жигнэх, жигнэх. Хамгийн өнгөлөг, эрүүл хоолнуудын нэг бол махтай ногооны шөл юм. Удаан агшаагчаар энэ анхилуун амттай хоол хийхэд хялбар байдаг. Хэд хэдэн энгийн жорыг харцгаая.

Мах, мөөгтэй шөл

Бид Panasonic multicooker-д ногооны шөл хийж өгнө. Бид найрлагыг нь дараах харьцаагаар авдаг:

1) цуккини - 1 ширхэг;

2) сонгино - 1 ширхэг;

3) улаан лооль - 1 ширхэг;

4) лууван - 1 ширхэг;

5) гахайн мах - 0.5 кг;

6) төмс - 5 ширхэг;

7) мөөг - 300 грамм;

8) сармис - 4 хумс;

9) хүнсний ногооны амтлагч (заавал биш);

10) хар перец, давс;

11) наранцэцгийн тос эсвэл шар тос.

Бид махтай шөл хийж эхэлдэг. Бид угааж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан. Бид олон тогооч дээр "жигнэх" програмыг тавиад бага зэрэг тос асгаж, асгаж өгнөгахайн махыг тавь. Махыг 20 минутын дотор чанаж болгосон. Үүний зэрэгцээ үе үе хутгахаа бүү мартаарай. Одоо та жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг хайруулын тавган дээр илгээж болно. Найрлагыг нь хольж, 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь хальсалж, жижиглэсэн ногоо, мөөгийг удаан агшаагч руу хийж болно. Шаардлагатай бүх халуун ногоо, амтлагчийг амтлахын тулд нэмээд бүтээгдэхүүнийг сайтар хольж, усаар дүүргэнэ. Таймерыг 50 минутын турш асаагаад ижил горимд махтай удаан агшаагчтай ногооны шөлийг чанана. Хэрэв та илүү халуун ногоотой хоолонд дуртай бол шөлөө болсны дараа жижиглэсэн сармис нэмж болно.

Хүнсний ногоо, шар айраг дахь хурга

Хүнсний ногооны шөл хийх сонгодог жороос эхлээд энэ хоолыг бэлтгэх арай бага уламжлалт арга болох мах, шар айрагтай удаан агшаагчаар хийсэн ногооны шөл рүү шилжье. Бид жижиглэсэн хурга (500 грамм), жижиглэсэн сонгино (2 ширхэг) -ээр эхэлдэг.

Хоолоо халуун тосонд хийж 10 минут хуурч, "Олон тогооч" горимыг (температур - 180 градус) тохируулна. Одоо нилээд жижиглэсэн ногоо, ургамлыг тавь:

• төмс (6 ширхэг);
• селөдерей (4 иш);
• лууван (2 ширхэг);
• сармис (3-4 хумс);
• розмарин (1 мөчир).

Давс, перец нэмээд амтлаарай. Шөлийг хольж, 500 мл шүүгдээгүй шар айраг руу хийнэ. Хүнсний ногооны шөлийг махтай удаан агшаагчинд хийж 120 градусын температурт 2 цагийн турш хооллоорой.

Туркийн махны шөл

Энэ хоол хийх сонголтонджигнэсэн ногоо, бид цацагт хяруулын мах нэмнэ. Нэг фунт мах, ижил хэмжээний төмс, лууван, сонгино тус бүр нэгийг авъя. Бид эдгээр бүх бүтээгдэхүүнийг маш жижиг хэсэг болгон хувааж, бага хэмжээний наранцэцгийн тос асгасны дараа олон тогоочийн аяганд хийнэ. Хэд хэдэн булан навч нэмнэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Бид усыг (1.5 аяга) хэмжиж, бүтээгдэхүүн рүү хийнэ. Бэлтгэсэн найрлагыг зөөлөн хольж, "Гал унтраах" програмыг тохируулна. Бэлэн болсон дохио ажилламагц анхилуун үнэртэй хоолыг тавган дээр тавьж болно!

Тахианы махтай ногооны шөл

Бид ямар ч жоронд байцаа хэрэглээгүй. Одоо бид мах, байцаатай удаан агшаагчаар хүнсний ногооны шөл хийхийг санал болгож байна. "Baking" горимд 500 грамм тахианы махыг тосонд хуурч ав. 20 минутын дараа буталсан бүтээгдэхүүнээ тавина:

• 2 лууван;
• 3 төмс;
• 1 амтат чинжүү;
• 200 грамм байцаа.

Лаврын навч, перец, давстай амтлагч. Усанд (200-250 мл) хийнэ, 90 минут буцалгана. Бэлэн болсон шөлийг ургамлаар үйлчил. Таны хоолны туршилтанд амжилт хүсье, хоолоо идээрэй!